Consells per triar els forns Zigmund & Shtain

Sovint es couen al forn els plats més sofisticats i laboriosos de carn, peix i verdures. Les característiques d'aquesta tècnica afecten quin tipus de plats es poden cuinar i l'èxit que tindran. Per tant, val la pena tenir en compte les característiques dels diferents models de forns Zigmund & Shtain i familiaritzar-se amb els consells per triar-los.

L'empresa Zigmund & Shtain GmbH es va fundar a la ciutat alemanya de Dresden l'any 1991 sobre la base de diverses empreses de defensa que, després del final de la carrera armamentística, es va decidir convertir a la producció d'electrodomèstics, inclosos els de cuina. Els productes de la companyia es van popularitzar ràpidament al mercat alemany, gràcies al qual la marca va poder expandir-se significativament i convertir-se en una corporació internacional. Actualment, la seu central de l'empresa es troba a Düsseldorf, i les seves instal·lacions de producció es troben a Alemanya, Itàlia, França, Romania, Turquia i la Xina.

Els productes Z&S van entrar per primera vegada al mercat rus l'any 2002 i ràpidament es va guanyar la confiança dels compradors nacionals. El 2014, 2 productes de l'empresa alemanya (campana i placa de cuina) van rebre el prestigiós guardó de Producte rus de l'any. Juntament amb l'oficina de representació oficial de l'empresa a Moscou, hi ha una àmplia xarxa de centres de serveis certificats a la Federació Russa, que estan oberts a totes les ciutats principals del país.

Com que tots els productes de l'empresa estan dirigits principalment al mercat alemany i d'altres països de la UE, Els forns Z&S disposen de tots els certificats de conformitat necessaris d'acord amb les normes vigents de la legislació europea, la qual cosa significa que es distingeixen per un nivell força elevat de qualitat de muntatge i seguretat dels materials utilitzats en la producció, així com per un baix consum energètic. Al mateix temps, l'empresa considera una part important de la seva missió estalviar temps i esforç als propietaris dels seus equips. Per tant, totes les superfícies internes dels models de gas de forns estan cobertes amb esmalt de fàcil neteja.

L'empresa alemanya confia en la qualitat i fiabilitat dels equips subministrats, per la qual cosa el període de garantia per a tots els models de forn és de 3 anys. Un cop transcorregut aquest període, una garantia addicional per als components és vàlida durant 2 anys més. Una diferència notable entre els models de gas i la majoria d'anàlegs és la presència d'un mode de convecció, a causa del qual les capacitats d'aquesta tècnica s'amplien significativament. En aquests forns, podeu assecar una gran quantitat de biscottes i herbes, coure trossos grans de carn, coure pastissos sòlids i descongelar ràpidament carn i verdures. Tots els forns de gas estan equipats amb un sistema d'encesa elèctrica.

Tots els models de dispositius estan equipats amb rails telescòpics, portes de triple vidre, programador, sonda de temperatura i sistema d'il·luminació. A més, a la majoria dels models, s'instal·la un sistema de refrigeració tangencial, que protegeix de manera fiable els mobles situats a prop del dispositiu del sobreescalfament. Dissenyadors i enginyers famosos treballen en l'aspecte i l'ergonomia dels equips Zigmund & Shtain. Per això, utilitza les solucions tècniques més modernes i de moda; per exemple, els interruptors de control de la majoria de models estan "encastats" al panell frontal.

L'empresa alemanya produeix una àmplia gamma de forns de diversos tipus. Per tant, segons el mètode d'instal·lació, es poden dividir en independents (instal·lats per separat) i integrats (destinats a la instal·lació en mobles de cuina). Segons el portador d'energia utilitzat, els forns alemanys es divideixen en gas i elèctrics (malauradament, l'empresa encara no ofereix models combinats). Pel que fa a les característiques de disseny, tots els forns de l'empresa es poden dividir en:

• retro (utilitzen nanses massives daurades, portes arrissades i pintura semblant a la fusta);
• clàssic (un forn normal amb un estil familiar);
• futurista (realitzat en estil Hi-Tech amb panells tàctils, pantalles i altres elements moderns).

Pel que fa a la mida, es poden distingir dos tipus d'equips:

• compacte (45 cm d'ample);
• estàndard (60 cm d'ample).

Considerem la gamma de models de l'empresa alemanya amb més detall.

