Tot sobre cols verds

Els verds de coll són populars a Rússia pel seu sabor inusual i la seva textura no estàndard. Presentat en una varietat de formes i colors, s'utilitza activament per a la preparació de diversos aperitius, amanides i altres plats. Val la pena conèixer les característiques de les cols i com cultivar-les i cuidar-les.

Les coles -o cols- és una planta que també es coneix amb els noms de "brauncol", "bruncol" o "gruncol". Una característica de l'espècie són les fulles grans i sucoses, que van agradar als habitants de la costa d'Europa i que van consumir activament per menjar. Altres característiques culturals:

• resistència a les gelades;
• gust dolç de les fulles;
• alt contingut de vitamines i minerals.

L'ús de la kale normalitza els intestins i també restaura la manca de components nutricionals al cos. Les fulles de l'espècie formen rosetes de diferents alçades: de vertical a estesa, les femtes no donen cap.

Els verds de coll són rics en diferents varietats. Els criadors de diferents regions van treballar en el desenvolupament de noves subespècies de femta, que es diferencien pel color de les fulles, l'arrissament i la mida de les rosetes. Característiques comunes de les varietats:

• aspecte brillant;
• el valor nutricional;
• resistència a les gelades.

Entre la varietat de varietats, val la pena destacar algunes de les més populars, que són apreciades pels jardiners de Rússia.

La varietat va ser criada per criadors d'Holanda, es distingeix per un període de maduració tardana i un color inusual de les fulles, que adquireixen una tonalitat porpra fosc durant el procés de creixement. L'alçada màxima de la roseta és de 80 cm, el pes total de la col és de 200-700 g. Entre els avantatges es troben:

• alt rendiment, quan es poden recollir fins a 7 kg de fulles d'una sortida;
• gust sucós i dolç;
• resistència a les gelades sense danyar les plaques;
• la capacitat d'utilitzar per decorar el paisatge.

Un híbrid d'Holanda amb un període de maduració mitjà i tardà forma rosetes semiverticals, el pes total de les quals, depenent del reg i l'alimentació, oscil·la entre 300 i 1400 g. Les fulles grans d'un color gris verd es distingeixen per una ondulació pronunciada, l'alçada màxima de la varietat arriba als 80 cm. Avantatges:

• alt rendiment amb una cura acurada;
• excel·lents indicadors de resistència a les gelades;
• decorativitat, que permet utilitzar la col per decorar el jardí.

L'híbrid arrela bé a qualsevol sòl, forma ràpidament fulles.

Una varietat de formes inusuals, a les fulles de les quals es combinen idealment un centre llis i vores ondulades. La col va rebre el seu nom en honor a l'artista venecià. La planta s'utilitza activament no només per cuinar diversos plats, sinó també en medicina. Avantatges:

• gran gust;
• resistència al fred;
• decorativitat.

El pes mitjà d'una presa arriba als 500-1000 g amb la cura adequada. Una varietat de maduració mitjana es veurà bé tant al jardí com al jardí.

La varietat és de mida compacta amb una roseta baixa i estesa. Durant la temporada de creixement, forma fulles grans d'un color verd fosc amb una superfície grumosa i un reflux inusual. Entre els avantatges:

• alta productivitat;
• llarg període de maduració;
• gust agradable.

En aparença, la Toscana s'assembla a la col de Savoia.

Una varietat popular als països nòrdics, és resistent a les baixes temperatures i no exigeix ​​la cura. Els jardiners aprecien la col per la seva alta immunitat a les plagues més populars i un llarg període de maduració. Altres avantatges:

• fulles grans;
• gust dolç;
• llarg període de formació de fulles.

Varietat amb fulles grans i sucoses d'un agradable color verd-lila, que s'enfosqueix més a prop de les gelades i es converteix en un violeta tinta. Scarlett forma rosetes de fins a 50 cm d'alçada, les fulles de la varietat són riques en vitamines i altres microelements. Avantatges:

• alta productivitat;
• excel·lents propietats decoratives;
• mida compacta.

Scarlett és adequada per al cultiu tant al jardí com al jardí com a decoració per a una composició paisatgística.

La col és famosa per les seves fulles "arrissades", els trets característics de les quals són el petit gruix i la suavitat. Les plaques són violeta-violeta, cosa que fa que la varietat sigui atractiva per als dissenyadors de paisatge. Avantatges:

• endolls extensos;
• l'ús de la col com a antisèptic;
• resistència a les gelades.

Els punts de venda de poca alçada tindran un aspecte atractiu en zones de totes les mides. I també les varietats de pak choy xinesos i de col d'amanida s'han d'atribuir a les fulles.

El mètode estàndard per al cultiu de femta consisteix a plantar llavors abans en contenidors preparats. El procediment es realitza aproximadament 2-2,5 mesos abans de plantar plàntules a terra, més sovint a mitjans de març. Esquema d'aterratge.

