Característiques dels forns de vapor

La varietat i versatilitat dels electrodomèstics de cuina moderns sorprendran gratament a tots aquells que saben i els agrada cuinar. Avui dia, podeu trobar fàcilment un forn que no només compleixi les seves funcions, sinó que també pot substituir un forn de microones o fins i tot una caldera doble. Quines són les característiques d'aquests models, us explicarem ara mateix.

Un forn amb banyera és el somni de qualsevol mestressa de casa que li agradi cuinar saborós i saludable. Abans de decidir finalment si necessiteu un model amb funció de vapor o no, val la pena conèixer totes les seves característiques.

Un forn de vapor normalment està equipat amb diversos modes de cocció i una varietat de funcions útils. Aquests models tenen almenys 10 modes de cocció, cosa que permet cuinar de manera molt diferent cada dia.

La característica principal d'aquests dispositius és que, gràcies a la funció addicional, podreu cuinar molts més plats nous. En un forn amb vapor, els forns resulten molt més magnífics, cosa que agrada a tots els cuiners aficionats. Els plats de verdures i carn en aquest forn són tendres, sucosos i saludables. A més, la funció de vapor ajuda a descongelar ràpidament els productes semielaborats casolans o a reescalfar un plat preparat sense assecar-lo en absolut.

Els forns moderns poden funcionar en un o més modes de vaporització. Normalment són 3 modes principals.

• El primer és el vapor humit. En aquest mode, la cambra interior s'escalfa fins a una determinada temperatura i crea les mateixes condicions que el vapor elèctric més normal.
• El segon mode és el vapor intensiu. Treballant en aquest mode, el forn pot escalfar fins a + 120 ° C i funciona conjuntament amb un mode com la "convecció". Aquest mode de funcionament us permet descongelar fàcilment i ràpidament els aliments, escalfar qualsevol aliment.
• I el tercer, més intens, és a dir: vapor calent, al qual la temperatura arriba als + 230 ° С. Per regla general, aquesta funció funciona bé en forns amb funció de graella. Gràcies al vapor calent, podeu cuinar plats de carn i verdures.

Utilitzar aquest aparell de cuina és molt senzill. En el cas que necessiteu una funció de vapor durant la preparació d'un plat en particular, primer heu d'omplir un recipient especial amb aigua. Per regla general, es troba al costat del tauler de control, que és molt còmode i pràctic.

El subministrament de vapor durant el procés de cocció es produeix de diferents maneres, ja que tot depèn de les característiques del model d'una empresa concreta. El vapor sovint entra a la cambra interior del forn i s'hi distribueix uniformement per tot l'espai. Però hi ha altres models en què el vapor passa per un tub especial i només entra en un recipient destinat a això, un plat. En aquest cas, el forn també es pot utilitzar com a banyera.

Molts consumidors estan interessats en la qüestió d'on va el vapor després d'acabar la cocció, i no és perillós treure el plat acabat, perquè us podeu cremar amb el vapor. La majoria dels models moderns estan equipats amb una funció addicional que permet a l'aparell eliminar de manera independent el vapor de la cambra interior després d'acabar la cocció. Això evita situacions perilloses després d'obrir la porta.

Com qualsevol model modern, aquests forns tenen els seus propis avantatges i desavantatges, que tothom que planeja comprar un aparell similar per a la seva cuina ha de conèixer.

El principal avantatge d'aquest dispositiu és que el procés de preparació del vostre plat preferit serà ràpid, fàcil i, com a resultat, els productes conservaran els seus màxims beneficis. Aquesta és una gran solució per a aquells que estan acostumats a menjars dietètics i s'adhereixen als principis de l'alimentació saludable.

A causa del fet que aquests forns estan equipats amb diversos modes de cocció, podeu combinar fàcilment diversos modes, que us permetran cuinar plats saludables i saborosos. A més, el procés de cocció es redueix significativament gràcies al vapor, que t'estalvia temps.

Aquests forns són molt fàcils de netejar sense necessitat de netejadors especials. Gràcies al vapor, la cambra interior no s'embrutarà gaire i les restes de greix es poden eliminar fàcilment.

