Com és el bròquil i com fer créixer aquesta col?

El bròquil és un producte molt saludable. Recentment, l'autoconreu d'aquest cultiu s'ha popularitzat. Podeu aconseguir molt bons resultats si cuideu adequadament aquesta col. En l'article d'avui descobrirem com és el bròquil i com es cultiva aquesta verdura.

El bròquil és una planta d'un any. Prové de la família de les cols i és un cultiu d'hortalisses. La planta té molts altres noms. Així, entre la gent, el bròquil s'anomena tija, espàrrecs o col gerente.

L'herba en qüestió pot arribar a una alçada d'1 m. Els rizomes de bròquil es distingeixen per una bona ramificació. La tija d'aquesta planta verda es caracteritza per una estructura cilíndrica amb plaques de fulles molt amples i grans. Sovint, aquests últims es distingeixen per la seva col·locació cap amunt. El fullatge de col adquireix sovint un color verd fosc expressiu. Els pecíols de les fulles són allargats.

La col de bròquil es diferencia en què la seva filiació varietal es pot determinar fàcilment observant el tipus de fulles. El fullatge de la cultura és suau, amb una brillantor atractiva. També hi ha opcions que es caracteritzen per superfícies deformades, zones de vora arrissades.

La tija de la col de bròquil es mou gradualment cap al cap. Aquest últim sempre està ple d'inflorescències amb una alta densitat. Si la inflorescència apical s'elimina amb cura, pot estimular eficaçment el desenvolupament actiu dels caps laterals. A causa d'això, el rendiment total de la planta cultivada també augmentarà significativament.

El moment en què floreix la col es produeix a principis o mitjans de la temporada de tardor. En aquest moment, la col verda comença a dissoldre les flors grogues en miniatura. En casos rars, floreixen flors blanques. És a partir d'aquests components que es forma el fruit en forma de beina amb dos nius. Al mateix temps, les llavors poden tenir diferents mides, colors marró-negre. Molt sovint, les llavors són grans i tenen una estructura arrodonida. Els indicadors de rendiment del cultiu en qüestió poden assolir valors de 12-15 kg per cada 10 metres quadrats.

Hi ha diverses varietats i híbrids de col bròquil. Cadascun d'ells té les seves pròpies característiques, té un aspecte diferent i requereix una mica de cura. Fem una ullada a algunes de les varietats d'aquesta cultura popular.

La maduració d'aquests tipus de col de bròquil es produeix generalment en un període de 50 a 100 dies. Els aliments formats es poden utilitzar per congelar.

• "Lord F1". Una de les millors varietats pel que fa al gust. Forma una tija molt densa i forta, sobre la qual es troba el cap de col, formada per inflorescències verdes. La massa d'aquest últim pot arribar als 800 g. Després de tallar, els caps d'aquesta varietat formen brots als costats, les inflorescències dels quals poden arribar als 200 g de pes.
• "To". Es permet sembrar aquesta varietat diverses vegades durant la temporada. "Tonus" es caracteritza pel fet que no té por de les gelades. Aquesta varietat no requereix cures complexes, sent completament sense pretensions. Les inflorescències aquí poden florir en poc temps, de manera que els caps de col s'han de tallar de manera oportuna.
• "Vyarus"... Una de les primeres varietats de col.Només triguen 50-60 dies des de la germinació fins a la maduresa tècnica. La varietat és molt productiva. El pes del capçal central aquí pot ser de fins a 1 kg.
• "Linda"... La planta forma caps de col d'alta densitat amb un color verd fosc. La seva massa no sol superar els 400 g. Després de tallar, els brots laterals creixen molt ràpidament.

També hi ha varietats de col de bròquil a mitja temporada. El període de maduració d'aquests exemplars pot oscil·lar entre 105 i 130 dies. Es permet emmagatzemar les verdures collides a la nevera o al celler, però no més d'un mes. En estat congelat, els productes conservaran propietats útils durant tot l'any.

• "Nan". El color de les plantes d'aquesta varietat és gris verd. El cultiu pot presumir de resistència a les gelades, dóna una collita amable i bona. La col "Gnome" està perfectament emmagatzemada. La planta és de mida compacta, no s'estén. El pes d'un cap de col al centre aquí és de fins a 600 g, i als costats - fins a 200 g.
• Ironman F1... Un híbrid que produeix una collita excel·lent. La massa d'inflorescències al centre pot arribar als 600 g. La planta és sense pretensions, resistent a moltes malalties i salts de temperatura. Demostra un gust agradable.
• "Cèsar"... L'arbust d'aquesta varietat sol madurar en 95-115 dies. Té un color verd, té una lleugera floració semblant a la cera. La planta allibera activament brots laterals.
• "Arcadia F1". Una de les varietats més productives, es caracteritza per una bona qualitat de conservació i un excel·lent gust. Les inflorescències centrals poden tenir una massa de 450 g, i les laterals - fins a 70 g.

