Quina diferència hi ha entre els alls de primavera i d'hivern?

L'all és un cultiu bastant saludable, de manera que gairebé tots els residents d'estiu el cultiven. Podeu plantar varietats tant d'estiu com d'hivern. En aquest article, analitzarem com es diferencia una subespècie d'una altra.

Fins i tot es pot distingir l'all d'hivern de l'all d'estiu pel seu aspecte: la primavera té un color clar i l'hivern té un tint vermellós-porpra.... També podeu determinar la varietat per mida: L'all de primavera té caps petits amb dents petites, mentre que el seu homòleg d'hivern té grans de grans i el cap sembla gran.... Els bulbs petits de la varietat primavera poden produir 12-30 claus, que es disposen en espiral. El cap d'aquests alls no té un nucli de tija dens. La polpa és força ferma, la qual cosa permet emmagatzemar el producte durant molt de temps, mantenint-hi totes les propietats útils. L'all de primavera es propaga plantant cibulet a terra.

La varietat d'all d'hivern dóna grans grans (de mitjana 6-8 peces), la mateixa forma i mida... Es troben al voltant d'una vareta densa, que està absent al col·lega de primavera. Creix tant a partir dels claus com de les llavors inflades que es formen en una planta madura. L'all d'hivern és picant i de gust picant i té una floració cerosa distintiva. La primavera no és tan calorosa pel fet que no allibera olis essencials amb tanta intensitat. Té un sabor semi-agut suau i picant. Aquests dos tipus es diferencien en altres aspectes. A continuació els considerarem per separat.

La principal diferència entre els alls d'hivern i de primavera és el temps de sembra. El primer, a jutjar pel nom, tolera bé el fred, per tant, les varietats d'hivern es planten a la tardor sense cap por que es congeli. L'all d'hivern es pot col·locar a terra 20 dies abans de l'inici de les gelades i passarà l'hivern bé. Però per a un company de primavera serà desastrós.

Una espècie de primavera necessita més humitat, però un excés pot provocar la podridura dels caps. Aquest all creix bé en un sòl argilós enriquit amb elements orgànics. Es recomana plantar llavors en sòl humit. En temps plujós, la varietat de primavera creixerà i madurarà millor que a la calor. La calor aturarà els processos de creixement de l'all primaveral. Però per als cultius d'hivern, el clima sec i la terra seca són importants. És preferible que escolliu sòls franco-arenosos.

14-15 dies després de plantar una plantació d'all d'hivern, es recomana enriquir-la amb humus o composició de torba. Si s'esperen gelades severes, que no són característiques de la regió de creixement de les plantes, és millor cobrir els llits d'all amb material improvisat per a l'hivern.

L'all d'hivern s'excava 15-20 dies abans que l'all de primavera. Aquest últim es cull no abans de finals d'agost, quan les plomes comencen a tornar-se grogues a la part inferior. S'asseca en posició suspesa, després es neteja i es distribueix en contenidors d'emmagatzematge. Sovint s'emmagatzema en recipients de vidre. L'all d'hivern és inferior pel que fa a l'emmagatzematge: no es pot conservar més de sis mesos. Yarovaya en aquest sentit té més indicadors d'èxit - de 10 mesos a dos anys.A més, no és especialment exigent amb la temperatura, s'emmagatzemarà bé a l'habitació.

Aquest darrer indicador és molt important per a aquells estiuejants que fan cultius, però no disposen de soterrani. Les varietats d'hivern s'emmagatzemen exclusivament en llocs frescos, i si els bulbs no s'assequen prematurament i l'all no perd les seves propietats, només es podrà gaudir de la varietat d'hivern durant 6 mesos. Els caps secs d'all de primavera s'emmagatzemen en una habitació fresca, on la temperatura no baixa de +1, o en un lloc càlid amb una temperatura mitjana de + 16-18 graus. Així es conservaran fins a la propera collita. La varietat d'hivern es col·loca on el termòmetre no puja per sobre de + 3-4 graus.

És possible determinar quins alls creixen al país, fins i tot en l'etapa de creixement: l'hivern produeix unes quantes plomes, són amples i grans, i el de primavera dóna una massa verda més rica, però les plomes són estretes. Això explica el nombre de claus: els cultius d'hivern en tenen menys, mentre que els de primavera en tenen molt més. Cada ploma alimenta un gra d'all. Les varietats d'all d'hivern donen rendiment a la meitat de l'estiu, mentre que l'all de primavera no sempre té temps de madurar si l'estiu és fresc. El termini per collir la primavera és a finals d'agost o principis de setembre. Molts jardiners del centre de Rússia o de regions amb condicions climàtiques més severes tenen por de plantar aquesta espècie i prefereixen varietats d'hivern.

Ningú pot respondre aquesta pregunta amb precisió, perquè cada espècie té els seus propis avantatges i desavantatges. Tot depèn de l'objectiu.

• Per a l'emmagatzematge, és millor triar l'all de primavera: en termes de manteniment de la qualitat, els seus indicadors són molt millors que els de l'all d'hivern. L'emmagatzematge adequat us proporcionarà all durant 1,5-2 anys.
• Si voleu all per collir i conservar, l'hivern és definitivament adequat... En el moment de les estacions estacionals, acabarà de madurar, serà sucós i desprèn una aroma rica.
• Planteu varietats d'hivern si voleu.: aquest all té un rendiment més elevat que l'all de primavera.
• Si no hi ha oportunitat i paciència per raspallar-se les dents petites, torneu a triar l'opció d'hivern amb caps grans.... La primavera no dóna exemplars tan grans.
• També heu de centrar-vos en el vostre propi gust. Si les varietats picants no us convén, és millor triar la subespècie de primavera.

Un altre matís: si teniu escassetat d'espai al lloc, planteu all d'hivern. Aquesta espècie donarà més rendiment i no madurarà durant tant de temps. A les grans plantacions, normalment es conreen varietats de primavera. L'espècie d'hivern no té por de la sequera, les gelades: és immune a qualsevol mal temps, però una de primavera en un entorn desfavorable pot donar una mala collita. Si l'all es cultiva amb ànim de lucre, és més rendible plantar varietats d'hivern. Tenen un alt rendiment: un cap pesa de 50 a 300 g, mentre que el de primavera no brilla amb aquests resultats. Els seus caps són molt més petits (de 30 a 100 g) i produeix menys fruits.

Ningú donarà una resposta exacta sobre la utilitat. Entre els estiuejants, generalment s'accepta que la primavera és més útil, però no hi ha una explicació científica per a això. Els agrònoms i els científics no distingeixen cap de les espècies, de manera que quan planteu all, decidiu l'objectiu i trieu el tipus.