Quina diferència hi ha entre morera i mora?

Les mores i les mores són un menjar saludable que els adults i els nens mengen amb plaer. Tot i que les baies són semblants en aparença, difereixen en la descripció botànica, així com en les propietats i les característiques del sabor.

Mulberry té un altre nom: "mulberry". La planta pertany a la família de les moreres. Aquest gènere té més d'una dotzena d'espècies. Els arbres salvatges creixen a Euràsia, al nord d'Àfrica, a les regions del sud d'Amèrica del Nord. Els arbres creixen fins a 15 metres d'alçada. Sovint, alguns exemplars que creixen en condicions naturals poden viure fins a 500 anys.

Inicialment, aquests arbres servien per fer-hi créixer cucs de seda, d'aquí l'altre nom. Les suculentes fulles de la morera eren considerades un plat exquisit per a aquests insectes. Per comoditat, aquests arbres es cultivaven en forma d'arbustos, evitant que creixin alts, la qual cosa va facilitar molt la cura dels cucs de seda. Actualment, els jardiners cultiven arbres amb baies de diferents colors a les seves parcel·les. Els més habituals són de dos tipus. Aquests inclouen arbres amb baies blanques i negres. Es diferencien no només pel color de la fruita, sinó també per l'ombra de la fusta.

La terra natal de la morera blanca és la Xina. Allà, a les regions orientals, fa uns 400 mil anys que creixen arbres. La planta s'utilitzava originàriament per a fils de seda obtinguts dels cucs de seda. Les baies de morera blanca poden tenir un to groguenc o rosat, es distingeixen per un gust de mel amb una aroma delicat. Per al creixement de moreres blanques, no només són adequades les regions del sud, ja que la planta té una bona resistència i resistència al fred. L'arbre pot hivernar fàcilment a les regions amb una temperatura mitjana de 20-30 graus sota zero. La planta no requereix cures especials, alhora que dóna una collita generosa.

Pèrsia es considera la pàtria de la morera negra. Aquesta visió és lleugerament diferent de l'anterior. L'arbre té fulles, escorça i brots més rígids i dentades ovalades amb un color més fosc. En aparença i estructura, les mores negres són semblants a les mores o els gerds. La morera negra es pot atribuir a les plantes del sud; les regions amb un clima temperat són més adequades per al cultiu d'arbres. Gràcies al treball dur dels criadors, es desenvolupen constantment noves varietats més resistents que poden suportar temperatures baixes, fins a 30 graus sota zero.

La planta té fruits saborosos i sucosos. Tenen molt sucre, àcids, tanins i pectina també estan presents en la composició. Les fruites de morera són riques en vitamines essencials. Contenen proteïnes i hidrats de carboni. Segons la presència de potassi a les baies, la morera ocupa el primer lloc entre els cultius de baies. En comparació amb la morera blanca, les baies negres de la morera són més grans. Durant molt de temps, els fruits dels arbres van ser famosos per la presència de nutrients. També tenen propietats medicinals i són aptes per a l'alimentació d'adults i nens.

La mora (ozhina), a diferència de la morera, és un semi-arbust. La planta creix a Euràsia, capturant la zona forestal i estepa forestal, també la podeu trobar en un bosc mixt o de coníferes, a la plana inundable del riu. La planta creix a regions més del nord que la morera, de manera que només podeu veure'ls junts al jardí o la casa d'estiueig. Els veïns més freqüents d'aquests cultius són els jardiners a Ucraïna, Moldàvia, els podeu veure a les regions del sud de Rússia, a Crimea.Les mores es divideixen en 2 tipus: liana i arbust nan. Altres noms són "rosada" i "kumanika".

Característica de la mora:

• tija coberta d'espines;
• sistema radicular perenne;
• hi ha fulles pubescents;
• flors en blanc, recollides en un pinzell;
• el fruit és una drupa complexa.

Les plantes perennes creixen en forma d'arbust. Tenen branques erectes o branques rastrejadores, que arriben a una longitud de fins a 4 metres. Sovint tenen espines. Els arbustos comencen a donar fruits al segon any, després de la fructificació, es produeix la mort.

Les mores (ogins) tenen fulles dentades pubescents de tres o cinc dits. Un arbust florit molt bonic comença al juny i dura fins a l'agost. La maduració del fruit es produeix a finals de l'estiu. Es treu de l'arbust quan està completament madur, quan la baia es converteix en un ric color fosc. Dewdrop (espècie arrissada) creix amb tiges llargues que tenen espines. Les baies de la drosa són més grans que les de les espècies erectes i el rendiment de l'arbust sol ser més gran. Els seus fruits contenen vitamines i antioxidants, les baies contenen molts nutrients, àcids i minerals, i la pectina és present.

Encara que els fruits de les plantes són semblants en aparença, no són semblants en gust. La morera té fruits tendres, sucosos, dolços i molt aromàtics. Les baies contenen molt sucre, que afecta el gust de la morera, i les fruites també contenen un complex de vitamines, minerals i altres elements necessaris per al cos. Les moreres tenen propietats medicinals. Les fulles joves de morera també són adequades per al tractament. Els fruits s'utilitzen a la cuina. S'utilitzen per fer melmelades aromàtiques, xarops, compotes, i també congelar i assecar.

Les mores tenen un sabor i un color més rics. Exteriorment, s'assemblen als gerds foscos. Les mores madures es distingeixen per un color negre-porpra brillant, amb una lleugera floració. El seu gust és agredolç. A causa de la presència d'àcids salicílic, cítric, màlic i tartàric a la composició, les baies tenen una acidesa pronunciada. A les fruites massa madures, l'acid és pràcticament absent. Les baies madures es comencen a menjar entre juliol i agost. Aquestes fruites són fresques molt saboroses, no obstant això s'utilitzen a la cuina, per a tintures, vins i postres diverses.

La diferència entre les dues plantes és evident.

• Morera És un arbre alt de fulla caduca, mentre que les mores són un arbust. És, tot i que un arbust espinós, però pintoresc, amb brots flexibles que creixen cap amunt o s'arrosseguen pel terra. En condicions naturals, aquests arbustos sovint formen matolls intransitables. A causa d'aquestes propietats, les mores s'utilitzen sovint com a bardissa, plantant en lloc d'una tanca.
• Les fruites també difereixen en la força de l'estructura. A ozhina, la baia és més densa, cosa que afecta directament la transportabilitat i l'emmagatzematge. La superfície de la morera és molt tendra i suau, les baies són sucoses i dolces. Aquesta cultura és pràcticament inadequada per al transport. És millor gaudir d'aquesta baia recollint-la directament de l'arbre. Després de menjar morera, queden taques de tinta a les mans.
• Tot i que les baies d'aquests cultius tenen una similitud externa, difereixen en forma i mida. Les mores i les mores tenen drupes semblants, però les seves mides són diferents. Els fruits d'algunes varietats arriben a una longitud de fins a 5 cm o més.