Espremedors de cítrics: tipus, selecció i ús

Els sucs de fruites i verdures poden proporcionar moltes emocions positives i beneficis per a la salut. No obstant això, les begudes comprades no sempre són d'alta qualitat, de vegades representen un perill per a les persones. Per tant, molts intenten utilitzar espremedors, però aquests aparells domèstics s'han de seleccionar amb la màxima cura possible.

Un espremedor de cítrics és una cosa molt valuosa si funciona correctament i satisfà les necessitats dels consumidors.

Per a una elecció competent dels dispositius, es recomana estudiar els següents paràmetres de cada espremedora:

• capacitat del contenidor;
• la potència del propi dispositiu;
• qualitat de neteja;
• nivell de vibració.

Però fins i tot abans de familiaritzar-se amb aquestes propietats, cal entendre clarament què esperen els consumidors del dispositiu, què hauria de ser. A casa, un sistema automàtic sempre és millor que un espremedor manual. Aquest dispositiu allibera el temps lliure i l'energia de la gent. Només cal preparar el dispositiu per treballar i posar-hi fruites preparades segons les instruccions.

Sistema de compressió:

• tallar els cítrics en 2 parts;
• extreu-los suc;
• llançarà la pela en un recipient especial.

Després d'esperar que funcioni l'espremedora elèctrica, podeu agafar immediatament el suc preparat i beure-lo amb tota calma. Com que els enginyers s'han encarregat d'eliminar la closca de les llimones i les taronges, els olis essencials d'ella no entraran a la beguda. Per tant, el suc serà el més saborós possible, no hi haurà sabors desagradables. Només hi ha un inconvenient d'aquests electrodomèstics: depèn molt de la font d'alimentació. Si no està garantit, és millor comprar un espremedor manual.

Una de les seves variants exteriorment s'assembla a una gran trituradora d'alls. Un mecanisme similar us permetrà obtenir 50-100 g de suc per amanir amanides. Però treure almenys un got de la beguda ja és més difícil.

Els enginyers que van intentar millorar els dissenys tradicionals i superar les seves deficiències van crear un espremedor manual. No requereix un tall previ de la fruita. S'insereix una vareta especial dins de la fruita. A continuació, pressionant l'ampolla d'esprai, es recull el suc. L'inconvenient d'aquest disseny és la seva baixa productivitat: l'esprai només pot regar el peix i la carn abans de ser enviat al forn.

L'espremedora manual de barrena és similar a una picadora de carn mecànica. El seu principi de funcionament és el mateix:

• la matèria primera es col·loca en una safata;
• quan es gira el mànec, passa per una barrena especial;
• el líquid espremut travessa la malla metàl·lica i les partícules sòlides s'hi retenen de manera fiable.

Els espremedors elèctrics industrials s'utilitzen en restaurants, cafeteries, bars i menjadors. Aquests sistemes us permeten obtenir una quantitat significativa de suc. Els desenvolupadors preveuen necessàriament una coberta que protegeixi les mans dels cambrers.

En l'economia personal, és excessivament productiva i no justifica els diners invertits en la compra. A més, és impossible utilitzar un espremedor seriós sense coneixements tècnics complets.Els professionals recomanen llegir les instruccions diverses vegades seguides per evitar danys als equips cars. Però parlant del preu dels productes, no es pot ignorar el fet que un espremedor de palanca (amb palanca de pressió) és més car que altres models manuals. La palanca fixa la fruita en una posició predeterminada. Gairebé totes aquestes estructures estan fetes d'alumini o acer inoxidable d'alta qualitat.

Els espremedors manuals, encara que independents de la font d'alimentació, extreuen massa poc suc. Per obtenir el mateix volum de beguda que amb les premses o els sistemes de cargol, hauràs d'utilitzar el doble de cítrics. Les premses de palanca funcionen fent lliscar el mànec cap avall. El suc espremut passa pel filtre i acaba en un dipòsit situat sota la premsa. Però si es requereix el màxim rendiment, heu de donar preferència a l'aparell de barrena.

El suc fresc és un plaer només si no cal esperar massa. Al cap i a la fi, fins i tot en un dia de descans, voleu dedicar-vos al vostre negoci personal el més aviat possible, i durant l'horari laboral ningú esperarà els que arribin tard a causa del lent funcionament de l'espremedora. A casa s'utilitzen dispositius amb una potència de 20 a 100 W. El principi és senzill: com més potent sigui el dispositiu, més aviat serà possible abocar el suc al got.

Però també és molt important, per descomptat, on fluirà. Les begudes de fruites acabades d'esprémer perden molts nutrients en pocs minuts i es tornen menys saboroses. Per tant, la majoria dels bols dels espremedors s'omplen amb 2-3 gots de suc. També hi ha models que serveixen una beguda fresca directament en un got o en una tassa. Independentment d'això, cal parar atenció al tipus de broca de l'espremedora. Aquest detall no ha de permetre que ni una petita gota de la beguda passi per sobre del bol. Si el broc està equipat amb un altre filtre per complementar la unitat principal, això serà molt bo.

