Tot el que necessites saber sobre les mores

Per familiaritzar-se amb tot el que necessiteu saber sobre una mora, heu d'esbrinar com és una baia, com creix un arbust. Una altra informació significativa són les característiques i el tipus de fruita, així com el que és: mores arbustives i altres tipus d'arbusts.

Blackberry és un subgènere especial del gènere Rubus de la família Pink, que significa afinitat biològica amb la maduixa, la poma, el préssec, el freixe de muntanya i la pruna. Val la pena tenir en compte que a Rússia, els no especialistes solen anomenar dues espècies d'aquest subgènere mores: les mores grises i arbustives, altres varietats són menys conegudes. La baia d'aquest representant fructífer de la flora està acolorida en un to morat fosc. Alguns tipus tenen fruits amb una característica floració blavosa. Les descripcions botàniques indiquen que no es tracta d'un arbust, sinó d'un arbust nan.

Un sistema de defensa tan sofisticat cobreix tant les tiges com els brots. La fulla, depenent de l'espècie específica, pot diferir: es coneix una mora amb 3, 5 o 7 fulles en un pecíol comú. A les zones amb un clima especialment favorable, és probable l'aparició de matolls de móres densos i literalment impenetrables.

Com ja s'ha esmentat, la forma de vida d'aquesta planta és un semi-arbust. Es descriuen exemplars que van créixer fins a 2 m d'alçada i fins a 5 m d'amplada. El tret típic és un cicle de desenvolupament de dos anys (com els gerds). Les varietats reparades, però, ja poden donar una collita per al creixement jove. Les tiges es presenten tant en tons verds purs com porpra.

Per imaginar millor com és una mora, cal tenir en compte altres paràmetres importants:

• brots rampants o erects;

• fort creixement excessiu;

• color més clar del creixement jove;

• floració al primer terç de l'estiu (quan floreixen els arbustos nans de mores, es cobreixen de grans flors blanques o rosa pàl·lid, al voltant de les quals hi ha sèpals verds);

• segons les característiques, els fruits pertanyen a la categoria de poliestirè o drupes de polillavor (la seva definició com a baies és condicional i és més un caràcter hortícola i culinari que no pas botànic);

• Els fruits madurs poden ser de color blanc, negre, vermell, groc fosc, però durant el procés de maduració passen altres etapes de color;

• les mores es caracteritzen per un gust agredolç i una sucós sòlida de la polpa.

La divisió en formes estàndard de gota de rosada, kumanika és important només per als jardiners i mereix una anàlisi a part. Mentrestant, té sentit simplement arreglar que aquesta divisió existeix. Les mores no tenen fruit. El sistema radicular d'aquesta espècie és tan ramificat com el dels gerds. Però pot penetrar a grans profunditats.

Aquesta espècie creix gairebé a tot arreu a la immensitat de l'hemisferi nord. La mora comuna es pot trobar al nord-oest i centre d'Europa. I també es troben els seus arbustos:

• al Caucas;

• a Àsia Menor;

• al Kazakhstan i altres països d'Àsia Central;

• a l'Iran.

Naturalment, creix a Rússia. És impossible conèixer-la excepte a la tundra del nord, les estepes seques i les terres altes. Aquest arbust prefereix clarament les zones boscoses. Es pot veure tant als prats assolellats com als densos matolls.

Aquesta varietat és un arbust caducifoli.La longitud de les seves pestanyes pot arribar als 3 m. Les fulles estan formades a partir de 3-5 folíols de tipus ovoide o obovat. Des de dalt són de color verd fosc, des de baix són pubescents amb pila blanca. Es creu que la mora és originària de les regions mediterrànies.

Podeu conèixer una cultura similar a Armènia i al nord del Caucas. Originalment només s'utilitzava en plantacions artificials. Però aleshores l'excessiva abundància d'espines va fer la seva feina, i la móra gegant va ser suplantada per les varietats menys espinosos.

Aquesta és només ella, sovint anomenada gota de rosada. Es caracteritza per tenir brots llargs i prims que arrelen sense esforços aliens. Sovint a les fonts, aquesta espècie també s'anomena mora grisa. Els brots de vegades arriben als 4 m de llarg, i s'estenen pel terra. L'alçada de l'arbust rarament supera els 0,5 m, però s'estén molt impressionant en amplada.

