Tipus i varietats d'actinidia

Actinidia és un gènere de 75 espècies, inclosa el famós kiwi (Actinidia xinès). Tots els tipus i varietats d'actinidia són vinyes llenyoses i arbustives. Però són força diferents en les seves propietats de jardí.

L'actinidia aguda, o actinidia arguta, és la més gran del gènere. Les seves principals característiques:

• alçada màxima - fins a 30 m;
• el tronc pot arribar als 15 cm de diàmetre;
• fulles de la mida del palmell d'un adult: 16 cm de llarg, 13 cm de diàmetre;
• les flors són bastant grans, de fins a 2 cm de diàmetre, les flors masculines es recullen en paraigües de fins a 50 peces, femenines - 1-3 peces;
• la floració dura 7-10 dies;
• fruites - baies aromàtiques verdes-barrils, bastant grans, fins a 10 g de pes, fins a 2,7 cm de diàmetre, fins a 3 cm de llarg;
• en condicions adequades, la planta viu més de 100 anys.

L'escorça de la planta és marró clar, els brots joves estan coberts de pubescència vermella, les fulles són de color verd brillant. Les flors són molt fragants, l'olor recorda els lliris de la vall. Els fruits maduren des de finals de setembre fins a finals d'octubre. Són com petits kiwis: amb la mateixa carn verda vibrant, llavors petites, un centre cremós i un gust refrescant agredolç. La planta viu a l'Extrem Orient, Japó, Xina i Corea. És d'importància econòmica. Les baies són delicioses, contenen fins a un 1% de vitamina C.

Les baies es consumeixen fresques, seques i s'utilitzen en la indústria de la rebosteria. Planta de mel valuosa.

Hi ha moltes varietats d'actinidia argut.

• "Kens Red" - els fruits són allargats, de color vermell fosc, amb una polpa molt dolça de color bordeus i regust de pinya. La pell és llisa, prima, comestible, no cal pelar la fruita. Criat a Nova Zelanda.

• Jumbo - fruits de fins a 4 cm de llarg, verds, amb una pell molt fina, saborosa, tendra, carn verda. La varietat va ser criada a Itàlia.

• "Ginebra" - fruits 15-20 g, la pell és tendra, comestible, de color verd amb un rubor rosat. La polpa és de color verd clar i té un gust de barreja de pinya i kiwi. Criat als EUA.

• "Lucy" - baies de fins a 18 g, verds amb llampecs rosats, interessant color contrastat a l'interior, amb raigs rosats des del centre. El gust és excel·lent, dolç i agre, tota la baia és sucosa, la pell és molt agradable. Criat a Polònia.).

L'actinidia xinesa (Actinidia chinensis) és molt propera a l'actinidia gourmet (Actinídia deliciósa), que també s'anomena sovint xinesa, perquè és la gourmet que s'utilitza més sovint per a la cria de cultivars de kiwi. Els fruits de l'actinidia xinesa tenen fruits llisos i de color bronzejat. La polpa és brillant, verda o groga, sucosa, molt dolça i aromàtica. El gust i l'aroma són més pronunciats que el del gourmet. Les varietats més valuoses tenen un anell vermell al centre i una polpa groga a la vora. El gust recorda les fruites tropicals.

L'actinidia xinesa també s'anomena "kiwi daurat" pel seu color de polpa i l'alt preu. Els seus fruits són menys esponjosos i més fàcils de consumir. La planta mateixa viu en boscos densos, preferint vessants i barrancs.

Varietats de "kiwi daurat".

• Enza vermella - varietat amb polpa externa daurada i estrella vermella radiant al centre. El gust també és doble, la part externa de la polpa té un gust suau i delicat, vermell al centre - baia, fresc.
• Hort16A, o Zespri Gold, o Sun Gold - fruits amb pell llisa de color marró daurat i polpa de pinya de color groc clar. Varietat popular, es va vendre a tot el món durant molt de temps fins que va perdre la seva posició a causa de la derrota del bacteri PSA (càncer bacterià del kiwi) a Nova Zelanda, així com a altres països, inclosa Itàlia, que és líder. en el cultiu de kiwi al món.
• Zesy002 - la varietat industrial moderna més resistent a les malalties. Nou. Els fruits són més grans, ovoides, de carn groga, maduren aviat.

