- Autors: Jardí Botànic Estatal de Crimea
- Alçada de l'arbre, m: fins a 5
- Pes de la fruita, g: fins a 35-45
- Forma de fruita: oblong, una mica irregular
- Pell : més aviat prim i delicat, amb pubescència mitjana
- Color de fruita: groc clar, de vegades lleugerament daurat
- Color de la polpa : groc clar, pinya, amb un lleuger to ataronjat
- Polpa (consistència): fibra fina, densitat mitjana, molt sucosa
- Sabor de fruita: semblant a la pinya: agredolç, amb un regust específic
- Separabilitat de l'os de la polpa: bo
La pinya albercoc és una varietat que fa temps que es coneix al sud de Rússia i Ucraïna. Tanmateix, ara els jardiners l'estan cultivant amb èxit en climes més severs. Aquesta popularitat es deu al gust i aroma inusuals de la pinya, així com a la mida i la sucositat de la fruita.
Història de la cria
La varietat principal Shalakh va aparèixer per primera vegada a Armènia. I Pineapple albercoc es va crear a Crimea, al Jardí Botànic Estatal Nikitsky. No estava inclòs al Registre estatal, però es recomanava per a la cria en zones de clima càlid.
Descripció de la varietat
Un arbre de mida mitjana creix fins a 5 m d'alçada i té una capçada arrodonida i estesa. És propens a espessir. Les fulles són grans, de color verd brillant, rugoses. L'arbre dóna fruits més grans que altres varietats d'albercoc.
Característiques de la fruita
El fruit que pesa uns 35-45 g es distingeix per una forma oblonga i un color groc clar i lleugerament daurat. Gairebé no hi ha cap rubor característic de la majoria de varietats d'albercoc. Es manifesta com una taca rosa pàl·lida borrosa.
La superfície de la pell és lleugerament pubescent, irregular i vellutada al tacte. La polpa és de color groc clar, de color pinya, lleugerament ataronjat. Al costat de la pedra, la polpa és d'un to més intens. La pedra es separa bé de la polpa.
Qualitats gustatives
El gust de la fruita s'assembla definitivament a la pinya: dolçor amb una lleugera acidesa i un regust específic. La consistència de la polpa és tendra, moderadament fibrosa, de densitat mitjana. L'albercoc és molt sucós amb un subtil sabor a pinya. La pell és fina i suau, gairebé imperceptible quan es menja. Hi ha albercocs el millor de tot fresc, però tot tipus de preparacions a partir d'ells són delicioses.
Maduració i fructificació
La maduresa primerenca de la varietat de pinya és bona, els primers fruits s'obtenen 3-4 anys després de la sembra. La collita d'albercocs de mitja temporada està llesta el 15-25 de juliol al sud, una setmana més tard madura en un clima temperat. Els albercocs madurs no s'enfonsen, però poden penjar-se de les branques durant un temps. Els albercocs madurs no s'emmagatzemen a temperatura ambient durant més de 24 hores. Es poden emmagatzemar a la nevera fins a 3-5 dies. El transport es tolera força bé, sense perdre qualitat i forma.
Les fruites massa madures perden el seu gust i es tornen ràpidament farinoses i suaus. Per entendre si la fruita està madura, només cal connectar el sentit de l'olfacte. Quan sentiu una olor especial de pinya, és hora de collir. No es recomana collir els fruits en l'etapa de maduració tècnica: els fruits adquiriran una major sucós, però no es tornaran més dolços i aromàtics.
Rendiment
La varietat té un bon rendiment. Després de la primera fructificació, la collita és constantment abundant i anual. Però al mateix temps, és extremadament important fer créixer l'arbre en condicions favorables.Durant la temporada, es recullen 50 kg de fruits d'un arbre. Però hi ha informació que amb el degut esforç, podeu obtenir 150 kg d'un arbre.
Autofertilitat i necessitat de pol·linitzadors
L'autofertilitat de l'albercoc de pinya és alta, cosa que permet plantar un arbre al lloc. No obstant això, jardiners experimentats, familiaritzats amb aquesta varietat de primera mà, testifiquen que en presència d'altres albercocs del barri, així com d'arbres fruiters (pruneres, préssecs, cireres, cireres, arços), la collita és més generosa i saborosa.
