Valoració dels forns elèctrics encastats: característiques dels models i consells per triar

Fa només dues dècades, el concepte d'un forn separat podia semblar una curiositat; llavors els fogons es produïen principalment en un conjunt, on tant la placa com el forn estaven presents en un cas. Avui en dia, aquests segments sovint estan dividits, cosa que a alguns consumidors els agrada i altres critiquen. Si ja tens una placa de cocció, i has de comprar-hi un bon forn elèctric, has de saber triar-la correctament i en què centrar-te.

Un forn elèctric és una mena d'anàleg d'un microones ampliat, almenys pel que fa a la forma i el disseny, encara que les dimensions i els principis de cocció, per descomptat, difereixen. Aquest dispositiu està dissenyat per coure plats i pastisseria, normalment està integrat a la taula de treball sota la placa., gràcies al qual exteriorment el kit no és diferent de la clàssica estufa de gas. Tanmateix, no s'han de connectar, per això no tenen un cos comú perquè el forn es pugui instal·lar per separat. El dispositiu funciona amb electricitat, per tant es pot ubicar a qualsevol habitació habitable, no necessita connexió de gas.

Per començar, val la pena entendre per què, en general, se'ls va ocórrer la idea de separar el forn i la placa. El millor d'un forn independent és que ara no us limiteu a l'elecció de models. Anteriorment, la majoria de fogons es compraven amb un objectiu més aviat a la placa, mentre que sovint s'havien de sacrificar les característiques del forn i, a l'inrevés, amb un forn decent, els cremadors exteriors podrien no satisfer els propietaris amb alguna cosa. L'alliberament separat de dues parts de l'antiga llosa clàssica permet seleccionar cadascuna de les peces d'acord amb les vostres peticions - ara no has de sacrificar res, escollint la tècnica òptima segons el teu propi gust.

Un altre avantatge important a favor de la compra d'un forn és la facilitat per accedir-hi. En una estufa clàssica, el forn sempre es troba molt per sota, cal inclinar-se cap a ell cada vegada per a qualsevol operació més petita, des de la càrrega i descàrrega fins a la comprovació de la preparació del plat. També es pot muntar un forn independent a l'alçada dels ulls; això és molt més convenient i no hi ha cremadors a la tapa, de manera que aquesta alçada no interferirà.

Cal tenir en compte que no tots els forns individuals funcionen amb electricitat. - com en el cas d'una estufa clàssica, també poden ser de gas. Tanmateix, el plus característic dels forns individuals en forma de col·locació a qualsevol alçada és més característic només per als models elèctrics, ja que el seu disseny és més lleuger i el cable d'alimentació en si no imposa cap restricció a l'alçada de la ubicació.

Un altre avantatge d'un forn elèctric sobre un forn de gas és que és molt més adequat per a la implementació de qualsevol funció "intel·ligent" per analogia amb el mateix multicooker. Almenys qualsevol model modern ha de tenir un temporitzador integrat i funcions d'apagada automàtica., per tant, sabent l'hora exacta de preparació d'un plat determinat, no podeu seguir la cuina en el procés, en general, la tecnologia avançada s'apagarà en el moment adequat, fins i tot si no hi ha ningú a casa.

Naturalment, molts models fan un ús encara més gran de les capacitats dels microcircuits i de l'electricitat: ofereixen una opció entre nombrosos programes preinstal·lats o permeten la presència paral·lela d'altres funcions, treballant també amb el principi d'un forn de microones convencional. Les tecnologies modernes poden ajudar a simplificar fins i tot l'eliminació de greix: molts models actuals simplement poden cremar-lo, cosa que redueix molt el temps dedicat a netejar les parets.

Al mateix temps, cal tenir en compte que els forns elèctrics no són tan bons des de tots els costats com podrien semblar, sinó fa temps que haurien suplantat als seus competidors de gas... El primer que us porta a optar pel model de gas és l'elevat consum elèctric del forn, que pot augmentar molt les vostres factures de subministrament, mentre que cuinar amb gas sens dubte seria més econòmic. Un altre avantatge del gas és que pràcticament no hi ha interrupcions en el seu subministrament, cosa que no es pot dir de l'electricitat, i molt poca gent vol seure a les fosques, i fins i tot amb gana.

