Graelles enrotllables: característiques de disseny

Si teniu intenció d'obrir el vostre propi negoci de càtering, haureu de pensar en dispositius tècnics per a aquesta empresa. Sovint, s'utilitza una graella amb rodets com a dispositiu principal, de manera que tindrem en compte les característiques del disseny, entendrem les complexitats de la seva elecció.

La graella de rodets té una forma rectangular petita. Bàsicament, és un aparell elèctric per preparar deliciosos gossos calents i altres plats. El seu disseny inclou rodets giratoris, per la qual cosa és possible un rostit uniforme. Sota els rodets hi ha un dispositiu per escalfar i fregir peix, pollastre, porc, vedella amb una crosta apetitosa. També hi ha una safata de recollida de greix que és fàcil de treure i netejar.

La graella enrotllable és fàcil d'utilitzar, ja que el control està representat per termòstats i interruptors de palanca. No calen habilitats especials per utilitzar-lo: fins i tot un escolar pot esbrinar-ho. El procés de cocció està automatitzat. Les salsitxes o un altre producte es col·loquen de manera segura amb rodets i, a continuació, s'estableix el mode de graella necessari.

Després d'això, queda esperar que finalitzi el cicle de cocció. Les salsitxes giren axialment a la mateixa velocitat, donant com a resultat una crosta daurada inigualable. Els àpats a la brasa són únics en sabor i salut. La major part del greix drena a la safata, i amb ell l'excés de colesterol que és perillós per als humans.

L'equip tèrmic es basa en la radiació infraroja. Això permet obtenir àpats ecològicament nets d'un alt nivell de productivitat. Diverses receptes per cuinar són la base de bars, cafeteries i fins i tot restaurants moderns. Això es deu al fet que el dispositiu és còmode d'utilitzar en punts de venda que ofereixen diversos tipus de menjar ràpid. En 60 minuts, la majoria dels dispositius són capaços de preparar uns 150 plats per a la venda.

Actualment al mercat es poden trobar molts tipus de graelles., que ajuda en el procés d'elecció d'un dispositiu adequat. Diversos models ofereixen de 5 a 15 rodes. Per això, els productes es poden disposar en més files. Això ajuda a garantir l'economia i la comoditat, ja que es poden cuinar diferents àpats al mateix temps. Però els models avançats es distingeixen per un preu més elevat (aquest és el seu únic inconvenient).

Tots els models de graelles enrotllables són interessants a la seva manera i poden ajudar en el procés de preparació de diversos plats.

Fixem-nos en els seus avantatges.

• Són de mida relativament petita. La graella enrotllable és fàcil de col·locar i d'utilitzar en una parada o cuina petita.
• Alguns models poden cuinar entre 8 i 15 embotits al mateix temps, cosa que garanteix un rendiment excel·lent i un servei ràpid al client.

• Aquests productes són ideals per a petites empreses. Amb la seva ajuda, podeu organitzar fàcilment el vostre propi sopar sense costos elevats i amb una devolució ràpida.
• El funcionament és senzill. N'hi ha prou d'explicar quins botons cal prémer per tal d'establir la temperatura de cocció correcta, on posar les salsitxes.

• Són versàtils. Sobre la seva base, és fàcil cuinar qualsevol embotit, salchicha, peix o barres de carn sense perdre la qualitat dels plats.
• Les graelles de rodets tenen un preu moderat. Diferents fabricants ofereixen una varietat de models per ajudar-vos a preparar els vostres àpats.

Per no malgastar els vostres diners, heu d'estudiar detingudament el dispositiu, ja que de vegades apareixen a la venda models sense certificat. Per això, cal parar atenció als documents de la graella. El millor és orientar-se a una marca que rebi comentaris positius dels usuaris. Això es pot entendre desplaçant-se per les ressenyes a la World Wide Web.

Però no heu de perseguir només la marca, perquè de vegades hi ha falsificacions o un defecte productiu fins i tot amb una empresa coneguda. Per tant, s'ha de parar atenció a la qualitat dels materials amb què està fet el dispositiu. El cos i les rodes es consideren bons si estan construïts amb acer inoxidable. A causa d'això, l'equip no estarà objecte d'oxidació, rascades, brutícia ràpida i deteriorament de l'aspecte. Així, els fons invertits podran pagar.

Quan compreu un corró per fregir, heu de triar la temperatura adequada. T'hauria d'adaptar perfectament. Presta atenció al rendiment. S'estima que una porció d'embotits hauria de trigar uns 10 minuts a cuinar-se. En cas contrari, el dispositiu no és adequat per al seu ús.

La graella s'ha de provar abans d'utilitzar-la comercialment. El millor és saber exactament el nombre de plats que podreu cuinar durant una hora. Això ajudarà a proporcionar confiança en la capacitat d'atendre totes les comandes dels clients en tot moment. Recentment, en l'onada de desenvolupament empresarial privat, han aparegut molts fabricants de graelles diferents. Això va fer que l'elecció fos especialment difícil.

El dispositiu s'utilitza per cuinar especialment ràpid. No oblidis que hauràs de fer front a equips tèrmics que poden causar danys importants a la salut com a conseqüència d'un ús inadequat (en forma de cremades o lesions més greus). Tingueu en compte que el dispositiu està connectat a la xarxa elèctrica. Per això, s'ha d'utilitzar a distància de les fonts d'aigua.

Per aprendre a fer a la graella en una graella enrotllable, mireu el següent vídeo.