Valoració de les millors barbacoes elèctriques: com triar l'opció perfecta?

Quan un resident d'estiu experimentat escolta la paraula "barbacoa elèctrica", la majoria de les vegades arrufa les celles amb disgust. És impossible imaginar una barbacoa sense la boira i sense l'aroma d'un foc. Però molts viuen a apartaments de la ciutat i poques vegades surten a la natura. Això no vol dir que hagis de renunciar a un plaer com la barbacoa. A més, la carn pot resultar no menys sucosa i saborosa si trieu la graella elèctrica adequada. Els fabricants moderns russos i estrangers ofereixen una gran selecció de models i configuracions de graella elèctrica portàtil. El més important és esbrinar-ho.

Quan trieu una graella de barbacoa domèstica portàtil, presteu atenció no només al material del qual està feta, sinó també a la potència. La velocitat de cocció a les broquetes o a la graella dependrà directament d'això. Per exemple, una versió simplificada de 600 watts "no té pressa" i és capaç de cuinar una petita quantitat de carn. I si teniu un gran grup d'amics i familiars, trieu una graella de barbacoa de 2600 watts especialment potent. És capaç de cuinar una gran quantitat d'aliments en només 10-20 minuts. La "mitjana daurada" serà la capacitat de la unitat elèctrica d'1 a 2 mil watts.

En el primer, l'element de calefacció es fixa al mig i de 5 a 10 broquetes giren al seu voltant. La carcassa metàl·lica reflecteix la calor, de manera que la carn es cuina amb el seu propi suc. A més, la carcassa metàl·lica protegeix una persona del greix calent que entri a la pell i les parets de la cuina dels dipòsits de greix.

Les opcions de barbacoa horitzontal són essencialment barbacoes o graelles elèctriques., mentre que són de mida més compacta i força espaioses. I això vol dir que en una barbacoa horitzontal es poden cuinar 2 vegades més productes que en una vertical, disposant-los en nombrosos "prestatges". En els models horitzontals, l'escalfador pot estar a la part superior i inferior. Pel que fa al nombre de broquetes, trieu, perquè aquest indicador depèn del nombre de convidats.

Cada barbacoa electrònica per a la llar té els seus propis matisos i funcions addicionals que afecten directament el cost del producte. Cada model té broquetes giratòries, i les millorades tenen una funció de graella automàtica, un temporitzador, gir mecànic de les broquetes cada 10 segons, etc. Podeu obtenir més informació sobre les característiques dels models individuals a la nostra visió general del fabricant.

L'element de calefacció més comú, ja que és durador fins i tot amb un ús intensiu de la unitat, el seu únic inconvenient és una gran quantitat d'energia elèctrica consumida. Els avantatges d'un tub de quars són l'escalfament ràpid i, per tant, menys temps dedicat a cuinar. A més, aquest element de calefacció és de baix manteniment i fàcil de netejar. Un element de calefacció de ceràmica reduirà els costos energètics i proporcionarà una barbacoa o una graella elèctrica amb una llarga vida útil, però el preu deixa molt a desitjar.

Una de les característiques clau d'una graella elèctrica de barbacoa és l'elecció del material.D'això depèn no només el cost del producte acabat, sinó també la seva durabilitat i fiabilitat. Els models d'acer inoxidable són més grans i pesats, però duradors i us serviran fidelment durant molts anys, fins i tot amb un ús intensiu de la barbacoa.

Estructures d'alumini - barates i compactes, són adequats per a aquells que necessiten el transport regular d'una barbacoa elèctrica. Per descomptat, el preu d'una graella de barbacoa també depèn del material. Els models d'acer inoxidable són més cars que els d'alumini. A més de la part metàl·lica del cos, algunes graelles elèctriques de barbacoa utilitzen una superfície de vidre resistent a la calor i elements de calefacció de ceràmica.

Les opcions verticals i horitzontals per a les graelles de barbacoa elèctriques, per descomptat, difereixen en mida. Entre els verticals, hi ha prou mini-models dissenyats per a una petita càrrega de carn (fins a 1 kg) i el nombre de broquetes sol ser de 5 a 10. Però aquest shish kebab no es prepara tan ràpidament a causa a la baixa potència del dispositiu. Però les mini-grills tenen el seu avantatge: es poden transportar plegades o desmuntades sense cap problema.

Les barbacoes elèctriques horitzontals, per regla general, són més voluminoses i podran proporcionar a una gran empresa una barbacoa fragant, ja que una única càrrega de carn i altres productes pot ser de 2 a 8 kg, i el nombre de broquetes pot arribar a 20. En conseqüència, trieu un model en funció de quantes persones espereu convidar a una barbacoa.

