Miniforn: característiques i normes de selecció

La tècnica utilitzada a les cuines és molt diversa. I cada espècie té paràmetres específics. Només després de tractar-los tots, podeu fer una elecció impecablement correcta.

Un mini forn (o, en altres paraules, un forn elèctric compacte) és gairebé tan popular com les estufes elèctriques de gas. Però un resultat positiu depèn de la selecció acurada d'un model concret. En comparació amb les lloses de tota regla, aquests productes són notablement més compactes. La mida de l'estufa ve determinada per la capacitat de la cambra de treball. Els dissenys amb un compartiment de calefacció de 8-10 litres només podran alimentar 1 persona.

Però les modificacions dissenyades per a 40-45 litres, per contra, podran satisfer les necessitats d'una família bastant nombrosa i de diversos convidats alhora. El forn en miniatura funciona amb electricitat i no té fonts de flama oberta. Tanmateix, no es pot ignorar el perill de descàrrega elèctrica. Els desenvolupadors d'aquesta tècnica invariablement intenten proporcionar un disseny decent, experimenten amb estils. Els següents s'utilitzen en l'acabat frontal dels forns en miniatura:

• superfícies metàl·liques;
• plàstic negre;
• plàstic blanc;
• vidre.

Aquest producte és multifuncional. En ell, podeu cuinar una varietat de plats al vostre criteri, així com reescalfar els aliments. No hi ha cap raó per la qual us haureu de limitar a preparar aliments amb farina. Per descomptat, això es tradueix en un augment dels preus. Però per a les persones que estimen les tasques domèstiques, aquest pagament addicional és bastant racional. El mini forn conté un generador d'infrarojos. S'estén pels panells superior o inferior. De vegades les parets laterals els ajuden. Els elements de calefacció incorporats s'utilitzen per a la calefacció. Els dissenys més avançats permeten ajustar el corrent que flueix per cada element de calefacció.

Això fa que el rostit de carn, aus o peix sigui més uniforme. Però cal tenir en compte que aquesta solució no permet suavitzar finalment les inhomogeneïtats de l'efecte dels raigs de calor. L'ajust resulta ser ineficaç o perdent molt de temps lliure. Per tractar realment el problema, s'utilitza la convecció artificial. S'utilitza un ventilador per a això, que garanteix un escalfament uniforme de l'aire.

En el segment econòmic, mini-forns de Delta, Maxwell... Marques de mini forns cares Rommelsbacher, Steba també va demostrar ser el millor. Fins i tot semblen molt cars, cosa que és extremadament important per a la decoració dels locals.

Però haureu de pagar molt pel W500. A més, el forn no està il·luminat per dins. I un matís més: la cura només és possible amb l'ús de detergents especials. Es pot considerar una alternativa digna Panasonic NU-SC101WZPE... La singularitat d'aquesta estufa es deu al fet que pot funcionar en mode vapor. Com a resultat, és possible preparar aliments saborosos i saludables que compleixen els estàndards dietètics més estrictes.Moltes vitamines s'emmagatzemen en els aliments processats. El mode de convecció tradicional també és beneficiós. L'estufa està equipada amb una àmplia pantalla amb un detall excel·lent. Una capacitat de 15 litres és suficient per a gairebé tots els consumidors. Es destaquen els següents avantatges:

• risc zero de cremades;
• variació en la intensitat del bombeig de vapor;
• senzillesa dels controls;
• bloqueig a prova de nens.

Fins i tot els problemes que eren inherents als primers mini-forns (excés d'humor) ara s'han resolt amb èxit. Però a la categoria de preu mitjà, hauríeu de prestar atenció Forn cel de Redmond... Aquesta estufa té un comandament a distància. El que és important per als que els agrada cuinar, el volum intern és de 35 litres. El desig d'ocupar aquest nínxol s'evidencia amb la presència de 16 programes de fàbrica dissenyats per a diversos plats.

Una característica única del producte és la presència d'un mòdul Bluetooth. Un espit resistent s'inclou a l'abast del lliurament. El mode de convecció accelera la cocció. És possible un inici retardat. Hi ha un programa de cuina a foc lent (dissenyat per a 10 hores). La càmera s'il·lumina des de l'interior. Els costos d'electricitat són relativament baixos: només 1,6 kW. Però cal tenir en compte que una gran porta de vidre s'escalfa molt. I no tots els telèfons intel·ligents poden controlar el forn. El seu programari ha de complir els darrers requisits.

Si necessiteu un mini forn amb cafetera, heu de donar preferència a la barra d'esmorzars GFgril. Té una funcionalitat molt rica. El dispositiu substitueix correctament:

• màquina de cafè per degoteig;
• forn;
• safata de forn a la planxa.

