Forn amb funció de microones: característiques, models, consells per triar

La varietat moderna de tot tipus de receptes culinàries pressuposa la presència d'un gran nombre d'electrodomèstics diferents. Un mateix producte es pot preparar no d'una, sinó de diverses maneres. Malauradament, la majoria dels apartaments de la ciutat no poden presumir d'una gran cuina, per la qual cosa pot ser difícil col·locar-hi tots els electrodomèstics necessaris. Per tal d'estalviar un espai tan valuós en aquesta habitació, els experts aconsellen centrar la seva atenció en aquells models que combinen les funcions de dos o més ajudants de cuina alhora. Un d'aquests electrodomèstics és un forn amb funcions de microones.

Un forn amb funcions de microones és un electrodomèstic que combina 2 aparells de cuina completament diferents en 1 estoig. El primer ajuda a cuinar guisant, coent o assecant. Com un forn convencional, funciona amb el principi d'escalfar la superfície dels plats o aliments subministrant calor per una o més cares. Això és el que permet obtenir un apetitós farcit cruixent i suau en un pastís o una cassola.

Al seu torn, un forn de microones és un dispositiu que utilitza radiació de microones. L'energia electromagnètica actua directament sobre les molècules d'aigua dels aliments, que es posen en moviment. A causa del moviment de les partícules, s'allibera calor, que escalfa la massa mateixa, sense escalfar els plats i l'aire que l'envolta. D'aquesta manera s'evita situacions en què l'exterior dels aliments comença a cremar-se, però l'interior encara està molt fresc.

En combinar aquests dos principis de funcionament, obteniu un forn universal que us permet canviar de manera fàcil i ràpida i aconseguir el resultat desitjat. Al mateix temps, la funcionalitat dels diferents models en si pot ser molt diferent entre si i depèn del preu, l'any de fabricació i el fabricant.

Per entendre les raons de l'alta popularitat d'aquests dispositius, val la pena aprofundir en els seus avantatges respecte als electrodomèstics de cuina clàssics.

• Estalvi d'espai... El principal avantatge d'aquests dispositius és la seva capacitat per substituir diversos electrodomèstics grans. Aquesta propietat sovint és decisiva a l'hora d'escollir, ja que la mida de les cuines modernes no és tan gran com voleu. A més, el propi forn ocupa menys espai que fins i tot la placa més petita. El forn combinat sovint es construeix sota la placa i permet deixar espai a sota per a un petit calaix addicional, que sovint s'utilitza per emmagatzemar plats grans.
• La velocitat d'obtenció del resultat. Cuinar al microones és molt més ràpid, ja que no cal preescalfar-lo a la temperatura desitjada. Això estalvia temps per a altres coses més importants.
• Multifuncionalitat. És rar veure un model d'aquest dispositiu a la venda sense cap funció addicional. Molt sovint, els fabricants intenten augmentar la seva llista per a la comoditat dels compradors.
• Calefacció uniforme. Quan es cuina en mode de microones, el risc de fer malbé els aliments i d'assecar en excés o de cremar el plat és molt menor. A més, si necessiteu una crosta daurada, podeu cuinar parcialment la delicadesa en mode de microones i després canviar a un forn normal o fins i tot a una graella.

Malgrat la gran quantitat d'avantatges, alguns compradors encara prefereixen instal·lar dispositius separats a les seves cuines. Això es deu als inconvenients d'aquest forn, que, malauradament, encara són molt importants.