La seva tija robusta angular és molt gruixuda. La longitud d'aquesta tija varia d'1,2 a 3 m Tradicionalment, per a les mores, el fullatge està format per 3-5 fulles. Cadascun d'aquests fullets es divideix en una massa de fragments irregulars. L'origen exacte de la varietat dividida encara no s'ha establert.

La tija d'aquesta mora està coberta d'espines grogues corbes (tot i que de vegades poden ser carmesí). Les flors blanques inclouen un calze de sèpals grisencs. Els folíols que formen les fulles sovint es superposen. Com abans dels grups enumerats, aquesta varietat forma baies negres. L'espècie plegada només es troba a la part europea de Rússia; no travessa els Urals.

La seva alçada oscil·la entre els 50 i els 150 cm.Els fruits es formen a partir de drupes negres, envoltades d'una floració blavosa. A la natura, creix tant als matolls forestals ordinaris com als barrancs, al llarg de les vores dels rius. Les baies de la mora són sucoses, però segons l'estimació gastronòmica són inferiors a altres varietats.

També s'anomena mora densa, però el nom més comú és kumanik. Aquesta varietat es caracteritza per les rares espines rectes. Podeu veure kumanik tant al llarg dels rius com de les carreteres. La frontera nord de l'hàbitat de l'espècie arriba a Escandinàvia (a l'estranger). En els espais oberts domèstics, la seva àrea cobreix fins i tot una part de la regió d'Arkhangelsk.

Moltes fonts indiquen que això és el mateix que kumanika. Les tiges de les mores erectes, com el seu nom indica, són erectes o lleugerament caigudes. El nombre d'espines sol ser gran. Biològicament i estructuralment, aquesta espècie és en part semblant als gerds. L'autopol·linització és típica per a ell, que és molt popular entre la gran majoria dels jardiners.

Un cop familiaritzat amb les principals espècies d'aquest subgènere, podeu procedir a l'estudi de les millors varietats. Es coneixen entre 100 i 200 varietats. Però fins i tot amb una estimació mínima, cal fer algun tipus de selecció. Cal entendre que les prioritats dels criadors han canviat amb el temps. Si en el passat intentaven obtenir mostres de fruita gran resistents a les gelades, ara estan treballant en el moment d'arribar a la maduresa i estan lluitant contra les espines.

"Natchez" pertany al grup vertical i pot produir baies de fins a 10 grams. No té espines, i en condicions normals es pot collir al juny. La dolçor astringent és un tret característic de la varietat.

La varietat Giant també és popular. Fins i tot s'està optant cada cop més per al cultiu industrial. Els fruits del "Gegant" no només són saborosos, sinó també molt densos. Resistència al fred - mitjana.La planta hiverna fàcilment amb una coberta lleugera.

Osage es considera el més exquisit en gust. Però cal tenir en compte que no és prou fèrtil i que cap tecnologia agrícola permetrà recollir més de 4 kg de baies d'1 arbust. Les plantes no tenen espines, poden arribar als 2 m. Les baies són una cosa entre un oval i un cercle, tenen una mida mitjana.

Entre les varietats tardanes, es pot distingir "Texas" pel llegendari Michurin. Externament i en gust, s'aproxima molt a un simple gerd. "Texas" produeix arbustos rastreigs molt desenvolupats amb brots flexibles. Es conrea principalment en enreixats.

Convé completar la revisió de la nova versió de Nova Zelanda de Karaka Black. La varietat és una de les móres trepadores primerenques. Les baies allargades pesen entre 8 i 10 grams. Un conjunt agredolç és típic per a ells.

El moment de plantar mores sol arribar a l'última dècada d'abril o la primera setmana de maig. El criteri principal no és el calendari, sinó l'escalfament de la terra. Aquesta planta necessita llum solar brillant. El sòl ha d'estar ben drenat, compost de marga i marga sorrenca. Les zones amb baixa acidesa són les més adequades.

La plantació de mores es pot dur a terme tant a la primavera com als mesos de tardor. En primer lloc, a l'hora de triar dates concretes, cal tenir en compte les característiques climàtiques de la regió i la previsió meteorològica a llarg termini. En condicions normals, l'aigua de fusió i la neu proporcionaran una humitat suficient del sòl. Per tant, només es recomana regar a principis de primavera en cas de sequedat sense precedents després d'un hivern amb poca neu. Les arrels de móres es desenvoluparan durant l'hivern, encara que lentament, i ja la propera temporada l'arbust mostrarà un resultat molt millor que les mostres recentment plantades.