Totes aquestes parts poden actuar al mateix temps. Per tant, les possibilitats de cuinar s'estan ampliant. Els elements extraïbles són fàcils de netejar. La calefacció des de dalt i des de baix es realitza dins de l'armari. El producte destaca per la seva lleugeresa i baratitat, però, el forn està obligat a reduir-se (cosa que no és encoratjador). Amb la cafetera integrada, podeu preparar 3 o 4 tasses de cafè fort brillant d'una vegada. Quan estigui cuit, el matràs pot escalfar-se una estona. Les salsitxes a la planxa, els ous remenats i fins i tot diverses verdures són bones. La safata de forn extraïble té un recobriment antiadherent. Per tant, la neteja es simplifica molt.

Model Rolsen KW-2626HP equipat amb un sistema de convecció decent. Malgrat el mateix equip en comparació amb els productes de fabricants més populars, aquesta estufa és barata. L'empresa no busca guanyar diners amb el nom, al contrari, es preocupa el màxim possible per la qualitat dels productes. La unitat té una capacitat de 26 litres. A més del forn, aquest volum inclou una placa de mida petita.

Els consumidors assenyalen que la funda està ben feta i robusta. La varietat de funcions satisfà les necessitats bàsiques de les persones. Però de vegades sorgeixen problemes a causa de la col·locació incòmoda de les nanses. I el cos es pot escalfar massa ràpidament. Si necessiteu triar un forn en miniatura molt potent, hauríeu d'optar per l'Steba KB 28 ECO. Aquest aparell té una cambra de treball amb un volum de 28 litres. El consum actual arriba als 1,4 kW. La cuina requereix relativament poc temps. Els experts assenyalen que aquesta és gairebé una solució ideal per a una família de mida mitjana. Podeu mantenir la calefacció predeterminada durant molt de temps, mantenint el plat al forn a un nivell uniforme.

El matís principal que només us permet triar el mini-forn adequat és el rebuig de l'"encant de la marca". No és important l'etiqueta formal de l'aparell, ni tan sols el país d'origen, sinó sobretot les característiques tècniques. En primer lloc, presteu atenció a la capacitat de la cambra de treball. Aquells que ja disposen d'un forn o fogons complets han de triar un fogó amb un compartiment amb una capacitat de 10-15 litres. El grup de preus mitjà sol incloure forns elèctrics dissenyats per a 15-25 litres. Per tant, els productes amb un volum de 60 litres o més només es poden utilitzar en grans restaurants i establiments similars. No té cap sentit particular utilitzar-los a casa. I aquesta tècnica difícilment s'adapta a la definició d'un forn en miniatura.

Els fabricants d'equips de calefacció per a la llar equipen els seus productes només amb escalfadors d'una potència estrictament definida. No es podrà adquirir una estufa elèctrica amb cambra de 9 l, equipada amb escalfador de 2 kW. Tampoc heu de pensar que una gran potència sempre és bona. Per contra, si la recepta d'un plat determinat està dissenyada per a determinats paràmetres, l'escalfament excessiu pot violar els paràmetres requerits. No obstant això, no és aconsellable perseguir equips molt barats.

De vegades, aquests dispositius ni tan sols tenen els controls més senzills. Com més funcions auxiliars, més efectiu serà el mini-forn a la vida quotidiana. Per triar el dispositiu adequat i no pagar en excés per opcions innecessàries, cal aclarir amb antelació quines receptes s'utilitzaran principalment. Aleshores quedarà clar per quins paràmetres de funcionament s'han de guiar. L'opció de canvi suau de temperatura és molt útil.

Si es proporciona aquesta opció, podeu utilitzar el mini-forn no només per coure, sinó també per a les receptes més capritxoses. Per sobre i per sota la radiació ha d'anar quan es cou la carn o el peix. En aquests casos, és important una calefacció potent, però només amb una exposició uniforme. Podeu limitar-vos a l'escalfament "superior" si imiteu la graella o prepareu menjar de farina. Cal reescalfar un forn en miniatura només a la part inferior de la cambra quan s'està escalfant un plat preparat.

La coordinació de qualsevol funció sense un panell de control és òbviament inútil. En augmentar la funcionalitat, els desenvolupadors simplement es veuen obligats a complicar el sistema de control. En els models més avançats, s'utilitzen sistemes de sensors o electrònics en lloc d'interruptors rotatius. Tanmateix, la tecnologia de precisió és molt cara. A més, el control mecànic tradicional es manté i seguirà sent la solució més fiable durant molt de temps. Molt sovint, un mini-forn té les següents funcions auxiliars:

• escalfar els aliments a l'horari previst;
• productes de descongelació i menjars sencers extrets de la nevera;
• llet bullint.

