Tot sobre les patates

Les patates són considerades un dels conreus agrícoles més importants, fins i tot anomenat popularment "el segon pa". Una varietat ben escollida permet obtenir un alt rendiment, la qualitat de conservació del qual permet guardar-la fins a la temporada següent.

Les patates, el segon nom del qual sona com a solanàcies tuberosa, pertany a la família de les solanàcies. Aquesta planta és una herbàcia perenne, els tubercles processats de la qual es mengen. Les característiques de la cultura haurien de començar pel fet que l'arbust pot arribar a fer més d'1 metre d'alçada. L'estructura de la tija de la patata és força curiosa. La seva part superior és nua o nervada, s'eleva per sobre de la superfície, està coberta de fulles i té un aspecte força normal.

Tanmateix, també hi ha la seva part inferior, subterrània, que forma brots a les aixelles de les fulles rudimentàries, que s'han de considerar brots subterranis. És en aquestes formacions: estolons, a partir de 15, i de vegades fins a 50 centímetres de llarg, on es formen les patates. A més, la tija del cultiu d'hortalisses també realitza la funció del sistema radicular, alliberant arrels primes. Les fulles de les patates són de color verd fosc. Les flors són blanques, rosades o liles i formen inflorescències corimboses a la part superior de la tija.

Els cultius d'arrels també tenen un interès especial. El que es considera un vegetal comú es desenvolupa com un engrossiment de la part superior de l'estol, o millor dit, com un ronyó inflat. La majoria maduren d'agost a setembre. Fins a un 22% de midó està present a la polpa del cultiu d'arrel i la part externa es forma a partir d'un teixit de suro prim. Cal esmentar que l'arrel de la patata no és el seu fruit. Aquest últim significa una baia verinosa de color verd fosc, semblant a un petit tomàquet. El seu diàmetre no supera els 2 centímetres, i a l'interior hi ha un gran nombre de llavors.

Hi ha un gran nombre de varietats de patates, el nombre de les quals arriba als 5 mil. Es diferencien pel gust, els temps de maduració, la immunitat i el volum de la collita. A Rússia, es reconeixen unes 500 varietats de cultura a nivell estatal. Segons el seu ús, es divideixen en menjadors, tècnics, pinsos i universals. En funció del període de maduració, es distingeixen les varietats primerenques i mitjanes, mitjanes de temporada, tardanes i mitjanes tardanes.

El cultiu de patates primerenques ja comença a l'abril i la collita s'obté en 80-90 dies. En aquest cas, estem parlant de varietats "Timo", "Riviera", "Sineglazka", "Ariel", etc.

Les patates mig primerenques es cullen al juliol. La seva època de creixement és de 65-80 dies, però abans de plantar, els cultius d'arrel han de germinar. Les varietats "Sante", "Karat" i "Adretta" solen anomenar-se mitjanes primerenques. Les varietats de mitja temporada es cullen a principis d'agost, desenvolupant-se en 85-100 dies. Les varietats "Betina" i "Nevsky" pertanyen a aquesta categoria.

Les varietats tardanes i mitjanes tardanes tenen la millor qualitat de conservació. La seva recollida comença només a principis d'octubre, quan la massa del tubercle és de 90 grams. Les patates de les varietats "Yavir", "Roko" i "Slavyanka" maduren a la tardor.

Quan planifiqueu plantar patates, és important decidir un lloc. El cultiu mai s'ha d'establir en llits on abans vivien les solanàcies: tomàquets, albergínies i pebrots. També és impossible col·locar-lo al mateix lloc durant 2 anys seguits.Els precursors adequats per a les patates inclouen cogombres, raves, cols, pèsols i fesols i fems verds.

El cultiu es sentirà millor en sòls margues lleugeres o sorrenques. Si el sòl és pesat i pedregós, és millor abandonar la plantació, en cas contrari, els tubercles es deformaran. Les patates necessiten un sòl molt fèrtil, per la qual cosa serà necessària la fertilització durant l'excavació de tardor.

És més òptim utilitzar components rics tant en potassi com en nitrogen, per exemple, compost o humus, 5 quilograms dels quals són suficients per processar 1 metre quadrat de terra. La verdura reaccionarà bé a la presència de cendra: 300 grams seran suficients per cada metre quadrat, així com superfosfat i sal de potassi, 30 i 15 grams, respectivament. Si l'alimentació es va dur a terme a la tardor, a la primavera només caldrà afluixar la superfície amb una forca. En el cas de sòls que requereixen una alimentació mínima, es permet la fertilització directament al forat.

