Característiques i consells per triar forns elèctrics independents

Les cuines modernes estan equipades amb tot tipus de mobles i electrodomèstics. Per fer la nostra vida encara més còmoda i funcional, els fabricants no paren de millorar els seus productes. En algun moment, l'estufa familiar familiar es va dividir en una placa i un forn. Ara l'usuari pot decidir per si mateix si instal·la una única estructura a la cuina o mou el forn a una alçada convenient per al seu ús.

L'article no es centrarà en el forn integrat, sinó en la seva variació independent. S'instal·la sobre una superfície sòlida i fiable: una taula, una barra o un prestatge obert.

Malgrat la gran eficiència dels forns de gas, són els models elèctrics els que són populars. Això es deu a la peculiaritat del seu dispositiu. A més de la calefacció inferior, el forn elèctric té un ventilador de convecció muntat a la paret posterior, que bufa aire calent al voltant del plat, la qual cosa condueix a una cocció uniforme. Per augmentar l'efecte, s'utilitza un escalfador d'anell addicional, situat al mateix lloc, a la paret posterior.

La convecció permet coure sense barrejar olors a diferents nivells, és a dir, en diverses safates, ja que el moviment de l'aire calent escalfa tots els racons del forn per igual.

Els forns moderns tenen moltes funcions que permeten cuinar una gran varietat de plats. Per simplificar el treball de l'amfitriona i reduir el seu temps a la cuina al mínim, els forns estan equipats amb programari.

Avui la tècnica té una àmplia gamma de funcionalitats. Però el cost dels electrodomèstics també dependrà del nombre d'opcions. Aquí teniu una llista de les funcions que contenen els forns elèctrics.

• Grill... Per implementar aquesta opció, la cambra del forn està equipada amb un motor addicional. Amb la seva ajuda, podeu cuinar no només pollastre, sinó també sandvitxos calents, obtenir una bonica crosta fregida sobre peix o aus de corral, fondre gairebé instantàniament formatge a la carn en francès.
• Broqueta. El forn d'escup giratori té una safata de degoteig addicional a la qual s'escorre el greix de carn, aus o peix. L'escalfament ràpid forma una crosta marró daurada, mentre que la carn es manté suau i sucosa. Quan trieu una càmera amb un espit, heu de parar atenció a la seva ubicació. Si l'element de retenció es troba en diagonal, es poden cuinar més aliments que a l'horitzontal.
• Fabricant de Shashlik. Un dispositiu amb broquetes, la rotació del qual és proporcionada per un petit motor addicional. No cal que espereu el cap de setmana per anar a la natura, podeu cuinar barbacoa al forn elèctric de casa en qualsevol moment.
• Alguns forns, a més de les seves funcions directes, són capaços de funcionar en mode microones. Aquests models són rellevants per a cuines petites.
• Si la llar necessita una dieta suau, val la pena comprar el producte. amb funció vapor.
• Alguns programes ofereixen la possibilitat de fer iogurt.
• Als forns es pot descongelar o assecar els aliments.

A més dels enumerats, alguns forns elèctrics tenen funcions avançades:

• temporitzador, que s'estableix durant un temps determinat i notifica sobre la preparació del plat amb un senyal sonor;
• funció que protegeix els aliments de l'assecat;
• una opció amb la qual el plat preparat manté la temperatura calenta;
• pizzers;
• escalfar els plats;
• sonda de temperatura que "sonda" els aliments per controlar el règim tèrmic;
• interruptors giratoris en profunditat - garants de seguretat contra l'engegada accidental del forn.

És difícil entendre la gran quantitat de models de forns elèctrics produïts per diferents fabricants. Per ajudar en la selecció, ens centrarem en productes especialment assenyalats pels usuaris.

Model turc brillant amb vidre fosc, l'amplada del qual és de 60 cm, té nou modes de funcionament, un mètode de neteja catalítica i un temporitzador. La finestra de vidre triple protegeix els usuaris de les cremades. Equipat amb diverses safates i un bastidor.

