Tot sobre groselles

La grosella és un dels cultius fruiters més comuns... El podeu trobar a tots els jardins i cases d'estiueig. A la nostra ressenya, analitzarem més de prop aquesta planta, les seves formes de vida, farem una classificació dels principals representants i parlarem de les regles de la tecnologia agrícola.

La família de la grosella està formada per dos gèneres, que en total combinen unes 200 varietats.... Aquesta planta està més estesa a les muntanyes d'Amèrica Central i del Sud, així com a les zones de clima temperat de l'hemisferi nord. Les principals varietats de groselles inclouen groselles vermelles, blanques, negres i daurades, així com groselles ordinàries: es tractarà d'ell. El gènere de la grosella reuneix unes 50 varietats.

La grosella espina també s'anomena europea i es rebutja. Pertany al gènere de groselles, Europa occidental i els territoris del nord d'Àfrica es consideren la seva pàtria. En estat salvatge en el seu hàbitat natural, es troba al sud d'Europa, a Àsia Central, al Caucas, a Amèrica del Nord. El científic Jean Ruel va fer una descripció botànica de l'estructura de la grosella del bosc l'any 1536; va ser llavors quan es va estendre a Europa.

Això va provocar un augment de l'activitat de cria, que va donar lloc a l'aparició d'un gran nombre de varietats conreades de groselles. A principis del segle XIX, ja n'hi havia uns quants centenars. Aquest bastó va ser recollit per científics nord-americans, van poder aconseguir la cria de tipus híbrids resistents a l'oïdi i algunes altres malalties fúngiques. Actualment, les groselles es conreen a gairebé tots els països del món.

La grosella és un petit arbust que arriba fins a 1,2 m. Es distingeix per una escorça de color gris-marró pelat de la tija, així com les espines d'origen foliar. Les agulles espinoses es troben als brots joves.

Les fulles són peciolars, en forma de cor o ovoides, de 5-6 cm de llarg.Cada fulla té de 3 a 5 lòbuls, les dents obtuses són visibles al llarg de la vora. Els tons són avorrits.

La planta és dicotiledónea, les flors són verdoses o vermelloses. Al centre de Rússia, la floració comença al maig. Els fruits són baies de forma ovalada o esfèrica simple, la longitud mitjana és de 10-15 mm. Algunes varietats, en condicions favorables, poden donar fruits de fins a 40 mm. Les baies poden estar nues o cobertes de truges dures; la venació de blanc, verd, groc o vermell es nota visualment. La maduració es produeix entre juny i agost, depenent de les condicions naturals.

Les groselles tenen un sabor agredolç, la polpa és sucosa. Es distingeixen per la seva utilitat excepcional: contenen oligoelements valuosos, tanins, vitamines A i C, així com àcids orgànics.

Les varietats més populars inclouen:

• Grossular - varietat abundantment fructífera, la massa d'una baia és de 5-9 g.Aquesta varietat de grosella es caracteritza per la seva resistència a les malalties fúngiques i bacterianes. L'arbust creix fins a 1 m, tolera bé les gelades.
• Home de pa de pessic - arbust de fins a 1,5 m d'alçada, a les branques hi ha espines simples. La varietat és de fruita gran, la massa d'una baia és de 7-8 g. Si s'observen totes les regles de la tecnologia agrícola, es poden collir fins a 7 kg de baies sucoses i saboroses d'un arbust. Es caracteritza per la resistència a l'oïdi, la resistència mitjana a l'hivern.
• Malaquita - aquesta varietat permet recollir fins a 7 kg de collita de cada arbust. Les característiques gustatives són altes, les fruites són dolces, amb una acidesa pronunciada.
• rus - una de les espècies més primerenques de grosella, fructificació abundant. D'un arbust, podeu recollir 5-6 kg de fruita.
• Maragda dels Urals - Arbust de mida mitjana, dèbilment estesa. El rendiment arriba als 6 kg de fruits d'un arbust. Difereix en una gran resistència a l'hivern, adaptat per créixer a Sibèria.
• groc rus - un arbust de mida mitjana, de cada planta es poden recollir fins a 4-5 kg ​​de baies agredolces sucoses. Apte per conrear als Urals i al nord-oest del nostre país.

