Tot sobre forns estrets

Avui en dia, els electrodomèstics encastats són molt populars en solucions de disseny per a cuines. Ocupa menys espai, no viola el concepte estilístic, amplia visualment l'espai i és còmode d'utilitzar. Recentment, s'han demandat especialment les versions compactes de forns, que no són absolutament inferiors als models estàndard en absolutament res, tret de les dimensions: de la mateixa manera poden presumir d'un programari ric i de bones característiques tècniques.

Al principi, molts els van tractar amb desconfiança, però al cap i a la fi, no totes les mestresses de casa de la cuina utilitzen constantment tot el potencial d'un forn gran. Aleshores, per què pagar en excés per opcions innecessàries i reduir l'espai de la cuina?

La majoria de fabricants que produeixen forns els fabriquen en amplades d'entre 60 i 40 cm. Els més populars entre els forns estrets són els models amb una amplada de 45 cm, encaixen perfectament en jocs de cuina per a cuines petites. Amb la seva mida compacta, aquests forns tenen tota la funcionalitat d'aquest tipus d'aparells, programari suficient i un conjunt de proteccions, i tenen la mateixa potència.

L'única diferència és en una quantitat menor de plats preparats, però n'hi haurà prou per a una família petita.

En aparença, tot és exactament igual amb els forns estrets que amb els normals, semblen molt bonics, s'adapten harmònicament a la cuina i, a causa de les seves petites dimensions, hi ha menys dificultats amb la seva instal·lació.

Les principals tasques dels forns estrets són absolutament idèntiques als models convencionals, els dispositius estan dissenyats per cuinar una varietat de plats: rostir carn i peix, verdures, brioixeria i molt més. Gràcies a l'extensa llista de modes inclosa al programari, podeu cuinar no només els plats habituals, sinó també alguns exòtics. Els forns elèctrics permeten ajustar la temperatura fins a 1 grau, poden canviar-la ells mateixos, si així ho preveu la recepta de cuina. En aquests forns, és molt més fàcil cuinar productes de forn complexos que requereixen un estricte compliment del règim de temperatura.

Tots els forns elèctrics estrets tenen un conjunt de funcions estàndard.

• Mode de calor inferior - habitual per a la preparació de la majoria de plats, la calefacció es proporciona des de baix. El principal desavantatge d'aquest mode és la crema d'aliments si no s'observa exactament el temps de cocció.
• Quan utilitzeu la calor superior la temperatura s'aplica des de dalt, assegurant una cocció òptima i la formació d'una crosta daurada. Ideal per a una varietat de productes de forn.
• graella, gràcies als elements de calefacció especials instal·lats a les parets del forn, fregeix els aliments de manera uniforme a una temperatura molt elevada. Permet aconseguir excel·lents resultats en cuinar plats de carn o peix, tenen una aroma indescriptible.
• Convecció - Mode de circulació forçada d'aire calent mitjançant un ventilador mecànic integrat, que garanteix la distribució de la temperatura més uniforme. En alguns models, és possible dividir la zona de treball del forn en dos per cuinar dos plats alhora.

A més, alguns fabricants afegeixen altres funcions: mode de microones, cocció al vapor, descongelació automàtica, fregir, barbacoa, escopir. Així, el forn elèctric redueix la quantitat d'electrodomèstics de cuina i realitza aquestes tasques per si mateix.

El principal avantatge dels forns estrets respecte als convencionals és, per descomptat, la seva compacitat. En cas contrari, tenen tots els avantatges dels forns elèctrics de mida completa.

• Configuració precisa de la temperatura, que és extremadament important a l'hora de preparar plats complexos o productes de forn. Els sensors de temperatura sensibles mostren la temperatura al forn amb una precisió de dècimes de grau.
• Hi ha una gran llista de programes de cuina. Molts plats s'inclouen originalment al programari. N'hi haurà prou amb seleccionar el mode necessari i el propi forn us notificarà sobre el final de la cocció amb un senyal sonor.
• La presència d'un temporitzador i la possibilitat de configurar l'hora en què el forn ha de començar a cuinar de manera independent segons el mode especificat. Això és convenient si estàs ocupat amb alguna cosa i tens por de no tenir temps per preparar el menjar.
• La funció de calefacció ràpida permet preescalfar el forn el més ràpidament possible gràcies al funcionament simultània de tots els elements de calefacció.
• Després de cuinar amb l'opció de preescalfament, el forn garantirà que els aliments es mantinguin calents i aromàtics durant molt de temps sense perdre el seu sabor.
• Gràcies al recobriment especial d'esmalt Easy Clean, el forn és molt fàcil de cuidar. La composició d'aquest esmalt inclou un element catalític especial, que, en arribar a una determinada temperatura, accelera el procés de quedar-se enrere de la superfície de les taques grasses. Al mateix temps, el recobriment sembla estèticament molt agradable.
• Els controls totalment electrònics s'implementen principalment amb interruptors de palanca giratoris i retràctils. Els models més cars tenen control tàctil mitjançant la pantalla.