La valoració dels millors fabricants de barbacoes es basa en les opinions dels clients. Es pot assenyalar de seguida que els models verticals són més populars entre els nostres compatriotes, de manera que se'ls prestarà l'atenció principal. Com que la barbacoa és un producte per a un consumidor domèstic, la majoria de les unitats són de producció nacional. Al mateix temps, també hi ha productes xinesos a les botigues orientades al mercat rus.

• Barbacoa elèctrica xinesa Mystery MOT-3321 amb una potència de 1500 W pot funcionar tant en mode barbacoa com en mode grill. Aquí podeu cuinar broquetes a broquetes, filets a safates, carn, verdures, aus i peix a la brasa. El volum de la cambra de la unitat és de 21 litres, pot contenir 7 broquetes, 2 reixetes i un espit per a pollastre a la brasa. I també el model està equipat amb una safata on goteja el greix, ulleres resistents a la calor amb il·luminació interna i potes antilliscants fiables. Un temporitzador de fins a 60 minuts us permetrà ajustar el temps de cocció d'un plat en concret i no comprovar-ho cada 5 minuts quan finalment estigui cuit.

• Model "Càucas-2" La producció russa ha demostrat ser el millor costat, com ho demostren les nombroses crítiques positives a Internet. Aquesta robusta construcció d'acer inoxidable té una potència de 1.000 watts i està equipada amb una pantalla especial que serveix per fregir els aliments de manera uniforme. Aquesta graella elèctrica de barbacoa està dissenyada per a una petita càrrega de carn, ja que només té 5 broquetes i, en conseqüència, el mateix nombre de bols per recollir greix sota d'elles. En un enfocament, podreu cuinar un màxim d'un quilogram de carn.

Les dimensions impressionants de la graella de la barbacoa difícilment us permetran transportar-la, però esteu satisfets amb la gran quantitat de carn que es pot cuinar d'una vegada i un nombre suficient de broquetes: 8. Amb una mini-grill amb un capacitat de 1800 watts, cuinar 1,5-2 kg de carn o verdures per a una gran empresa famolenc no és una qüestió.

• Muntatge elèctric xinès Smile GB 3313 crida l'atenció per la seva mida compacta i el seu baix pes. S'ha pensat en l'automatització del procés de cocció, hi ha un temporitzador incorporat de 40 minuts. L'únic inconvenient és que el cos s'ha de rentar a fons després de la cocció, ja que no és desmuntable.
• Model "Picnic" La fabricació russa pot cuinar fins a 1,5 kg de carn alhora. El cos té un disseny original i un cable de nicrom sota vidre de quars actua com a element de calefacció. Podeu posar 6 broquetes al voltant del perímetre de l'escalfador, també hi ha bols per fer suc. Tots els elements són desmuntables, la qual cosa significa que l'estructura és fàcil de mantenir i mantenir. La carn es gira automàticament, de manera que podeu estar segur que el vostre kebab no es cremarà.

• Unitat Kitfort KT-1402 us permetrà cuinar una quantitat bastant gran de carn (fins a 2 kg) per alimentar un grup famolenc d'amics i familiars. Les broquetes estan equipades amb nanses aïllades tèrmicament, de manera que no et cremaràs, fins i tot si la graella de shashlik s'escalfa. I la rotació freqüent de les broquetes al voltant del seu propi eix a una velocitat de 12 rpm us permetrà cuinar un shish kebab amb una apetitosa crosta daurada, que sens dubte no es cremarà enlloc.

• Fabricant rus de xashlik "Neptune 001" fàcil d'operar no només pel cos ergonòmic, sinó també pel mànec extraïble, amb el qual la unitat es pot moure d'un lloc a un altre. L'únic inconvenient és el seu gran pes, de manera que l'estructura no està pensada per al transport.
• Brasero elèctric "Miracle ESh-8" bastant compacte i lleuger per portar-lo de viatge. Al mateix temps, la potència de la unitat (1450 W) és suficient per fregir 1,8 kg de carn en només 20-30 minuts. Aquest és un excel·lent equilibri entre funcionalitat, cost i alta qualitat.

• Una unitat de fabricació russa anomenada "Aroma" té moltes bones crítiques a causa del seu cost assequible i compacitat, ja que el seu pes només és d'uns 2 kg. L'efecte graella proporciona radiació infraroja; per exemple, un quilogram de carn es pot rostir en només 15 minuts. Així, el procés de cocció, com el procés de rentat, és el més senzill possible.

Poden funcionar tant amb el principi d'una graella de barbacoa amb broquetes com per representar una semblança de graella o barbacoa amb reixes.

• De les màquines de barbacoa compactes a un preu assequible, destaquem Model Akel AB 670... De fet, es tracta d'una unitat "3 en 1", on es combinen les funcions de barbacoa, graella i barbacoa. El dispositiu està equipat amb 6 broquetes, una graella de barbacoa i una safata especial de goteig. Es trigarà uns 20 minuts a cuinar embotits en una mini-grill.
• Barbacoa Tristar RA-2993 és un dispositiu multifuncional únic amb molts avantatges respecte a altres models. Es tracta d'un cos d'acer inoxidable durador i durador, grans plaques de graella i sota d'elles una barbacoa horitzontal amb la possibilitat d'utilitzar simultàniament fins a 10 broquetes alhora.

