Cultiu de col xinesa

La col de Pequín o l'amanida de Pequín ara es cultiva a les seves parcel·les per molts jardiners. Aquesta planta no és gaire exigent. Però per obtenir una bona collita de col verda, primer cal conèixer les característiques del seu cultiu.

En primer lloc, cal entendre quan és millor plantar plantes joves. Els jardiners recomanen guiar-se per les condicions meteorològiques. És important esperar l'escalfament. El sòl quan es planta la col a terra oberta ha d'estar ben escalfat.

També tenen un paper important les condicions en què creixerà la col. Quan escolliu un lloc per plantar plantes joves, és important parar atenció als punts següents.

• El sòl. A la col de Pequín li encanta un sòl fèrtil de bona qualitat. Per tant, els llits per plantar-lo s'han preparat des de la tardor. Els fems s'introdueixen al sòl. Després d'això, el jardí és excavat. Si això no es fa, les cols que creixen en sòls pobres no es formaran.
• Il·luminació. No es recomana plantar la col a l'ombra. A causa de la manca de llum, no es formen caps de col. Per tant, els llits s'han d'ubicar lluny de tanques altes, arbres o arbustos. Al mateix temps, val la pena recordar que les plantes no poden suportar una exposició prolongada a la llum solar directa. Per tant, en dies de calor, es recomana ombrejar els arbustos amb spunbond.
• La rotació de cultius. Per tal que les plantes obtinguin prou nutrients del sòl, és molt important seguir les regles de la rotació de cultius. La col xinesa se sol plantar després de llegums, cebes o pastanagues. Totes les plantes crucíferes són males predecessores per a ella.

A les regions fredes, la col xinesa es pot cultivar en plàntules. Per fer créixer la col primerenca a casa, cal sembrar-la a la segona quinzena de març. Quan es prepara un cultiu que s'emmagatzemarà fins a l'hivern, les llavors es planten a finals de juny.

En primer lloc, el jardiner ha de preparar les llavors i el contenidor. El material de plantació comprat no necessita un processament previ. Però les llavors recollides a mà s'han de germinar amb antelació. Això es fa de manera molt senzilla. Col·loqueu les llavors entre capes de gasa o drap humits. En aquesta forma, s'han d'enviar a un lloc càlid durant diversos dies. És millor seleccionar recipients separats per plantar llavors.

El fet és que Les plàntules de col de Pequín no toleren bé el trasplantament. Per tant, el millor és triar pots o tasses petites per a ella. Cal tenir cura de la preparació del sòl amb antelació. Podeu comprar una barreja especial a les botigues de jardineria o fer la vostra. Per a això, el sòl nutritiu i la torba s'han de barrejar en proporcions iguals. A continuació, la barreja de sòl s'ha de desinfectar amb una solució de permanganat de potassi.

Després d'omplir els contenidors amb terra, podeu plantar llavors immediatament al sòl. Normalment es col·loquen 2-3 grans a cada got. Després de la plantació, el sòl es ruixa amb aigua freda d'una ampolla d'esprai. La col de Pequín plantada d'aquesta manera creix molt ràpidament.

Després de l'aparició de les plàntules, els contenidors amb plantes joves es col·loquen a l'ampit de la finestra o al balcó vidrat. Si és possible, la col xinesa també es pot emmagatzemar en un hivernacle en aquest moment. Les plàntules s'han d'inspeccionar i regar regularment. 8-10 dies abans de plantar en terra oberta, s'ha d'endurir. Per fer-ho, els contenidors amb plàntules es treuen breument al carrer o a un balcó obert.

Podeu plantar plàntules al sòl 2-3 setmanes després de sembrar les llavors. Aquest procediment s'ha de fer al matí o al vespre. Amb temps ennuvolat, podeu fer-ho a qualsevol hora del dia. Les plàntules s'han de plantar amb cura. Per començar, les plàntules s'han de regar abundantment. Després d'això, les plàntules es treuen dels tests juntament amb la terra. Això s'ha de fer amb cura per no danyar les arrels fràgils.

Els petits forats estan prèviament excavats al lloc. A cadascun d'ells s'afegeix mig got de cendra. A continuació, es col·loquen les plàntules en aquests forats. Les arrels s'escampen acuradament amb terra. Després d'això, les plantes es reguen abundantment. Després de la plantació, les plàntules s'han de protegir del sol. Si les plàntules no tenen ombra, el fullatge es pot cremar. Això portarà a la mort de les plàntules.

La cura adequada també té un paper important en el cultiu de la col de Pequín. La tecnologia agrícola inclou apòsit superior, mulching regular i reg.

