Escollir una placa de gas de dos fogons

Les estufes de gas encastades s'han demandat, la seva popularitat està creixent. Molta gent tendeix a comprar estufes petites, per exemple, una placa de gas de 2 focs, que satisfarà una família de 2-3 persones.

Estan disponibles en dues modificacions: les dependents es fan a la mateixa carcassa amb un forn, les independents tenen el seu propi disseny. La placa de gas encastada estàndard amb 2 cremadors no difereix funcionalment de la cuina de gas clàssica, té tots els paràmetres tècnics que compleixen els requisits de funcionament i seguretat d'ús. Les dimensions depenen del disseny i es subdivideixen de la següent manera:

• tauleta, amb unes dimensions de 30-40 cm d'amplada, 50-60 cm de llarg, no ocupen gaire espai a la cuina;
• pis, tenen una alçada de 85 cm, una amplada de 30-90 cm i una profunditat de 50-60 cm, contenen un lloc per guardar els plats;
• incrustat panells amb unes dimensions de 29-32 cm d'amplada i 32-53 cm de llarg, ocupen el menor espai, es poden situar a qualsevol superfície.

Esmalt, més sovint blanc. Sembla molt estèticament agradable, es renta bé amb l'ús de productes químics. Protegeix la llosa de la corrosió metàl·lica, però abans de l'aparició de danys mecànics al recobriment, estelles, rascades. Acer inoxidable, adequat per a estils de disseny de cuina moderns. No té por de l'estrès mecànic, suporta els efectes agressius de la química.

El vidre temperat té un recobriment d'alta resistència més avançat. Tolera temperatures extremes. Per rentar i netejar, cal comprar substàncies especials. El recobriment de vitroceràmica fina, perfectament llisa, però fràgil, pot trencar-se per un fort impacte. Pot suportar altes temperatures; sota aquesta placa s'instal·len cremadors potents.

Autosuficient, independent, sense forn, el dispositiu del panell de gas és la millor opció quan s'utilitza gas embotellat, quan l'estalvi de consum de gas es torna rendible. La instal·lació i connexió de la superfície al cilindre no és difícil, així com la desconnexió. Dos cremadors, amb què està equipat el dispositiu, permeten cuinar qualsevol plat, satisfer les necessitats de menjar calent per a una família petita.

No és apte per a cuina professional, de restaurant i per a una família nombrosa. La placa de dos fogons integrada està més aviat destinada a cuinar ràpidament per persones joves i enèrgiques. Per tant, ofereix una opció addicional "cremador exprés" amb una gran potència de 3 kW per accelerar el procés d'ebullició i cocció.El segon cremador té 1 kW de combustió normal.

Les estufes estan cobertes amb una reixa de ferro colat, molt resistent i fiable, que pot suportar una paella pesada, per exemple, amb borscht. La placa està equipada amb una opció d'encesa elèctrica còmoda i útil, que facilita la cuina - sense utilitzar llumins i encenedors, només cal girar el botó d'ajust i prémer-lo.

Els panells integrats són fonamentalment diferents pel que fa a la forma en què funcionen. Hi ha dos models disponibles.

• Ajust mecànicament girant els poms. Un mètode senzill i còmode, però poc funcional, que no permet regular amb precisió la intensitat del subministrament de gas i controlar el règim de temperatura de la cocció.

• Controlat electrònicament, que està equipat amb un panell tàctil a la part davantera de l'estufa. Proporciona no només precisió, sinó també la capacitat de regular altres processos addicionals.

La cura de les rajoles encastades depèn del tipus de model escollit i del material utilitzat en la seva fabricació. El repte és netejar i netejar de manera ràpida i ràpida qualsevol excés d'aliment que hagi sortit a la superfície durant la cocció. N'hi ha prou amb seleccionar correctament el detergent i protegir la superfície de l'estrès mecànic. Els aliments cremats de vegades poden ser difícils de netejar.

Per conservar i no fer malbé la superfície, heu de parar atenció a l'elecció dels plats. Ha de ser pla, lliure de protuberància i amb un fons gruixut, i la seva mida ha de correspondre al diàmetre de la flama del cremador. Després de cuinar, esperen fins que l'estufa s'hagi refredat completament per no cremar-se, després es desconnecta del gas i l'encesa elèctrica de la xarxa elèctrica. La reixeta i els cremadors s'eliminen i es posen en remull amb aigua tèbia i aigua amb sabó per remullar.