Al sud i al centre de Rússia, la plantació de móres a la tardor és òptima. També és bo perquè els jardiners són lliures d'escollir les millors plàntules als mercats i vivers. Al carril del mig, els treballs s'han d'acabar fins i tot amb el temps més favorable a la primera quinzena de novembre. A les regions del Caspi, Azov i el Mar Negre, el desembarcament està permès fins a mitjans de desembre.

Independentment de la temporada, cal assegurar-se que el sòl estigui ben escalfat i ben preparat. En cas contrari, fins i tot els millors arbusts de mores no arrelaran. Al nord de la Federació Russa, la sembra a la primavera és més òptima que el treball de camp de tardor. S'aconsella triar llocs que estiguin il·luminats de manera estable, però no bufats pel vent. Les mores no arrelen bé tant a les zones molt seques com a les zones estancades d'aigua. La distància de les tanques i altres obstacles baixos ha de ser d'1 m perquè no hi hagi ombra espessa.

Tots els pous de plantació fertilitzen:

• superfosfat (0,15 kg);

• compost o fem podrit (5 kg);

• sals de potassi (0,05 kg).

En alguns casos, el sapropel es col·loca a les fosses d'aterratge. Cal eliminar qualsevol arrel seca. La resta de les arrels estan incises. Les arrels estan redreçades, però assegureu-vos que no estiguin doblegades.

En general, les mores es col·loquen als accessoris amb les seves pròpies mans. La millor opció per als accessoris és tradicionalment un enreixat. Tot i que els brots que s'arrosseguen per terra de vegades semblen originals, de fet estan sota una amenaça constant d'infecció. S'estira un cable entre els pals i s'hi fixen parts de la planta. A més de simples enreixats, podeu utilitzar arcs i pèrgoles.

Regeu la mora durant la floració i la posta de baies amb moderació. En altres períodes, només s'ha de regar quan sigui necessari, ja que la planta pot suportar condicions seques. Els arbustos s'han de tallar als mesos d'estiu, primavera i tardor. De nou, aquí es guien per la necessitat directa.A l'inici de la temporada de creixement s'utilitzen fertilitzants nitrogenats i, als mesos de tardor, s'utilitzen mescles de fòsfor i potassi que no inclouen clor.

Els fertilitzants s'apliquen anualment. Quan apareixen inflorescències i baies, és rellevant posar barreges de potassa. Es requereix refugi abans de l'inici de l'hivern. Es forma aproximadament de la mateixa manera que per als arbusts de gerds. Acostumar-se a aquest procediment durant tot l'estiu ajuda a millorar la flexió a terra.

Les varietats erectes s'arrelen amb cims o brots laterals. Els arbustos de la móra remontant sovint es divideixen o es crien amb brots d'arrel. L'ús de llavors i esqueixos no és gaire intel·ligent: ambdues opcions de cria no són prou productives. L'ús de ventoses d'arrel és òptim si el cultiu està creixent. La deposició d'aquestes cries es realitza quan arriben a una alçada de 10 cm, però no més tard a finals de juny, de manera que arrelin completament i no treguin força de la planta principal.

Les varietats enfiladisses i enfiladisses es propaguen pel mètode apical. Les parts superiors dels arbustos es dobleguen a terra a la segona quinzena de juliol. S'han de posar a terra a una profunditat de 10-15 cm o simplement enterrar-los. L'arrelament té lloc en 20-28 dies, en el mateix període es desenvoluparan brots joves.

L'òxid comença amb petits punts taronges. Ràpidament s'arrossegaran i creixeran de mida fins a formar una superfície completament seca. Els arbustos afectats es tracten amb líquid Bordeus o sulfat de coure. Les branques i el fullatge problemàtics estan enterrats a una profunditat d'almenys 15 cm. És millor fer-ho lluny dels arbustos de mores i altres plantes útils.

