Cruixent de sucre de col

Quan escolliu una varietat de col, heu de decidir el propòsit de la verdura: la necessiteu per fer amanides primerenques o per emmagatzemar-la per a l'hivern, i també tingueu en compte la regió de creixement. Per a la preparació d'amanides de vitamines, la col blanca madura primerenca Sugar crunch, que es conrea a la part central de la Federació Russa, és ideal.

Els científics de l'empresa agrícola "Gavrish" van crear l'any 2010. L'autoria pertany a un grup de criadors russos: V.V. Morev, E.V.Amcheslavskaya i S.V. Gavrish.El cultiu d'hortalisses es va introduir al Registre estatal d'assoliments de millora de la Federació Russa el 2013. La varietat creix especialment bé a la regió central. Es pot localitzar tant a les carenes del jardí com sota els abrics de pel·lícula.

Aquesta varietat de col és una planta compacta amb una roseta de fulles elevada. Es caracteritza per les fulles de mida mitjana, que estan cobertes uniformement d'un color verd clar. El fullatge allargat té una superfície bombolla, venes primes notables i vores lleugerament ondulades.

Els caps de col maduren llisos i nets. La massa mitjana del cap oscil·la entre 700 i 1300 grams. L'estructura dels caps de col és de densitat mitjana. La col té una forma arrodonida. A l'exterior, la verdura és de color verd clar, i a l'interior (al tall) - groc blanc com la neu. La soca interior és mitjana o llarga, i l'exterior s'escurça a mida mitjana.

Les verdures tallades de l'hort es poden transportar bé a algunes distàncies, però la col no té una qualitat de conservació a llarg termini. Això es deu a la maduració primerenca i al contingut elevat d'aigua (suc) a l'estructura de la col.

El cruixent de sucre és famós pel seu excel·lent sabor. La carn de la verdura és sucosa, tendra i molt cruixent. El gust està dominat per una dolçor agradable, combinada amb una aroma refrescant. La col no té fibra i una aigua excessiva.

Un gran avantatge d'aquesta varietat és la valuosa composició de la verdura, que conté magnesi, zinc, fòsfor, ferro, calci, iode, així com vitamines A, C, PP, K, U. La col és ideal per a la nutrició dietètica.

Els caps tallats es poden utilitzar en la preparació d'amanides fresques, diversos plats freds. De vegades la col es conserva en conserva.

El cruixent de sucre és una classe de varietats de cols primerenques. Des de la germinació massiva fins a la maduració tècnica de les verdures, passen 100-105 dies. Després d'haver trasplantat les plàntules al jardí, després de 45-55 dies, podeu tastar la col cruixent. La collita es fa entre juny i juliol.

La varietat dóna bons rendiments. De mitjana, es poden tallar 2,3-3,7 kg de caps de col idèntics d'1 m2 de plantació.

La col es cultiva en plàntules. Per fer-ho, a principis de març, es sembren llavors per a les plàntules, que al maig es traslladen a un lloc de creixement permanent.Els arbustos forts amb 4-5 fulles veritables i un sistema radicular format es consideren òptims per al trasplantament. El trasplantament a terra oberta es realitza en condicions de temperatura favorables (+ 18-19 graus per a l'aire i + 12-13 per a terra). La plantació es realitza segons l'esquema de 50x30 cm Es recomana col·locar fins a 3 arbustos per 1 m2.

L'agrotecnologia de la col primerenca consisteix en procediments estàndard: regar amb aigua tèbia cada 3-4 dies, fertilitzar dues vegades per temporada, afluixar i desherbar el sòl, aixecar un sol, prevenció de malalties i infestacions d'insectes. També val la pena assenyalar que no només el sistema d'arrels de la verdura necessita reg, sinó també el propi cap de col.

La col és una cultura sense pretensions, per la qual cosa no cal seleccionar substrats especials, el més important és que el sòl sigui esponjós, solt, fèrtil, respira bé i permet que la humitat passi. S'ha de parar atenció a l'acidesa del sòl, l'indicador de la qual no ha de superar els 5 pH.

El cultiu d'hortalisses té una bona resistència a l'estrès, de manera que pot suportar les fluctuacions de temperatura, les petites ocasions de fred i la calor. La verdura només és susceptible a l'ombra prolongada, per la qual cosa la plantació s'ha de fer en zones assolellades i ben il·luminades.

El sistema immunitari d'un vegetal és mitjà, de manera que sovint està exposat a diverses malalties, com ara podridura negra (bacteriosi), keela, peronosporosi. Per prevenir malalties, és imprescindible observar la rotació de cultius, les regles de la tecnologia agrícola i també no oblidar-se de la prevenció. A més, el cultiu de vegades és atacat per plagues: pugons, mosca de la col, eruga de llebre blanca, insectes crucíferes. Ruixar les plantes amb preparats biològics ajudarà a desfer-se de les plagues.