Si es va plantar una varietat de bròquil de maduració tardana, la collita només es pot collir després de 135-145 dies després de la formació de les plàntules. Les varietats tardanes es poden conservar al celler o a la nevera durant no més de 2 mesos sense perdre les seves propietats beneficioses.

• "Marató F1". Una varietat que sobreviu a les gelades amb molta facilitat i sense problemes. És força fructífer. La massa del cap central aquí sol arribar als 800 g. Les inflorescències són denses.
• "Akassi F1"... Aquesta varietat produeix inflorescències centrals de fins a 700 g És una planta ideal per a les regions del sud, tolera fàcilment el clima càlid.
• "Continental"... La planta té un cap verd dens de col. El seu pes pot arribar als 500 g.La varietat tolera sense problemes els canvis bruscos de temperatura, no és susceptible a diverses malalties i és molt bona en l'emmagatzematge.
• romànic. Aquesta varietat es pot identificar immediatament, ja que difereix fortament de totes les altres en l'estructura del cap. En ell, les inflorescències formen cons originals. Quan es veu des de la distància, un arbust adult pot semblar una closca en la seva forma. Sovint, aquesta cultura s'utilitza com a decorativa, ja que és ideal per decorar elegants parterres de flors al lloc. No suporta els canvis bruscos de temperatura, es caracteritza per un sabor delicat sorprenent. Cal assenyalar que la varietat en qüestió és una de les més riques pel que fa al contingut d'oligoelements útils i vitamines.

Al nostre país, aquestes varietats pràcticament no es cultiven. A Europa i Amèrica es conreen aquestes espècies.

• Lila primerenc... Les inflorescències d'aquesta planta són morades i brillants. La varietat té un sabor excel·lent.
• Santi. Madura en 80-180 dies. Els caps de les plantes tenen una tonalitat lila. La varietat és adequada per a condicions meteorològiques fresques.

Per fer créixer plantes fortes i sanes, és molt important preparar-se adequadament per a la sembra futura. Això requereix triar les plàntules més grans possibles. No s'han d'utilitzar elements massa lleugers i secs.

Abans de plantar les llavors de bròquil directament, s'han d'endurir adequadament. Amb aquesta finalitat, es mantenen durant 15-20 minuts, primer en un líquid calent i després en un líquid més fresc. Abans d'això, es permet diluir 1 g de permanganat de potassi en aigua tèbia per obtenir un efecte desinfectant.

Un cop finalitzat l'enduriment adequat, les llavors s'envien a la solució Epin durant 12 hores. A continuació, es treuen els grans d'allà i es traslladen a la nevera durant un dia.

Quan quedin enrere les activitats preparatòries, es podrà procedir a la plantació. Tingueu en compte les característiques principals de la plantació de plàntules o directament llavors de col de bròquil.

Per fer créixer plàntules sanes, haureu de preparar recipients grans d'amplada, però no massa alts. Les caixes de fusta, les llaunes de plàstic, etc.

El sòl de sembra es pot comprar en una botiga que ven de tot per al jardí i l'horta. També és possible fer una bona barreja per plantar una verdura pel vostre compte, prenent en proporcions iguals:

• terra del jardí;
• humus;
• torba;
• sorra.

És recomanable calcinar la barreja de terra preparada 10 dies abans de plantar-la en un forn a una temperatura de 150 a 200 graus centígrads. Quan el sòl es refredi, caldrà regar-lo amb una solució feble a base de permanganat de potassi.

A continuació, es planten les llavors a la barreja acabada.

1. Es col·loca un desguàs a la part inferior dels contenidors seleccionats. Es poden utilitzar fragments d'argila expandida o ceràmica com a capa de drenatge adequada.
2. La barreja de sòl preparada d'un tipus adequat s'aboca a sobre. Això s'ha de fer perquè quedi un sagnat d'1,5-2 cm a les vores.
3. A la superfície es fan osques d'1,5 cm... Entre ells cal deixar sagnats de 2,5-3 cm.En aquests rebaix es col·loquen les llavors, cobertes de terra i ben triturades.

El trasplantament de plàntules, subjecte a una cura adequada, es pot dur a terme després de 4,5-5 setmanes. Per fer-ho, heu de triar un lloc ben il·luminat. Una plaça on abans creixien llegums, patates, cebes o pastanagues és ideal. El sòl no ha de ser àcid.

