Com fer un generador de fum per a un fumador?

El fum té un paper extremadament important en el funcionament del generador de fum. És ell qui afegeix un sabor únic i una aroma especial. Molts encara prefereixen els models disponibles, mentre que un petit percentatge de persones està interessada a utilitzar un dispositiu fet a si mateix. Aquesta és una gran oportunitat per estalviar el vostre pressupost de despeses innecessàries i experimentar la satisfacció de crear alguna cosa amb les vostres pròpies mans.

Fumar no és un procés ràpid. Requereix habilitats i habilitats especials, i també té les següents característiques:

• el règim de temperatura mínima del fum resultant;
• procés de processament llarg, que pot trigar des d'un parell d'hores fins a diversos dies;
• es recomana excloure de l'explotació les serradures de coníferes, ja que tenen la capacitat d'impartir amargor al producte fumat;
• el producte ha de ser processat, és a dir, netejat, rentat, salat i assecat.

Construir un generador de fum casolà no és una tasca fàcil. Per dur a terme els teus plans, cal disposar de temps lliure, materials i paciència. Molts no s'atreveixen a provar de fer un generador a casa i prefereixen comprar-lo. Un ventilador tan fumat en fred és bastant complicat, però utilitzar el circuit us ajudarà a esbrinar-ho. Qualsevol fumador tindrà un rendiment molt millor amb un generador de fum.

No serà difícil trobar un dibuix ja fet per fer un generador.

Per construir un generador de fum amb les vostres pròpies mans, heu d'adquirir els següents materials per endavant:

• un recipient que hauria de semblar un recipient;
• dispositiu d'expulsió;
• compressor;
• matèries primeres.

Cada punt s'ha de considerar amb més detall.

El recipient servirà com a cambra de combustió on la serradures es fumarà i generarà fum. No hi ha requisits especials pel que fa al volum dels contenidors.

Val la pena tenir en compte diverses recomanacions dels especialistes.

• En un recipient petit, la serradura es cremarà prou ràpidament. Per mantenir el procés de fumar, caldrà llençar-los regularment.
• Qualsevol contenidor es pot utilitzar com a contenidor. L'única cosa és que ha de tenir una propietat refractària. Per exemple, un extintor o termo ja consumit.
• Es recomana triar un futur recipient amb un diàmetre de canonada de 8 a 10 centímetres i una longitud de 40 a 50 centímetres.
• Per connectar el compressor amb l'aire, es fa un forat de petit diàmetre (10 mil·límetres) a la part inferior del recipient.
• Per evitar una aspiració excessiva d'aire, la part superior s'ha de deixar al buit.

La base del generador estarà feta de tubs metàl·lics.S'uneixen entre si mitjançant soldadura, roscat i soldadura. El dispositiu d'expulsió es pot situar a la base inferior o superior del contenidor.

Per a un fumador petit, col·loqueu l'ejector a la part inferior del recipient. A causa de les peculiaritats del generador de fum, el dispositiu d'expulsió inferior s'apaga. Per tant, la cambra de combustió requereix una limitació d'alçada. Les hores de funcionament del dispositiu es redueixen. A més, si col·loqueu l'ejector inferior, no crearà un corrent natural, ja que els dipòsits de fumador i de recepció es troben a la mateixa alçada. Quan el compressor està apagat, el fum no entrarà al fumador. Serà més pràctic triar la instal·lació superior del dispositiu d'expulsió.

Les funcions del compressor del generador de fum es poden realitzar amb gairebé qualsevol bomba. Per al fumador, s'utilitzen compressors d'aquaris antics amb una capacitat d'uns cinc watts. Són un excel·lent substitut dels compressors comprats, ja que estan dissenyats per a un funcionament a llarg termini sense una supervisió humana constant. Al costat positiu, també podeu afegir el baix cost i el funcionament silenciós del compressor. Els veritables mestres del seu ofici fan un compressor a partir d'un recipient de plàstic i un refrigerador, que es troba a la unitat del sistema informàtic. Però l'opció més fàcil i assequible és comprar un dispositiu ja fet.