Malgrat que la grosella és un parent de la grosella negra, és més sense pretensions per al sòl. Aquesta cultura s'adapta bé a una varietat de substrats: marga sorrenca, argila, terra negra i fins i tot argila sorrenca i pesada. La planta no pot desenvolupar-se només en terrenys àcids, pantanosos, freds i molt podzolitzats.

Tanmateix, per aconseguir el màxim rendiment, El millor és plantar groselles en zones soltes i drenades. La cultura necessita llocs ben il·luminats i ventilats.

Molt sovint, les groselles es planten a la tardor. Això permetrà que l'arbust jove arreli i arreli bé per a l'hivern. La plantació es realitza a la segona quinzena de setembre i la primera dècada d'octubre, depenent de les condicions meteorològiques i climàtiques. Al mateix temps, és important que quedi almenys un mes abans de la primera gelada.

A una temperatura diürna de 10-15 graus, les arrels s'aprofundeixen activament al sòl. Si els pronosticadors prometen gelades prematures, és millor posposar la plantació de groselles fins a la primavera. En cas contrari, la planta jove no tindrà temps d'arrelar i morirà a l'hivern.

A la primavera, la plantació es realitza immediatament després que la neu es fongui. El millor és fer-ho durant un període en què la terra s'escalfa, però el flux de saba encara no ha començat. Si descuideu el temps recomanat, l'arbust serà feble. En aquest cas, no es pot comptar amb una bona collita.

Perquè una plàntula jove s'adapti bé a un lloc nou, ha de complir els requisits següents:

• el sistema radicular ha de tenir almenys tres arrels esquelètiques de 20-30 cm de llarg;
• a la part superior del sòl hi hauria d'haver almenys 2-3 branques fortes de 30 cm de llarg;
• les plàntules no han de contenir rastres de malalties, podridura i danys mecànics.

Quan escolliu plantes amb un sistema d'arrels oberts, s'ha de donar preferència a les plàntules sense fulles (excepte la part superior). En triar un arbust amb arrels tancades, per contra, els troncs han de ser frondosos.

El sòl ha de ser lleugerament àcid o neutre. Si el sòl és àcid, abans de plantar, cal afegir-hi farina de dolomita o pedra calcària a raó de 40 g per metre quadrat. Abans de plantar, el sòl s'excava a fons, es neteja de les males herbes, es desinfecta amb una solució de permanganat de potassi i es rega abundantment.

És millor preparar els forats 2-3 setmanes abans de plantar, això permetrà que la terra s'enfonsi i evitarà l'aparició de buits d'aire. Les dimensions òptimes de la fossa són de 50 cm de profunditat i 60 cm d'ample. L'argila expandida o la pedra picada s'han de col·locar a la part inferior com a drenatge.

2⁄3 forats estan coberts amb fertilitzants útils, el major efecte ve donat per una barreja de fem podrit, torba, cendra i superfosfat.

Immediatament abans de plantar, les arrels de la grosella s'han de mantenir en una solució de "Kornevin" o qualsevol altre estimulador del creixement. Les plàntules joves es col·loquen al forat amb un lleuger angle de manera que el coll de l'arrel es trobi sota el nivell del sòl. Durant la plantació, cal redreçar correctament totes les arrels. La terra està coberta per parts, cada capa està lleugerament compactada. Després d'això, només queda formar costats de terra i abocar una galleda d'aigua sota l'arbust jove.

La cura de les groselles no és especialment difícil.

Cada primavera, les groselles s'han d'alimentar amb matèria orgànica: pot ser humus, fems o compost. Es col·loca en un cercle proper al tronc a raó d'1 galleda d'adob per metre quadrat i es desenterra. El treball es realitza en l'etapa de brot. A més, sota cada arbust s'apliquen 50-55 g d'urea o nitrat d'amoni, així com 20-30 g de fertilitzants que contenen potassi i fòsfor.

En l'etapa de formació de l'ovari, la plantació s'ha de vessar amb purins o solucions de fertilitzants minerals preparats - nitrat o sulfat d'amoni.

Un bon efecte ve donat per una barreja de 4 kg de fem i 200 g de cendra, diluïts en una galleda d'aigua.... La pasta resultant s'insisteix durant 5-7 hores, es dilueix amb aigua dues vegades i es rega amb arbustos. El treball es realitza al vespre o en temps ennuvolat, la terra s'ha d'humitejar prèviament. L'apòsit superior es repeteix després d'1,5-2 setmanes. En total, des de l'inici de la temporada de creixement fins a la maduració de la fruita, la grosella necessita 2-3 tractaments.

