Patates Sifra

Les varietats de patates holandeses han guanyat popularitat durant molt de temps entre jardiners i agricultors. Això es deu a la seva cura sense pretensions, adaptació ràpida al clima, resistència a molts virus i alts rendiments. Una de les varietats populars és la patata Sifra.

Les patates Sifra de tarda mitjana són un destacat representant de la selecció holandesa. L'autoria pertany a Biemond Cornelius Johannus i Jansen Klomp Martin F. V. Aprovat per al seu ús al territori de la Federació Russa des de 2010. La cultura de solanàcies de Sifra es troba a les regions del nord-oest, Volgo-Vyatka i la Terra Negra central. A més, les patates es cultiven massivament a Ucraïna i Moldàvia.

La varietat de patata holandesa és un tipus intermedi que pot ser mitjana o alta. Té tiges potents erectes o semierectes que es poden estendre lleugerament. L'arbust es caracteritza per un fullatge moderat amb fulles de mida mitjana amb vores ondulades de color verd fosc i un sistema radicular desenvolupat, gràcies al qual maduren fins a 14-15 tubercles grans sota cada arbust.

La planta comença a florir al juny. En aquest moment, es formen grans flors blanques com la neu, recollides en corol·les, a cada arbust.

Sifra és un bon exemple de varietats holandeses de fruita gran. Els tubercles que pesen entre 107 i 150 grams maduren sota un arbust sa. La forma de la patata és correcta, propera a l'ideal: rodona o absolutament rodona. El color de la patata és clàssic: groc clar. La pela de les arrels és moderadament densa, llisa, lleugerament brillant, rarament coberta d'ulls petits, que es planten poc profunds.

Les patates excavades es transporten a llargues distàncies sense pèrdua de gust i comercialització. La vida útil dels tubercles és llarga, si seguiu les regles d'emmagatzematge: temperatura + 3 ... 4 graus i humitat no superior al 60-65%.

Les patates Sifra, com la majoria de les altres varietats holandeses, tenen un sabor ric i una aroma agradable. La polpa blanca com la neu té una consistència delicada i greixosa sense pols ni aigua. Després de la neteja i el tractament tèrmic, la polpa de les hortalisses d'arrel no s'enfosqueix. Les patates bullides adquireixen una dolçor i untuositat agradables, sense sequedat. El contingut de midó als tubercles és mitjà, fins a un 16%. Quan es cuina, la verdura no bull gaire, no s'esmicola.

La varietat és adequada per a tot tipus de cuina: les patates es bullen pelades i pelades, estofades, al forn, fregides en una paella i fregides, puré de patates, s'afegeixen a les amanides i als primers plats. Val la pena assenyalar que el puré de patates d'aquesta varietat de patata és tendre i airejada. A causa del seu baix contingut calòric, els tubercles s'inclouen en els aliments per a nadons i dietètics.

Varietat mitjana tardana. La temporada de creixement dura de 95 a 115 dies. La germinació es produeix al cap de 15-20 dies, i els brots apareixen de manera molt amistosa. La primera excavació es fa a la segona quinzena de juliol. Els cultius d'arrel arriben a la maduresa total a mitjans de setembre; en aquest moment, podeu extreure patates de manera massiva. El primer signe de maduració dels tubercles és el groguenc i el marcit de la part superior.

Es diu que les patates tenen un alt rendiment. De mitjana, a partir d'1 hectàrea de plantacions, es poden desenterrar de 179 a 403 cèntims de tubercles anivellats. L'indicador de rendiment màxim arriba a més de 500 cèntims per 1 hectàrea de plantació.El rendiment depèn directament del compliment de les recomanacions agrotècniques, l'elecció del sòl i les condicions meteorològiques.

La plantació de tubercles es fa millor en un règim de temperatura estable de + 12 ... 15 graus, quan no hi ha possibilitat de tornar les gelades de primavera. Per regla general, aquesta és la segona quinzena de maig. Per a la plantació, es seleccionen tubercles de mida mitjana amb bons brots d'uns 2 cm de llarg.El lloc adequat per a la plantació és on solia créixer carbassons, cogombres, cols i verdures. L'òptim per a la plantació es considera un esquema de 30x65 cm.

La cura de la patata consisteix en mesures estàndard: regar segons sigui necessari, desherbar i afluixar els espais entre fileres, que garantirà la permeabilitat a l'aire del sòl, arbustos que protegeixen de les fluctuacions de temperatura, fertilització, prevenció de virus i infestacions d'insectes.

Les patates creixen còmodament en sòls sorrencs i sorrencs, esponjosos, fertilitzats, humits, respiren bé i tenen una acidesa neutra. Les patates també creixen bé en sòls secs de torba. No es recomana plantar patates en sòls argilosos i pesats, així com en sòls àcids.

Les patates Sifra són un cultiu termòfil i resistent a la sequera que tolera fàcilment la calor i l'ombra a curt termini, però és susceptible a fluctuacions brusces de temperatura. El lloc per plantar s'escull pla, sense pantans i terres baixes, on la humitat sovint s'estanca, cosa que contribueix a la podridura dels rizomes dels arbustos. És important que sempre hi hagi llum al lloc: al matí i a la tarda, molt sol i protecció fiable contra corrents d'aire i vents freds.

La varietat té una forta immunitat que protegeix contra diverses malalties i infeccions per fongs. Les patates són resistents al càncer i als nematodes daurats. Resistència mitjana de la planta al tizón tardà de tubercles i fulles. El problema més gran dels cultius són els atacs de la crosta i l'escarabat de la patata de Colorado.