A partir de l'anterior, podem concloure que un forn elèctric és un aparell barat de comprar, però que pot eliminar el guany de preu a mesura que s'utilitza. Al mateix temps, la conveniència de comprar-lo és present si als propietaris els agrada cuinar al forn i utilitzaran al màxim les seves nombroses funcions i modes preestablerts. Si la casa es subministra amb gas i no es cuinarà res únic a l'armari, aquesta compra no sempre es justifica: el seu funcionament pot resultar massa car.

Sorprenentment, fins i tot els forns elèctrics moderns poden no tenir funcions addicionals, sent de fet un anàleg de l'antiga estufa soviètica. Naturalment, són relativament barats, però només pel baix preu poden obtenir almenys alguna qualificació. Avui, els forns encastats, i fins i tot amb electricitat, simplement han de tenir funcions addicionals que ampliïn significativament l'abast del dispositiu.

Gairebé per defecte, aquests forns es produeixen amb convecció.quan es subministra aire calent als aliments des de tots els costats gràcies a un sistema de ventilació especial, això ajuda a coure els aliments de manera uniforme. El dispositiu multifuncional és capaç de mantenir la temperatura del plat acabat perquè estigui calent en el moment de servir-lo, escalfar els plats perquè no refredi plats calents i frescos, assecar aliments massa humits i molt més.

Un forn combinat amb un microones és la millor opció per a una cuina moderna. Tot i que els dos aparells originals van ser dissenyats per escalfar aliments, el procediment sembla una mica diferent. Al forn, en primer lloc, l'element de calefacció s'escalfa, a partir d'ell la calor arriba a la superfície dels aliments, per tant, aquesta unitat és bona per a la cocció de plats a llarg termini. El forn de microones emet ones que penetren diversos centímetres a la substància que conté molècules d'aigua, és molt més convenient per escalfar ràpidament els aliments. En conseqüència, els models combinats són capaços de fer ambdós procediments.

La funció de graella per a forns o microones no és nova des de fa una bona dècada, i els forns elèctrics encastats no són una excepció.És cert que la graella original encara implica cuinar amb brases, que definitivament no es troben en un aparell elèctric, però per a algunes persones aquesta és pràcticament l'única oportunitat de gaudir dels seus plats preferits. A diferència dels típics plats del vent, els plats a la brasa es consideren fregits més que no pas al forn, adquirint un gust i aroma específics.

Si un forn elèctric es pot combinar amb un forn de microones, llavors amb una funció de descongelació, encara més, perquè els microones es van utilitzar originalment per a aquest propòsit. No és cap secret que molts aliments congelats no es poden cuinar immediatament, s'han de descongelar de manera natural, és a dir, ni tan sols els pots posar sota aigua calenta. Un forn elèctric amb una funció especial pot ajudar al procés, ja que pot establir una determinada temperatura mitjana que no escalda el producte i, al mateix temps, és més alta que a l'interior. Si la unitat també té la funció de microones, processa el producte no només des de l'exterior, sinó també fins a una certa profunditat., que permet aportar calidesa al centre, encara que una temperatura baixa, molt més ràpid.

L'abundància de forns elèctrics integrats al mercat modern us permet triar un model que compleixi qualsevol requisit, però de vegades la varietat és confusa. La majoria de la gent tria els productes de les marques més populars, líders del mercat modern: Bosch (Alemanya), Electrolux (Suècia), Hotpoint-Ariston (EUA), LG (Corea del Sud), Siemens (Alemanya). Al mateix temps, fins i tot les empreses dignes tenen models amb defectes, mentre que les marques poc conegudes són capaços de produir periòdicament un resultat notable. És per això que revisarem no fabricants, sinó models concrets.

Els models de forns elèctrics incorporats que es presenten a les llistes es divideixen en categories segons el seu cost., perquè per a molts consumidors la qüestió financera és la principal. Al mateix temps, els forns en qüestió no us semblaran necessàriament ideals: només hem seleccionat alguns exemples que tenen una gran demanda al mercat i que tenen bones característiques i ressenyes als fòrums de consumidors.