Per alimentar la col xinesa, podeu utilitzar fertilitzants minerals i orgànics. De mitjana, les plantes joves s'alimenten tres vegades per temporada. Per primera vegada, els fertilitzants s'apliquen al sòl 10-12 dies després de trasplantar les plàntules. Durant aquest temps, podeu utilitzar una solució de fems de pollastre o mullein. També es pot substituir per infusió d'herbes o te de compost. La segona alimentació es realitza 1-2 setmanes després de la primera. En aquest moment, podeu fertilitzar les plantes amb llevat. El producte es dilueix en aigua, insisteix, i després s'utilitza per regar les plantes. Només heu d'utilitzar fertilitzants de llevat en temps càlids.

En cas contrari, no n'hi haurà cap benefici. Podeu augmentar l'eficiència de la fertilització afegint una petita quantitat de sucre o crosta de pa al recipient amb alimentació de llevat. S'ha de prestar atenció a l'alimentació de les plantes fins i tot quan estan en flor. Si la col ha florit, vol dir que aviat es començaran a formar caps de col al lloc. En aquest moment, les plantes es poden alimentar amb àcid bòric. El producte farmacèutic es dilueix en aigua tèbia i després s'utilitza per ruixar la zona. Això s'ha de fer amb cura.

El reg dels llits de col també té un paper important. Com que aquestes plantes són amants de la humitat, cal regar-les molt sovint i abundantment. Per a això s'utilitza aigua freda. Si l'estiu és plujós, s'ha de reduir la quantitat de reg. A la calor, el cultiu, per contra, es rega més sovint. Els jardiners experimentats saben que deixen de regar la col blanca uns dies abans de la collita. Al mateix temps, Pequín es continua regant fins a la mateixa collita.

Perquè la col no comenci a podrir-se, es recomana afluixar el sòl després de regar. Això s'ha de fer amb cura, intentant no danyar les arrels de les plantes. No podeu ruixar col xinesa. En comptes d'això, les plantes estan cobertes. No triga massa.

Com a regla general, la col està coberta amb torba i palla seca. En el seu lloc, es poden utilitzar males herbes seques. La capa de mulch s'ha de renovar regularment. Si es fa correctament, el sòl estarà prou humit. A més, no s'ha de deixar anar regularment.

Si la col es va plantar d'hora al sòl, és important proporcionar una cobertura vegetal addicional. Molt sovint, s'utilitza agrofibra per a aquest propòsit. Ajuda a protegir els verds joves dels canvis de temperatura i de les ràfegues sobtades de vent.En el futur, la col cultivada en aquestes condicions madura abans. Aquesta tecnologia també us permet passar menys temps controlant les males herbes i regant els llits de col.

La col de Pequín és molt sovint atacada per diverses plagues. Els següents insectes representen el major perill per a les plantes.

• Puça crucífera. Aquests insectes perjudiquen totes les varietats de col. Danyen les plantes amb força rapidesa. Per tant, és important començar el control de plagues el més aviat possible. El millor és utilitzar una solució de 200 grams de pols de tabac sec i dos litres d'aigua bullint per a aquest propòsit. El producte s'infusiona durant diversos dies i després es filtra. El producte resultant es dilueix en aigua. Alguns jardiners afegeixen una petita quantitat de sabó de roba líquid o ratllat al recipient. A continuació, el producte s'aboca en una ampolla d'esprai. Després d'això, podeu començar a processar les plantes.
• Llimacs. Aquestes plagues també són comunes als llits de col. Els jardiners prefereixen combatre'ls amb remeis populars. Si no hi ha moltes plagues al lloc, es poden recollir a mà. Si es desitja, la col també es pot tractar amb una solució a base de vinagre o infusió amb mostassa en pols. Heu d'utilitzar aquests productes cada 3-4 dies. Això es fa millor al vespre. Actuant segons aquest esquema, podeu desfer-vos de les plagues molt ràpidament.
• Pugó. Els pugons també són perillosos per a la cultura. Aquestes plagues ataquen els llits de col molt sovint. Però per combatre'ls, és molt possible utilitzar remeis populars. Molt sovint, les plantes es tracten amb infusions amb una olor picant. Pot ser un producte preparat a base de calèndules, tomàquet o patates.

Quan planifiqueu plantar col al vostre lloc, també hauríeu d'aprendre sobre les malalties que representen un perill per a aquestes plantes.