La crema de gas allibera moltes impureses nocives i sutge a l'espai aeri de la cuina. Per motius de seguretat, cal instal·lar una campana extractora a sobre de la cuina. A més, després de cuinar, es recomana ventilar bé l'habitació. El color de la flama del cremador es controla constantment. Si el resplendor blau segur canvia a un altre desigual amb centelleigs grocs i hi ha rastres de fum a la superfície dels estris de cuina, això indica un problema en el subministrament de gas o un deteriorament de la seva qualitat. Això és especialment cert per al gas liquat embotellat.

Els models de fogons amb preus baixos, pertanyents a la classe econòmica, tenen un determinat conjunt d'opcions que satisfan la cuina diària còmoda. Però el progrés no s'atura i s'ofereixen models millorats als consumidors. Les característiques addicionals inclouen les següents.

• Per reduir el perill en cas d'extinció sobtada de la combustió, el cremador té una funció de protecció "control de gas", que proporciona un bloqueig instantani del subministrament de gas.
• És convenient subministrar un temporitzador a cada cremador, especialment al matí, quan tothom té pressa per negocis, i simplement no hi ha temps per fer un seguiment del temps d'ebullició i ebullició. Un senyal sonor us recordarà el final d'un procés específic en qualsevol cremador.
• L'ús de cremadors amb una zona de calefacció variable quan els botons "escalfament addicional" i "ebullició automàtica" o "enfocament automàtic" estan activats. Proporciona un canvi automàtic i independent del mode de calefacció en bullir.
• La graella està disponible per cuinar a foc obert.
• Per a una cocció més econòmica i ràpida, es proporcionen cremadors amb múltiples difusors de flama.
• Per protegir la placa, alguns models ofereixen una coberta addicional.
• En cas de fallada o mal funcionament, es connecta l'opció "autodiagnòstic" per buscar danys.

Els models de fogons de gas amb 2 cremadors del mercat estan, en la seva majoria, adaptats per connectar-se a bombones de gas. Han d'incloure broquets de recanvi per a combustibles naturals i per separat per a GLP. A les cases particulars i cases rurals on no es subministra gas natural, s'utilitza gas liquat per a la connexió.

Segons les regles d'aquesta connexió, la distància de l'estufa al cilindre ha de ser d'almenys mig metre i des de les canonades d'aigua de calefacció - més de dos metres. S'ha de comprar a les empreses de "Gorgaz". A més dels cilindres metàl·lics molt utilitzats, van aparèixer al mercat els cilindres d'euro. Són el doble de lleugers, no exploten quan s'escalfen en excés o al foc. També podeu comprar un cilindre de polímer que us permet controlar el volum de gas en repostar. El seu desavantatge és el seu alt cost.

Per instal·lar la placa en posició horitzontal, necessitareu una taula amb un forat retallat per a les dimensions de l'estufa i la pròpia estufa, ajustada per subministrar gas liquat, una bombona amb reductor i una mànega per a la connexió. La feina d'instal·lar la placa al taulell, connectar l'encesa elèctrica i la bombona de gas és laboriosa i molt responsable, per la qual cosa és millor utilitzar els serveis d'un especialista professional.

Moltes persones que han comprat una placa integrada per a dos fogons i la cuinen amb èxit, a les seves ressenyes, observen l'alta qualificació d'aquestes estufes i indiquen propietats positives i alguns punts negatius. Els principals avantatges respecte a una estufa convencional són les següents característiques.

• La superfície del panell integrat es pot ajustar fàcilment a la zona del taulell, i sota d'ella podeu col·locar prestatges per als plats.
• Per a una cuina petita, aquesta és una gran opció. El forn es pot comprar per separat i portar-lo de l'armari si cal.
• Destaquen l'aspecte atractiu i elegant del panell, així com la possibilitat d'elecció per a qualsevol interior.
• L'estufa és fàcil de mantenir, sobretot si està feta de vitroceràmica o vidre temperat.
• Les principals funcions de l'estufa per ajustar la temperatura de combustió ajuden a preparar plats molt saborosos, sobretot fregits.
• El funcionament dels panells de gas és molt més econòmic que els elèctrics, per la velocitat de cocció i el menor cost del gas. L'estufa en si és molt més barata.

Els desavantatges inclouen.

• Risc d'explotació de bombones de gas per la possibilitat de la seva explosió.
• Molts no poden muntar el panell integrat sols i contractar un especialista és car.
• Les superfícies d'acer inoxidable es taquen amb el temps, cal controlar constantment les esquitxades d'aliments i les gotes de greix, sense retardar la neteja amb esponja i sabó.
• Quan el gas liquat es crema, s'alliberen productes de combustió, apareix sutge als plats.

Per obtenir informació sobre com utilitzar correctament la placa de gas de dos fogons, mireu el següent vídeo.