Quina diferència hi ha entre les maduixes i les maduixes?

Sovint, els jardiners estan convençuts que són les maduixes les que creixen al seu lloc, però de vegades resulta que estan cultivant maduixes de jardí. Val la pena esbrinar quina és la diferència entre aquestes dues cultures.

Tant les maduixes com les maduixes silvestres són plantes relacionades (família de les maduixes del gènere Pink). No obstant això, es tracta de dues plantes diferents. Es diferencien en el nombre de cromosomes, així com en l'aparença. Es poden distingir pels seus arbustos, pel color i la mida de les baies, pel gust dels fruits i per les fulles i els peduncles. La maduixa es diferencia de la maduixa silvestre principalment perquè és una planta més gran i dioica (amb presència de flors femenines i masculines).

I a les maduixes de jardí, cada flor té un pistil amb estams, la cultura no produeix flors estèrils. És una planta a la gatzoneta. Si mireu les fulles, les maduixes són grans i ondulades, amb un to verd clar. Les maduixes tenen una fulla de mida mitjana, de color verd intens, dentada al llarg de la vora, creix als costats. Per cert, fins i tot les fulles de la maduixa fan olor, per no parlar dels fruits. Les baies de maduixa, per cert, poden fer olor de cítrics, pinya: segons la varietat, poden provenir aromes concrets.... A les maduixes del bosc silvestre, el fruit sembla molt més petit que el d'una planta domesticada.

Les maduixes casolanes del jardí són similars a les maduixes normals, la baia fins i tot pot ser més gran (2-8 cm de diàmetre). El fruit pot ser de diverses formes: rodó, en forma de cor o vieira, allargat, etc. El fruit de la maduixa és una baia allargada amb un diàmetre de 0,3-5 cm.Els arbustos de maduixa creixen més alts i semblen més robusts, poden assolir una alçada de fins a 40 centímetres, mentre que les gracioses tiges de la maduixa s'eleven fins a un màxim de 25-30 cm. Les flors de la maduixa s'eleven per sobre de les fulles, mentre que les tiges de les flors de la maduixa, per contra, s'amaguen sota d'elles.

Les maduixes ens donen una baia més estreta i densa amb una tija al mig. La baia de maduixa no té aquest nucli.... Encara que és més petit, és molt fragant, amb una polpa escarlata uniforme delicada i molt dolça. Les maduixes són àcides que les maduixes. En les fruites petites de maduixa, el contingut de sucre és molt més elevat, per tant, el seu gust ens sembla més picant i brillant. Però al mateix temps, és la maduixa la que deixa un regust àcid. Les maduixes de jardí tenen un major rendiment, les fruites són més aromàtiques, però menys.

Però les maduixes es mantenen fresques més temps., per tant, les maduixes s'envien principalment a la venda: no es fan malbé tan ràpidament i conserven el seu gust. Per a les maduixes, cal un comprador immediatament, és millor processar-lo immediatament, en cas contrari començarà a deteriorar-se i fluir, perdrà el seu sabor. No es recomana menjar baies toves, ja que això pot causar problemes al tracte gastrointestinal. Les fruites i les maduixes i les maduixes s'utilitzen aproximadament de la mateixa manera: s'utilitzen per preparar compotes, mousses, fer melmelada, melmelada, triturar amb sucre per a l'hivern o simplement congelar.

Les maduixes contenen les següents vitamines i macronutrients:

• C, PP, K, E;
• grup B;
• potassi;
• calci;
• àcid fòlic;
• àcid de llimona;
• àcid salicílic.

Les maduixes contenen oligoelements:

• ferro;
• zinc;
• iode;
• fluor;
• coure;
• cobalt;
• magnesi;
• seleni.