Alguns forns es subministren amb cremadors situats al costat horitzontal de l'armari. Aquesta solució augmenta la versatilitat del producte. És possible cuinar un plat al forn i un altre amb l'ajuda d'una placa. El recobriment especial de les superfícies interiors pot ser de gran benefici. L'objectiu de la seva aplicació és augmentar la resistència a la calor forta i a l'estrès mecànic en rentar electrodomèstics.

Segons l'opinió de professionals i consumidors experimentats, el més segur és disposar d'una estufa en què la porta giri seguint un eix vertical. Important: per a la seguretat dels nens, val la pena comprar mini-forns amb l'anomenada finestra freda. La conclusió és que es munta una capa de recobriment amb una conductivitat tèrmica mínima des de l'interior. Aquests dissenys són encara millors pel que fa a la protecció contra les cremades que els productes de doble vidre. Es recomana comprovar la longitud del cable de xarxa integrat.

Independentment d'això, les guies especials a les reixes són útils.Aquests elements proporcionen comoditat i seguretat d'instal·lació, retirada de safates. En aquest sentit, les guies telescòpiques són les més adequades. Els seus homòlegs de gelosia són menys pràctics i probablement desapareixeran de l'escena aviat. El sistema telescòpic és d'autoalimentació. Per tant, l'eliminació de la làmina de forn es produeix sense contacte directe amb l'espai escalfat.

Atenció: una característica molt bona d'un miniforn és la presència d'un palet. Si el greix, diverses molles i similars arriben a l'element de calefacció, fallarà ràpidament. No obstant això, alguns fabricants no utilitzen palets i no proporcionen la seva disponibilitat. Pel que fa a les safates, n'hi hauria d'haver com a mínim 2 (diferents en profunditat). Les graelles i les broquetes es troben gairebé a tot arreu. Aquests elements són molt valuosos per als amants de la carn torrada cruixent. Si es vol convertir l'estufa en una mena de braser, ha d'anar equipat amb una coberta superior desmuntable. Aquesta solució garanteix una contaminació zero de l'electrodomèstic. I un matís més: els impressionants avantatges dels cremadors; la seva presència permet ampliar significativament les capacitats del cuiner.

Pel que fa als modes, hauríeu de donar preferència als mini-forns dissenyats per al rang de temperatura màxim. Alguns plats requereixen una calor molt alta, mentre que altres són innecessaris. No cal que perseguiu la llum de fons a propòsit. Però si és així, aquesta és una bona raó per comprar només aquest dispositiu. Parlant de la funcionalitat dels mini-forns, no es pot deixar d'esmentar que cada cop s'acosten més als forns de microones.

Hi ha tant forns de microones amb una imitació d'un forn com forns en miniatura amb funció de microones. Alguns d'ells estan fets encastats, la qual cosa permet aprofitar al màxim l'espai de la cuina. Però una solució encara més popular és un forn d'inducció en miniatura. Resulta molt més pràctic i còmode que els dispositius de gas i fins i tot elèctrics més antics. Els seus indubtables avantatges seran:

• baix consum de corrent;
• Seguretat contra incendis;
• escalfament ràpid;
• risc mínim de cremades.

Tot això s'aconsegueix gràcies a un disseny especial, utilitzant l'efecte de la inducció electromagnètica. Una bobina de coure s'amaga sota la capa de vitroceràmica. El corrent que flueix pels bucles indueix oscil·lacions secundàries que posen electrons en moviment en materials ferromagnètics. Si els plats estan fets només d'aquest material, s'escalfaran, encara que els propis forns i les seves parts romanen freds.

Però al miniforn d'inducció només es poden utilitzar estris de cuina d'un disseny especial. No són adequats aquells recipients que abans s'utilitzaven per cuinar aliments amb gas. Però si es compleixen totes les condicions, el resultat satisfarà plenament les expectatives dels consumidors. Si necessiteu un forn 3 en 1, té sentit prestar atenció al GFBB-9 ja desmuntat. Inclou un forn, una graella i una cafetera de qualitat; convé centrar-se en el mateix conjunt a l'hora de buscar un altre model adequat.

Quan el miniforn s'engega per primera vegada, és probable que es produeixi una olor desagradable i fins i tot fum. Això és completament normal. Les peces recobertes amb greix de transport protector s'escalfen simplement. Es recomana utilitzar l'estufa en mode inactiu per primera vegada. El temps de funcionament és de 15 minuts, o fins que el fum deixi de sortir. Només es poden netejar els forns completament refrigerats. Si no es refreden completament, podeu arruïnar la tècnica. Per netejar, es permet utilitzar detergents suaus. Es permeten rentavaixelles, però només amb aigua neta. Està estrictament prohibit rentar mini-forns i safates de forn, altres accessoris amb mescles abrasives.

Per obtenir informació sobre com triar un mini forn, mireu el següent vídeo.