Tot sobre la col de col-rave

La col és una verdura popular que es cultiva a la majoria de països, incloses diverses regions de Rússia. Fa unes dècades, els jardiners es dedicaven al cultiu de la col blanca clàssica. Ara hi ha moltes varietats de cols. Un d'ells és el coli-rave. Perquè la verdura maduri a temps, cal portar-ne una cura integral i oportuna.

El col-rave és una planta biennal que pertany a la família de la col. Se sap que aquesta hortalissa es conreava a l'antiga Roma, però és originària dels països mediterranis. A més, en la majoria d'ells, el kohlrabi es considera una de les varietats de naps. Per tant, de la llengua italiana el nom es tradueix literalment com "nap de col". Exteriorment, la verdura s'assembla realment a un nap, però té més gust de col. La verdura és popular no només a Rússia, sinó també a Turquia, la Xina i l'Europa occidental.

El kohlrabi té un sistema arrel molt desenvolupat. Inicialment, la tija creix, després es produeix la formació del propi fruit. Té forma rodona o ovalada i sembla un nap. La seva modificació es produeix en funció del grau de maduració. El brot té un aspecte atractiu, la tija és recta, la part superior és de mida gran, de color verd fosc. Les fulles són comestibles a una edat jove. La flor no és especialment bonica. El període de floració és a mitjans de l'estiu. La pol·linització per insectes és necessària perquè les llavors madurin.

El kohlrabi és popular pels seus beneficis, que inclouen:

• alt contingut de vitamina C;
• vegetal ajuda a normalitzar el metabolisme;
• combat el procés inflamatori existent a l'estómac i els intestins;
• alleuja el cos de toxines.

Els fruits del kohlrabi són de color verd clar o porpra, dins de cadascun d'ells la polpa és blanca. L'ombra de la closca exterior depèn directament de la varietat. I també es divideixen segons la velocitat de maduració i la capacitat d'emmagatzemar-se en la forma adequada durant un cert període de temps.

Algunes de les varietats més comunes tenen el màxim conjunt de característiques positives.

• "Smak" - pertany a la categoria de varietats de maduració primerenca. Els fruits són de color violeta, els exemplars més grans arriben als 600-700 g de pes.Per consistència, la polpa és densa i sucosa. L'únic inconvenient és que no és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini.

• Planeta Blau. La varietat va rebre el seu nom pel color de la closca exterior del fruit (blau clar o blau clar). La polpa és sucosa, suau. La varietat és híbrida i es conserva bé.

• "Moràvia" – maduració primerenca, verd clar. En forma, els fruits són rodons, aplanats, el pes dels exemplars individuals arriba als 2 kg.

• "Picant" - varietat de maduració primerenca, caracteritzada per una polpa especialment suau i densa.

• "Roig delicadesa" És una varietat popular resistent a les gelades. El color del cap de col és vermell-violeta.

• L'Atena és una varietat primerenca de col-rave. Es diferencia en una mida impressionant de fruites (fins a 3-4 kg), així com una polpa de gust agradable.

Abans de sembrar col-rave, es recomana dur a terme mesures preparatòries senzilles.Tenen un efecte beneficiós en la germinació, així com en el desenvolupament posterior del cultiu. Primer heu de decidir el lloc on es cultivarà la verdura en el futur. És millor si és una zona ben il·luminada, protegida de corrents d'aire. Pràcticament qualsevol sòl és adequat. L'única excepció és el sòl esgotat. L'acidesa de la terra ha d'estar entre 6,7 i 7,4 pH. La zona seleccionada primer s'ha de cavar bé a la baioneta d'una pala i també desfer-se de les males herbes, si n'hi ha.

I també hauríeu de preparar les llavors. El procés consta de diverses etapes.

• Abans de sembrar, les llavors es submergeixen en aigua preescalfada a una temperatura de 50 graus. Es triguen almenys 15 minuts a guardar-los en un recipient amb líquid.
• A continuació, s'han de col·locar literalment en aigua gelada durant un minut i després en una solució d'oligoelements durant 12 hores. Després s'ha d'esbandir i transferir a la nevera durant 24 hores. El lloc d'emmagatzematge ideal per a aquest període és la secció inferior de verdures. En cap cas s'han de congelar.
• Després d'això, es recomana traslladar-los a un petit tros de teixit natural hidratat i esperar la germinació. Tan aviat com això succeeixi, podeu trasplantar-los a contenidors preparats amb terra.

La plantació de kohlrabi es realitza de dues maneres: a través de plàntules o directament per llavors a terra oberta. L'elecció també és individual.