També podeu cultivar una verdura utilitzant un mètode sense llavors. Les plàntules s'envien directament a la capa de sòl del lloc. Abans d'això, es prepara el sòl, i no només les plàntules. Quan hi ha condicions ideals, les llavors es poden plantar en una barreja de terra humida. Amb el desenvolupament de 2-3 fulles a les plàntules, s'apriman, mantenint 35-40 cm entre plantacions.

Penseu en com cuidar correctament la col de bròquil.

Humitejar el sòl s'ha de basar en el temps establert. Si els dies són càlids i secs, cal humitejar la plantació almenys 4-5 vegades per setmana. El sòl s'ha de deixar anar al final del reg.

Podeu humitejar les plantes amb una ampolla d'esprai. Si la col no té humitat, els seus caps seran petits i el gust disminuirà.

Per primera vegada, els fertilitzants només es poden aplicar després de l'aparició de la segona fulla de la planta. Si el material de plàntula ha suspès el seu desenvolupament, es permet alimentar-lo dissolent 20 g de clorur de potassi, 20 g de superfosfat, 20 g de nitrat d'amoni en 10 litres d'aigua.

La segona vegada que la planta s'alimenta després de trasplantar les plàntules, després de 7-10 dies. Per a això, és adequada una solució d'urea: 20-25 g per galleda d'aigua. Podeu utilitzar una solució orgànica formada per un líquid combinat amb fem.

La tercera alimentació es realitza en el context de l'aparició d'inflorescències. En aquest punt, el millor és utilitzar superfosfat: 20 g per 10 litres d'aigua.

La principal malaltia que suposa un gran perill per a la col de bròquil és cama negra. Aquesta malaltia, en la qual es produeix la podridura del sistema radicular, pot danyar greument la planta.Podeu entendre que la plantació pateix aquesta greu malaltia per la pàl·lida verdor. En aquest cas, les fulles de les fulles també poden tornar-se francament letàrgiques, atrofiades. Quan s'eliminen les arrels del sòl, es poden veure lesions podrides enfonsades de tons foscos.

És poc probable que sigui possible superar aquesta dolència, ja que ja està determinada en els seus estadis avançats. Per això és tan important dedicar temps a les operacions preventives:

• cal desinfectar tant les plàntules com el sòl;
• la barreja de terra s'ha d'afluixar regularment, eliminant totes les males herbes;
• la planta necessita un reg moderat;
• és important controlar la rotació de cultius;
• cal aprimar els llits.

L'atac més comú al bròquil són les erugues i els llimacs. Podeu combatre aquests paràsits amb remeis populars.

• L'alta eficiència es demostra amb les tintures fetes a partir de tapes extretes de tomàquets o patates. Per a això, s'aboca 1/5 d'una galleda del component natural triturat amb aigua. La composició es bull durant 3-5 minuts i després s'envia a un lloc càlid per envellir durant un dia.
• Molts jardiners recorren a l'ús d'una solució feta amb pols de tabac, sabó de roba i pebre. Per fer aquesta composició, heu de barrejar 1 cullerada. l. pebre, un grapat de tabac, 40 g d'un component de sabó, 10 litres de líquid. Aquests components s'han d'infusionar durant almenys 2-4 hores. Després d'això, la solució es filtra i la plantació es ruixa amb ella. Abans de menjar verdures, definitivament haureu de rentar-les a fons amb aigua.
• Espanta els llimacs molestos de manera ràpida i eficaç tindrà èxit a través de la closca d'ou triturada.

La primera collita de col pot aparèixer 12-16 setmanes després de sembrar les llavors.... Depèn de la varietat si un cap madurarà o els caps laterals es trencaran. No es recomana esperar fins que la mida dels caps de col assoleixi els seus valors màxims. Per això, la col sovint madura massa i perd el seu bon gust inicial. El bròquil s'ha de tallar només al matí perquè el cap de col estigui saturat de sucs al màxim.

Cal tenir en compte que els caps de col en estat solt contenen oligoelements i substàncies molt menys útils, però aquestes unitats es preparen molt més ràpidament. Les inflorescències d'alta densitat requeriran un tractament tèrmic prolongat, però contenen més vitamines.

Els primers caps de col collits es poden emmagatzemar al compartiment adequat de la nevera fins a una setmana. Durant el període hivernal, aquests productes es poden congelar, prèviament desmuntats en inflorescències individuals.

Per netejar el llit del jardí després de la collita, caldrà eliminar amb cura tots els residus de cultiu del sòl. Després d'això, s'han de deixar aquí, a la superfície de la terra. Al cap d'unes setmanes, apareixeran petits caps de bròquil sobre els residus vegetals, que es poden menjar. Aquestes unitats es caracteritzen per un sabor excel·lent.