• Preu alt. Una cuina de gas normal, i encara més un forn de microones, costarà molt menys. No totes les famílies es poden permetre la comoditat a un preu massa alt.
• Instal·lació complexa. És una mica més difícil construir i connectar un forn amb funcions de microones que cadascun dels dispositius per separat. De vegades, això requereix l'ajuda d'especialistes, ja que cal canviar la ubicació dels punts de venda o remodelar armaris de cuina.
• Consum d'electricitat. El gas costa molt menys que l'electricitat. I, a més, una estufa normal l'utilitza molt econòmicament. Els forns elèctrics d'alta potència consumeixen molta energia i els seus requisits per a la qualitat de la xarxa elèctrica són molt superiors als requisits d'un forn de microones independent.
• Risc de trencament. En cas que falli el forn, la família es quedarà sense forn i sense microones de seguida. Reescalfar fins i tot aliments preparats serà simplement impossible. En el cas que els dos electrodomèstics estiguin disponibles, el risc de quedar-se sense dinar calent és notablement menor.
• Mida petita... Això és especialment cert per als forns encastats. La seva mida és tan compacta que de vegades no és possible cuinar aliments per a un gran nombre de persones alhora.

Tota la varietat de models presentats a les botigues i als llocs es pot dividir en diversos tipus, depenent de determinades característiques. Per exemple, segons la font d'alimentació, es divideixen en les varietats següents.

• Gas. Aquests models són més familiars per a aquells que abans tenien una estufa de gas convencional amb forn. En aquest cas, el mode de microones només funcionarà quan estigui connectat a la xarxa.
• Elèctric. Aquests forns estan totalment alimentats des de la xarxa elèctrica i, per tant, no requereixen dos tipus de connexió diferents.

A més, els forns es poden dividir en funció de la seva dependència de la placa.

• Dependents. Aquest tipus requereix una placa adjunta. La inclusió d'ambdues unitats es produeix amb l'ajuda d'un botó, no poden funcionar per separat.
• Independent. Aquest tipus de forn és independent de la presència o funcionament de la placa. Estan connectats per separat i no s'afecten entre ells.

I, finalment, aquests electrodomèstics es poden classificar segons el tipus d'instal·lació.

• Incrustat. El cos del forn està amagat dins del mòdul de la cuina i les vores laterals del forn s'ajusten perfectament a les vores del forat.
• Autònom. Aquests armaris tenen una àmplia gamma de mides i poden ser tant de peu com de sobretaula. En alguns casos, és possible muntar en estat suspès, però aquests armaris no són habituals al mercat a causa dels seus inconvenients.

Hi ha un gran nombre d'anuncis al web que prometen productes d'alta qualitat a preus assequibles. Molt sovint, aquestes trucades exageren molt les característiques reals o fins i tot amaguen el frau darrere d'elles. Per entendre la qualitat d'un forn en particular, hauríeu de buscar comentaris de compradors reals. A partir d'ells, es va compilar una petita puntuació i es van seleccionar 5 dels forns combinats més populars en diversos segments de preus.

Un dels millors forns amb funcions de microones es considera el model independent integrat CM678G451 de l'empresa alemanya SIEMENS. Les àmplies oportunitats amb un consum d'energia molt econòmic el fan tan desitjable a qualsevol cuina. És fàcil d'instal·lar i intuïtiu de configurar fins i tot sense instruccions. Al mateix temps, aquesta tècnica no es pot dir barata.

El segon lloc del rànquing l'ocupa una altra empresa alemanya amb el seu forn independent encastat NEFF C17MR02N0.El seu preu és lleugerament superior a l'anterior / Gran volum i una gran varietat de funcions addicionals es combinen amb un consum energètic econòmic. L'únic inconvenient d'aquest model és la manca de neteja automàtica, haureu de dedicar-hi el vostre temps.

El tercer lloc el van concedir els compradors al model CMG636BS1, que també és produït a Alemanya pel grup d'empreses BOSCH. El seu preu es troba en el segment de preu mitjà, la tècnica és fàcil d'utilitzar i té la capacitat de combinar diversos modes de cocció alhora. Entre les deficiències, es pot destacar un notable escalfament de la caixa, que és molt important per als models integrats. Alguns usuaris també van assenyalar la complexitat de la configuració i la mala adaptació dels menús de la pantalla.