Es recomana plantar tubercles en un moment en què el sòl a una profunditat de 8-10 centímetres s'escalfa a + 6 ... 8 graus.... Podeu determinar-ho per la cirera de l'ocell: tan aviat com comenci la seva floració, és hora de començar a plantar patates. Si el material acaba en un terreny fred, la seva germinació s'alentirà o morirà del tot juntament amb el brot que arriba a la superfície. 20-25 dies abans de la plantació, els tubercles es treuen del soterrani a una habitació lluminosa, on la temperatura es manté de +15 a +18 graus. Els exemplars es classifiquen, després es disposen en 1-2 capes per a una germinació posterior.

Un parell de dies abans de la sembra, s'ha de desinfectar la patata. Serà més eficaç mantenir el material durant 5-8 minuts en una barreja poc concentrada de sulfat de coure, àcid bòric i permanganat de potassi. El processament s'ha de dur a terme amb cura per no danyar els ulls, a partir dels quals es formen brots.

Hi ha diverses opcions per col·locar tubercles al jardí. La variació suau, realitzada als forats o la plantació de cinta són populars. Per a les regions àrides, la rasa és més adequada i el sòl excessivament humit es combina millor amb la plantació de cresta. La profunditat d'enterrament dels tubercles es determina en funció de les característiques del sòl. En argiloses pesades, l'indicador és de 4 a 5 centímetres, en margues pesades - 8-10 centímetres, i en sòls lleugers - uns 10-12 centímetres.

Si es planten varietats de maduració primerenca, s'han de deixar 45-50 centímetres entre les files o crestes i 25-30 centímetres entre els tubercles individuals. Per a les varietats de temporada mitjana, la distància entre exemplars individuals és de 30-35 centímetres, així com 50-60 centímetres d'espai lliure entre les files. Els tubercles de maduració tardana s'han de separar entre 35 i 40 centímetres. L'espai entre les files es manté a 60-70 centímetres.

La cura de les patates no sembla massa difícil, però s'ha de fer d'acord amb determinades regles.

Per primera vegada, les patates es regeixen immediatament després que apareguin els primers brots. El segon procediment s'organitza després de l'aparició dels brots i el tercer, immediatament després de la floració. Si l'estiu és sec, podeu afegir el quart i el cinquè procediments. Durant els mesos de pluja, el reg es pot evitar del tot.

En sòls rics en nutrients, no cal alimentar les patates durant tota la temporada; els fertilitzants aplicats abans de la plantació haurien de ser suficients per a tot aquest període. Si el llit és pobre, ja quan apareguin els brots, caldrà organitzar l'alimentació. Amb aquesta finalitat, es dilueix una cullerada de carbamida o la mateixa quantitat de nitrat d'amoni en 10 litres d'aigua. Quan apareixen brots a l'arbust, podeu pensar en afegir una galleda d'aigua amb 1 cullerada de sulfat de potassi i 2 cullerades de cendra de fusta. Durant el període de floració, les patates es regeixen amb una barreja de 10 litres d'aigua, un got de mullein i un parell de cullerades de superfosfat. Cada arbust vegetal no requereix més de 0,5 litres de líquid nutritiu.

Normalment, les patates es propaguen en tubercles sencers o en petites porcions. Per obtenir noves varietats, també s'utilitza el mètode de llavors.

La plaga de la patata més famosa és Escarabat de Colorado, les larves del qual s'alimenten de fulles de solanàcies. S'infligeix ​​danys irreparables i cucs de filferrorosegant tubercles i tiges. La planta atacada s'alenteix en el desenvolupament, i en els passadissos oberts colonitzen fongs i bacteris, provocant canvis putrefactius. Sovint les patates estan malaltes de tizón tardana, crosta i diversos virus. Per fer front a tots els problemes anteriors, tant els medicaments comprats com els remeis populars ho permeten. Alguns d'ells, com a part de la prevenció, s'introdueixen durant la plantació, i l'altre s'utilitza durant l'època de creixement del cultiu.

La collita comença en el moment en què les fulles de l'arbust de la patata es marceixen i s'assequen. Tanmateix, caldrà estar al dia amb l'establiment de gelades. Normalment, d'una setmana i mitja a dues setmanes abans, s'organitza la sega de la part superior, així com l'afluixament dels espais entre fileres, que proporciona un millor accés a l'aire als tubercles. La primera acció us permetrà dirigir els nutrients als cultius d'arrel, i la segona, per enfortir la seva pell i, per tant, millorar la qualitat de conservació. El procediment en si s'organitza en un dia sec i càlid.

L'eliminació de les patates del sòl es realitza amb una pala o una forca de jardí. Durant el primer mes, les arrels extretes s'emmagatzemen en un espai on la temperatura es manté de +15 a +18 graus i el nivell d'humitat és del 85-90%. Alguns jardiners, però, limiten aquesta etapa a 9-10 dies, que haurien de ser suficients per a la maduració i la cicatrització de les ferides.