• Keela. Aquesta malaltia és fàcil de detectar. A les arrels de les plantes es formen petites bombolles. Amb el temps, el fullatge de la col comença a tornar-se groc i marcir-se. Tenint en compte que la majoria de les vegades aquesta malaltia afecta les plantes plantades en sòls àcids, es recomana calçar el sòl per a la prevenció. Si els arbustos s'han vist massa afectats, es recomana eliminar-los del lloc. No es recomana plantar col en aquest lloc l'any vinent.
• Bacteriosi mucosa. Aquesta malaltia sol desenvolupar-se a mitjans de l'estiu. Les plantes infectades es tornen grogues i floreixen. Comença a emanar-ne una desagradable olor de podridura. Els caps de col no tenen temps de madurar completament, ja que les plantes moren massa ràpidament. Per protegir la col d'aquesta malaltia, es recomana regar-la amb una solució feble de permanganat de potassi durant la temporada de creixement. Els llits també s'han de ruixar amb cendra neta. Si les plantes es posen malaltes, s'han de destruir.
• El míldiu. Aquesta malaltia pot afectar tant les plàntules com les plantes adultes. El fullatge està cobert de taques grasses denses amb una floració grisenca. El desenvolupament de la col es ralenteix. Per salvar els seus llits, cal ruixar-los amb una solució de sulfat de coure. En alguns casos, s'afegeix una petita quantitat de sabó líquid al líquid. Val la pena tractar el lloc amb aquesta eina diverses vegades seguides.
• Cama Negra. Aquesta és una altra malaltia fúngica perillosa. Afecta les plàntules joves. El símptoma principal d'aquesta malaltia és l'ennegriment de la tija. Una planta malalta no pot desenvolupar-se amb normalitat. Creix malament i mor amb el temps. Per tant, és molt important prevenir el desenvolupament d'aquesta malaltia. Per fer-ho, es desinfecten la terra i les llavors abans de plantar la col. En el futur, és important que les plàntules joves proporcionin una cura adequada. En aquest cas, creixerà sa i resistent a les malalties fúngiques.
• Motlle gris. Aquesta és una altra malaltia fúngica.Pot colpejar les plantes joves en qualsevol etapa del desenvolupament de la cultura. El fullatge de les plantes infectades està cobert de taques marrons. Amb el temps, es tornen grisos i creixen de mida. Val la pena combatre aquesta malaltia amb fungicides de qualitat. Si la planta no es pot desar, és millor eliminar-la del lloc i destruir-la. Això ajudarà a aturar la propagació de la malaltia.

Els jardiners solen collir col a l'estiu. No cal esperar fins que els caps de col estiguin completament lligats. En tallar els caps de la col, els jardiners permeten que es formin nous ovaris. La neteja completa del lloc es realitza a la tardor. Cal recollir la col correctament. Això es fa millor en temps sec. Els caps de col es tallen a terra. Això s'ha de fer amb un ganivet afilat. Si els caps de col estan humits, es recomana assecar-los en una zona ben ventilada. Després d'això, la col s'envia per a l'emmagatzematge.

En general, els caps de col es traslladen al celler o al soterrani. Podeu emmagatzemar la col d'aquesta forma durant aproximadament un mes. Podeu augmentar la vida útil de la col xinesa embolicant-la amb paper o film transparent. El cultiu collit també es pot collir. Això es pot fer de diverses maneres.

• Assecat. Abans d'assecar la col, el cap de col s'ha de netejar del fullatge danyat. Després d'això, s'ha de tallar a tires. A continuació, la col es col·loca en un assecador o forn elèctric. El temps d'assecat depèn del mètode de preparació escollit. Es recomana emmagatzemar la col seca en bosses de tela ajustades o bosses de paper. Podeu utilitzar aquest producte com a condiment per a diversos plats.
• Gelant. La col s'emmagatzema al congelador durant molt de temps. El producte també es tritura prèviament i es distribueix en envasos o bosses. El producte s'utilitza normalment per fer diverses sopes. Podeu afegir la col congelada a la paella.
• Llevat. Si teniu temps, podeu fermentar la col. Per a això, es tallen 5-6 kg de col finament. El vinagre, l'aigua, la sal i el sucre s'afegeixen a un recipient amb herbes. Els productes barrejats es col·loquen en un pot o bóta. L'opressió s'instal·la a la part superior. Emmagatzemeu la col en una habitació càlida. Després de 2-3 dies, la col estarà llesta per al seu ús. Aquesta col es pot menjar fresca o utilitzar per fer amanides.

En qualsevol forma, la col xinesa conserva no només un gust agradable, sinó també els seus beneficis. Podeu menjar-ne de manera regular.