L'etapa més important de la tecnologia agrícola és la seva poda. En els primers anys de vida d'una planta jove, té com a objectiu formar un arbust. Per fer-ho, les branques perennes s'escurcen a la meitat i s'elimina la part principal del creixement de l'arrel.

A partir dels 4 anys s'utilitza la poda per eliminar l'engrossiment. En aquesta etapa, tots els brots de creixement anormal, secs, debilitats i malalts es tallen completament. La part principal del cultiu es forma a les branques als 3-6 anys, de manera que els brots més vells es poden tallar sense cap por.

La formació es realitza a principis de primavera abans de la brotació o a la tardor després de caure les fulles. Alguns jardiners practiquen podar els brots verds a l'estiu. Tallen la part superior i deixen 5-7 fulles a cada branca.

Les groselles necessiten humitat. Sense humitat suficient, les baies es fan més petites, les seves característiques gustatives es deterioren i el rendiment disminueix. En temps sec, la plantació s'ha de regar abundantment durant el creixement dels brots joves i la formació d'ovaris, així com durant el període de maduració de les baies. Tan bon punt les fruites es tornen suaus, el reg s'atura perquè les baies puguin recollir el sucre necessari.

A l'octubre, cal fer abundants regs de càrrega d'aigua. Per fer-ho, es posen 3-5 galledes d'aigua sota cada arbust. Això permetrà que el sistema radicular es prepari millor per a les gelades d'hivern. Per retenir aquesta humitat, les plantes de la zona propera a la tija es cobreixen amb mantell.

Les infeccions per fongs, bacteris i víriques són els efectes més perjudicials sobre els cultius. Molt sovint, les groselles s'enfronten a les malalties següents:

• Antracnosi - una infecció per fongs que afecta no només les groselles, sinó també els gerds, les groselles i alguns altres cultius. La propagació del fong es facilita per l'engrossiment de les plantacions i la gran humitat.Els primers signes de la malaltia són l'aparició de taques marrons a les fulles, seguida de la deformació de les fulles i la seva caiguda. Per salvar la planta, es ruixa amb líquid Bordeus o sulfat de coure. En l'etapa de floració, es prenen 700 g del fàrmac en una galleda d'aigua. Després del final de la floració, la dosi es redueix 3 vegades.
• Septoria - aquesta malaltia es manifesta en forma de taques marrons. Amb el temps, apareix una vora marró a les seves vores, els teixits afectats s'il·luminen. Aquestes plantes requereixen processament amb líquid Bordeus, sulfat de coure o "Nitrafen". El major efecte ve donat per la polvorització profilàctica abans del brot.
• Spheroteka - més conegut com a oïdi americà. Aquesta és una de les infeccions per fongs més perilloses, es manifesta a la primavera. Les fulles de grosella es cobreixen amb una flor blanca molsa; si no es tracten, els brots es dobleguen i s'assequen ràpidament.
• Aquest bolet hiverna no només a les fulles, sinó també als brots, per la qual cosa és molt difícil desfer-se'n. Cal tractar-ho amb líquid de Bordeus. A la primavera, com a mesura preventiva, la part superior dels arbustos s'ha de vessar amb aigua calenta.
• Mosaic - una infecció viral perillosa propagada per insectes. Els primers signes d'infecció són un patró groc a les venes. Aviat les fulles es fan més petites, es deformen i els brots deixen de créixer. No hi ha cura per als mosaics, així que el millor és desfer-se d'aquests arbustos i cremar-los. Per evitar la desgràcia, a principis de primavera, fins i tot abans que apareguin els brots, s'aconsella ruixar l'arbust amb insecticides.

A més de les malalties, les groselles es poden veure amenaçades per plagues d'insectes.

