Àncora de carbassó

Els carbassons són verdures molt saludables i saboroses, de manera que molts jardiners intenten créixer almenys una mica a la seva casa d'estiu. La varietat madura primerenca Anchor, criada per científics domèstics, és una de les varietats populars i fiables.

L'àncora de carbassó va ser criada per científics del Centre Federal de Recerca de Cultiu d'Hordures el 1983. Els autors de la cultura vegetal són OV Yurina i IV Ermolenko.Després de diversos assaigs de varietats, el carbassó es va afegir al Registre estatal d'ús aprovat, va passar l'any 1987. Podeu conrear una hortalissa als jardins, així com a la granja. camps. La cultura es divideix en vuit regions: de Volgo-Vyatka a Central. A més, la verdura es cultiva massivament al territori de Moldàvia i Ucraïna.

L'àncora és una planta arbustiva compacta. L'arbust es caracteritza per una ramificació feble de branques, fullatge rar amb fullatge verd fosc i entrenusos escurçats. Una característica distintiva de la varietat és la pronunciada venació de les fulles. La planta no té tendència a espessir-se. Durant el període de floració, apareixen grans flors grogues brillants als arbustos.

Aquesta varietat representa una classe de varietats de fruita gran. Les fruites maduren suaus i ordenades, per tant es conreen massivament amb finalitats comercials. El pes mitjà d'una verdura és de 600-900 grams amb una longitud de fins a 30-40 cm.La forma de la fruita s'assembla a un cilindre amb una escapada feble a la base. De vegades, el fruit pren la forma d'un cilindre irregular. En l'etapa de maduració tècnica, el carbassó té un color verdós pàl·lid i una verdura madura es cobreix uniformement amb una coberta de color groc clar. La pell del fruit és fina i fràgil, amb una superfície llisa.

Les còpies recollides es transporten a distàncies curtes i també es poden emmagatzemar en condicions adequades durant aproximadament un mes. Per mantenir la qualitat a llarg termini, es seleccionen exemplars tallats amb cura.

L'àncora és famosa pel seu gran sabor. La carn groguenca es caracteritza per una estructura ferma, carnosa i uniforme. Les llavors dins de la verdura són petites i no rígides. La pela és fràgil, per tant no confereix duresa i sabor desagradable a la verdura. El carbassó té un gust equilibrat i agradable, complementat amb la sucosa i la tendresa.

Les verdures madures tenen un ampli ventall d'usos a la cuina: es fregeixen, en vinagre, farcides, congelades, en conserva, s'afegeixen a diversos plats calents i també es transformen en caviar i amanides. Els exemplars més joves es poden cuinar sense pelar.

Àncora - medul·la de maduració primerenca. La temporada de creixement dura menys de 40 dies. La fructificació dura 3 mesos: de juliol a setembre. Per evitar que les verdures madurin massa, s'han de collir cada 2-3 dies. Els cultivadors d'hortalisses amb experiència recomanen recollir exemplars de fins a 20-22 cm de llarg: es consideren els més deliciosos.

Aquesta varietat és bastant fructífera si es té una cura adequada. De mitjana, es poden recollir fins a 10 kg d'exemplars parells d'1 m2 de plantació.El rendiment màxim es registra al voltant dels 12 kg/m2.

El carbassó es conrea mitjançant mètodes de plàntules i llavors. El millor moment per plantar és a finals de maig - la primera setmana de juny. En aquest moment, el règim de temperatura ja s'està estabilitzant, les gelades de primavera es deixaran enrere, de manera que el cultiu d'hortalisses creixerà i es desenvoluparà còmodament. La plantació es realitza segons l'esquema de 70x70 cm.De vegades, la verdura es planta de manera més compacta, utilitzant l'esquema de 60x60 cm.Les llegums, les hortalisses d'arrel, les solanàcies o la col seran bons predecessors per a una verdura.

El cultiu d'hortalisses consisteix en procediments bàsics: reg regular (interval - 5-7 dies), fertilització tres vegades per temporada, desherbar i afluixar el sòl, mulching, prevenció de virus i plagues d'insectes. Per evitar que els fruits es podriguin, en contacte amb el terra, cal col·locar una capa protectora de material no teixit o agulles de pi sota els arbustos.

El carbassó prefereix sòls lleugers, nutritius i transpirables amb una acidesa neutra o baixa. Els sòls margosos i sorrencs que permeten que la humitat i l'aire passin són els més adequats per al cultiu de carbassons Anchor.

Anchor és una cultura amant de la llum i resistent a l'estrès, per tant, no reacciona a les fluctuacions de temperatura, fred. El lloc per plantar s'escull perquè sigui pla, assolellat, protegit de corrents d'aire i vents freds.

El cultiu té una immunitat mitjana, per tant, durant el procés de cultiu, no s'ha d'oblidar les mesures preventives destinades a prevenir malalties. Molt sovint, el carbassó està exposat al mildiu en pols i al mildiu, així com a la podridura apical, arrel, blanca i grisa. Quan apareixen malalties, s'utilitzen fungicides per ruixar els arbustos.