De les varietats de carn verda, les varietats industrials més populars són:

• Hayward - de fruit gros, tipus femení, autofèrtil;
• "Abat" - fruits lleugerament més petits, en forma de llàgrima, tipus femení;
• "Bruno" - varietat tipus femení, fruits llargs;
• Allison - Hayward una mica més petit, però el més gran del tipus femení de la llista;
• "Monty" - fruits ovoides, de mida mitjana, tipus femení;
• "Tomuri" - pol·linitzador, tipus masculí;
• "Matua" - una varietat de tipus masculí.

Va ser l'actinidia gourmet (Actinídia deliciósa) la que va posar les bases de l'esmentat kiwi industrial. Es tracta d'una gran liana - fins a 9 m d'alçada, fulles - fins a 12 cm, flors fragants, fruits blancs, densament pubescents, marrons, ovoides, de fins a 5-6 cm de diàmetre. La carn és més sovint verda, però en els kiwis gourmet, la carn també pot ser groga, així com marronosa i blanca.

Les espècies i varietats més populars i interessants d'actinidia de jardí.

• Polígam... Una varietat decorativa amb molts noms. És una liana de fins a 5 metres d'alçada, amb fullatge que canvia de color. Les fulles canvien de color de verd a blanc pur durant la temporada. La planta contrastada sembla molt impressionant. Actinidia polygamous no és tan resistent com la colomicta o l'arguta, però més bella. Les baies d'una forma característica, amb un nas afilat, tenen un sabor dolç, per tant, s'utilitzen en els aliments en quantitats limitades. La varietat comercial més popular de polígama d'actinidi "Yellow Spindle".

• "Kíev de fruita gran" - Es tracta d'una liana de fins a 6 metres d'alçada, criada al Jardí Botànic de Kíev, fruit de l'encreuament de les varietats "Jardín Porpra" i "Esmeralda". Els fruits són molt grans, de fins a 20 g, amples, semblants als barrils. La pell és llisa, verda, la polpa és de color verd clar, amb un lleuger to morat. Molt sucós. La planta és sana, sense pretensions. La varietat no és autofèrtil; es necessiten plantes femenines i masculines.

• "Carrera de relleus" - una varietat d'actinidia arguta, amb fruits llisos, grans, de color verd groguenc. Pot haver-hi una lleugera ruborització. La massa d'una baia és de 20 g, la pell és comestible. La polpa és verd maragda, sucosa.

• "Pinya" - Es tracta d'actinidia arguta, una de les millors minivarietats autofèrtils, una planta de fins a 3 metres d'alçada, fruits de fins a 3 cm de llarg, verd amb un rubor morat molt gran. La polpa és fragant, postres.

• "Salsitxa híbrida" - Sovint es compara amb les varietats de Kíev. Fruits llisos molt grans, de fins a 15 g, s'assemblen a bótes gruixudes, molt sucoses, molta polpa. La pell és verdosa amb un rubor d'aigüelles. La polpa és verd-violada. El gust és molt dolç, dolç.

• "Gofre" - s'anomena la millor kolomikta pel seu excel·lent rendiment (fins a 7 kg), ritme de creixement i resistència al mal temps. Baies de color oliva, de fins a 4 g de pes, allargades, de 3 cm de llarg.Molt fragants, amb una forta aroma afruitat dolça, que recorda una barreja de poma fresca i pinya.

• "Adam"... La varietat més decorativa d'actinidia kolomikta. Aquesta és una vinya alta amb fulles tricolors - verd-blanc-rosa. El color del fullatge és net i sucós, amb els anys l'arbust es pinta cada cop més. Les baies no són molt grans, però saboroses, "Adam" pot ser un pol·linitzador de varietats femenines.