De les deficiències dels forns estrets, és possible destacar, com en els models de mida gran, un preu elevat, que, per cert, està totalment justificat pel funcionament del dispositiu. També val la pena destacar la mala qualitat de construcció d'alguns fabricants i una olor desagradable durant la primera cocció (en aquest cas, podeu fer funcionar el forn una mica buit per no fer malbé el menjar).

Els forns elèctrics estrets es diferencien entre si en disseny, funcionalitat, potència, acabat, material de fabricació, aïllament tèrmic, diferents tipus de protecció i control. Tots aquests factors són extremadament importants a l'hora d'escollir un forn encastat.

• Podeu triar qualsevol disseny, els fabricants fan alguns models específicament per a estils populars o en diferents colors. Després de tot, és important per a totes les mestresses de casa que el forn integrat sigui visualment adequat per al conjunt de cuina i l'interior de la cuina.
• Funcionalment, els models es diferencien entre si pel nombre de modes preestablerts al programari, per les possibilitats de cuinar determinats productes, en presència d'una graella. Com més car és el model, més àmplia gamma de funcions s'hi implementa.
• No totes les mestresses de casa necessiten una gran potència, en aquest cas, podeu comprar un forn elèctric menys potent i reduir el preu de compra.
• El recobriment és ara pràcticament el mateix per a tots els fabricants: és un esmalt resistent a la calor Easy Clean, no té pretensions en el manteniment, és durador i estètic.
• El nivell de fiabilitat de l'aïllament tèrmic d'un forn elèctric afecta directament la durabilitat tant del propi forn com de la unitat de cuina on està construït. La majoria dels fabricants ofereixen certificats de compliment dels estàndards internacionals per a l'aïllament tèrmic de l'espai de treball del producte.
• Els forns es poden controlar mecànicament mitjançant interruptors de palanca giratoris encastats i amb tacte. En els models més nous, el control es proporciona principalment mitjançant el panell tàctil.

La llista de funcions de seguretat integrades pels fabricants augmenta cada any. Tots ells estan orientats a protegir la persona que treballa amb el forn, la seguretat contra incendis i la durabilitat de l'equip. Els tipus més comuns són:

• protecció dels nens i manipulació descuidada: bloqueig del panell de control tàctil o interruptors de palanca i la porta del forn durant la cocció o quan l'equip està inactiu amb un botó especial;
• per sobretensions i parades d'emergència;
• per sobreescalfament: apagada automàtica si es produeix un sobreescalfament dels elements elèctrics a l'interior (és a dir, l'aturada de l'equip no es deu a l'alta temperatura del forn).

Quan escolliu un forn elèctric estret, cal tenir en compte determinats factors:

• tasques assignades a l'equip;
• un conjunt de funcions en ell;
• disseny;
• garantia i servei;
• el preu.

La seva principal diferència amb el model gran és el volum de la cambra, però si no necessiteu preparar àpats per a una família nombrosa o utilitzeu poques vegades el forn, aquesta és la millor opció. La gran majoria dels fabricants fabriquen forns amb una varietat de dissenys i variacions de color perquè s'adaptin harmoniosament a l'interior.

Quan compreu aquests equips, heu de prestar especial atenció al període de garantia, a la disponibilitat del centre de servei del fabricant o d'un punt de servei autoritzat a la vostra ciutat.

El preu depèn de la rellevància del model, del nombre de diverses funcionalitats i proteccions, de la potència de l'equip, de la qualitat del muntatge, del període de garantia i de la disponibilitat de centres de servei, així com de la marca. Com més àmplia sigui la llista, major serà el cost i la classe del dispositiu.

Val la pena parar atenció a aquests factors a l'hora de triar un forn estret per a la vostra cuina, perquè l'equip més car no és necessàriament el més òptim per a vosaltres. Abans de comprar, no serà superflu llegir les ressenyes del vostre equip, ja que Internet ha proporcionat un gran nombre de respostes i comentaris sobre forns estrets de diversos fabricants.

Una revisió en vídeo de l'armari dhow elèctric Sonata de 45 cm de la marca Forelli, vegeu a continuació.