- Forma de fruita: forma plana i rodona, exteriorment semblant a un cor
- Autors: Selecció nacional
- Tipus de creixement: talla mitjana
- Cita: per a tot tipus d'elaboració, per consum en fresc
- Rendiment: alt
- Corona: comprimit, piramidal, de densitat mitjana
- Escapades: recte, color marró clar
- Full: gran, verd fosc
- Mida del fruit: gran
- Pes de la fruita, g: 7-10
La cirera dolça en si mateixa és estimada pels jardiners i consumidors, i fins i tot la cirera primerenca és un veritable regal dels criadors. Una varietat híbrida de cireres dolces, Bovine Heart, es distingeix per una fructificació primerenca i abundant, un alt contingut en antioxidants i fruites delicioses. La baia té una finalitat universal, s'utilitza per al consum fresc, per a la congelació profunda. Les compotes, les melmelades i les conserves de cireres dolces es distingeixen per un color robí fosc inusualment bonic i ric, així com per un sabor excel·lent.
Història de la cria
L'autoria en el desenvolupament d'una nova varietat híbrida pertany als criadors de Geòrgia subtropical, en el moment de l'aparició de la varietat, que formava part de l'URSS.
Descripció de la varietat
Un arbre de mida mitjana (3-5 m) es distingeix per una alta taxa de creixement: a l'edat de cinc anys, la planta ja té una copa ben formada, piramidal i mitjana densa. Els brots de color marró clar no es desvien massa de les branques esquelètiques, creant així un hàbit (aspecte) net i força compacte.
Avantatges híbrids:
rendiment;
de fruit gros;
sequera, resistència a l'hivern;
aspecte atractiu;
composició química equilibrada;
forta immunitat, excel·lent sabor i comercialització.
Desavantatges del cor de bou:
la baia és propensa a trencar-se si la collita es retarda;
les fruites no toleren el transport a llarg termini;
impossibilitat d'emmagatzematge fresc;
les gelades de retorn són perilloses.
La capçada de la planta té un grau mitjà de fullatge. Les fulles grans lanceolades de color verd fosc es caracteritzen per una base arrodonida, una punta punxeguda i vores de doble serralada. Cada fulla està unida a un pecíol resistent i escurçat. Les flors blanques de mida mitjana tenen un aroma delicat, recollides en inflorescències de dues i tres flors, els ovaris de fruites es formen a les branques del ram.
Característiques de la fruita
Els fruits grans (7-10 g) es caracteritzen per una forma plana i rodona, semblant a un cor, la qual cosa explica el nom. La baia té un ric color robí fosc, al sol brillant adquireix matisos gairebé negres. La pell és llisa, amb una brillantor brillant, la pedra es separa força bé de la polpa, té un indicador mitjà en aquest sentit. La separació és seca. Malauradament, malgrat la fermesa de la pell, les baies fresques es poden conservar a la nevera no més de 2-3 dies. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, és adequat la congelació profunda o l'enllaunat.
Qualitats gustatives
La polpa sucosa de color vermell fosc té una consistència densa i un gust de postres dolços equilibrat amb certa acidesa. El suc de la baia té els mateixos matisos que la polpa. Fruits de cirera El cor de bou va rebre la nota de tast més alta: 5 punts.
Maduració i fructificació
L'híbrid és un híbrid de creixement ràpid: la fructificació regular comença 4-5 anys després de la sembra. La baia mitja-tarda està llesta per ser collida a la segona quinzena de juny; a les regions del sud es pot menjar a finals de maig.
Rendiment
El cor boví pertany a híbrids d'alt rendiment: fins a 60 quilos d'un arbre.
Regions en creixement
Si inicialment la varietat estava destinada al clima subtropical del Caucas, després es va adaptar perfectament a les regions de la regió central de la Terra Negra i el centre de Rússia. El compliment dels requisits de la tecnologia agrícola garanteix collites estables i de gran qualitat.
