Característiques de l'elecció i ús d'una premsa de cítrics

Els sucs extrets de cítrics a casa no només són deliciosos, sinó també begudes saludables. Saturen el cos amb nutrients i vitamines, donant una càrrega de vivacitat i força, que durarà tot el dia.

Si creieu que és molt més fàcil aconseguir sucs preparats a la botiga, no és així. Sovint, aquesta beguda està feta de concentrat i no té les propietats beneficioses de la seva contrapart acabada d'esprémer.

Entre la varietat de models de sucs, es distingeixen aquests tipus de productes similars.

• Premsa manual per als cítrics és fàcil d'utilitzar. Per obtenir suc acabat d'esprémer, cal tallar els cítrics en dues meitats. La part tallada s'uneix a l'accessori. En el procés de desplaçament del mànec, el suc s'extreu.

• Premsa mecànica per als cítrics és un model molt popular, ja que aquest tipus d'aparell de cuina permet obtenir una gran quantitat de suc en un interval de temps curt. A més, podeu esprémer gairebé tot el líquid dels cítrics.

• Auger els espremedors són electrodomèstics. En el transcurs del seu funcionament realitzen la mòlta de fruites o verdures. En aquest cas, el suc i la polpa es col·loquen en diferents compartiments.

• Spray de cítrics - aquest producte es pot unir directament a la fruita, esprémer-ne el suc, per analogia amb una ampolla d'esprai.

• Espremedora - Espremedora manual per suc de cítrics en petita quantitat. Sovint s'utilitza per a ús professional en bars per obtenir una porció de suc acabada d'esprémer per a un còctel.

Hi ha diverses opcions per esprémer sucs de cítrics.

• Un espremedor, amb la forma d'un accessori de processador d'aliments familiar. Estructuralment, aquest dispositiu sembla un con acanalat invertit, que s'instal·la en un tamís amb una safata. Aquest producte s'adapta fàcilment a la mà; té dues petites nanses situades a banda i banda d'aquest aparell de cuina. Pot ser de plàstic o d'acer inoxidable.

• Un espremedor que funciona com una premsa d'all. Sovint està fet de plàstic. En aparença, s'assembla a 2 culleres de diferents diàmetres, que es fixen al costat del cos oposat a les nanses. En el procés de premsat, la part superior de l'espremedor entra a l'element inferior. Hi ha productes al mercat que es diferencien pel diàmetre dels elements de treball.

• Squizer, en aparença semblant a una bola aplanada des de la part verticalformat per espirals metàl·liques. Un aparell de cuina tan calat sembla una llimona estirada en alçada. Es pot cargolar fàcilment a la polpa de la fruita. Si feu clic a la llimona des de dalt, obteniu suc acabat d'esprémer. L'inconvenient d'aquest producte és que cal aplicar una força considerable per obtenir el suc, i també durant el procés d'esprémer, el líquid es ruixa i es pot posar a les mans i a la roba.

• Producte plàstic, realitzat en forma de llesca plana, que es va instal·lar en un pla vertical.Els cítrics es premsa a la part superior. Aquest model transparent d'espremedor té un aspecte molt impressionant.

• Espremedora fabricada en acer inoxidable. Representa 2 plaques en forma amb perforació. Es fixen en un costat i divergeixen lliurement del contrari. Cal prémer aquest dispositiu per les nanses. Pel que fa a la funció i l'aparença, aquest espremedor és similar a una premsa d'all. Aquests productes de cuina són els més utilitzats pels barmans perquè són fiables i fàcils d'utilitzar. Aquest producte també s'anomena pinces de cítrics.

Escollint un determinat model de premsa de cítrics, haureu de parar atenció a una sèrie de paràmetres.

• El material amb què està fet el cos d'aquest electrodomèstic. Pot ser de plàstic o de metall. La premsa, que té un cos metàl·lic, et durarà molt més, però és més difícil de mantenir, ja que no és tan fàcil rentar els residus de fruita. El metall més utilitzat és l'acer inoxidable o l'alumini. Els productes de plàstic són més fràgils, però és molt més fàcil netejar-los de la brutícia. Estigueu preparats perquè el producte metàl·lic pesi molt més que el seu homòleg plàstic.
• Finalització: la millor opció és la presència de diversos accessoris que us permeten extreure suc de fruites i verdures.

• Element giratori. Preste atenció al material del qual està fet. És millor donar preferència a l'acer inoxidable, ja que aquest dispositiu es trencarà amb menys freqüència i té una vida útil més llarga.
• Dimensions. Si la vostra cuina té una mida més aviat modesta, és millor triar un model més compacte, ja que en aquest cas podeu col·locar-lo fàcilment. Tingueu en compte que els productes massius no només són més difícils d'ocultar de mirades indiscretes, sinó que també tenen un pes decent, de manera que serà més difícil portar-los d'un lloc a un altre.
• Marca registrada. Estigueu preparats per al fet que els productes d'una marca coneguda costaran molt més, però aquests fabricants també garanteixen l'alta qualitat dels seus electrodomèstics.