• Els gots on es sembraran les llavors s'omplen prèviament amb terra i substrat de coco al vapor.
• Es col·loca una llavor a cada cel·la perquè en el futur les delicades arrels de la planta no es facin mal les unes a les altres.
• Després d'1-1,5 setmanes, quan les llavors germinen, les plàntules es col·loquen en un lloc il·luminat pel sol, on la temperatura no superi els 15 graus centígrads. Això és per evitar que els brots es treguin. Si cal, s'amplien les hores de llum utilitzant fitolampades.

Els verds de col pertanyen a la família de la col, per la qual cosa els requisits per al cultiu no són diferents dels de treballar amb altres cultius. Podeu plantar col tant en terra oberta com en condicions d'hivernacle, però es recomana canviar el lloc d'aterratge amb els anys. Abans de plantar plàntules ja fetes a terra, cal regar abundantment els pous i moure la col al "fang" que es forma a la part inferior.

Els jardiners aconsellen aprofundir les plàntules fins al primer parell de fulles, després de la qual cosa cal omplir l'espai restant amb terra i regar el cultiu de nou. Quan s'hagi absorbit prou aigua, podeu començar a mulching. El moment òptim per trasplantar les plàntules és la primera quinzena de maig, quan el clima serà fresc i ennuvolat. Si cal, podeu plantar col en un dia assolellat, però en aquest cas caldrà cobrir els brots amb taps de paper per no cremar el material.

Les dimensions de la roseta, que formarà la col, depenen directament del moment de plantar les llavors a terra. Per tant, val la pena preparar-se per endavant per sembrar el sòl:

• fertilitzar el sòl;
• aigua a fons;
• afluixar.

És millor plantar la col en zones assolellades; es recomana plantar llavors a terra els darrers dies de març, mantenint una distància de 2-2,5 metres. És millor posar diverses llavors alhora en un forat, de manera que més tard puguis eliminar les plàntules febles.

Les plàntules es planten en zones il·luminades amb sòl ben regat. Al mateix temps, és important triar aquest lloc perquè no hi hagi amenaça d'aigua estancada. En cas contrari, caldrà proporcionar un drenatge.

Les plàntules es planten tenint en compte la distància entre dues plàntules de 50 cm. Les fulles joves es poden consumir a mesura que maduren i no cal eliminar completament la planta del jardí. N'hi haurà prou amb tallar el full format de la sortida i en apareixerà un de nou al seu lloc.

Els verds de coll són resistents a les gelades i no requereixen cura. No obstant això, val la pena tenir cura de tres processos principals per obtenir una collita digna: afluixar, regar, alimentar. Val la pena considerar amb més detall les característiques de cadascun.

Durant la temporada de creixement, aquest procés s'ha de prestar especial atenció. Els jardiners aconsellen de vegades afluixar el sòl al voltant de les plantes per evitar la formació d'escorça. A més, hilling regular:

• proporcionarà aireació de les arrels;
• reduir la pèrdua d'humitat;
• reduirà el nombre de males herbes.

Els verds de coll requereixen un reg puntual i regular, una col inestable pot arruïnar la collita o degradar la qualitat de les fulles, ja que les arrels no tindran prou humitat perquè la planta es desenvolupi. Hi ha tres maneres de regar les femtes.

• Al llarg dels solcs. Una opció per regar un cultiu madur amb un sistema radicular ja format que s'ha desenvolupat. En animals joves, cal regar cada arrel per separat, omplint el forat amb aigua.
• Reg per degoteig. La millor opció, ja que la humitat es subministra de manera constant i uniforme. El desavantatge d'aquest mètode és l'alt cost d'instal·lar una estructura de reg.
• Aspersió. Una bona manera de regar grans àrees. En jardins petits, és millor donar preferència a la segona opció.

L'elecció del mètode de reg depèn de les característiques del lloc, el volum de la col i les preferències del jardiner. Cada opció té els seus propis avantatges i desavantatges.

La col necessita fertilització per al desenvolupament de grans rosetes de fulles grans i saboroses. Els principals tipus d'apòsits:

• una barreja d'humus i cendra, que s'aplica millor quan es planten plàntules;
• cendra utilitzada per formar rosetes fortes;
• infusió de cendra, que actua com a apòsit superior per a les fulles;
• infusions d'herbes que augmenten la qualitat del cultiu.

Les males herbes es poden utilitzar per a la preparació d'aquest últim, l'ortiga ofereix excel·lents indicadors. Per crear aquesta barreja, cal recollir les verdures en un recipient preparat prèviament, omplir-la d'aigua tèbia, tapar-la amb una tapa hermètica i deixar durant 2-3 dies. Després de la data de caducitat, apareixerà una forta olor. Quan la solució estigui a punt, queda per decantar-la, diluir-la en aigua tèbia en una proporció d'1: 10 i començar a ruixar la col.

Els llimacs són un seriós enemic de la kale, que li causa danys irreparables i redueix la qualitat del cultiu. Molts jardiners s'enfronten a la necessitat de combatre aquesta plaga, de manera que sovint utilitzen receptes populars en lloc de productes químics. Per eliminar els llimacs de la col, n'hi ha prou amb cavar a terra petits bols de kvas fermentat o cervesa. I també amb finalitats de prevenció, es recomana tractar la planta al principi de la plantació amb compostos especials inofensius que espantin els llimacs.