Autofertilitat i necessitat de pol·linitzadors
El cor boví és una varietat parcialment autofèrtil, però la pol·linització creuada té un efecte positiu en el seu rendiment. Les varietats pol·linitzadores Iput i Ovstuzhenka adequades per als períodes de floració.
Creixement i cura
La cirera necessita molta llum solar, de manera que s'escullen zones ben il·luminades amb protecció dels vents del nord i corrents d'aire. És inacceptable que les capes d'aigua subterrània estiguin a menys de 3 metres de la superfície terrestre. A més, la planta no tolera els aiguamolls baixos. El cor boví imposa grans exigències a l'estructura del sòl. El sòl ha de ser fèrtil, solt, transpirable, amb un nivell d'acidesa neutre. Els sòls àcids estan subjectes a una desoxidació obligatòria amb farina de dolomita, guix i calç.
El moment òptim de plantació de les cireres és la temporada de primavera. La plantació de tardor només és possible a les regions del sud. La distància entre les arrels és de 3 metres, entre les fileres, si es tracta d'un cultiu industrial, de 5 metres. El pou d'aterratge es prepara en dues o tres setmanes. La profunditat del forat ha de ser el doble de la llargada de les arrels, el diàmetre és de 60-65 cm, a la part inferior es disposa una capa de drenatge obligatòria i s'instal·la un suport.
La capa fèrtil superior està enriquida amb matèria orgànica (humus, compost, excrements d'ocells), superfosfat i cendres de fusta. S'afegeix sorra de riu a un sòl dens i pesat. Un terç de la terra s'aboca al forat i les arrels de la planta s'estenen suaument per la superfície del túmul format, després es cobreixen amb la terra restant. Quan planteu, heu de controlar acuradament el coll de l'arrel: ha de romandre per sobre de la superfície. S'organitza un terraplè protector al voltant del cercle del tronc i s'aboca amb 2-3 galledes d'aigua tèbia.
La cura addicional consisteix en l'observació de normes agrotècniques senzilles, però obligatòries.
Reg. Fins i tot una planta adulta s'ha de regar quatre vegades per temporada. Els "joves" són regats molt més sovint, segons sigui necessari. Hi ha tres galledes d'aigua per a cada plàntula, tret de temps plujós prolongat. Un arbre adult té fins a 6 galledes d'humitat.
Desherbament. Les males herbes prenen la part del lleó dels nutrients de les plantes joves, de manera que eliminar-les és un procediment habitual. L'afluixament és igual d'important si no s'utilitza el mètode de mulching. La terra solta proporciona oxigen al sistema radicular. El mulching evita l'evaporació de la humitat, les escorces i les esquerdes.
Apòsit superior. La ingesta de nutrients comença al segon o tercer any. A la primavera, s'apliquen fertilitzants nitrogenats, després de la collita, preparats de potassi-fòsfor, a la tardor, els troncs es cobreixen amb una gruixuda capa d'humus.
La corona es forma en els primers anys de creixement, després només es tallen els brots que sobresurten i també es controla la qualitat de la ventilació de la part interior. La poda sanitària es fa a la primavera quan s'eliminen les branques velles, danyades i seques i el creixement de les arrels.
Resistència a malalties i plagues
Amb una forta immunitat, el cor boví resisteix perfectament les malalties fúngiques, pràcticament no es veu afectat per la coccomicosi i resisteix amb èxit els atacs de plagues. Els ocells són molt aficionats a les baies dolces, competint amb els humans en la collita. En aquest cas, la xarxa d'ocells ajuda.
Requisits per a les condicions del sòl i el clima
L'arbre és molt resistent a les gelades i tolera perfectament temperatures de fins a -23ºC, fet que va permetre conrear-lo a les zones centrals. La cirera també tolera una absència de pluja a curt termini, però amb una sequera prolongada (més d'un mes), es fa necessari reg addicional. La collita es pot arruïnar per gelades recurrents durant la floració: les temperatures negatives "maten" els ovaris de la fruita.
