Quin forn és millor: elèctric o de gas?

Un forn modern és el millor ajudant de qualsevol cuina, gràcies al qual podreu preparar plats deliciosos i variats. Totes les mestresses de casa somia amb un forn que cuini perfectament i tingui moltes funcions útils. Val la pena considerar amb més detall quin dispositiu és millor: gas o elèctric.

Per descomptat, és difícil prendre la decisió correcta si no coneixeu totes les característiques d'un model en particular. Per saber exactament quin forn us convé, heu de fer una petita comparació entre un aparell de gas i un elèctric. La característica principal dels forns de gas que atrau la majoria dels consumidors moderns és el seu preu assequible. El forn de gas és molt pràctic i fàcil d'utilitzar. S'escalfa ràpidament, la qual cosa permet cuinar una gran varietat de plats i accelera molt el procés de cocció. Aquest dispositiu també es refreda bastant ràpidament, cosa que també és molt convenient.

Com a regla general, aquests dispositius es distingeixen per un control senzill i còmode, que fins i tot un cuiner novell pot gestionar. Aquest és generalment un control mecànic senzill i directe. A més, el forn de gas pot funcionar no només amb gas de xarxa, sinó també amb gas en un cilindre compacte, cosa que permet utilitzar-lo tant en un apartament de la ciutat com fora de la ciutat a la casa rural. Malgrat que la cambra interior d'un forn de gas pot escalfar-se ràpidament i amb força, aquest dispositiu no fa malbé els mobles adjacents. Els armaris i taules que s'ubicaran al costat d'aquest dispositiu poden estar fets de qualsevol material i no us hauríeu de preocupar per la seva integritat. Els mobles no es deformaran, es fondran, etc.

Els forns de gas clàssics estan equipats amb un mode de calefacció: només és la calefacció inferior. Però entre els models moderns, també podeu trobar aquells forns que tenen dos modes de calefacció: són la calefacció inferior i la superior. Aquests models us permeten cuinar una gran varietat de plats, que van des de pastissos senzills fins a plats de carn complexos. A més, hi ha models que també estan equipats amb escalfadors laterals.

Per descomptat, un forn de gas no pot presumir d'una varietat de funcions útils, però encara alguns models moderns tenen diverses addicions útils que val la pena esmentar. Per exemple, molts aparells estan equipats amb un encès automàtic, que permet encendre el cremador amb seguretat sense necessitat de llumins o encenedor. I també entre les funcions addicionals que són responsables de la seguretat, cal destacar el control del gas. Si el foc s'apaga accidentalment per qualsevol motiu, gràcies a aquesta funció, el subministrament de gas s'aturarà automàticament, la qual cosa us protegirà dels problemes. I també hi ha models amb temporitzador, gràcies als quals és molt més còmode cuinar.

Avui, els fabricants moderns produeixen models elegants i diversos de forns de gas. Si decidiu comprar un aparell que funcioni específicament amb gas, podeu triar fàcilment un model elegant que s'adapti perfectament a qualsevol interior modern. Si parlem de les deficiències, sens dubte també hi són. El principal desavantatge dels forns de gas és que la temperatura de calefacció no es pot ajustar amb precisió. Durant el procés de cocció, la temperatura pot augmentar, cosa que afectarà negativament el gust dels aliments.Per tant, cal controlar el plat de cuina tot el temps i ajustar el foc periòdicament. A més, la cambra interior d'aquests forns s'embruta molt.

Un forn elèctric, a diferència d'un aparell de gas, té moltes més funcions addicionals, gràcies a les quals les mestresses de casa modernes trien cada cop més aquesta opció per a la seva cuina. El principal avantatge del forn elèctric és la seva practicitat. En aquest forn, és molt convenient cuinar plats de qualsevol complexitat, ja que podeu establir amb precisió el règim de temperatura. A més, la majoria de models moderns ja disposen de tot tipus de programes automàtics, gràcies als quals podeu preparar de manera fàcil i ràpida un plat deliciós per al sopar.

Un altre avantatge dels models elèctrics és la seva seguretat. Quan hi ha un dispositiu d'aquest tipus a la casa, no hauríeu de tenir por del foc obert, les fuites de gas i el fet que el forn pugui fer malbé d'alguna manera els mobles de la cuina. El forn elèctric es pot triar amb qualsevol control, el que més us agradi. Hi ha opcions amb el control mecànic habitual, i n'hi ha de control electrònic o mecànic-electrònic.

Els forns elèctrics tenen un gran nombre de funcions i modes addicionals. Per exemple, es tracta d'una calefacció diferent: superior, inferior i combinada. Molts models estan equipats amb un mode de graella especial i fins i tot una broqueta, de manera que podeu cuinar plats de carn deliciosos. Gràcies al temporitzador, que està disponible en gairebé tots els forns elèctrics, no cal controlar constantment el plat, l'aparell s'apagarà a l'hora establerta.