Segons el tipus de premsa de cítrics que trieu, el procés d'ús serà diferent. Si utilitzeu espremedores manuals per fer suc, heu de tallar els cítrics en 2 meitats. Un d'ells s'ha de connectar a la part en forma de con de l'espremedora manual amb la part tallada cap avall. A continuació, heu de prémer-hi amb força, mentre us desplaceu. La quantitat de suc fresc obtingut dependrà dels esforços realitzats.

Amb una premsa de palanca, col·loqueu la meitat dels cítrics a l'accessori en forma de con. En prémer la palanca, s'actua sobre la fruita pelada, que estava fixada a la part inferior del broquet. En aquest cas, podeu observar com s'extreu el suc. S'instal·la una placa de gelosia per al filtre, el seu objectiu principal és separar la polpa. La fresca preparada s'aboca a un dipòsit especial, que es troba a la part inferior. Per obtenir 1 got de suc acabat d'esprémer, només heu de fer 1-2 moviments.

En aparença, els espremedors de barrena són molt semblants a un picador de carn manual. L'element principal és una barrena espiral formada per fulles afilades. En girar el mànec lateral, posareu en moviment la part de la barrena del mecanisme, que empènyera la polpa cap al forat del pastís. El fresc flueix a través de la base de la gelosia i cau en un recipient especial. Aquesta tecnologia permet triturar fins i tot llavors de magrana. Per tant, podeu obtenir un suc de magrana inusual amb un regust original.

Fem una ullada més de prop als models de premsa de cítrics més populars de diverses marques.

Aquest aparell de cuina està fet d'acer inoxidable i pesa 8 quilos.Difereix en una excel·lent estabilitat a la superfície del taulell. Atès que el disseny de la premsa superior té diverses característiques, és bastant fàcil esprémer el suc de cítrics. No hi ha humitat a la pell de llimones, taronges o mandarines després d'utilitzar aquest espremedor. Gràcies a l'angle d'inclinació canviat de la premsa superior, podeu obtenir un 30% més de suc fresc preparat. Aquest és un producte turc, el color de la caixa està fet de plata antiga, de manera que aquest electrodomèstic no es pot amagar de mirades indiscretes, però s'adapta amb habilitat al disseny de la cuina.

Aquesta premsa de cuina es produeix a Mèxic. Està fet d'alumini de qualitat alimentària. Podreu esprémer suc de cítrics, que fa uns 8,5 centímetres de diàmetre. El procés d'obtenció del suc fresc es produeix com en les premses de palanca convencionals.

Aquest model es fa als EUA i té un pes decent de 7,8 quilograms, ja que un producte similar està fet d'acer inoxidable i ferro colat. Una característica distintiva d'aquesta premsa és una base estesa i la presència d'un garbell. El palanquejament fa que sigui molt més fàcil fer suc de cítrics i magranes.

Aquest espremedor és produït per la coneguda empresa nord-americana Fokus. Segons el principi de funcionament, aquest model és similar al producte anterior. Té un pes més lleuger de 7 quilos. El fabricant ofereix una garantia de 6 mesos per a la part mecànica d'aquest producte.

Aquesta premsa està feta a Itàlia. Aquest electrodomèstic es caracteritza per un cos de ferro colat i un con d'acer inoxidable. Gràcies a això, aquest espremedor té una llarga vida útil i és menys probable que es trenqui. Sovint, aquesta premsa manual s'utilitza per fer taronja, llimona o aranja fresca.

Espremedora per a ús professional en bars, cafeteries i restaurants. S'utilitza per fer suc fresc de taronges, mandarines, aranja i magranes. El cos d'aquest producte està fet d'alumini fos a pressió. El paquet d'aquest dispositiu inclou un recipient per a suc fresc, una premsa de con i un broquet d'acer inoxidable. Les peces desmuntables es poden netejar amb el rentavaixelles. Els principals avantatges d'aquest producte inclouen la funció automàtica d'encendre la palanca de pressió.

Aquest dispositiu professional s'utilitza per esprémer cítrics frescos a diverses cafeteries, bars i restaurants. Aquesta premsa està feta d'acer inoxidable, per tant és duradora i de llarga durada, i també és resistent a la corrosió. És molt fàcil i senzill d'utilitzar. A causa de la seva petita mida, no ocupa gaire espai.

Els fabricants d'espremedors que han demostrat la qualitat dels seus productes inclouen les empreses següents.

• MG Steel es fabrica a l'Índia. Aquest fabricant produeix espremedores en forma de pinces i un dispositiu amb un recipient per recollir suc.

• Fackelmann - Les espremedores d'aquesta marca es fabriquen a Alemanya. Podeu comprar models d'aquest dispositiu professional, fets de plàstic o acer inoxidable.

• Ram de vins - fabricant d'Espanya. Fabrica espremedores de plàstic i metall. També podeu trobar un aparell de cuina similar, fet amb una forma extraordinària, per exemple, en forma de mà de mà amb broquet d'acer inoxidable. Aquest model està equipat amb un mànec de plàstic convenient addicional, amb el qual podeu esprémer fàcilment el suc dels cítrics amb un mínim d'esforç.

Per obtenir informació sobre com triar una premsa de cítrics, vegeu el següent vídeo.