Els olis essencials milloren l'aroma de les maduixes (sobretot del bosc), el seu contingut en baies és molt elevat. La presència de flavonoides (substàncies especials que afavoreixen la producció d'enzims en el cos humà) també contribueix al fet que sentim fortament l'aroma de maduixa. Molts estan convençuts que les maduixes del jardí i del bosc aporten més beneficis al cos, malgrat que les maduixes són molt més grans. Cal tenir en compte que quan es cultiven maduixes, els agricultors, per regla general, utilitzen fertilitzants, incloses les composicions químiques. Si no esteu segurs del respecte al medi ambient de les baies, és millor mantenir-les durant una o dues hores a l'aigua abans d'utilitzar-les. En base a això, el més útil poden ser les maduixes silvestres cultivades en condicions naturals. Durant la temporada, s'aconsella aprofitar l'oportunitat i enriquir el cos amb els elements útils que conté aquesta baia.

A propòsit, a causa del consum de 5-6 kg per temporada, pot enfortir molt el sistema immunitari. Així, en qualsevol cas, diuen els experts. Si les maduixes i les maduixes no donen una reacció al·lèrgica, els adults sans poden menjar fins a 0,5 kg de baies al dia de manera segura. Però si seguiu la figura, tingueu en compte que el contingut calòric de les maduixes és molt més alt: 146 kcal per 100 g de baies, mentre que el contingut calòric de les maduixes és de només 49 kcal. La proporció de greixos: 2,5 g enfront de 0,5 g, la proteïna a les fruites de maduixa serà de 23 g, a la maduixa - només 1 g. Però la composició d'hidrats de carboni és més forta en les maduixes que en les maduixes (117 g d'hidrats de carboni estan continguts a les maduixes, 7 g). - en maduixes). Els nens reben una baia segons l'edat, a partir d'1 peça i controlant la reacció del cos perquè no hi hagi al·lèrgia en forma d'enrogiment o erupcions a la cara i el cos. Les maduixes tenen un índex glucèmic baix (40), és a dir, no augmenten el sucre en sang, de manera que fins i tot els diabètics poden menjar-ne. Conté fibra i molt potassi, que contribueix al funcionament normal dels intestins i del cor.

Menjar 100 grams de maduixes et donarà el 67% del teu valor diari de vitamina C i el 12% del teu valor diari de coure. I si les fruites de maduixa contribueixen a la curació de les ferides, les fruites de maduixa afecten la reducció dels processos inflamatoris, normalitzen la pressió arterial.

Les mesures agrotècniques per al cultiu de maduixes són més complexes: per obtenir una collita, cal plantar un nombre suficient d'arbustos masculins i femenins. Si hi ha menys arbustos masculins, els arbustos femenins no donaran fruits. Com a resultat, només rebràs flors buides. També hem de tenir en compte el fet que els arbustos masculins absorbeixen activament els femenins: en aquesta situació, el rendiment serà baix. Però la maduixa no dóna flors buides, creix a l'ombra, és resistent al fred. En general, és menys capritxosa que el seu "cosí".

A propòsit, les maduixes tenen menys branques que les maduixes. Aquest últim només es reprodueix vegetativament. Per al seu cultiu es necessitaran grans superfícies, creix bastant ràpidament. Les maduixes creixen a qualsevol sòl, la il·luminació no té un paper especial. Proporcionar-li un bon reg serà beneficiós, però aguantarà bé les condicions de vida seques. Però les maduixes són una planta més delicada que estima la bona terra, la humitat i la llum. Cal afluixar-lo, per cuidar els arbustos, tallant els "nens" de manera oportuna (tot i que deixa sortir els zarcs molt menys que les maduixes).

Se sap que les maduixes es conreen més a França, Holanda, Espanya: s'hi planten plantacions senceres a escala industrial. La baia tolera bé el transport, de manera que sovint també podem veure maduixes holandeses al mercat rus. A Rússia i als països de la CEI, les varietats i híbrids de maduixes són tradicionalment més populars.Les plantes s'adapten a gairebé totes les condicions climàtiques i, amb la cura adequada, delecten els estiuejants amb bons rendiments. Sense saber les característiques distintives, molta gent pensa que conreen maduixes, però en realitat conreen les maduixes més comunes de les varietats de jardí. Després de llegir aquest article, definitivament podeu entendre aquest problema. I no us molesteu si resulta que esteu plantant una cultura de jardí. Després de tot, aquesta baia no és pitjor (potser fins i tot més saludable que les maduixes) i molt fragant. I molts agrònoms i jardiners aficionats encara anomenen maduixes maduixes.