Per fumar un producte a casa, necessitareu una matèria primera responsable de la presència de fum. En aquest cas, la serradura serà la matèria primera. Per fumar productes, no es recomana utilitzar serradures d'un arbre de fulla perenne: avet, pi o avet. Altres graus són perfectes per a la matèria primera del generador de fum. Si s'utilitza serradures de pi o similars, el producte fumat final serà molt amarg.

En primer lloc, es recomana donar preferència a un recipient amb un gruix de paret de més de dos mil·límetres i mig per evitar la deformació sota un fort escalfament.

A causa del fet que la part superior del contenidor manté el règim de temperatura òptim (i no està subjecta a escalfament), és molt acceptable utilitzar una mànega flexible per connectar el compressor. El cap és una petita protuberància a la superfície que està feta de plàstic de tefló. La seva tasca és realitzar la funció aïllant i l'element de connexió.

La base inferior no requereix un forat extraïble. Si cal, creeu una gran obertura amb una porta corredissa. En moure l'amortidor, podeu ajustar el tiratge. Aquest mètode s'utilitza per a contenidors de grans dimensions. Cal que la coberta superior estigui ben tancada.

Per tal d'evitar la corrosió, l'exterior del recipient es tracta amb una imprimació o pintura especialitzada. Ambdues formulacions són resistents als canvis bruscos de temperatura. Un cop finalitzat el muntatge i connectat el compressor, podeu omplir el contenidor amb serradures i comprovar el generador de fum en acció.

El generador de fum per a una sala de fumadors està dissenyat per a un funcionament a llarg termini, ja que fumar pot durar des d'una hora fins a un dia.

Els requisits tècnics també poden ser òptims per a l'ús domèstic.

• el consum d'energia elèctrica no supera els quatre quilowatts per dia;
• si el mecanisme de calefacció arriba a la temperatura requerida, s'apaga. Després de refredar-se, l'equip s'engega automàticament;
• un mecanisme de calefacció es mesura amb una potència d'un quilowatt;

• el contenidor de serradures té un quilo i mig. Aquest volum de serradures permetrà que el fumador funcioni contínuament durant uns dos dies;
• per al funcionament de l'equip, es requereix una presa de corrent domèstica de dos-cents vint volts.
• amb una cambra de combustió amb un volum d'un metre cúbic, s'omplirà de fum dens i de gran qualitat;

• el generador de fum està obligat a crear fum amb indicadors d'alta intensitat;
• es requereix una transferència contínua de fum a la cambra de combustió;
• L'avantatge és el fet que no es requereix un seguiment constant de l'equip. Per tant, no oblideu l'existència de normes de seguretat contra incendis i el seu compliment;

• la serradura té un cost baix, en aquest sentit, es recomana preparar una petita quantitat amb antelació amb reserva. Això permetrà, amb un ús prudent, augmentar els intervals durant les descàrregues;
• un disseny més complex és alhora menys fiable. Per tant, es recomana triar un generador de fum extremadament senzill per a l'autoconstrucció, que, a més, s'adapta perfectament per al funcionament a llarg termini.

El règim de temperatura del fum resultant es pot ajustar disminuint o augmentant les canonades de connexió del generador de fum i la cambra amb els productes. Per avançat, cal determinar el recipient per a la cambra de fumar. Per fumar en grans quantitats, hauríeu d'utilitzar una nevera antiga. A causa del fet que les portes estan ben tancades, el fum subministrat s'emmagatzemarà a l'interior i processarà els aliments, mantenint el règim de temperatura òptim. Un cop finalitzat el muntatge del generador de fum, no cal pressar-se per utilitzar-lo amb un gran lot de productes. Es recomana posar un petit volum per fer una prova.

Després d'haver iniciat la fabricació independent d'un generador de fum, hauríeu de controlar acuradament perquè resulti d'acord amb les regles de seguretat contra incendis i el correcte funcionament dels dispositius d'alimentació.

En cas de mal funcionament del generador, s'ha d'adaptar la tècnica a l'aturada automàtica. El cablejat elèctric i altres parts que es poden danyar per sobreescalfament s'han d'ubicar a una distància segura dels mecanismes de calefacció de l'equip. L'opció de seguretat més pràctica seria un generador de fum fet de metall durador recobert amb pintura resistent a la calor.

Per obtenir informació sobre com fer un generador de fum per a un fumador, vegeu el següent vídeo.