Camèlia xinesa: descripció i cultiu

En triar el te en una botiga, cada client intenta triar un producte de qualitat, no pols de te. Però, com distingir un producte natural d'un fals? Per no convertir-vos en una víctima de productors sense escrúpols, proveu de cultivar te xinès vosaltres mateixos en un ambient d'habitació. Podeu obtenir fulles de te reals d'una planta anomenada camèlia.

El cultiu és un arbust ramificat cobert de fulles de color verd fosc amb una superfície llisa, al costat cosit, el color és més clar i l'estructura és lanuda. La floració es distingeix per un aspecte estètic, les flors tenen pètals blancs o rosa pàl·lid. Els fruits que apareixen a finals de tardor s'assemblen a caixes rodones amb tres fulles.

Hi ha dos tipus de camèlies: xineses i assameses. La varietat assamesa és una planta alta de fins a 15 m de llarg, per la qual cosa no es pot plantar en un apartament. La camèlia xinesa té una mida més compacta, el seu te és ric, fort, però no pot presumir d'aroma.

A la natura, un arbre de te pot créixer fins i tot en sòls pedregosos, és a dir, no és especialment capritxós. Les zones amb climes tropicals i subtropicals s'anomenen la pàtria del te, però, la planta pot suportar les gelades i fins i tot els hiverns nevats. És cert que si l'arbre es cultiva en condicions desfavorables, la qualitat de les fulles de te serà significativament menor. El te més deliciós es pren dels arbustos que es troben a les zones agroclimàtiques dels subtròpics a una altitud de 1500 m sobre el nivell del mar.

Un arbre que es cultiva artificialment a les plantacions pot no produir sempre te de qualitat. La cura competent, el processament especial i els suplements nutricionals només contribueixen a un augment del fullatge, però totes aquestes mesures no poden afectar el gust de la futura beguda. Un "arbust de te" de cultiu casolà tampoc no pot competir en gust i aroma amb un producte natural o fins i tot industrial, però les seves fulles no són menys útils.

Podeu cultivar camèlia xinesa a partir de llavors. Remullar les mongetes abans de plantar. Tots els exemplars sorgits es poden llençar: la seva capacitat de germinació és zero. També podeu distingir el material de plantació d'alta qualitat d'un de poc prometedor sacsejant la caixa amb llavors: aquells grans que toquen i semblen secs i inviables no són adequats per a la plantació.

La plantació és necessària immediatament, ja que les llavors de te perden ràpidament la seva germinació. Si encara no és necessari, els grans es poden col·locar a la sorra humida, posar-los a la nevera i emmagatzemar-los a una temperatura de 4-5 graus. Es recomana sembrar a l'hivern o al març. Abans de plantar, les llavors s'han de mantenir en aigua calenta durant diverses hores o deixar-les durant dos o tres dies en aigua a temperatura ambient, canviant l'aigua diàriament.

Després de preparar les llavors, podeu començar a preparar la terra. Per fer-ho, barregeu a parts iguals sorra, terra frondosa i torba. Col·loqueu el drenatge a l'olla seleccionada i cobriu-lo amb terra. Humitejar la terra i col·locar-hi les llavors a una profunditat de 5 cm.Cobriu l'olla amb vidre o film transparent per crear un efecte hivernacle i deixeu el recipient a +20 +25 graus. Cada dia, cal ventilar l'olla i assegurar-se que la terra no s'assequi. Normalment, les plàntules eclouen al cap d'un mes, però de vegades aquest procés triga fins a 2,5 mesos.

Amb l'aparició de dues fulles veritables, els brots estan asseguts en recipients separats. Quan planteu un brot en un sòl nou, assegureu-vos que el coll de l'arrel estigui al nivell del terra. Humitejar l'arbust amb regularitat, afluixar el sòl després de la humitat, fertilitzar la planta, però estar preparat perquè el cultiu creixi més aviat lentament. El primer any, el creixement és d'uns 30 cm.La floració comença als 1,5 anys. Quan s'estan posant els brots, es recomana reduir la freqüència de reg. Un exemplar es converteix en adult als 7-8 anys.

Si el "arbust de te" es planta a una casa privada, el cultiu no serà difícil. Quan a l'exterior fa molt més calor, el cultiu es pot instal·lar juntament amb un contenidor al sòl del lloc. Quan la planta es manté a l'apartament, es pot treure al balcó per a l'estiu. Per retenir la humitat en temps càlids, el sòl es pot cobrir amb una capa de molsa o torba.

El reg es realitza a mesura que s'asseca el coma de terra. És millor hidratar l'arbust al vespre. Si la planta està exposada a l'aire fresc i plou fora, no necessita regar. Durant una sequera, el sòl s'humiteja regularment fins que es forma aigua al dipòsit, en aquesta situació el líquid s'escorre. L'afluixament es realitza després de cada sisè reg.

Tan bon punt faci més fred al carrer, cal portar les olles a casa. La cultura no és massa capritxosa per a la il·luminació, tot i que serà més còmode en una zona ombrejada. Perquè la corona es desenvolupi uniformement, gira periòdicament l'olla cap al sol en diferents direccions.

Per preparar te a partir d'una planta que es cultiva a l'interior, segueix aquests passos.

1. Pessigueu els brots apicals amb les mans, sobre els quals es formen 2-3 fulles.

2. Frega els brots amb els palmells fins que quedin lleugerament enganxosos per l'oli secretat i les fulles es converteixen en túbuls.

3. Col·loqueu el te sobre una taula de tallar i cobreixi amb un embolcall de plàstic durant 15 minuts.

4. Assecar les fulles i els brots al forn a foc mitjà.

5. Recollir la infusió resultant en un recipient de vidre o llauna i guardar-la sota una tapa hermètica.

El te s'elabora de la mateixa manera que qualsevol beguda comercial. Tingueu en compte que el seu sabor no semblarà tan intens com un producte industrial, ja que en la producció de matèries primeres passen llargues etapes d'assecat, fermentació i assecat. Tanmateix, tingueu en compte que la vostra beguda ha conservat totes les vitamines, components beneficiosos i olis, i podeu afegir fruites o baies per millorar-ne el sabor.

Una visió general de la camèlia xinesa al vídeo següent.