• Famós fabricant Tefal us convida a prestar atenció a un model interessant del disseny original GC450B32. Una característica distintiva d'aquesta graella elèctrica de barbacoa és la capacitat d'ajustar la temperatura. No totes les unitats estan equipades amb aquesta funció, la qual cosa significa que tindreu una excel·lent oportunitat per triar la intensitat de rostir la carn al vostre gust. Com que el disseny és molt compacte, podeu transportar-lo fàcilment quan calgui.

Triem junts una graella elèctrica de barbacoa i indiquem què hem de buscar per convertir-nos en el propietari de la millor unitat. Per descomptat, amb potència (com més alt sigui, més ràpid funciona la màquina i més barbacoa pots cuinar). Però la ubicació de l'element de calefacció també és important. Si és de costat, acabaràs amb menys carn ja que les broquetes seran més curtes. I amb la ubicació central de l'espiral de vidre, podeu cuinar diversos tipus de kebabs en molt poc temps.

Els homòlegs estrangers us delectaran amb el disseny original i els accessoris addicionals, que ampliaran significativament la funcionalitat de la barbacoa.

Si no teniu l'oportunitat de sortir a la natura i fer una autèntica barbacoa, per descomptat, hauríeu d'aconseguir una barbacoa elèctrica.

Té prou avantatges i avantatges:

• el procés de cocció és més fàcil que en una graella normal (per tant, no cal ser cuiner per fer una barbacoa);
• no t'has de preocupar de preparar llenya, fer foc i esperar que estiguin a punt les brases;
• a la versió elèctrica de la barbacoa, podeu fer diversos plats diferents al mateix temps (barbacoa, pollastre a la brasa a la brasa o coure qualsevol aliment a la graella de la barbacoa);
• pots complaure't a tu mateix i als teus amics amb una deliciosa carn en qualsevol clima, sense ni tan sols sortir de casa.

Dels inconvenients, observem:

• sense olor de fum, que és típic de la barbacoa cuinada al foc (ho pots arreglar afegint condiment líquid de fum a l'adob o enfilant cansalada fumada a broquetes entre trossos de carn, pots posar-hi branquetes d'arbres fruiters);
• la complexitat de la neteja, ja que el greix cremat en alguns models no separables és molt difícil de rentar;
• un gran malbaratament d'electricitat;

• haureu de marinar la carn més temps que per a un kebab normal si voleu que quedi sucosa i aromàtica;
• tingueu especial cura, ja que en cas d'error en el funcionament de la unitat, us podeu cremar;
• La majoria de les graelles elèctriques de barbacoa estan dissenyades per a una petita càrrega de carn (1-2 quilograms), respectivament, per alimentar una gran empresa, haureu d'encendre la unitat diverses vegades.

Per als veritables mestres, la tasca de fer una barbacoa elèctrica de bricolatge que funcioni correctament i fregeixi carn no presenta cap problema.

Per fer-ho, cal enrotllar una espiral de nicrom en un tub de ceràmica resistent a la calor. I també s'utilitza una bombeta de vidre transparent de quars per a la "làmpada". Aquest element de calefacció casolà es fixa a la base, on estan pensats els forats per a les broquetes i els accessoris del marc. Per a la instal·lació de contenidors addicionals per degotejar greix, es fa una ranura fora del fons. I a l'interior es munten dispositius de fixació perquè les broquetes no caiguin i mantinguin la posició vertical.

Quan compreu un fabricant de xashlik elèctric, no oblideu l'oportunitat de familiaritzar-vos amb la fitxa tècnica del producte. Hi trobareu no només les característiques detallades de la graella de la barbacoa, sinó també consells pràctics sobre com cuidar correctament una mini-barbacoa, que allargarà significativament la seva vida útil.

La graella elèctrica de barbacoa es pot utilitzar no només per fregir carn, sinó també per preparar molts plats deliciosos i saludables:

• peix gras, que és sucós a causa de la marinada preliminar;
• carn, aus, embotits, embotits i altres productes carnis semielaborats;
• verdures i fruites que es poden coure amb o sense paper d'alumini (perquè el suc no es desprengui);
• i fins i tot productes de massa (per exemple, mini-pastissos).

Assegureu-vos d'estudiar i provar la unitat abans de comprar, prestant especial atenció al material. Si és d'alumini, l'estructura serà lleugera i mòbil, però no tan forta i fiable com un braser d'acer inoxidable (aquesta és una opció duradora, però no la pots portar amb tu). Fixeu-vos en els models plegables, que són els més pràctics.

Vegeu el vídeo següent per obtenir una visió general de la graella Miracle BBQ.