Els forns elèctrics barats es troben amb més freqüència als apartaments moderns, ja que el seu baix preu és un concepte força relatiu. Anem a fer una reserva immediatament que fins i tot aquí no considerem els models xinesos més barats, que poden costar al consumidor menys de 10 mil rubles, per tant, fins i tot els models d'aquest segment poden semblar cars per a alguns lectors. Nosaltres, centrant-nos en algun tipus de qualitat, preferim descartar el producte més pressupostari, però estúpid. a favor de la que costa una mica més, però que no et defrauda.

• Bosch HBN539S5 - condicionalment una unitat alemanya fabricada a Turquia, aquesta compra costarà al futur propietari entre 28 i 30 mil rubles. El preu significatiu es deu al fet que els dissenyadors alemanys no es van penedir de les funcions d'aquest model, per exemple, admet 8 opcions de calefacció alhora. El volum del dispositiu us permet cuinar plats de qualsevol mida: 67 litres són suficients per a qualsevol família amb convidats. La paret posterior catalítica facilita molt la neteja del greix i la porta de triple vidre evita que es cremi. Aquest model també és bo per la seva economia (classe energètica A), i l'únic inconvenient és que només hi ha guies telescòpiques en un dels nivells.

• Gorenje BO 635E11XK pel que fa al conjunt de funcions, s'acosta al model descrit anteriorment, però costa menys: uns 23-24 mil rubles. La pròpia empresa és eslovena, però Eslovènia es troba a la Unió Europea amb els seus alts requisits de qualitat, i la producció es troba allà mateix. El forn de 67 litres té una potència de 2,7 kW, però es considera econòmic, fent referència a la classe energètica A. Aquí hi ha fins a 9 modes de calefacció.

• Candy FPE 209/6 X - un producte d'una marca italiana, produït a la mateixa Turquia, comparable en categoria de preu al model descrit anteriorment d'un fabricant eslovè. A primera vista, la funcionalitat aquí és una mica més baixa, perquè només hi ha 5 modes de calefacció, però es proporcionen totes les funcions addicionals clàssiques, com ara la convecció o la graella. El dispositiu consumeix 2,1 kW d'electricitat, per la qual cosa es pot considerar econòmic, el seu volum és de 65 litres. L'avantatge del model es pot considerar la protecció dels nens, així com l'apagada automàtica en cas de sobreescalfament, que no es troba tan sovint als forns d'aquesta categoria de preu, però el fabricant va estalviar en una capa de vidre a la porta: els dos -La capa de protecció pot escalfar-se durant el funcionament.

• Hotpoint-Ariston FTR 850 (OW) hauria d'agradar a aquells que no estan molt entusiasmats amb les opcions de disseny tecnològic modern i volen un interior d'estil clàssic, però no estan preparats per utilitzar, de fet, electrodomèstics antics. Amb vuit programes, la unitat permet que el propietari experimenti amb la configuració. Els usuaris destinen un volum relativament petit de la cambra -56 litres, així com un botó de control específic, al qual es realitza la major part del control-, diuen que es necessita temps per acostumar-s'hi.

Si una persona no es pot permetre el luxe de dedicar-hi massa temps a trobar un mitjà de subsistència, comença a ocupar el cervell amb una altra cosa, per exemple, els pensaments sobre com menja. Ara vol menjar saborós i variat, mentre que la cuina casolana ha de ser senzilla i còmoda, perquè s'ha de mantenir el nivell digne de benestar existent i no estar al foc durant tot el dia. Per a aquestes persones, els forns elèctrics encastats de classe mitjana, que tenen tant la funcionalitat com la seguretat organitzades a un nivell superior, poden ser una opció excel·lent.

• Siemens HB634GBW1, el preu del qual és d'uns 45 mil rubles, és molt apreciat pel seu disseny atent: en general es creu que s'adaptarà a gairebé qualsevol cuina, guardada en una paleta lleugera. L'aire calent subministrat a través del sistema 4D permet cuinar diversos plats alhora en diferents modes, un volum de 71 litres també hauria de ser suficient per a això. La funció CoolStart resol radicalment el problema de la descongelació: us permet cuinar aliments congelats sense descongelar abans per separat. La unitat està dissenyada per a 13 modes de funcionament, fins i tot la conservació està present. El dispositiu és capaç de mostrar els indicadors de temperatura a l'interior, però per algun motiu no té guies telescòpiques.