A més, alguns forns moderns tenen algunes característiques addicionals que fan que no sigui necessari utilitzar el microones. Per exemple, es tracta de reescalfar aliments preparats o descongelar aliments. Un altre avantatge dels forns elèctrics és que estan equipats amb una varietat de sistemes de neteja, cosa que fa que sigui fàcil i senzill mantenir neta la cambra interior.

Si parlem dels inconvenients d'aquests models, val la pena assenyalar el següent:

• preu elevat: els forns elèctrics són diverses vegades més cars que els models de gas;
• si compres una opció pressupostària, la seva funcionalitat serà limitada, cosa que també és un desavantatge important;
• no tots els models són econòmics.

Sens dubte, cada forn té importants avantatges, gràcies als quals pots triar l'opció adequada per a la teva cuina.

Val la pena considerar què cal tenir en compte exactament a l'hora d'escollir un forn.

• En cas que s'observin talls de llum a la casa, hauríeu de prestar atenció al forn de gas, ja que pot funcionar de manera autònoma, fins i tot si no hi ha gas principal a la casa.
• A continuació, determineu vosaltres mateixos quines funcions necessitareu. Molts consumidors moderns trien models cars amb un gran nombre de modes i funcions i després admeten que mai n'han utilitzat la meitat. Per tant, penseu en quines funcions utilitzareu definitivament cada dia a l'hora de cuinar el dinar o el sopar.
• En el cas que mimeu els vostres éssers estimats amb brioixeria fresca gairebé cada dia, haureu de triar un dispositiu potent en el qual podeu coure simultàniament diverses safates de forn amb brioixeria. En els models de gas, això serà més difícil.Si poques vegades coures, però t'agrada molt les cassoles de carn o verdures, són molt més saboroses i aromàtiques en un forn de gas.

Quan trieu una o una altra versió del forn per a la vostra cuina, assegureu-vos de triar, centrant-vos en els criteris següents:

• tipus de forn: model encastat o independent;
• el volum i la capacitat de la cambra interior: per a aquells que sovint cuinen per a una família de 3-4 persones, per regla general n'hi ha prou amb triar un volum de 50 litres;
• funcions i nombre de modes: no pagueu en excés per funcions addicionals que no utilitzareu;
• característiques de la cura, que és molt important;
• rendibilitat, grau de protecció i disseny.

Per tal de facilitar-vos l'elecció correcta, a continuació es mostra una petita puntuació d'aquells models que han demostrat ser positius.

• Si decidiu triar un forn elèctric, presteu atenció als electrodomèstics de la marca Bosch de la gamma Sèrie 8... Els models d'aquesta sèrie estan equipats amb un control convenient, una pantalla moderna, de manera que podeu seleccionar fàcilment el mode desitjat i seguir el procés de cocció. A més, els forns d'aquesta sèrie estan equipats amb un mode de cocció especial, sonda de temperatura i diversos programes automàtics.

• Electrolux també fabrica forns elèctrics pràctics i fiables. La majoria dels models d'aquesta marca estan equipats amb una graella, diversos programes automàtics i un còmode sistema de neteja, de manera que no haureu de passar molt de temps netejant després de cuinar. A més, presteu atenció als models les portes dels quals tenen un recobriment especial perquè les empremtes dactilars no quedin a la superfície. Tots els models moderns d'aquesta marca estan equipats amb un sistema especial Ultra Fan Plus, que permet coure tots els plats de manera uniforme.

• Quan escolliu un forn de gas, presteu atenció models de Hotpoint-Ariston... Aquesta marca produeix models moderns i elegants que s'adapten perfectament a qualsevol interior. Els forns de gas d'aquesta empresa estan equipats amb controls mecànics convenients, un temporitzador i estan protegits de manera fiable de possibles fuites de gas. És convenient cuinar als forns d'aquesta empresa, tots els plats són uniformement al forn, fragants i vermellosos.

• Una marca com Kuppersberg fabrica forns de gas de diferents mides amb un còmode control mecànic. Molts models estan equipats amb diversos modes de calefacció i un espit per cuinar carn. Per tal de poder treure de manera còmoda i segura els plats preparats, els forns d'aquesta marca estan equipats amb guies telescòpiques. A més, la cambra interior dels forns està recoberta d'un esmalt especial que és fàcil de netejar. I el vidre de la porta es pot treure si cal, la qual cosa facilita el procés de neteja.

Per obtenir informació sobre quin forn és millor, mireu el següent vídeo.