Plaques de gas de vidre: característiques i selecció

Les plaques de vidre estan guanyant popularitat al costat de la vitroceràmica. Difícils de distingir del seu aspecte, tenen la mateixa superfície enlluernadorament elegant. Però el seu cost és molt menor. El vidre temperat, segons els fabricants, té totes les propietats necessàries per a la placa: resistència a la calor, resistència als impactes, resistència a temperatures extremes.

Les plaques de gas de vidre són increïblement belles. Molta gent pensa que en aparença són millors que l'esmalt, l'acer inoxidable i fins i tot la vitroceràmica, però no es poden dir ideals. Com qualsevol electrodomèstic, tenen els seus pros i contres. Les propietats positives inclouen:

• la placa no pesa l'espai, ja que el vidre és capaç de reflectir-lo;
• té un aspecte espectacular, bonic, semblant a un mirall;
• una paleta de colors variada permet triar un producte per a qualsevol ambient;
• la placa de vidre combina bé amb estils de fusió, minimalisme, així com amb tendències industrials i urbanes;
• durant la cocció, només s'escalfen els elements de cocció i el vidre es manté fred;
• segons els fabricants, els seus productes són resistents a l'estrès mecànic;
• el cost d'aquest producte és baix en comparació amb l'acer inoxidable i la ceràmica de vidre.

A l'inconvenient, els usuaris de panells de vidre són unànimes en les seves afirmacions. Es tracta de la complexitat de cuidar-los. Qualsevol líquid viscós vessat s'adhereix immediatament a una superfície de vidre llisa. La llet escapada, el cafè s'ha de treure immediatament, és a dir, cal treure la paella i netejar-la. Serà massa tard per fer res més endavant, ja que el vidre no es pot netejar amb un material abrasiu. Les esquitxades de greix, fins i tot dels ous remenats, són problemàtics i el panell s'ha de rentar després de cada cocció.

Els desavantatges també inclouen la possibilitat d'encenalls de vora per esforç mecànic accidental. Les possibilitats de rascades i rascades que queden al vidre amb paelles i olles velles amb un fons aspre són altes. Malauradament, la superfície de vidre no suporta una temperatura massa alta (750 graus), com es pot permetre un producte de vitroceràmica. És més difícil instal·lar un panell de vidre a la superfície d'un auricular que els productes fets amb altres materials, ja que el vidre no es pot perforar i es poden realitzar altres accions que violin la seva integritat.

Les plaques de gas de vidre de diferents fabricants difereixen no només en l'aparença, sinó també en el tipus de cremadors i funcions addicionals. Les superfícies tenen un gran nombre de tons: n'hi ha de lletós, ​​negre, blau, vermell, beix, però aquesta no és tota la llista. Els panells tenen d'un a set cremadors, la mida dels models dependrà del seu nombre. Però les principals diferències entre les plaques de vidre són la ubicació dels elements de calefacció -a sobre o per sota de la pila- i el tipus de producte (dependent o independent).

Les plaques dependents es subministren amb el forn, tenen un únic panell de control i és impossible separar-les.Aquest dispositiu es pot anomenar un forn modern amb dimensions més precises i moltes opcions.

És una placa independent sense forn. Aquest dispositiu és més lleuger, es pot instal·lar a qualsevol lloc, però normalment està integrat en un conjunt de cuina d'acord amb el "triangle de treball", situat a poca distància de la pica i la nevera. Les formes compactes us permeten utilitzar l'espai lliure sota la placa per equipar l'armari amb prestatges, calaixos. Es pot inserir al rentavaixelles nínxol resultant.

El tipus de placa més bonic, que no mostra els cremadors, i el producte en si és una única superfície brillant o mat perfectament llisa. Pot combinar en color amb els tons de la cuina o tenir un patró peculiar.

El disseny està disposat de manera que no hi hagi flama habitual sota la superfície del vidre. Els cremadors de ceràmica es troben en cel·les especials en què el gas es crema catalíticament sense gairebé cap residu. En aquest cas, no és la flama en si la que és visible, sinó la resplendor de la ceràmica, que transfereix calor a la superfície del vidre. La placa inclosa sembla impressionant, el gas sota la superfície del vidre sembla una nebulosa brillant, però al mateix temps no ofereix el recobriment groc d'oli que és característic d'altres estufes de gas a l'espai.

Un altre tipus de placa de vidre s'anomena gas sobre vidre. Té un aspecte tradicional, els cremadors habituals sota la graella, s'eleven per sobre de la superfície llisa. Però l'estètica d'aquest producte supera les estufes de gas normals, el foc en el reflex del vidre sembla especialment fascinant.