Forn italià compacte de 45 cm d'ample, té sis modes de funcionament, programació tàctil, indicador de temperatura. El forn permet cuinar dos plats alhora. Equipat amb una funció de graella.

Model bielorús de vidre blanc amb control electrònic i vuit modes de funcionament. Equipat amb una funció de grill, disposa d'una barbacoa amb broquetes, una broqueta, que fa girar un petit motor.

Quan escolliu un forn no construït, cal parar atenció a una sèrie de característiques tècniques dels models: potència, mida, seguretat, propietats de neteja, funcionalitat.

Si és gran (fins a 4 kW), el forn podrà escalfar-se activament. Però al mateix temps, necessitareu un cablejat reforçat. La solució serà adquirir un forn de classe A amb una major eficiència energètica. Combina una alta eficiència amb un baix consum d'energia.

Per a un forn independent, hauríeu de trobar un lloc a la cuina abans d'anar a la botiga. Es pot col·locar en un prestatge d'armari obert o utilitzar-lo com a opció d'escriptori. En qualsevol cas, cal mesurar l'espai lliure i triar un model a partir de les xifres obtingudes.

Una cuina petita pot necessitar un producte compacte amb una amplada de 45 cm. Malgrat la seva mida en miniatura, està dotada de moltes funcions, per tant, és més car que les opcions estàndard.

Es considera la millor opció un forn de 60 cm d'ample. Es couen fàcilment pastissos grans per a pastissos, es preparen grans porcions de carn, aus de corral i peix. Les cuines àmplies poden permetre electrodomèstics amb una amplada de 90 i 110 cm.

Els forns elèctrics estan disponibles com a forns estàtics o forns de convecció. Aquells que no tinguin requisits especials per al forn, excepte per a la preparació dels plats i brioixeria més senzills, no poden pagar de més i adquirir un aparell estàtic. Disposa de dues zones de calefacció (superior i inferior). Aquest model de vegades està equipat amb una graella.

Un forn amb mode de convecció (fins i tot calefacció calenta amb un ventilador) permet cuinar plats d'una qualitat completament diferent, sobre els quals es forma una apetitosa crosta daurada.

Els forns de convecció estan dotats de moltes funcions: descongelar, preparar iogurts, escalfar plats, tenir opcions de microones, vapors, una pedra especial per a pizza i molt més.

Els fabricants ofereixen diferents tipus de neteja del forn. Considerem cadascun d'ells per tal de facilitar l'elecció òptima del model.

Les superfícies interiors de la cambra estan fetes d'un material porós amb un catalitzador d'oxidació. El greix, agafant-los, es divideix. Després de cuinar, l'amfitriona només pot netejar el sutge restant.

A diferència dels forns amb mètode de neteja catalítica, els models amb piròlisi tenen un esmalt totalment llis i durador que pot suportar altes temperatures. Després de cuinar, cal escalfar la cambra a 500 graus perquè el greix amb restes d'aliments es cremi i caigui de les parets. Només queda eliminar les partícules seques amb un drap humit.

En netejar la superfície d'aquesta manera, només s'escalfa la paret contaminada, la resta de plans no s'escalfen. Aquest mètode suau amplia el rendiment del forn.

La contaminació s'estova amb vapor, però després caldrà eliminar-la manualment.

Millor triar models amb guies telescòpiques, gràcies al qual les safates s'enrotllen realment. De vegades es preveu extensió paral·lela de diverses guies.

Una funció com ara un temporitzador pot no ser molt important, però aportarà la seva part de comoditat al procés de cocció.

Resumint tota la informació, podem concloure que és millor triar models de convecció amb diverses opcions i un temporitzador. La indústria ofereix solucions innovadores de les quals pots gaudir pel teu propi plaer, i no quedar-te encallat en l'últim segle amb aparells elèctrics estàtics.

Per obtenir informació sobre les característiques dels forns elèctrics, consulteu el següent vídeo.