Si parlem del mètode de plàntules, per a això cal utilitzar recipients de plàstic o testos de torba especials plens de terra fèrtil suau. Algunes persones opten per sembrar en un hivernacle. La primera sembra es realitza a mitjans de març. Si les plàntules es cuiden correctament, la primera collita es pot obtenir a mitjans o principis de juny. El segon terme per a les plàntules és a principis de maig, llavors només es podrà collir col·lebre més a prop de mitjans de l'estiu.

El procés de plantació i creixement de les plàntules és el següent.

• S'estan duent a terme activitats preparatòries amb llavors.
• Tan bon punt apareguin els primers brots, podeu procedir a la recollida si les llavors no es van plantar originalment en contenidors separats.
• Aproximadament dues setmanes abans del trasplantament a terra oberta, podeu procedir al procediment d'enduriment. Les plàntules s'han de treure a l'exterior durant uns minuts. Es recomana augmentar el temps cada vegada.

Durant la temporada de creixement, les plàntules no requereixen cures especials. Només cal regar-lo, i també protegir-lo dels efectes dels corrents d'aire, no permetre que es cremi pel sol.

La transferència a terra oberta també es realitza en diversos passos:

• Les fosses poc profundes es caven a la zona preparada a una distància de 15-20 cm l'una de l'altra;
• les plàntules de kohlrabi es mouen amb cura;
• espolvorear amb terra, regar bé.

Això completa el procés.

Podeu plantar col·rave directament a terra oberta amb llavors. Ho fan els darrers dies de maig. El procés és el següent.

• Les llavors es sembren en sòl solt preparat. No cal aprofundir-los; és permès ruixar-los amb una petita capa de terra suau.
• El reg després de la sembra ha de ser el més acurat possible perquè no hi hagi un rentat de les llavors.
• Cobrir amb plàstic i esperar els brots.

Quan les plantes són fortes, l'hivernacle es pot treure.

El kohlrabi no requereix cures especials. De fet, només el reg és una part important i integral. Al principi, el sòl s'humiteja un cop cada 2-3 dies. Aleshores n'hi ha prou amb un cop a la setmana. Us heu de guiar pel temps. Si plou, la col es farà sense regar. Durant un període sec, cal mirar l'estat del sòl, sempre ha d'estar lleugerament humitejat. De vegades cal afluixar lleugerament el sòl. Això s'ha de fer amb la màxima cura possible per no danyar el cultiu d'arrel.

El col·rabo necessita alimentació. Els fertilitzants s'han d'aplicar tres vegades en una temporada:

• abans de plantar, es col·loquen fertilitzants orgànics i minerals als forats;
• en l'etapa de formació de fulles, cal afegir oligoelements;
• a una edat avançada, les fulles es ruixen amb una solució que consta de 10 litres d'aigua, 1 cullerada. l. urea i 1 cullerada. l. sulfat de potassi.

Si parlem de malalties, el col·rave és més freqüentment afectat per la quilla, l'oïdi, la podridura i la cama negra. Per evitar que això passi, es recomana seguir totes les regles de la tecnologia agrícola. Però si el cultiu emmalalteix, es recomana desfer-se de les plantes infectades de manera oportuna per evitar una major propagació de la malaltia. Les malalties fúngiques s'han de tractar amb solucions dels fàrmacs Fundazol, Skor, Topaz i alguns altres que contenen ingredients actius idèntics.

Entre les plagues, es troben les següents: escarabats crucífers i negres, arna, arna, pugó de la col, cuc de filferro, escarabat de flor de colza i alguns altres. Per allunyar les plagues, es recomana tractar el cultiu amb fàrmacs com "Decis", "Corsair", "Ambush" i alguns altres.

Les varietats de maduració primerenca se solen collir després de la maduració. No estan destinats a l'emmagatzematge a llarg termini. Són capaços de mantenir el gust adequat només durant 10-14 dies a la nevera. El kohlrabi, plantat a mig estiu, es pot mantenir amb seguretat fins que la temperatura de l'aire a la nit comenci a baixar per sota dels zero graus. Els temps de collita són comparables als en què es collita la col blanca.

La collita es fa millor en temps sec. Cal emmagatzemar les fruites collides en una fossa o nevera. L'opció d'emmagatzematge ideal són les caixes de sorra seca. En aquest cas, les arrels no haurien d'entrar en contacte entre elles. En aquest estat, el col·rave es pot emmagatzemar durant 5 a 8 mesos.