Tipus de neteja del forn

La neteja del forn és una manipulació que no es pot evitar durant l'ús del moble de la cuina. Hi ha diferents enfocaments sobre com endreçar l'interior del forn. Cada tipus de neteja té els seus costats positius i negatius.

Actualment, hi ha diversos tipus de forns de neteja:

• hidrolític;
• pirolític;
• catalític;
• tradicional.

Qualsevol aparell s'ha de netejar, independentment de quin tipus d'armari sigui: un forn elèctric encastat, de gas o una unitat de forn independent. El mètode de processament depèn de l'opció específica.

Molts models moderns d'electrodomèstics de cuina inclouen un recobriment especial per facilitar l'eliminació de la brutícia, així com una funció especial d'auto-neteja.

El concepte de neteja per hidròlisi és l'eliminació de carboni i greix de la superfície interior del forn amb vapor. L'avantatge d'aquest enfocament és que no s'utilitzen productes químics domèstics, que poden afectar les parets de l'armari de manera molt agressiva. Podeu escalfar l'estufa no gaire, sense consumir molta electricitat, i per tant diners.

A les unitats convencionals, el procés d'exposició al vapor té aquest aspecte:

• s'aboca aigua en un bol metàl·lic;
• s'afegeix un detergent per rentar plats per facilitar l'eliminació del greix;
• el bol es posa dins, el forn es tanca;
• la temperatura s'estableix a 200 graus;
• esperant un temps que el vapor corroeixi la contaminació;
• l'armari s'apaga, després de la qual cosa cal esperar que es refredi;
• la superfície s'eixuga amb un drap net.

Alguns forns tenen una funció d'hidròlisi autoneteja integrada.

El procés de processament és semblant a l'habitual: s'aboca aigua sobre una safata de forn del forn o en un recés especial a la part inferior, la porta està ben tancada i s'activa un mode especial de funcionament de l'estufa. La tecnologia moderna indicarà al propietari que el procés s'ha acabat.

Després d'això, queda apagar el dispositiu per completar el procés de neteja amb un drap. La porta s'ha d'obrir amb cura per no cremar-se. Si la brutícia no s'ha allunyat, podeu repetir el procediment de tractament amb vapor.

Podeu utilitzar un netejador de vapor per eliminar els dipòsits de les parets del forn. El vapor es subministra a pressió, de manera que no només s'elimina la placa de les parets, sinó que també s'eliminen tots els microbis. Moltes persones consideren que l'ús d'aquest dispositiu és molt més convenient que els recipients amb aigua.

La neteja per piròlisi resol radicalment els problemes del forn. Tots els dipòsits de carboni sota la influència de les altes temperatures es converteixen en cendres. No hi ha rastre de greix. Però la neteja pirolítica té els seus inconvenients.

• Aquest mètode d'eliminació de la brutícia s'utilitza si s'utilitzen materials especialment duradors en la fabricació del forn, capaços de suportar una temperatura de 500 graus. Hi ha forns que proporcionen un sistema per a aquesta neteja de la cambra de cocció. El preu d'aquestes unitats és més car que altres models, i té sentit triar-los només amb un ús molt intensiu.
• Quan la cambra del forn es neteja pirolíticament, una olor de cremada és inevitable.
• A altes temperatures al forn, fins i tot a l'exterior, s'escalfa notablement.
• El tractament amb piròlisi consumeix energia.
• El cablejat ha de ser classificat per a una gran potència.

Per processar una unitat de cuina autoneteja, seleccioneu un mode especial al tauler de control del forn. La porta del forn està tancada amb clau perquè no es pugui obrir i cremar. Alguns forns permeten seleccionar la temperatura de processament. És possible que no comenci a disparar immediatament a 500 graus, però, per exemple, intenteu fer-ho només a 300 graus, si la brutícia no és antiga. Aquest enfocament estalviarà una mica en electricitat.

