- Autors: Klyukina E.M., Shanina E.P., Banadysev S.A., Chuenko A.M.
- Any d'aprovació: 2019
- Cita: menjador
- Pes del tubercle, g: 98-167
- Pelar el color: groc
- Color de la polpa: blau motejat
- Contingut de midó,%: 13,5-14,6%
- Forma de tubercle: oval-arrodonit
- Estructura pelada: llis
- Flors: La corol·la és petita, la intensitat de la coloració antocianina de la cara interna de la corol·la és mitjana
Les patates indigo són una varietat inusual. El seu color és clar pel nom: per dins, et sorprendrà agradablement.
Història de la cria
Aquesta patata va aparèixer relativament recentment: el 2016, gràcies als treballs de Klyukina E.M., Shanina E.P., Banadisev S.A., Chuenko A.M. El 2019, la planta va ingressar al registre estatal de la regió central.
Descripció de la varietat
Les patates indigo tenen actualment una patent. Aquesta no és la primera de les varietats morades: van aparèixer a França al segle XIX.
Les seves principals diferències amb el groc inclouen:
menys aigua;
més dietètic (conté menys calories);
conté menys midó;
conté més proteïnes, àcids grassos, molta vitamina C, ferro, magnesi, potassi, fòsfor, calci, sofre.
I també les patates tenen moltes propietats útils, com ara:
normalització dels nivells de sucre en sang;
enfortir les parets dels vasos sanguinis;
millora de la digestió i el treball del tracte gastrointestinal;
baixar la pressió;
alentint el procés d'envelliment del cos i d'altres.
Característiques de l'aspecte dels arbustos i les arrels
L'arbust s'assembla exteriorment a totes les altres varietats de patates: el mateix creixement, el mateix verd. Però sabem que Indigo té tubercles inusuals. Ovals rodons i llisos, tenen una escorça de color violeta fosc a l'exterior i amb taques blaves a l'interior. Les patates exòtiques pesen 98-167 g.
La planta en si es classifica com alta, erecta, del tipus: intermèdia. Les fulles es caracteritzen per ser obertes, de color verd fosc, de mida mitjana. L'arbust conté de 8 a 11 tubercles.
Propòsit i gust dels tubercles
Indigo té una funció purament de menjador. Gust atribuït pels tastadors: bo. La varietat culinària és BC i té una digestibilitat moderada.
Contingut de midó: 13,5-14,6%. Qualitat de conservació: 92%.
Maduració
Pel que fa a la maduració, pertany al mitjà precoç. El període dura 65-80 dies.
Rendiment
Les patates tenen un bon rendiment. De mitjana, aquests són indicadors: 136-231 c/ha, màxim: 377 c/ha. La comercialització de la varietat oscil·la entre el 79 i el 94%.
Regions en creixement
El cultiu d'índigo es prescriu a les regions central, nord-oest i nord-caucàsica.
Creixement i cura
Abans de la sembra, les patates es germinen i es tracten amb agents per estimular el creixement (i, en conseqüència, augmentar els rendiments) segons sigui necessari. Comencen a plantar a principis de maig. Pel tipus d'aterratge, són adequats els esquemes de solc o niu quadrat. La distància entre els forats ha de ser de 30 cm, es queden 50-60 cm entre les files.
Per tal de prevenir infeccions o infeccions, els jardiners han introduït a la pràctica la plantació combinada. Al llarg del perímetre de la zona on es troben els llits, es planten calèndules, anet, julivert, calèndula o violetes nocturnes.
Les pràctiques agrícoles per a Indigo són estàndard. Després d'unes dues setmanes després de la germinació, les patates s'han de regar i deixar anar periòdicament.
La varietat també necessita hilling. A mesura que les tiges creixen, el procés es desenvolupa en dues etapes. El primer - en arribar als 12-15 cm, el segon - 21-25 cm.
Plantar patates és una de les principals activitats de primavera tradicionals per als jardiners russos. Hi ha moltes maneres de plantar aquesta hortalissa, la qual cosa permet obtenir una bona collita en diferents condicions i climes. Abans de plantar, cal preparar acuradament el material de plantació, determinar correctament el moment i preparar el sòl de manera competent.
Resistència a malalties i plagues
L'índigo en el camp de la malaltia té punts forts i febles.
La planta resisteix bé:
escamarlans de patata;
nematode daurat.
I moderadament susceptible a:
virus (PVY) Y;
virus (PLRV) L;
crosta comuna;
rizoctonia (costa negra);
cama negra.
L'índigo no tolera el tizón tardà de fulles i tubercles.
Per a la prevenció i tractament d'aquestes malalties, recorren als mitjans següents:
Pic d'Abiga;
Fundazol;
"Acròbata";
Flanobin.
Les patates són un cultiu d'hortalisses popular que molts jardiners van plantar al seu lloc. Però és poc probable que el creixement d'una collita abundant de tubercles grans i saborosos tingui èxit si els llits no estan degudament protegits de les malalties i plagues més comunes. Sovint, el desenvolupament de malalties de diverses etiologies de les patates passa desapercebut, per la qual cosa és important identificar el problema a temps i eliminar-lo.
Revisió general
Els jardiners que experimenten amb Indigo pel que fa a la cuina assenyalen el següent: per mantenir el color, les patates han de ser sotmeses a un tractament tèrmic mínim.
Les patates bullides poden variar de color des de groc pàl·lid fins a morat, depenent del cultiu. Fregeix bé (a foc lent) i dóna ratlles liles. Algunes mestresses de casa recomanen les creps com el millor plat d'índigo.