• Vestfrost VFSM60OH - L'únic model de forn elèctric d'aquest fabricant, però si esteu preparat per gastar gairebé 50 mil rubles en un forn elèctric, aquesta inversió serà molt productiva. Deu modes de calefacció i 150 receptes preestablertes t'ajudaran a menjar saborós i variat, però si ets un bon cuiner, pots afegir 10 de les teves receptes al programa. La unitat està tan afilada per a la informació de la cuina que està equipada amb una pantalla de 4,3 polzades de mida decent, suficient per a un telèfon intel·ligent de petit pressupost. El nivell de la seva brillantor, per cert, trieu vosaltres mateixos, així com la melodia del senyal sobre la preparació del plat.El dispositiu està equipat amb dos parells de guies telescòpiques alhora, i gairebé l'única queixa al respecte és que no hi ha alternativa al disseny negre.

• Electrolux OPEA2550V costa uns 40 mil rubles, però el seu disseny pot semblar més car, fins i tot aristocràtic: és simplement insubstituïble per a una cuina típica, dissenyada amb un estil clàssic. Només el disseny pertany a la categoria "retro" d'aquest model, però tot està en ordre amb les funcions: hi ha 9 modes de calefacció i autoneteja catalítica del greix. La porta del forn està equipada amb un tancament per tancar hermèticament, que rarament es veu, la unitat també té un ventilador integrat per refredar els aliments acabats de cuinar.

Un propietari ric de la cuina gairebé no està acostumat a comptar diners, proveint-se a si mateix: aquesta persona només acceptarà el millor i el més modern que es pugui trobar. Aquest enfocament també s'aplica a l'elecció d'un forn elèctric integrat: se suposa que totes les funcions possibles es presentaran aquí amb el disseny més convenient i la unitat en si serà fiable, duradora i segura. Per descomptat, per al ple funcionament d'un dispositiu d'aquesta classe, un xef professional no faria cap mal, però un propietari que pugui comprar aquest equipament també pot contractar un especialista en cuina. Penseu en què ofereixen els enginyers moderns a aquells que estan disposats a pagar pel millor.

• Gorenje GP 979X - aquesta és una unitat per uns 85 mil rubles, que es pot considerar un dels exemples dignes de la fabricabilitat del món modern. Apreciareu els seus avantatges ja després de la primera cocció, utilitzant la funció d'autoneteja pirolítica: el dispositiu crema el greix de les parets de manera tan eficient que només cal netejar-les amb un drap humit. Aquest model us permet cuinar diferents plats en cinc nivells alhora, la qual cosa és útil donada la presència de 16 modes de calefacció alhora; aquesta tècnica encaixaria fins i tot en un petit restaurant on tothom demana coses diferents. La porta consta de quatre vidres i dues capes tèrmiques alhora, la qual cosa permet no cremar-se, tot i que l'autoneteja pirolítica pot "accelerar" el forn fins a 500 graus.

• Bosch HRG 656XS2 per 95 mil rubles se centra en la cuina professional. Els desenvolupadors han proporcionat en el disseny la possibilitat d'afegir vapor a la cambra, per la qual cosa els plats al forn es cobreixen amb una crosta apetitosa, però a l'interior romanen suaus i sucoses i no s'assequen massa. Fins i tot sense ser un especialista culinari, menjareu deliciosament, perquè l'equip està equipat amb receptes preestablertes i establirà tots els paràmetres necessaris prement un botó. El mecanisme fins i tot disposa d'un sensor de cocció i d'una sonda especial multipunt, que permet avaluar l'estat del plat que s'està cuinant sense assecar-lo massa ni deixar-lo cru. Com el model anterior, aquest forn és criticat excepte pel fet que no tothom s'ho pot permetre.

