- Autors: E.N. Sedov, A.V. Parshin, N.G. Krasova, M.V. Mikheeva (selecció de VNIISPK)
- Va aparèixer en creuar: Bere Tolstobezhka (Ussuriyskaya Pear x Bere Dil) x Forest Beauty
- Termes de maduració: hivern
- Temps de recollida de fruites: a mitjans de setembre
- Cita: fresc
- Rendiment: alt
- Corona: piramidal ample, compacte
- Escapades: corbat, arrodonit en secció transversal, marró, sense pubescència
- Fulles: de mida mitjana, ample, rodó, de punta curta, verd fosc, llis, brillant, amb nervis delicats, rarament localitzat al brot
- Forma de fruita: ample en forma de pera, unidimensional, de costella ampla
Per als jardiners que viuen a regions amb un clima temperat i temperat continental, la pera ocupa amb confiança el segon lloc més popular després de la pomera. Malgrat l'abundància d'innovacions de selecció nacionals i estrangeres que s'ofereixen per a la cria, les varietats de pera - "vells" segueixen sent una gran demanda. Per exemple, la pera Yanvarskaya ha estat considerada una de les millors varietats d'hivern durant molts anys.
Història de la cria
Yanvarskaya va ser criat a la institució més antiga d'aquesta indústria a Rússia: l'Institut d'Investigació de Cria de Tot Rússia (VNIISPK). El viver, fundat a mitjans del segle XIX a la província d'Oryol, esdevingué la base del futur centre de cria.
El 1955, a l'estació experimental de fruites i baies d'Oryol, els científics E.N. Sedov, A.V. Parshin, M.V. Mikheeva i N.G. Krasova van creuar les peres de tardor Bere Tolstobezhka i Forest Beauty. La varietat de pera resultant es va anomenar Yanvarskaya, perquè la seva collita s'emmagatzema perfectament fins a les vacances d'Any Nou.
L'any 1977, la varietat va ser reconeguda com a varietat d'elit i, des de 1983, s'està duent a terme el procés d'assaig de varietats estatals en diverses zones de cultiu d'aquest cultiu agrícola.
Descripció de la varietat
La pera Yanvarskaya és una varietat d'hivern d'alt rendiment amb una excel·lent qualitat de conservació. La maduresa desmuntable d'unidimensional, amb una pronunciada fruita dolça en forma de pera cau a mitjans de setembre.
Un arbre petit i compacte té una copa simètrica piramidal ampla de branques que creixen gairebé 90 ° fins al tronc, arrodonides en secció transversal, amb brots marrons corbats i fulles llises de color verd fosc de mida mitjana. El tronc està cobert d'escorça rugosa de color grisenc.
Característiques de la fruita
Els fruits de la varietat són de mida mitjana (fins a 200 g), són lleugerament esquats, en forma de pera clàssica amb una part inferior àmplia i lleugeres nervadures. A principis de la tardor, aquestes peres tenen un color verd clar, que en el moment de la maduració del consumidor es torna groc-verd, s'hi afegeix un to marró i un "rubor" vermell-rosat. Les peres madures de gener semblen molt atractives.
Nombrosos punts subcutani de color verd fosc a la pell de la fruita són clarament visibles. La pell d'aquestes peres és seca i rugosa, més aviat densa. La polpa és blanca, lleugerament verdosa, amb una fermesa agradable i una textura granulosa pronunciada. La secció mostra un cor "bulbós" de mida mitjana amb petites cambres de llavors.
Els fruits tenen una qualitat de conservació molt alta. En una cambra frigorífica a + 2 ° C, les peres s'emmagatzemen perfectament en safates durant 3 mesos, en envasos de pel·lícula - fins a 5 mesos. Amb un mínim menys, no es deterioren durant uns 120 dies, però no val la pena baixar la temperatura en més de -1 ° C: la polpa i la pell es tornen gruixudes, es perd sucositat. Per a la maduració, les peres es retiren de la nevera i s'envien a estirar-se a una temperatura de + 18-20 ° C durant 20-25 dies més. Les peres es tornaran una mica més toves i sucoses.