L'armari elèctric suec encastat EVY 97800 AX d'ELECTROLUX té el mateix gran volum que els models anteriors de forns. A més, el seu preu és bastant assequible. L'aparell és eficient energèticament i té una funció de refrigeració ràpida. Al mateix temps, té menys modes de cocció addicionals i no es neteja per si mateix de la contaminació.

El cinquè lloc de la classificació s'atorga al model turc del forn independent encastat OE 445 X de l'empresa WEISSGAUFF. El seu preu és baix, i la funcionalitat no és gaire diferent dels forns més cars. Una característica d'aquest dispositiu és una àmplia selecció de modes de cocció automatitzats que només requereixen un parell de pressions de botons. El disseny atractiu i la disponibilitat d'accessoris addicionals fan d'aquest model un dels més populars en el seu segment de preus.

Abans de buscar ressenyes de compradors reals en diversos fòrums, heu de decidir els paràmetres principals del futur forn. En primer lloc, heu de triar el seu tipus i després decidir-ne les característiques.

Una de les característiques més importants d'un forn és la seva mida. Hauria de ser força estret per estalviar espai per a les unitats de cuina, tot i poder acomodar els plats principals i les safates de forn. L'amplada estàndard d'aquesta tècnica és de 60 centímetres. L'alçada de la unitat és de 40-45 cm, i el volum de la cambra varia entre 35-70 litres. Com més membres de la família hi hagi, més gran hauria de ser el forn, ja que els models compactes no s'adaptaran a plats de forn grans i brasers alts.

Per separat, la potència d'un forn microones i d'un forn elèctric convencional és molt diferent. Per al primer, és d'uns 1000 watts, i el segon és de 2500 watts. La velocitat de cocció depèn directament d'aquest indicador i, per tant, com més potència sigui el model combinat, menys caldrà esperar per dinar o sopar. A més, la potència afecta el consum d'energia (com més és, més gran és el consum).

Qualsevol dispositiu necessita neteja periòdica de la cambra interior. Aquests sistemes de neteja poden tenir les modificacions següents.

• Tipus catalític. En aquest cas, la neteja es fa amb temperatures elevades. Escalfar fins a 250 graus permet dividir les gotes de greix congelades, després de la qual cosa es poden treure fàcilment amb un drap o una esponja normal.
• Tipus pirolític. Aquest tipus de neteja implica, literalment, cremar qualsevol contaminació dels aliments a una temperatura d'almenys 500 graus. La resta de cendres i escates simplement s'esborren amb un tovalló normal. Aquesta neteja requereix filtres especials per evitar que les olors de cremades entrin a l'habitació. Per això és el més car.
• Tipus d'hidròlisi. Aquesta neteja es realitza de la manera habitual. Es posa un plat amb aigua al forn, s'activa el mode de calefacció. El vapor calent resultant suavitza la brutícia, després es pot treure fàcilment amb un drap humit.

Independentment de si el forn està integrat al mòdul de la cuina o és independent, hauria d'encaixar a la resta de l'interior de la cuina. El cos i l'exterior dels forns solen ser d'acer inoxidable i vidre. Tanmateix, hi ha models fets de metalls oxidats o recoberts d'esmalt. A més d'una varietat de materials, els forns també tenen una varietat de colors. Per triar el dispositiu adequat per a la cuina acabada, heu de seguir unes quantes regles senzilles.

• Per estil país és millor triar colors brillants amb elements de ferro colat o llautó.
• Estil Provença assumeix una tècnica lleugera de color blanc o beix i els mateixos complements.
• Retro permet combinar la primera i la segona opció de disseny.
• Alta tecnologia suggereix la presència de brillantor metàl·lica o reflexos de vidre. El color principal és més sovint negre o plata.
• Estil modern - aquesta és la severitat de les línies del propi forn i els elements clàssics complexos amb rínxols i dissenys complexos. Al mateix temps, l'esquema de colors es manté en tons tranquils.

