Què és el fusarium de blat i com tractar la malaltia?

El blat és un dels conreus més importants. Una collita sana i rica és important no només per a la granja, sinó que també constitueix una part integral de la seguretat alimentària del país. No obstant això, com molts altres cultius, el blat pot fer mal. Fusarium és una de les malalties més perilloses.

Tots els cereals són susceptibles a Fusarium. La malaltia provoca importants pèrdues de cultius i una disminució de la seva qualitat. És un fet conegut que als anys 80 del segle passat, a causa del fusarium, hi havia una escassetat de gra comercialitzable de l'ordre del 20-50% a moltes regions de Rússia, especialment a les del sud. A més, el consum de gra afectat i els seus productes provoca una intoxicació greu en humans i animals, i pot provocar la mort.

L'agent causant de la malaltia és tota una classe de fongs que pertany al gènere Fusarium. Poden afectar diferents parts de la planta: arrels i bases de tiges, fulles, espigues i grans. La fusarium és un tipus de malaltia comú tant per al blat d'hivern com per a la primavera.

La determinació de la presència d'un problema es pot fer mitjançant signes externs. Una descripció típica és la següent.

• En primer lloc, apareixen escates descolorides a l'espiga, són clarament visibles quan el fons encara és un teixit verd sa.

• Aleshores apareix el miceli, que sembla un recobriment rosa-taronja o de maó vermellós, segons el tipus de fong. Les espores de fongs són fàcilment transportades pel vent.

La susceptibilitat del cultiu a danys patògens continua sent alta des de l'inici de la floració fins a la collita del gra. Com més aviat es produeixi la infecció, més gran serà l'agressivitat del patogen. El desenvolupament de grans deformats i lleugers es produeix a l'orella. Els grans afectats, si broten, són brots debilitats propensos a podrir-se.

Alguns tipus de fongs no formen una placa de color del miceli; en canvi, es poden veure enfosquiments necròtics, ratlles i taques oculars a les escates de les espiguetes. I també passa que amb el fusarium no apareixen els seus signes visibles. La contaminació del gra i la presència de toxines només es revelaran mitjançant anàlisis de laboratori.

Distingeix entre fusarium precoç i tardà. Amb un gra primerenc, és possible que no es formi, els grans cultivats són petits i febles. La malaltia primerenca provoca pèrdues de cultius. En processar el cultiu, els grans subdesenvolupats seran tamisats. No es mengen, no són aptes per a futurs cultius.

El fusari tardà afectarà la qualitat del cultiu. Com que la malaltia va començar quan els grans ja estaven formats, és possible que no es manifesti de cap manera exteriorment. Els grans grans seran tòxics.

Un altre tipus de malaltia és la podridura de l'arrel de fusarium. La infecció es produeix més sovint a través del sòl. Els patògens es poden trobar durant molt de temps tant al propi sòl com a les parts de les plantes que queden al sòl. La podridura de l'arrel de Fusarium és causada més sovint per una tecnologia agrícola deficient, condicions climàtiques i meteorològiques desfavorables (per exemple, sequera, formació d'escorça al sòl). A les plantes malaltes, es formen pocs grans, són de mida petita. Potser no es formen grans.

Fusarium és molt difícil de tractar. Cal començar a lluitar immediatament, tan aviat com apareguin els primers signes de la malaltia.És molt important controlar la fase de floració. Avui dia hi ha fàrmacs força potents contra el fusarium, i la lluita en les primeres etapes de la malaltia pot tenir èxit. Aquests fàrmacs són fungicides. Per exemple, l'ús de "Tebuconazol" serà efectiu.

Hi ha mètodes per tractar el fusarium tardà. Una de les tècniques principals és l'ús de tractaments fungicides addicionals. El primer és el processament dels cultius de llavors. Tanmateix, haureu de realitzar uns quants tràmits més. En aquest cas, els fungicides han de ser sistèmics. Es tracta de fàrmacs que s'estenen pel sistema vascular de la planta, suprimint el creixement del patogen.