Creixement i cura
La millor taxa de supervivència s'observa en plàntules d'un any o dos anys amb rudiments de branques esquelètiques i arrels ben desenvolupades. Per triar una plàntula veritablement varietal, i no una plàntula, cal inspeccionar el lloc d'empelt. L'ideal és que estigui ben format, sense espines que sobresurtin ni ulceració.
L'arbre té un poderós sistema d'arrels ramificades. Si teniu previst plantar 2-3 plàntules i més, es planten a una distància d'almenys 6-7 m l'un de l'altre.
El forat de plantació s'excava bastant profund: fins a 75 cm amb una amplada de 65 cm S'ha de col·locar una capa de drenatge a la part inferior per evitar l'estancament de l'aigua a les arrels. El procediment de plantació en si no requereix que el jardiner tingui habilitats especials.
S'instal·la un suport per a la plàntula. En plantar, és important no aprofundir el coll de l'arrel, deixant 7-10 cm sobre el nivell del sòl, i regar l'arbre plantat abundantment. Necessitaràs de 20 a 25 litres d'aigua. Tan bon punt es planta la plàntula, és el moment de formar una corona, escurçant el brot principal en un terç i tallar els laterals (si n'hi ha) a 2-3 brots.
El fet que l'albercoc de pinya tingui una bona tolerància a la sequera no vol dir en absolut que l'arbre es pugui conformar amb la precipitació natural. En absència de pluja, s'ha de regar cada 5 dies al matí i al vespre, utilitzant 30-50 litres d'aigua per reg. En el període més calorós, es recomana regar la corona.
Els alts rendiments proporcionen una necessitat important d'ingesta de nutrients. Cada any, a principis de primavera, es distribueix una barreja de 10-15 litres d'humus, 150 g de farina de dolomita i 20-25 g de fertilitzants nitrogenats a l'àrea del cercle del tronc per 1 m 2 de la parcel·la.
A mitja tardor, l'arbre necessitarà fertilitzants de potassa i fertilització amb fòsfor (30-50 g i 100-120 g, respectivament). En l'etapa de formació de l'ovari i 20 dies abans de la fructificació, s'introdueix un agent complex, destinat als arbres fruiters.
És impossible prescindir de la poda, perquè la corona d'albercoc és propensa a espessir-se. Es considera adequada per a aquesta varietat una configuració de corona de nivells escassos. La formació triga 3-4 anys. Si cal limitar l'alçada de l'arbre abans que creixi a una mida de 2,5-3 m, és millor formar l'arbre en forma de bol.
La major part dels treballs de poda sanitària i formativa es fan a la primavera. La temperatura mínima a la qual es pot fer això es considera que és de -5 ° C.
Resistència a malalties i plagues
Aquesta varietat d'albercoc demostra una bona immunitat a moltes malalties i plagues. També és bastant resistent a la malaltia de clasterosporium.
Resistència a l'hivern i necessitat de refugi
La pinya és una varietat meridional i termòfila, respectivament, la seva resistència a l'hivern és baixa. Sense refugi, un albercoc només pot sobreviure a l'hivern al sud, en un clima subtropical, amb menys freqüència al centre de Rússia. És aconsellable assegurar-se i organitzar un refugi. Sobretot els arbres que no han arribat als 3 anys ho necessiten. Fins i tot els exemplars danyats a l'hivern tenen moltes possibilitats de recuperar-se sense gaire dany durant el proper estiu.
Requisits d'ubicació i sòl
Com qualsevol albercoquer, aquest cultiu prefereix créixer en un lloc obert i ben il·luminat, sota el sol. L'ombrejat és dolent per al rendiment, la mida i el gust de la fruita.
Augment dels requisits per a aquest albercoc i la qualitat del substrat. Un sòl massa lleuger, argilós o torbat no és adequat per a ell. Ha de ser fluix i fèrtil, amb acidesa neutra o lleugerament alcalina.
En principi, l'albercoc no pot suportar els corrents d'aire fred, sobretot perquè les ràfegues potents simplement poden "aprofitar" els fruits madurs de les branques abans que es puguin collir. Encara que els albercocs verds no són propensos a vessar.