Un altre dels paràmetres addicionals més importants a l'hora d'escollir un forn són diversos sistemes de seguretat.

• "Control de gas". El sistema tanca el subministrament de gas si el foc del cremador està apagat. Això us estalvia de greus desastres com a resultat d'explosions de gas domèstic.
• Vidre laminat a la porta... El nombre d'aquestes capes pot ser de fins a 4 peces, cosa que garanteix un baix escalfament fins i tot de la porta del forn, i no només del seu cos.
• Bloqueig infantil. El nen no podrà obrir ni encendre accidentalment un electrodomèstic perillós.
• Apagat automàtic al final del programa. En aquest cas, no fa por oblidar-se de la galeta al forn o del peix guisat. No es cremarà res, ja que el forn deixa d'escalfar al final del programa.
• Apagueu el microones en obrir. Per protegir una persona de la radiació electromagnètica en mode de microones, el forn s'apaga quan s'obre la porta.

Finalment, però no menys important, a què hauríeu de prestar atenció a l'hora de triar: es tracta d'una sèrie de funcions addicionals que el fabricant ofereix en un model concret.

• Grill. Amb ell, podeu coure verdures, peixos i carns com si estiguessin cuinats a la planxa o al foc. Escalfament uniforme i, al mateix temps, formació d'una crosta cruixent al forn: aquesta és la diferència entre aquesta funció.
• Broqueta. Amb ell, podeu coure ràpidament fins i tot les peces més grans de carn, aus de corral o peix. Aquesta funció requereix un motor integrat per fer girar l'espit.
• Refrigeració per ventilador. Alguns models estan equipats amb un ventilador especial per evitar el sobreescalfament de la carrosseria i la porta. Condueix un corrent d'aire fresc a través del panell posterior i cap a l'interior.
• Convecció. Aquesta funció també es realitza amb un ventilador integrat. Permet barrejar uniformement els fluxos d'aire dins de la cambra sense barrejar-los. Això us permetrà cuinar diversos plats alhora i no barrejar-ne els sabors.
• Doble caldera. Aquesta funció serà especialment important per a aquells que prefereixen controlar la seva salut mitjançant la ingesta d'aliments. La cocció al vapor suposa l'absència de greixos nocius i carcinògens, que estan necessàriament presents en fregir i coure aliments.
• Descongelació. El forn de microones us permet afegir un mode integrat per descongelar ràpidament els aliments. Això és molt convenient en els casos en què necessiteu cuinar alguna cosa ràpidament i tots els productes estaven al congelador.
• Il·luminació interior. Aquesta il·luminació permet controlar el procés de cocció sense obrir la porta del forn. Això és especialment important per a aquells amants dels productes de forn esponjosos, ja que fins i tot una simple galeta caurà si introduïu aire fresc a un forn calent durant els controls constants.
• Sonda de temperatura i visualització d'informació. Alguns models inclouen una sonda de temperatura central integrada o independent que es pot col·locar dins dels aliments que s'estan preparant. Aquest dispositiu mesurarà la temperatura no a l'exterior, sinó a l'interior d'un tros de carn o pastís i transmetrà dades a una pantalla externa.
• Gestió mitjançant una aplicació mòbil. Els telèfons moderns s'han transformat des de mitjans de comunicació en dispositius universals. I una de les funcions més noves és el control de tots els electrodomèstics. Els models moderns de forns us permeten establir modes de cocció i controlar-ne la implementació, fins i tot quan esteu fora de la cuina o de l'apartament.

Les dimensions, la funcionalitat i fins i tot el disseny afecten significativament el preu final del forn combinat. No obstant això, l'aparició i la disponibilitat de funcions addicionals no tindran importància si el forn decep la família en el moment més inoportú o provoca lesions. És per això que el principal que els experts no recomanen sacrificar en el moment de l'elecció és la seguretat i la qualitat del muntatge del forn.

Per obtenir informació sobre com triar el forn adequat amb funció de microones, mireu el següent vídeo.