Quan es tracta de neteja catalítica del forn, significa l'ús d'un recobriment especial autonetejant a les seves parets. És com una capa de tefló a la vaixella. L'avantatge indubtable del sistema catalític és la facilitat d'eliminació de contaminants. No cal exposar-se a temperatures molt altes ni a productes químics domèstics; només cal netejar l'interior de l'estufa amb un drap net mentre es cuina.

La neteja catalítica també té els seus inconvenients. Els panells interiors del forn tenen una vida útil limitada i requereixen reemplaçament, tot i que els armaris de neteja catalítiques en si no són barats. Al mateix temps, un compost especial repel·lent de greixos no cobreix completament el forn. Així, alguns elements de l'espai interior de l'estufa encara s'hauran de rentar a mà.

Un drap, una esponja i diversos productes químics domèstics ajudaran a netejar el forn no pitjor que els productes nous. Aquest enfocament es caracteritza per l'estalvi energètic. D'altra banda, els teus propis costos temporals de mà d'obra també valen alguna cosa, com els diferents productes de neteja que s'utilitzen a la cuina. A més, la tensió mecànica a la superfície interior del forn pot danyar-la.

Sovint, abans de procedir a endreçar a fons l'interior del forn, utilitzen mitjans improvisats disponibles a qualsevol llar, per exemple, com refrescos, llimona o vinagre.

Prèviament, podeu aplicar una pasta de refresc humitejada amb aigua a les parets del forn i deixar una estona perquè el bicarbonat de sodi no tingui temps d'assecar-se, després de la qual cosa s'ha de netejar la superfície amb un drap suau. Una part important dels dipòsits de greix desapareixerà.

La sosa i el vinagre també es barregen per netejar. Com a resultat de la interacció d'una substància amb una altra, es forma diòxid de carboni, que contribueix a la destrucció del greix sec. Les mestresses de casa amb experiència recomanen tractar primer el forn amb vinagre i després aplicar refresc a sobre amb una esponja humida. Després de dues hores, l'armari s'ha d'esbandir a fons.

Si la contaminació és fresca, podeu utilitzar suc de llimona diluït amb aigua en una proporció 1: 1. La cambra del forn s'humiteja amb aquesta composició i es deixa durant aproximadament una hora. A continuació, s'eliminen els residus de brutícia i netejador àcid amb una esponja.

També s'ha de netejar el contingut del forn, safates i reixes, netejant la brutícia amb una esponja o posant-los al rentavaixelles.

La manera més senzilla és utilitzar sabó de roba. És barat i sempre a mà. Es pot utilitzar per netejar el forn després de cada cocció.

Tanmateix, si el greix està sec, aquest remei té pocs beneficis.Per dur a terme el tractament es fa una solució de sabó, amb la qual s'eixuguen les parets. Aleshores, només queda el sabó per rentar-lo.

Podeu utilitzar formulacions de gel Oven Cleaner, Sanita i altres, que funcionen segons el mateix principi: s'apliquen a la superfície interior del forn, espereu una estona segons les instruccions i esbandiu bé. Tenint en compte que aquests productes consisteixen en àcids forts, cal treballar amb guants de goma.

Quin mètode de neteja del forn és millor, cada mestressa de casa decidirà per si mateixa. Si el forn és multifuncional i us permet "cremar" la brutícia, la manera més senzilla d'utilitzar aquesta funció és escollir l'hora del dia més adequada per netejar la cambra quan la tarifa elèctrica és més baixa de l'habitual.

Els ganduls i els que no utilitzen gaire el forn poden simplement instal·lar una unitat amb superfícies repel·lents a greixos a la cuina, dedicant un mínim de temps a netejar-lo.

I si el forn és el més normal, sense cap complexitat, el més adequat serà un mètode de neteja manual o una opció d'hidròlisi. Per a la salut humana, l'"hidroprocessament" és molt més segur que l'ús de productes químics domèstics, però per aconseguir una neteja ideal a la cambra de cocció, rarament es pot prescindir d'aquests mitjans.

Al següent vídeo es mostra una altra manera de netejar el forn.