La septoria és especialment probable en temps fred humit. Pot desenvolupar-se al principi de la temporada, però la malaltia serà especialment pronunciada a finals de l'estiu. S'han de tallar totes les fulles i brots malalts. Prevenció - tractament amb líquid bordeles abans que el fullatge es dissolgui. Les mores també poden patir de:

• antracnosi;

• podridura grisa;

• fil·lostictosi;

• taques morades i anulars;

• rissa;

• malla groga;

• pugons;

• nematodes;

• càncer d'arrel i tija;

• suportar;

• Escarabat de maig;

• mosca de fulla de gerds;

• àcars i àcars peluts de gerds;

• elaboració de fruits secs de gerds;

• escarabat de color.

A la mateixa zona, les mores es poden collir 3 o 4 vegades més que els gerds. La productivitat potencial per al cultiu de les plantacions s'estima en 20 tones per hectàrea. Tanmateix, en condicions forestals, és clar, serà significativament menor. Se sap per la pràctica que l'eficiència d'una sèrie de varietats es fixa en el rang de 16 a 28 tones per 1 ha. Com que la planta es caracteritza per una maduració desigual del cultiu, es cull en diverses etapes, centrant-se en la preparació real de les baies.

Els venedors de plàntules de mores sovint subratllen que les plantes suposadament poden produir més de 70-100 kg de fruita per 1 arbust. També hi ha indicis que una collita d'una planta dóna un rendiment de 2-3 kg. Aquestes afirmacions són francament dubtoses i és molt més correcte partir de la productivitat en una àrea determinada. Amb la cura adequada en una petita zona de jardí, es poden collir entre 160 i 180 kg de fruita. La xifra màxima registrada és d'uns 240 kg, però només s'assoleix en casos molt favorables. La recollida d'1 arbust en formes d'escalada és de fins a 50-70 kg.

Simplement eliminar les baies no és suficient. Per continuar obtenint un bon resultat, cal afluixar l'espai entre fileres entre 5 i 10 cm. També es realitza un reg amb càrrega d'aigua.

Per a la zona mitjana, inclosa la regió de Moscou, cal tenir en compte el factor dels hiverns poc nevats i el temps cada cop menys estable, especialment en temporada baixa. Això significa la necessitat de les varietats més resistents a les gelades. Els millors candidats són:

• "Agavam" (resistent a la sequera o a l'excés d'humitat a la terra);

• "Darrow" (varietat productiva agredolç);

• "Sense espines" (una cultura molt dolça sense espines).

Les condicions dels Urals i Sibèria dicten la necessitat d'utilitzar plantes amb períodes de maduració primerenc o mitjà.

Sobretot els cultius primerencs no són molt adequats per a aquesta zona natural. El perill de retorn de les gelades és molt greu per als arbustos que floreixen al maig i juny. Es recomana donar preferència a:

• "El Dorado";

• "Snyder";

• el ja esmentat "Darrow";

• "Flint" (capaç de suportar temperatures fredes fins a -40 graus).

A l'Extrem Orient, el clima és generalment més suau que a Sibèria oriental, però la seva naturalesa inestable obliga definitivament a preparar-se per als pitjors escenaris. A més dels esmentats "Aghavama" i "Darrow", "Blake" es pot considerar una bona opció aquí.

Una planta similar és útil per a la formació de tanques. Alternativament, considereu:

• setí negre;

• sense espines;

• "Abundant";

• "Ufa";

• polar;

• Gazda.

Les mores no només són delicioses, sinó també saludables. Subministren al cos una varietat de vitamines i minerals. El cultiu comercial de mores fora d'Amèrica del Nord gairebé mai no es troba; a Rússia i a la UE, es conreen als jardins i es cullen als boscos. Curiosament, sobretot aquesta planta es conrea a Mèxic.

Altres punts importants i interessants:

• les mores resulten una planta de mel atractiva, i la mel resulta especialment saborosa;

• aquesta mel fins i tot en l'antiga època egipcia formava part de les drogues d'embalsamament;

• una antiga superstició anglesa diu que després de l'11 d'octubre, collir i menjar móres és inacceptable;

• juntament amb l'habitual kumanik i l'herba de rosada, també hi ha varietats de transició "arrossegades";

• ja fa uns 2000 anys s'apreciaven les propietats medicinals de la planta;

• l'any 1964 va aparèixer un segell amb la imatge d'aquesta baia.