Qualitats gustatives
La nota de tast de la fruita és alta, superant els 4 punts. El gust és ric i dolç.La pera Yanvarskaya és un producte saludable ric en pectines (3%) i vitamina C (6 mg / 100 g). L'objectiu principal de la varietat és el consum en fresc, tot i que és possible processar part del cultiu per a melmelada i melmelada.
Maduració i fructificació
La plàntula Yanvarskoy comença a donar fruits en 5-6 anys, al portaempelt, un any abans. Els fruits es distribueixen uniformement per tota la copa de l'arbre.
A les regions centrals de la Federació Russa, la pera de gener es pot collir a partir del 15 de setembre. No us heu de precipitar a recollir les fruites: les peres verds a la nevera es tornaran dures i poden començar a deteriorar-se.
Rendiment
Els jardiners aprecien la varietat pel seu alt rendiment: es recullen fins a 130 kg / ha a escala industrial i fins a 100 kg d'un arbre. Els fruits es mantenen fermament a les branques, només cauen per un fort vent. L'arbre de vegades pot "descansar", però no hi ha una periodicitat clara en la fructificació. Peres muntades unidimensionals, bona presentació.
Regions en creixement
La varietat arrela bé i dóna fruits a molts territoris de la Federació Russa, però és més comú a la regió de cria: les proves realitzades als vivers de la regió central de la Terra Negra van demostrar que Yanvarskaya no té pretensions amb la composició del sòl i tolera adversos. períodes meteorològics bé. Però la seva resistència a l'hivern es declara com a mitjana: els hiverns gelats amb poca neu poden provocar la congelació de les arrels i l'escorça, danys als fruits i als brots de creixement.
Autofertilitat i necessitat de pol·linitzadors
Aquesta varietat és autofèrtil, però la proximitat dels arbres amb flors simultàniament millora el procés de formació d'ovari.
Aterratge
Per plantar arbres a principis de primavera, heu de triar un lloc assolellat protegit del vent del nord. Sota els raigs del sol, els futurs fruits s'il·luminaran amb un brillant "rubor". No hi hauria d'haver estancament d'aigua al lloc, és millor si es troba en un petit turó.
S'ha de mantenir una distància d'almenys 4 metres entre l'arbre i els "veïns". Podeu plantar arbustos de gerds, gessamí, liles a prop de la pera, però no heu de col·locar fruites d'os: cireres i prunes.
En triar una plàntula, s'ha de prestar especial atenció a la salut del seu sistema radicular.
Creixement i cura
Aquesta varietat no requereix cures especials, totes les mesures agrotècniques són estàndard:
la millora del valor nutricional del sòl s'aconsegueix mitjançant la introducció de fertilitzants orgànics;
Els fertilitzants minerals estimulen el creixement, la fructificació i la immunitat de les plantes;
la pera de gener necessita reg regular, però moderat;
abans de l'hivern, cal aïllar la zona propera al tronc erigint un terraplè de terra.
Resistència a malalties i plagues
Aquesta varietat té una forta immunitat a moltes malalties de la fruita, però el fong de la crosta de la pera pot representar-hi un greu perill. Mesures preventives: netejar les fruites i branques caigudes, eliminar els brots febles - ajudarà a prevenir malalties. I si l'arbre encara està malalt, s'han d'aplicar fungicides amb contingut de coure.
Els mètodes agrotècnics i la polvorització amb preparats naturals i químics protegiran contra les plagues.
Com qualsevol arbre fruiter, la pera necessita protecció contra diverses malalties i plagues. Quan planteu una pera al vostre lloc, heu de saber amb antelació de quines malalties hauríeu de tenir en compte. Per dur a terme amb èxit la lluita, primer cal identificar correctament la causa del problema. És important distingir els signes de malaltia de les manifestacions de la presència d'insectes, àcars, erugues i altres tipus de plagues.
