Patates gourmet

Molts jardiners i agricultors se senten atrets per varietats de patates de colors inusuals, que es diferencien no només en un color exòtic, sinó també en una composició útil per al cos humà. Aquestes varietats inclouen patates gourmet de selecció ucraïnesa.

Gourmet és una patata de fruita morada de principis mitjans. Creix a moltes regions i és una de les varietats dietètiques recomanades per a diabètics i persones amb malalties del cor.

La varietat forma un arbust compacte de mida mitjana que creix fins a 60-70 cm d'alçada.La planta es caracteritza per tiges poderoses semierectes, propagació feble, fullatge moderat, fulles petites de color verd maragda i un sistema radicular desenvolupat. Durant la floració, apareixen grans flors blanques com la neu amb estams negres als arbustos, que cauen molt ràpidament.

Es formen 12-14 tubercles sota cada arbust. Els tubercles són de forma ovalada i arrodonida amb una superfície llisa i lleugerament brillant. La massa mitjana de patates és de 80 a 110 g. La pela de la verdura és densa, lleugerament reticulada, coberta amb uns quants ulls petits. El color de la patata és una de les característiques distintives d'aquesta varietat. La verdura està coberta amb una pell porpra fosca amb una brillantor pronunciada.

Cal tenir en compte que els tubercles estan dotats d'alta transportabilitat i qualitat de conservació a llarg termini. En un lloc fresc, on no hi hagi humitat augmentada, les patates es poden emmagatzemar fins a 4-5 mesos sense pèrdua de gust i comercialització. Molts jardiners assenyalen que les patates no germinen fins i tot amb humitat al celler o al soterrani.

Les patates tenen un gust molt inusual. La polpa blau-violeta amb taques blanques es caracteritza per una alta densitat, greixosa i manca d'aigua. Durant el tractament tèrmic, la polpa canvia de color: de violeta-morat a gairebé negre. Quan es cuina, la verdura no s'esmicola. La polpa conté més d'un 16% de midó i una gran quantitat d'antioxidants. Quan s'enfornen, les patates tenen un gust de nou picant.

Les patates de taula es poden bullir pelades, coures al forn i menjar crues (per a amanides). La varietat no és molt adequada per al puré de patates, ja que el color del plat acabat serà massa exòtic.

Gourmet és una varietat mig primerenca. Des de la germinació completa dels brots fins a la collita, passen 90-100 dies. Els tubercles condimenten junts. La primera excavació es pot fer 45 dies després que hagi començat la germinació completa. La collita massiva té lloc a mitjans d'agost.

Les patates ucraïneses no són gaire productives. De mitjana, es poden excavar fins a 4 kg de tubercles des d'1 m2. A escala industrial, els rendiments seran de 35-40 tones per hectàrea de plantació.

La plantació es realitza a la primera quinzena de maig. En aquest moment, el sòl s'ha d'escalfar a una profunditat de 8-10 cm.Un tubercle germinat sa té almenys 3 brots d'uns 2 cm de llarg.El patró òptim per plantar és de 30x60 cm.

La tecnologia agrícola de la varietat consisteix en mesures estàndard: reg segons sigui necessari, ja que a les patates no els agrada la humitat excessiva i la sequera prolongada, la fertilització (nitrofoska, urea, clorur de potassi, salitre i superfosfat), afluixant el sòl (el primer es realitza 2 setmanes després de la germinació massiva) , eliminació de males herbes, picadura, estimulació del creixement de les arrels (dos cops per temporada), prevenció de malalties i infestacions de plagues, desherbament dels espais entre fileres. Podeu enmulillar els arbustos de patates amb herba tallada.

A l'hora d'escollir un lloc per plantar, val la pena donar preferència a les zones amb sòls margues sorrenques, torbes, argiloses i de transició. Una característica característica és que les patates poden créixer a les terres baixes, on hi ha molta humitat, ja que aquest entorn és adequat per al cultiu. És important que el sòl sigui lleugerament àcid, permeable a la humitat i a l'aire.

Gourmet és una varietat termòfila que reacciona malament fins i tot a la més mínima gelada. Per a les patates, es seleccionen zones obertes amb abundant llum solar, però protegides del vent fred. Aquest cultiu de solanàcies és capaç de créixer a l'ombra parcial.

L'espècie té una forta immunitat a moltes malalties. Les patates són resistents a la crosta comuna i al càncer. Un clima fred i humit contribueix a l'aparició del tizón tardà. El cultiu de solanàcies és menys resistent a les malalties fúngiques i el tizón tardà. El compliment de la rotació de cultius es convertirà en una protecció fiable contra les malalties de les patates. Entre les plagues, cal destacar la invasió de l'escarabat de la patata de Colorado, l'ós i el cuc de filferro. La ruixada amb insecticides ajuda a combatre els insectes.