• "Aromàtic". Varietat d'actinidia kolomikta. El seu fruit s'assembla a una grosella madura. Verd maragda, amb una malla de venes ben definida, només la forma és més propera a un barril o cilindre. Les fruites són saboroses, amb una aroma almesc original.

• "Leningradskaya" - una altra varietat espectacular de kolomikt.El fullatge és canviant, verd amb taques blanques, rosades i platejades. Fruits de fins a 3 cm de llarg, verds, amb polpa dolça carnosa. Molt resistent a les gelades.

• "Nadiu"... Espècie Red Data Book, valuosa per la seva raresa. Varietat d'actinidia argut. Liana actinidia "Tuzemka" és molt gran, fins a 15 metres, les fruites són relativament petites, de 8 g cadascuna, però molt dolça i amb una brillant aroma de pinya.

• Sakhalinskaya... Una curiosa varietat de kolomikt. Els fruits són de mida mitjana, de fins a 3 g, verds amb ratlles, si no es recullen a temps, es convertiran en panses. El gust és lleugerament astringent, àcid, amb tocs de mel. Baies dolces i medicinals. Molt resistent.

Actinidia kolomikta és una de les espècies més populars a Rússia, de manera que hi ha moltes varietats:

• "Festivalnaya";
• "Pas dolç";
• Clara Zetkin;
• Vitakola;
• "Doctor Shimanovsky".

També es demanen noves varietats autofèrtils. Es ven amb el nom "Actinidia autofèrtil", o "Mini kiwi", també tenen un nom popular Mini Kiwi sense pubescència. Es tracta d'una liana alta amb fruits grans, de fins a 20 g, amb una pell llisa de color verd clar i una polpa que té gust de grosella i poma.

Per a la regió de Moscou i la zona mitjana, és millor prendre actinidia kolomikta o actinidia argut. Però entre els arguments, no totes les varietats són prou resistents a les gelades. Molts d'ells es van desenvolupar per a les condicions d'Ucraïna, tot i que, de mitjana, tots argumenten que poden suportar temperatures hivernals de fins a -40 ° C. El polígam, el morat, el gourmet i el xinès són menys resistents a les gelades. Es cultiven a països tropicals i càlids, a la Federació Russa, com a planta d'interior o cultiu per a un jardí d'hivern. El xinès suportarà les gelades hivernals fins a -15 ° C, quan la temperatura baixa, morirà. També és important tenir en compte la durada de la fructificació. Les varietats de mitja temporada a Ucraïna i al carril mitjà donaran una collita no abans del setembre. Per tant, pel bé de les baies per al consum i el processament fresc, el millor és triar varietats criades a Rússia i que pertanyin al grup de maduració primerenca:

• kolomikta - "Slastena", "Llar", "Prazdnichnaya", "Gourmet", "Hòstia" (una de les varietats més fructíferes), "Leningradskaya de fruita gran", "Soroka";
• argument - "Mikhnevskaya", "Taiga Emerald", "Zvezdnaya", "Lunnaya", "Golden Scythe".
• híbrid - "Salsitxa híbrida", "Caramelles", "Record".

És possible cultivar "Tuzemka" i "Iuliania", pertanyen a l'actinidia Giraldi, una subespècie de l'argut, que poden tolerar gelades fins a -28 ... -40 ° С. Els criadors russos també treballen amb actínids polígams: les varietats Zlata, albercoc i Yellow Spindle són resistents a les gelades i tenen baies de gust inusual que s'assemblen a pebrots dolços o figues. També us podeu guiar pel gust: l'actinidia "Marmaladka" té un regust de maduixa, "Pinya", "Maritsa" i "Leningradskaya de fruita gran" - pinya, "Vafelnaya" té un aroma individual molt brillant.