La placa pot tenir un nombre diferent de zones de cocció. Les dimensions estàndard del producte es limiten a 60 centímetres, però si el model té cinc o sis zones de combustió, l'amplada augmenta fins a 90 cm, cosa que s'ha de tenir en compte a l'hora d'instal·lar-lo a la superfície dels auriculars.

Per facilitar la comprensió de l'àmplia gamma de panells de gas de vidre, us suggerim que us familiaritzeu amb la classificació dels models més populars.

• Fornelli PGA 45 Fiero. Pràctic i segur "automàtic" italià, té una amplada de 45 cm, s'adaptarà perfectament fins i tot a una habitació petita. El panell blanc o negre està dotat de tres cremadors versàtils, el més gran dels quals conté tres corones de flama. Les reixes individuals de ferro colat es troben a sobre de les zones de combustió. L'adaptador WOK us permet utilitzar tipus de plats no estàndard. Dels inconvenients, segons les revisions dels usuaris, s'indica un manteniment difícil de la superfície negra, queden taques i als interruptors hi ha rascades després de la neteja activa.

• Electrolux EGT 56342 NK. Placa de gas independent de quatre focs amb diferents graus de calefacció. La superfície negra fiable i elegant té nanses elegants, opció de control de gas, encesa automàtica, reixes de ferro colat, situades individualment a sobre de cada cremador. A partir de les queixes dels usuaris: l'encesa automàtica no funciona immediatament, l'aigua bull durant molt de temps.

• Kuppersberg FQ663C Bronze. L'elegant placa de vidre temperat de color cappuccino conté quatre fogons, amb dues graelles de ferro colat. Es proporciona un potent cremador exprés. El model és segur, té opció de control de gas, encès elèctric. Els poms són de bronze bonic amb una brillantor daurada. A l'inconvenient, no hi ha prou espai per escalfar diverses olles grans alhora. Si una de les zones de combustió funciona, la segona no s'encén immediatament.

• Zigmund & Shtain MN 114,61 W. La placa lletosa feta de vidre durador d'alta resistència està equipada amb tres fileres de reixes negres contrastades i nanses platejades. Aquesta combinació fa que el model sigui elegant i expressiu. Els cremadors estan disposats d'una manera original (en forma de diamant).El producte té les funcions de graella, control de gas, broquets per WOK. Múltiples anells de flama us ajuden a cuinar els aliments més ràpidament. Les queixes dels usuaris es refereixen a les nanses de plàstic que s'escalfen lleugerament.

La tasca és explicar les diferents opcions i possibilitats de les plaques de vidre, i cadascú farà l'elecció per si mateix. Arribant al mercat, per regla general, ja tenim una idea de la mida de la superfície i del nombre de cremadors necessaris, així com del nostre pressupost, que podem deixar per a aquest o aquell model.

Si escolliu entre una placa dependent i una independent, cal tenir en compte que un únic disseny costarà menys que comprar dos productes (estufa i forn) per separat. Però si el model dependent es trenca, podem suposar que dos dispositius domèstics estan fora de servei alhora.

Quan trieu entre superfícies de vidre i vitroceràmica, heu de saber que la segona opció està feta d'un material més durador i car. Aquest fet afecta significativament el cost del producte. És difícil distingir-los pel seu aspecte. Però hi ha diferències en les conseqüències de la destrucció, que només es poden produir en el cas d'un punt fort. Si la ceràmica de vidre esclata, es comportarà com un vidre normal: donarà esquerdes i fragments.

A causa de l'estrès intern, un producte temperat quedarà cobert amb petites esquerdes, com és el cas del vidre del cotxe.

Escollint reixetes per als models "gas sobre vidre", cal saber que estan fetes de ferro colat i acer inoxidable recoberts d'esmalt. El ferro colat és més durador i fiable, però té una porositat que reté la brutícia, cosa que dificulta la cura del producte. Les superfícies d'esmalt més llises són més fàcils de netejar, però amb el temps l'esmalt es pot estellar i l'acer es pot doblegar.

Després d'haver triat a favor d'una superfície de vidre, cal estar preparat per al fet que és bastant difícil cuidar-la: l'hauràs de rentar i netejar després de cada cocció. A canvi, encantarà amb el seu magnífic aspecte.

En resum, podem dir que per a una família nombrosa, on sovint has de cuinar, una superfície de vidre no serà una bona opció. Però en una família de dues o tres persones, un panell de vidre espectacular pot combinar perfectament amb la direcció de disseny escollida de l'habitació.

Per obtenir una visió general de la placa de gas de vidre, mireu el vídeo següent.