Els fungicides es poden utilitzar de moltes maneres diferents.

• Aplicar al sòl. El producte es pot aplicar al sòl abans de plantar o dissolt en aigua abans de regar.

• Ruixa o pols amb matèria seca. Si cal, apliqueu el fungicida sobre grans superfícies en poc temps mitjançant el mètode d'aviació.

• Picar les llavors. S'utilitzen tant pols com solucions.

Per evitar l'extensió generalitzada de la fusarium tardana, s'utilitza un altre mètode: la dessecació. Aquest és un mètode per accelerar la collita. Consisteix en el fet que uns 10 dies abans de la collita, el blat es tracta amb productes químics especials. El cultiu s'asseca artificialment fins a un estat adequat per a la collita a màquina.

En reduir la quantitat d'humitat dels grans, augmentant així la seva maduració, el procediment ajuda a reduir les pèrdues de cultius i augmenta la seva vida útil. El blat està menys exposat al vent i a la pluja al camp. Especialment important és el paper de la dessecació en un clima humit desfavorable. Tanmateix, cal tenir en compte que una conseqüència negativa pot ser la pèrdua del percentatge de germinació del blat de llavors. A més, algunes substàncies químiques poden romandre al gra amb finalitats alimentaries.

Com qualsevol malaltia, és millor intentar prevenir el fusarium que utilitzar maneres cares (i no sempre útils posteriorment per al consumidor) per combatre-la. Hi ha una sèrie de mesures agronòmiques necessàries per protegir-se de les malalties.

• Cal seguir les regles de rotació de cultius. Els predecessors més inadequats són el blat, altres grans i el blat de moro. Les seves restes s'acumulen perfectament i conserven la infecció. Per tant, els camps s'han de netejar a fons de les parts restants de la planta.

• Cal fer un conreu profund.

• Seleccioneu acuradament llavors d'alta qualitat, compreu-les a proveïdors fiables. I també cal dur a terme la preparació prèvia a la sembra de les llavors amb apòsit.

• Observa el temps òptim de sembra i collita a temps.

• Aplicar oportunament els complexos fertilitzants equilibrats que contenen els microelements necessaris per al cultiu. Realitzar tractaments preventius amb fungicida diverses vegades per temporada.

• Evitar l'engrossiment dels cultius.

• Rebuu varietats amb una temporada de creixement llarga. Utilitzeu varietats modernes que siguin tan resistents al fusarium com sigui possible.

Els criadors treballen constantment per desenvolupar varietats de blat resistents a Fusarium. Tanmateix, aquest procés no és ràpid i els fongs Fusarium són força agressius. Per tant, fins ara, no ha estat possible crear varietats que fossin completament immunes a la malaltia. És un fet conegut que les varietats de blat tou són més resistents a la malaltia de fusarium i els cultius d'hivern són més resistents que les varietats de primavera. En creuar espècies resistents a les gelades, els científics van poder obtenir varietats força acceptables pel que fa a la resistència a la infecció.

També tenen altres propietats útils.

• "Tron". Per obtenir-lo es van agafar blat d'hivern molt estès, varietats resistents a les gelades.Es pot sembrar una setmana més tard que altres varietats d'hivern. La manca de tendència a l'allotjament permet recol·lectar amb pèrdues mínimes.

• "Stanichnaya". Varietat amb bons rendiments i resistència tant a les gelades com a la sequera. Posseeix altes propietats de cocció. És un representant de varietats que es caracteritzen per tecnologies d'estalvi de recursos. Quan el conreu, no calen pesticides.

• Esaül. Pertany a les varietats fructíferes de maduració primerenca amb excel·lents qualitats de cocció. Tolera bé les gelades i la sequera, no s'enfonsa. No s'allotja, llevat del fusarium, la varietat és resistent a altres malalties (rovell groc i de tija, mildiu en pols, pols del cap).