• Vas de grosella - una petita papallona que s'assembla a una vespa. A les branques de la grosella posa els ous i al cap de 10 dies en surten erugues. Penetren directament al nucli dels brots i, per tant, interrompen tots els processos fisiològics dels teixits verds de la planta. Per combatre l'insecte, cal realitzar regularment poda sanitària amb la destrucció de tots els fragments afectats. A la primavera, abans de l'inici del flux de saba, es recomana un tractament profilàctic amb Iskra M, Kemifos o Fufanon. En l'etapa de creixement i maduració de les baies, els remeis populars ajuden a lluitar contra les infusions de vidre d'herbes d'olor picant (tansy, ajenjo o all).
• Foc - aquesta papallona fa punxes als ovaris dins de les inflorescències. Les erugues que surten dels ous mengen flors i fruits en el menor temps possible. Ja a mitjans de juny es transformen en pupes i es troben a terra durant l'hivern. A la primera aparició de les erugues, cal realitzar un tractament amb "Lepidocide" a raó de 5-6 comprimits per 1 litre d'aigua. Després de 7-10 dies, es repeteix el tractament. Un bon resultat ve donat per la solució de "Fufanon", a més del foc, al mateix temps neutralitza les mosques de serra.
• Brotar el pugó - aquest paràsit s'instal·la a la part superior dels brots joves en colònies senceres, xuclant-ne els sucs vitals. Per evitar danys, a principis de primavera cal dur a terme un tractament preventiu amb una solució de líquid de Bordeus. Una infusió de cendra de fusta funciona contra els pugons, amb un gran volum de danys, s'utilitzen els preparats "Aktara", "Rovikurt", "Fovatox". No obstant això, només es poden utilitzar abans de la formació d'ovaris.
• Mosca de la grosella - aquest insecte s'assembla a una mosca, pot tenir tonalitats negres, vermelles o grogues. Fa la posada sobre les fulles. Totes les zones contaminades estan subjectes a destrucció i incineració. En l'etapa d'obertura dels brots i després de la floració, cal recollir manualment les erugues i després tractar-les amb insecticides. Per evitar danys, durant l'afluixament primaveral, es pot afegir al terra una barreja de pebre mòlt, mostassa seca i cendra, presa en proporcions iguals. Per processar 1 planta, necessiteu 5 cullerades. l. matèries primeres.

La grosella és una baia d'estiu, per tant, els fruits se solen collir al juliol i principis d'agost.... Les baies creixen i maduren gairebé al mateix temps, normalment la fructificació dura tot el mes. Cal tenir en compte que les baies no s'enfonsen fins i tot quan estiguin totalment madures. Es recullen fins a 8 kg d'un arbust.

Les groselles tenen dues etapes principals de maduració. El primer, tècnic, arriba 2 setmanes abans. En aquest cas, el fruit creix fins a la mida màxima típica del conreu, però es manté verd. En un dels costats, es permet un to groguenc o rosat. La pell és dura, però ja s'han acumulat prou sucres a la polpa.

Aquestes baies s'utilitzen generalment per fer fruita guisada, melmelada o conserves. Els fruits en l'etapa de maduració tècnica resisteixen bé el transport, no s'arruguen ni s'esquerden en el camí. No obstant això, no hauríeu d'emmagatzemar-los, esperant que arribin a la seva maduració final a casa: al cap d'uns dies començaran a deteriorar-se.

En l'etapa de plena maduració, els fruits adquireixen una tonalitat varietal característica: groguenc, rosa o violeta. Les baies es tornen dolces i lleugerament més suaus. En aquest moment, les característiques gustatives de la fruita són extremadament altes, de manera que les groselles madures es poden menjar crues o ratllades. Aquesta baia es pot conservar, però no funcionarà per transportar-la sense danyar la collita.

Tothom que s'ha implicat en la recollida de groselles sap el difícil que és. Fins i tot si creixes un arbust sense espines, això no vol dir que no n'hi hagi. El més probable és que el nombre d'espines sigui mínim, les espines sempre estan presents. Per tant, abans de recollir baies, cal tenir cura de la protecció: és recomanable utilitzar guants de jardí i portar mànigues llargues.

Els arbustos de grosella s'utilitzen sovint en jardineria. Són poc exigents per cuidar-los i són molt boniques. Molt sovint, la cultura s'inclou a la tenia. En aquest cas, els arbustos es planten a la gespa o a la gespa un per un, la qual cosa permet afegir un toc de varietat al paisatge i desfer-se de la monotonia.

Les groselles fan una bona bardissa. És cert que és millor utilitzar-lo exclusivament per a la zonificació interna. No utilitzeu groselles per tancar el costat de la carretera. Les vores es poden formar a partir d'espècies de creixement baix, en aquest cas la planta necessitarà un tall de cabell regular.