• Siemens HB675G0S1 costarà al consumidor 105 mil rubles, perquè per aconseguir la màxima qualitat, el fabricant alemany ni tan sols va portar la producció fora del país, preferint mantenir tot el procés sota control. De fet, pel que fa a la funcionalitat, aquesta unitat és fins i tot una mica inferior a la primera d'aquesta llista, ja que només té 13 modes, però a l'hora de triar-la, els consumidors es guien per la coneguda qualitat alemanya, la sorprenent durabilitat i fiabilitat, així com la total previsibilitat del forn, que mai us defraudarà i alimentarà un dinar saborós.

Com podeu veure, avui dia hi ha forns disponibles per a tots els gustos; cal entendre quin és millor prendre. Encara que hagis formulat els teus propis requisits en general, probablement hi hagi diversos models similars a l'assortiment de grans botigues d'equipament que et faran dubtar. Per navegar millor pel tema, repassem breument alguns criteris que us permetran entendre quin forn us farà més feliç.

Dins d'un forn de treball, la temperatura pot arribar als 200 graus i el seu cos està fet de metall, que condueix força bé la calor. Com que només estem considerant models integrats, cada forn es cosirà en taulells de tercers, que sovint estan fets de materials que no accepten amb força temperatures extremes. A més, un escalfament important de la superfície del forn pot provocar lesions a algú de la llar.

És evident que la unitat gairebé no és capaç de no perdre calor, però és molt important que la seva superfície almenys no s'escalfi a un nivell comparable al que hi ha a l'interior. Sempre que sigui possible, quan compreu una tècnica d'aquest tipus, demaneu que la demostri en el formulari inclòs i avalueu personalment quant s'escalfa la superfície. Si la unitat s'escalfa molt, en aquesta etapa encara podeu canviar la vostra elecció de model o pensar en què fer els armaris de cuina perquè això no sigui un problema.

Avui en dia, tots els electrodomèstics per defecte haurien de ser segurs per als propietaris, per tant, s'hauria de centrar més en la seguretat de la pròpia unitat i dels plats que s'hi preparen. Per a un bon forn, hauria de ser una pràctica normal apagar-se automàticament després d'un període de temps predeterminat. Entre altres coses, els models més avançats d'avui es poden connectar a un telèfon intel·ligent, on en una aplicació especial podeu controlar de forma remota l'estat de la preparació d'un plat, això ajudarà a no cremar aliments i tornar a estalviar equips.

Cadascú tria ell mateix les dimensions del forn, a partir de la disponibilitat d'espai lliure a la cuina i les seves necessitats. En aquest cas, s'ha d'entendre quines dimensions, en general, poden ser encastades en forns independents. Per tant, un forn estret d'amplada pot ser inferior a 45 cm, però l'alçada sol ser bastant estàndard: 40-45 cm. Els anomenats forns de mida completa pertanyen a una altra categoria: la seva amplada ja arriba als 60 cm i l'alçada. pot estar al nivell de 50-60 cm.

Aquest és potser el criteri de selecció més subjectiu, i aquí no es pot donar cap consell específic: un forn ben pensat i elegant pot simplement no encaixar a l'interior d'una cuina determinada. Per tant, el més raonable és seleccionar la unitat perquè estigui en harmonia amb la resta de l'entorn, inclosos els armaris en què està construït. El forn s'adquireix per a la màxima comoditat, per tant, no hauria de causar ni el més mínim malestar, encara que sigui estètic.

Un forn elèctric permet realitzar moltes funcions i una ampliació important de l'àmbit d'ús de la unitat, però com més possibilitats, més difícil és confondre'n. El control de l'equip ha de ser intuïtiu, la duplicació de funcions i programes no és desitjable; s'ha de donar preferència a aquelles unitats que podeu dominar el més ràpidament possible. Recordeu que un error de programació accidental pot danyar el plat.

Si no sou un xef professional i no teniu previst utilitzar el forn per a la finalitat prevista cada dia, no sempre té sentit comprar el model més complex.Com mostra la pràctica, per a la majoria de les llars, només n'hi ha prou amb uns quants modes, i la multifuncionalitat completa només té sentit a les cases de cuiners professionals que estan acostumats a treure el màxim profit de la tecnologia. De nou, no serveix de res duplicar el mateix microones si ja el teniu; en comprar un forn, centreu-vos en aquelles de les seves habilitats que us falten.

Per obtenir informació sobre com triar un forn elèctric encastat, mireu el següent vídeo.