Si parlem de les deficiències, potser el més important d'ells és el preu elevat d'aquests models. A més, no tots els forns amb funció de vapor tenen una varietat de funcions addicionals, i això també pot ser un desavantatge important.

Avui dia, els forns de vapor es poden dividir en diversos tipus. Per exemple, hi ha un forn elèctric totalment automatitzat. És a dir, aquest dispositiu s'ha de connectar no només al subministrament elèctric, sinó també al sistema de subministrament d'aigua i fins i tot al sistema de clavegueram. Aquesta categoria de forns amb vapor combinat pertany a la tecnologia professional i, per regla general, està equipada amb un gran nombre de funcions i capacitats addicionals. Per descomptat, poques vegades ningú compra una unitat d'aquest tipus per a ús domèstic, sovint aquests forns s'instal·len a cuines professionals.

El forn encastat o independent pot ser amb un compartiment frontal. Aquesta opció és la més comuna entre la tecnologia moderna. Aquests models estan equipats amb un dipòsit extraïble integrat al qual cal omplir aigua si cal. El recipient integrat, per regla general, no conté més d'un litre d'aigua. En cas que s'esgoti l'aigua del dipòsit, el dispositiu donarà un senyal o apareixerà una icona especial al panell. Sempre es pot afegir aigua durant la cocció, si cal. Aquesta opció és més còmoda i pràctica per a ús domèstic.

Per tal que us sigui més fàcil prendre la decisió correcta i prendre la vostra elecció, hem recopilat una petita puntuació d'aquelles empreses els forns de les quals reben crítiques positives.

Electrolux fabrica forns amb funció de vapor. El volum d'aquests models és completament diferent, cosa que agrada als consumidors. Per regla general, els models d'aquesta marca estan equipats amb modes de cocció addicionals com "grill" i "convecció", de manera que podeu cuinar de manera molt diferent i combinar modes amb la funció de vapor. La majoria dels models d'aquesta marca estan equipats amb una funció addicional com "escalfament ràpid", que us permet cuinar el més ràpidament possible.

Forns de la marca Bosch tenen una gran demanda entre els consumidors moderns. La majoria dels models, a més de la funció de vapor, poden substituir fàcilment el forn de microones més normal, ja que estan equipats amb modes especials de calefacció i descongelació. Pel que fa als modes, els forns d'aquesta empresa funcionen perfectament en mode "grill" o tenen la possibilitat de combinar modes de cocció. Gràcies al sistema de refrigeració, el forn no només és còmode, sinó també segur d'utilitzar.

Siemens també produeix forns amb funció de vapor, que estan equipats amb diferents modes de calefacció i tenen una sèrie de funcions addicionals útils. Gràcies al sistema 4D, l'aire calent es pot cuinar a diversos nivells alhora. Tots els models d'aquesta empresa són fiables, pràctics i segurs.

Quan escolliu un forn d'una marca determinada, presteu atenció no només al disseny i al preu, sinó també a les característiques tècniques. Preste atenció al revestiment interior del dispositiu. Com a regla general, la majoria dels fabricants utilitzen un esmalt extra fort per a una neteja fàcil: Neteja fàcil... Aquest esmalt és resistent, durador i fàcil de netejar. A més, presteu atenció a la presència d'un sistema de neteja. Un sistema com Aqua net, et permetrà netejar la cambra de l'aparell sense gaire dificultat i sense utilitzar cap agent de neteja.

Normalment, els dispositius d'aquest nivell estan equipats amb controls electrònics convenients. Trieu models amb pantalla multifunció, de manera que podeu configurar fàcilment l'aparell per treballar i fer un seguiment del progrés de la cocció.

A més, val la pena assegurar-se que el model que heu escollit tingui funcions addicionals que us permetran estar segurs a vosaltres i als vostres éssers estimats. Per exemple, aquesta és la funció "bloqueig" o "protecció infantil". Aquesta opció ajudarà a bloquejar la porta de l'aparell durant el funcionament, cosa que protegirà els nens de cremades accidentals. "Temporitzador" és una altra opció útil, gràcies a la qual serà possible no fer un seguiment del temps.

Per obtenir una visió general del forn de vapor Electrolux EOB93434AW, mireu el vídeo següent.