La gamma de forns de gas Z&S té només 10 models, els més populars dels quals són:

• BN 19.503 S - una opció de pressupost independent sense sistema de convecció amb un volum de 62 litres i una amplada de 60 cm;

• BN 02.502 D - un forn encastat amb un disseny retro, de 60 cm d'ample i un volum de 59 litres;

• 20.504 BN - ampli model encastat (67 l) de 60 cm d'ample amb un disseny clàssic estricte;

• BN 21.514 X - una versió elegant amb un volum de 67 litres, feta en un disseny retro amb un indicador de temperatura amb punter, un rellotge i ratlles decoratives a la porta.

El nombre de variants d'equips elèctrics que ofereix l'empresa és notablement més gran i ascendeix a 88. Molt sovint, l'atenció dels compradors russos és atreta pels models següents:

• EN 106.511 B - versió econòmica i compacta amb un volum de 56 litres amb un disseny clàssic, classe energètica B;
• EN 202.511 S - model elegant amb una porta tintada i un volum de 59 litres, pertany a la classe energètica A;
• EN 118.511 W - model amb un volum de 62 litres amb un disseny clàssic i dues safates;
• EN 114.611 B - una opció amb un volum de 60 litres amb 6 modes de funcionament del programador (descongelació, calefacció inferior, calefacció superior, calefacció combinada, graella, convecció);
• EN 120.512 B - model amb un volum de 60 litres amb un disseny futurista i controls tàctils;
• EN 222.112 - Versió espaiosa (67 l) i moderna amb control tàctil, equipada amb tancaporta i reforç.

El primer paràmetre que cal tenir en compte a l'hora d'escollir un forn és la seva mida. Això és especialment cert per als electrodomèstics encastats, que s'han d'ajustar amb precisió a les dimensions del seient que proporcionen els vostres mobles. A l'hora de triar entre models de gas i elèctrics, cal tenir en compte que l'únic avantatge de la tecnologia de gas respecte a l'electricitat és el cost notablement més baix del gas en comparació amb l'electricitat... Al mateix temps, els models elèctrics són molt més segurs, tenen una funcionalitat molt més àmplia i proporcionen un escalfament més uniforme del volum del forn.

Abans de comprar un forn elèctric val la pena comprovar l'estat del cablejat elèctric a la cuina i, si cal, substituir-lo per un de més nou. - en cas contrari, es pot produir un trencament o fins i tot un incendi. El mateix passa amb la presa a la qual penseu connectar el forn. Quan connecteu aquests equips, definitivament haureu d'instal·lar un cable de terra i un disjuntor de protecció independent, que, en cas de sobrecàrrega o mal funcionament, apagarà el dispositiu sense deixar-lo fallar. Per unir cables, especialment coure amb alumini, utilitzeu només terminals de cargol. La soldadura i fins i tot més connexions de torsió no són segures.

La majoria dels propietaris de forns alemanys a les seves ressenyes i ressenyes assenyalen l'alt nivell de qualitat i la bona fiabilitat d'aquesta tècnica.Com a avantatges addicionals d'aquest equipament, els autors de les revisions sovint esmenten el disseny elegant, la facilitat de manteniment d'aquests forns, la disponibilitat de modes de funcionament convenients, la facilitat de control i l'escalfament uniforme de tot el volum de l'armari. Molts propietaris també assenyalen la presència de guies telescòpiques com un avantatge important. Els propietaris de forns de gas també observen la presència d'un sistema de convecció com a avantatge.

Malgrat que l'empresa ha estat operant al mercat rus des de l'any 2002, molts crítics creuen que els productes de l'empresa han aparegut a les prestatgeries de les botigues nacionals recentment i, per tant, són poc coneguts pels clients corrents. Per tant, pel que fa a l'estat, els equips Z&S encara són notablement inferiors a les marques alemanyes més "promocionades" com Bosch. Per descomptat, els productes de la preocupació alemanya no estan exempts d'altres deficiències.

Els propietaris del model EN 222.112 B a les seves revisions de vegades observen com a desavantatge la temperatura màxima de calefacció insuficientment alta, que és de 250 ° C. I els autors de les revisions sobre el forn elèctric EN 120.512 B sovint es queixen que té una classe energètica A, tot i que són propers pel que fa als paràmetres, els anàlegs sovint pertanyen a la classe A + (consumeixen menys electricitat en els mateixos modes). Les opinions dels propietaris dels forns sobre els gots "encastats" estaven dividides. La majoria dels revisors consideren que és una bona troballa, però alguns propietaris de forns assenyalen que pot ser inconvenient utilitzar aquests interruptors.

Per obtenir una visió general del forn elèctric Zigmund & Shtain EN 118.511 S, mireu el vídeo següent.