Forns elèctrics amb rostisseria: característiques i consells per triar

Gràcies als moderns electrodomèstics de cuina de qualsevol cuina de casa, podeu aprendre a preparar una gran varietat de plats deliciosos. Si teniu un forn amb una graella i un espit a la vostra cuina, podeu coure fàcilment la carn, que al final resultarà fragant i sucosa. Quines són les característiques d'aquests forns, com triar el dispositiu adequat?

La majoria de les mestresses de casa modernes creuen que un espit és una funció completament innecessària i inútil del forn, per la qual no hauríeu de pagar en excés. Però en realitat no ho és. En qualsevol forn convencional, podeu coure pastissos, cuinar cassoles o coure carn deliciosa. Però quan la carn es cou simplement en una safata de forn, no és possible aconseguir una crosta uniforme apetitosa, com a resultat, el gust del plat acabat no sempre té èxit. Però si cuineu un plat de carn en un forn inusual i en un forn amb espit, obtindreu el plat més deliciós i sucós.

Una broqueta és essencial si sovint rostiu pollastre sencer, peix o grans talls de carn. Per regla general, un forn elèctric modern està equipat amb un accionament elèctric, a causa del qual l'espit girarà de manera independent, permetent que la carn es cuini uniformement per tots els costats. Aquests plats es preparen en mode "grill" o "turbo grill", a causa del qual el plat de carn resulta sucosa i tendre per dins, i a la part superior adquireix una crosta única i cruixent.

És molt fàcil utilitzar aquest accessori addicional, només cal que seguiu estrictament les instruccions que venen amb cada model de forn... Es posa un pollastre o un tros de carn en una broqueta especial, fixada amb pinces especials, i després la broqueta mateixa s'insereix en un forat especial a la cambra interior del forn. Després, segons les instruccions, cal arreglar el mànec de l'espit.

El més important és abans de començar a cuinar assegureu-vos de posar la safata per a forn perquè els degoteigs de greix hi puguin degotejar sense embrutar el forn.

Abans d'escollir un model concret de forn amb funció d'espiga i graella per a la vostra cuina, heu d'entendre exactament quins criteris heu d'utilitzar per triar un aparell modern. Si teniu previst cuinar regularment no només broquets o carn, sinó també coure pollastre o ànec sencer, haureu de parar atenció als forns amb un gran volum. El volum d'aquests models ha de ser d'almenys 50 litres.

Quan escolliu un model amb un espit, presteu atenció a la presència de modes de cocció com ara "grill" i "convecció". Aquests modes us permetran cuinar un plat de carn el més ràpid i saborós possible. A més, per cuinar de diverses maneres amb un espit, hauríeu de triar el forn que funcioni en diferents modes de calefacció. Com a regla general, es tracta de 4 modes estàndard: graella, inferior, superior i combinació.

Per protegir-vos i protegir els vostres éssers estimats de les cremades, heu de parar atenció a la porta del forn. Per regla general, el got s'escalfa molt durant la cocció prolongada. Per protegir-vos, heu de triar un model equipat porta de triple vidre. Aquesta porta no s'escalfarà gaire durant la cocció.També, si us plau, tingueu en compte en models amb rails telescòpics, gràcies al qual podeu treure del forn el plat acabat de manera fàcil i segura.

En cuinar plats de carn apetitosos, l'interior del forn s'embruta a causa del degoteig de greix. Després d'aquesta cocció, assegureu-vos de netejar el forn. Per no turmentar-te amb la neteja a llarg termini, tria un aparell amb sistema de neteja catalítica, perquè el forn estigui sempre perfectament net. I una funció addicional útil més, que simplement és necessària quan es cuina carn a l'espit: aquesta és una sonda de temperatura... Gràcies a aquest accessori addicional, sempre podeu comprovar fàcilment el grau de cocció de la carn.

Per tal que pugueu triar un forn d'alta qualitat amb espit, hem recopilat una petita puntuació d'aquestes marques, que han demostrat ser positius i reben regularment comentaris positius dels consumidors.

• Famosa marca Zanussi produeix diversos models diferents de forns que estan equipats amb un espit automàtic. Els consumidors assenyalen que cuinar al forn d'aquesta marca és un autèntic plaer. La carn aconsegueix realment una crosta cruixent en el procés de cocció, però al mateix temps no perd la seva sucosa i tendresa per dins. Podeu cuinar-lo en el mode de graella normal o amb el mode de graella turbo. A més, els models d'aquesta marca estan equipats amb un temporitzador, de manera que no podeu controlar el procés de cocció, ja que en el moment adequat el dispositiu s'apagarà per si mateix. Això és molt important per a les mestresses de casa oblidades.

• Hansa també produeix forns elèctrics equipats amb un espit i altres funcions i modes útils. Com a regla general, tots els forns amb espit d'aquesta marca estan equipats amb un mode de cocció com "grill", que us permet cuinar carn o verdures de manera ràpida i saborosa. Tots els models de Hansa tenen una funció de calefacció ràpida, que us permetrà començar a cuinar el més ràpidament possible. I les portes del forn estan equipades amb un sistema de refrigeració especial, de manera que podeu evitar el risc de cremades.

• Fornelli És una altra marca popular que agrada als consumidors moderns amb electrodomèstics de cuina d'alta qualitat i fiables. Aquesta empresa produeix forns amb espit, que funciona perfectament gràcies a un motor mecànic. Els forns estan equipats amb diferents modes de calefacció, que permeten cuinar saborosos i variats. Pel que fa a la seguretat, els fabricants també ho han tingut en compte tot aquí. Les guies telescòpiques us permeten treure amb seguretat qualsevol plat preparat, i un sistema de neteja catalítica garanteix la neteja.

Per obtenir una visió general del forn elèctric amb rostisseria, vegeu a continuació.