- Autors: Gavrish S.F., Kapustina R.N., Gladkov D.S., Volkov A.A., Semenova A.N., Artemyeva G.M., Filimonova Yu.A., Redichkina T.A.
- Any d'aprovació: 2011
- Alçada matoll, cm: 100-120
- Forma de fruita: oval
- Pes de la fruita, g: 250-300
- Rendiment: alt rendiment
- Color de fruita: morat fosc
- Termes de maduració: mitja temporada
- Polpa (consistència): amable
- Color de la polpa: blanquinós
L'albergínia és una de les verdures més populars que està present en la dieta de gairebé totes les persones, per la qual cosa el seu cultiu en horts i hivernacles és especialment demandat. Es recomana als jardiners novells triar varietats híbrides per plantar, que es caracteritzen per una bona resistència a l'estrès i una cura sense pretensions. Un d'ells és l'albergínia Caviar, criada per científics domèstics.
Història de la cria
El caviar d'albergínia és un híbrid de primera generació, criat per un grup de criadors russos de l'empresa agrícola Gavrish el 2011. L'autoria pertany a Filimonova Yu.A., Gladkov D.S., Gavrish S.F., Kapustina R.N. i Volkov A.A.
Fa 10 anys es va incloure un cultiu d'hortalisses al Registre estatal d'homologació per al seu ús. La verdura es conrea en hivernacles de diversos tipus, sota abrics de pel·lícula i també molt menys sovint a les carenes del jardí. L'albergínia es pot cultivar a qualsevol zona climàtica de Rússia.
Descripció de la varietat
Aquesta espècie creix com un arbust de mida mitjana amb branques semi-escampades i tiges robustes sense coloració antocianina. En un entorn favorable, la planta s'estén fins a 100-120 cm d'alçada.L'arbust té una pubescència feble de les tiges, un engrossiment moderat amb fulles verd maragda i un sistema radicular desenvolupat. Durant el període de floració, es formen grans flors de color violeta clar als arbustos. En un arbust d'albergínia, maduren 5-6 exemplars anivellats.
Característiques de l'aspecte de les plantes i els fruits
El caviar representa una classe de varietats de fruita gran. Als arbustos, maduren verdures de la mateixa forma i mida, amb un pes de 250 a 300 grams. La longitud dels fruits és de fins a 12-20 cm i el diàmetre és de 6-7 cm La forma dels fruits és ovalada o en forma de pera allargada. Les albergínies madures estan cobertes uniformement amb un color porpra fosc.
La superfície de la verdura és llisa, brillant, sense depressions i altres irregularitats. La pela de l'albergínia és prima, però forta, la qual cosa garanteix una bona conservació durant el transport llarg, així com una llarga vida útil: fins a 4-5 setmanes.
Propòsit i gust
El caviar d'albergínia és famós pel seu excel·lent sabor. La polpa blanquinosa-cremosa està dotada d'una estructura carnosa, tendra i de densa mitjana sense fibril·lació i buits. El gust conté notes de bolets, agradable untuositat i també una aroma clàssica. L'amargor i la picor de l'híbrid estan absents a nivell genètic. A més, hi ha molt poques llavors a la polpa d'albergínia.
El cultiu collit té un ampli ventall d'usos a la cuina: les albergínies es fregeixen, es guisen, es couen al forn, en vinagre, es congelen i també es transformen en caviar.
Termes de maduració
La verdura Caviar pertany a la categoria de mitja temporada. Passen menys de 4 mesos des de la germinació massiva fins a la maduració dels primers exemplars carnosos als arbustos: 100-110 dies. El període de fructificació de la varietat s'allarga. Podeu treure els fruits de juliol a setembre. Es recomana tallar les albergínies amb cura cada 4-5 dies.
Rendiment
Els indicadors de rendiment d'aquest híbrid són alts, el més important és seguir les tècniques bàsiques agrícoles. De mitjana, a partir d'1 m2 es poden collir uns 3 kg de verdures carnoses. Segons els cultivadors d'hortalisses experimentats, el rendiment de l'híbrid Ikornyi oscil·la entre 6 i 7,5 kg / m2.
Per obtenir un cultiu d'albergínia saborós i abundant, primer heu de fer créixer plàntules fortes i saludables.Aquesta cultura es considera molt capriciosa, per tant, cal tenir cura de les plàntules quan creixin a casa amb la màxima cura i cura possible.
Esquema d'aterratge
En plantar albergínies, cal observar la densitat de la col·locació dels arbustos, així com la distància entre les plantacions, la qual cosa garantirà l'accés correcte de llum, calor i aire a cada arbust. Es planten 4-5 arbustos per 1 m2. Es recomana plantar segons l'esquema clàssic de 40x60 cm.
Creixement i cura
L'albergínia es conrea exclusivament a través de plàntules, que es poden comprar o cultivar de manera independent. Per a la plantació, es seleccionen arbustos forts als 60-65 dies, de 18-22 cm d'alçada, amb 5-8 fulles veritables i un rizoma format. La plantació es fa l'última setmana de maig.
La verdura necessita reg regular amb aigua tèbia sota l'arrel, fertilitzant 3-4 vegades per temporada (la planta respon bé als complexos minerals), afluixant i desherdant el sòl cada 2 setmanes, formant un arbust, eliminant brots laterals i fulles addicionals abans del primera ramificació, i també en lliga obligatòria i prevenció de virus.
Plantar albergínies és una de les etapes més importants del creixement. Quan escolliu un lloc per a les albergínies al vostre lloc, és important recordar que aquest cultiu ha d'estar en un sòl càlid, il·luminat constantment pel sol. A la planta també li agrada molt els espais amplis i oberts, ja que les seves arrels poden créixer en zones suficients.
Requisits del sòl
El caviar prefereix sòls lleugers, airejats, humits, fèrtils i no àcids. La planta és més còmoda per créixer en substrats margues, margues sorrenques i chernozem. Els sòls argilosos i les llepes de sal no són adequats per al cultiu d'albergínies Ikorny.
Condicions climàtiques requerides
Tot i que el cultiu d'hortalisses és tolerant als factors meteorològics desfavorables, prefereix créixer en un lloc assolellat, on hi hagi prou calor, llum difusa i aire. És important que hi hagi protecció contra corrents d'aire.
Resistència a malalties i plagues
La varietat té una baixa susceptibilitat a diverses infeccions i malalties. L'albergínia només pot estar malalta de tizón tardana i podridura variada en condicions d'augment d'humitat. Per prevenir atacs de plagues, n'hi ha prou amb realitzar tractaments preventius de manera oportuna.
L'albergínia és un dels cultius més exigents. Per al seu cultiu amb èxit, cal crear condicions òptimes, així com dur a terme la prevenció i lluitar contra malalties i plagues. L'albergínia sovint infecta malalties fúngiques i víriques. Si el tractament no s'inicia a temps, es pot perdre completament el cultiu.