Alguns espremedors estan dissenyats per a sucs purs, mentre que altres per a begudes amb polpa. Cal triar una o una altra opció des del principi. És recomanable comprar aquests mecanismes que permetin variar les dimensions de les ranures del broquet. Això us permetrà obtenir més o menys concentració de polpa. Però sigui quin sigui el suc que es faci, el material de construcció és molt important.

El cos de l'exprimidor està fet de plàstic o metall. No obstant això, totes les parts en contacte amb la massa de fruita han d'estar fetes de graus d'acer inoxidable. Aquesta substància té un equilibri òptim de resistència mecànica i inercia química. Els esquers del kit han de ser de diferents mides, perquè els cítrics poden diferir significativament entre si. Però no importa quina fruita hagis de processar, també has de proporcionar un suport especial. Aquesta part us permet treballar de manera més còmoda i segura.

Independentment de la configuració de l'espremedora i de la quantitat de suc que voleu rebre, heu de parar atenció a l'elecció del fabricant. Per a aquells que busquen comprar una màquina d'alt rendiment amb un disseny decent, hi ha productes Philips i Bosch.

Però fins i tot entre els productes dels principals fabricants, heu de triar acuradament la modificació que us convingui. Entre els aparells centrífugs, val la pena prestar atenció Philips HR1922... Els consumidors l'aprecien com un dispositiu potent i còmode per treballar. El motor de 1200 W garanteix una extracció eficient del suc fins i tot de fruites dures. La majoria dels cítrics es poden carregar completament al compartiment de treball, sense dividir-los en parts.

Els dissenyadors van aconseguir que l'espremedora extreu fins a 3 litres de líquid en 1 tirada. Les peces extraïbles són fàcils de netejar al rentavaixelles. Però val la pena assenyalar que aquest model té un preu elevat.

Una bona alternativa és Bosch MES25A0... Aquesta modificació funciona de manera ràpida i eficient, pot processar fins i tot les parts dures de la fruita. El coll ample permet carregar la fruita completament, però quan es prepara el suc no es pot extreure completament del pastís. Però el dispositiu pràcticament no fa soroll. L'espremedora alemanya és estable. Rentar el producte és relativament senzill. Inclou un raspall per netejar la malla.

Kitfort KT-1104 - una espremedora que treballa segons el mètode de premsat lenta en fred. Aquest disseny conserva acuradament el sabor i els nutrients. Amb l'ajuda d'un filtre addicional equipat amb una gran malla, podeu obtenir suc amb polpa. El motor de l'espremedora li permet funcionar durant 30 minuts sense interrupcions. S'ofereix la funció inversa.

De fabricants turcs, podeu recomanar productes Maskot. Els seus models estan fets d'acer inoxidable en diversos colors:

• blau;
• taronja;
• bronze;
• verd.

Per obtenir un bon suc, cal saber com utilitzar un espremedor, en cas contrari, fins i tot els millors dispositius no ajudaran. No importa si premeu el suc vosaltres mateixos o utilitzeu un motor fiable, les regles bàsiques seran més o menys les mateixes. L'elecció dels mateixos fruits és molt important. És inacceptable utilitzar cítrics bruts o que comencen a deteriorar-se. A més, no podeu preparar una beguda amb fruites escaldades amb aigua bullint. Encara que les taronges, mandarines o llimones en si fossin d'una qualitat impecable, el seu suc serà francament insípid. No carregueu pomes ni altres fruites a l'espremedora de cítrics.

Abans de cada engegada del dispositiu, heu de comprovar:

• està muntat correctament;
• si està connectat a la xarxa elèctrica;
• si és estable.

S'han d'observar estrictament les instruccions de les instruccions per a la durada del treball continu. Si supereu aquest període, podeu trencar ràpidament el mecanisme. Fins i tot quan el coll us permet posar la fruita completament, heu d'intentar tallar-les a trossos petits. Això no només allarga la vida útil de l'espremedora, sinó que també accelera la recepció de la beguda. Podeu empènyer les fruites dins del coll només amb l'empènyer inclòs al kit, però no manualment.

El model Scarlett SC-JE50C03 ha obtingut crítiques positives dels consumidors. És un dels espremedors més econòmics, i el seu aspecte discret li permet integrar-se harmoniosament amb qualsevol ambient. De les deficiències, s'observa una longitud molt petita del cable d'alimentació. Fa aproximadament 1 m, de manera que fins i tot en una cuina petita no és possible posar el dispositiu a tot arreu. Però aquest cable s'amaga fàcilment a l'interior de l'espremedora, de manera que durant l'emmagatzematge ocupa relativament poc espai.

Polaris PEA 0930 només funciona bé amb fruites ben picades. Però no cal que conduïu els cítrics dues vegades, s'extreuen a fons immediatament.

Al següent vídeo trobareu una visió general de l'espremedora de cítrics Philips HR2744 / 40.