En què es diferencia la sàlvia de l'espígol?

Per a persones allunyades de la botànica, a primera vista, un camp d'espígol no és diferent d'un camp de sàlvia. Però si es col·loquen dues plantes una al costat de l'altra, les diferències ja seran evidents. La sàlvia de roure, que té una combinació de colors semblant amb l'espígol, sovint es confon.

Intentem analitzar ambdues plantes i treure conclusions de manera comparativa. Per entendre el tema més a fons, detenem-nos amb més detall en l'origen, creixement, aspecte, aroma i ús econòmic d'aquest tipus de plantes d'oli essencial.

Comencem pel que els uneix. Ambdues espècies per origen - els del sud, prefereixen la mateixa composició del sòl, els encanten les zones banyades pel sol. La sàlvia i l'espígol són apreciades i utilitzades pels perfumistes per als seus productes. L'espígol i la sàlvia pertanyen a la mateixa família - Lamiaceae, cosa que explica fins a cert punt la seva similitud externa.

Avui hi ha 47 tipus d'espígol, tots creixen a l'Àfrica, Austràlia i l'Orient Mitjà. Al sud d'Europa, l'arbust es troba en estat salvatge i en plantacions de cultiu. Els camps de lavanda més bonics del sud de França s'han convertit en el segell distintiu de l'estil provençal. En el disseny d'interiors i paisatge, s'utilitzen tons d'espígol i espècies decoratives de la pròpia planta.

Sage és menys romàntic però més comú. El nom llatí salvus, que denota gènere, es tradueix com "estar sa"... Des de l'antiguitat, les propietats de les flors s'han utilitzat com a medicinals. Sage té unes 700 espècies, i una d'elles s'anomena medicinal.

La planta és originària del sud-est d'Europa avui en estat salvatge es pot trobar a la majoria de països europeus, a Amèrica del Nord i Amèrica Central. Algunes de les varietats són termòfiles i no surten del sud d'Europa, però moltes en condicions naturals s'han arrelat perfectament al centre de Rússia, el Caucas i Sibèria.

En resum: els dos gèneres de plantes s'han estès des del sud d'Europa. La sàlvia s'ha traslladat molt al nord al llarg del continent, i l'espígol al nord de la seva distribució només es pot trobar en forma cultivada. Tots dos arbustos creixen en zones seques i assolellades, només la sàlvia és omnipresent i l'espígol prefereix els vessants dels prats de muntanya.

Per entendre la diferència visual entre la sàlvia i la lavanda, aquí teniu una descripció botànica d'ambdues plantes.

Com a exemple, tingueu en compte les característiques externes de les espècies més comunes: lavanda de fulla estreta. Planta semiarbustiva perenne de fulla perenne amb una arrel fibrosa profunda (2 m). Té múltiples brots verdosos-platejats ramificats, lignificats per sota i creixent cap amunt uns 30-90 cm.

Les fulles són allargades, lineals, oposades. Les flors de dos llavis de color lila-lila es recullen en 6, 8 o 10 peces en forma d'orella. El fruit sec conté llavors de color groc marró amb una superfície brillant.

Sobretot, la sàlvia d'alzina és semblant a l'espígol, la seva descripció i la farem servir per comparar... Planta semi-arbustiva o herbàcia d'arrel potent i múltiples branques erectes.

Té fulles compostes: les inferiors són oblonges amb una lleugera deformació, les superiors són notablement més petites que les inferiors. Les inflorescències en forma d'espiga creixen fins a 40 cm.Les copes de flors són tubulars en forma de campana blau-violeta.

Si compareu dos tipus de plantes, podeu notar immediatament les seves característiques distintives.

• La sàlvia té una tija llana. Els cabells es poden veure a ull nu o sentir-se tàctilment.La tija de l'espígol és uniforme i llisa.

• Les fulles de sàlvia són notablement més grans que l'espígol i consten de les inferiors (grans) i superiors (petites). Tenen una forma rústica, de color verd fosc. A l'espígol, el fullatge és petit, de la mateixa mida, refinat, amb una brillantor platejada, i sembla decoratiu.

• Inflorescències a la sàlvia són grans, soltes, i a la lavanda es recullen en una espiga densa i organitzada.

Ambdues plantes són pol·linitzades activament per insectes, que se senten atrets pel seu olor persistent. Tant la sàlvia com l'espígol són plantes d'oli essencial, però tenen olors diferents.

La lavanda és més greixosa, té una aroma rica, però no pesada, però molt peculiar amb un lleuger mat afustat. Se sent fresc, fresc i sucós i alhora suavitat, tendresa i serena calma. Els aficionats a l'espígol creuen que un coixí ple d'inflorescències afavoreix la qualitat i el son profund.

Tots els tipus de sàlvia tenen una olor inusual i picant amb notes àcids viscoses, però la sàlvia segueix sent el líder en aromes. En la seva complexa fragància s'atrapa la presència d'ambre, bergamota, agulles de pi, taronja, fa olor d'espècies, per la qual cosa s'utilitza a la cuina.

Descobrint on creixen les dues plantes, com es veuen i fan olor, com es desenvolupen i es reprodueixen, podem extreure conclusions comparatives.

No s'ha de passar per alt l'arbust de lavanda plantat al jardí. Requereix conformació, retallada oportuna, en cas contrari, perdrà ràpidament el seu bonic aspecte. - s'estirarà, s'aprimarà, una espiga densa d'inflorescències s'aprimarà, adquirirà "calbes".

Sage produeix brots frescos cada primavera que no perden el seu atractiu estètic fins i tot sense la cura adequada. Estarà bo i fresc fins a les gelades, després es marceix. S'elimina la planta caiguda i a la primavera s'obtenen nous brots.

L'espígol és més capritxosa i requereix cures, però a les regions del sud, a diferència de la sàlvia, agrada amb la seva vegetació a l'hivern.

En estat salvatge, l'espígol només es pot trobar al sud d'Europa, i la sàlvia s'ha desplaçat molt al llarg del continent cap al nord, per tant s'ha adaptat a l'hivern, deixant la seva part del sòl a mercè de les gelades.

Durant l'època de reproducció de la sàlvia i la lavanda, també hi ha una diferència entre aquestes plantes al jardí. Un arbust de sàlvia herbaci és fàcil de separar i plantar, i un arbust nan de lavanda rígid s'ha de tallar amb una pala, cosa que fa que les parts plantades estiguin malaltes durant molt de temps. Per a l'espígol, un mètode de propagació més suau serien esqueixos o esqueixos.

És millor plantar plàntules de les llavors d'ambdues plantes i després transferir-les a terra oberta. La sàlvia brota ràpidament i no crea problemes fins i tot durant la sembra de camp o l'auto-sembra. A l'espígol, a causa de la gran quantitat d'olis essencials a les llavors, la germinació és difícil.

Són plantes tan diferents: sàlvia i espígol, i moltes visualment no poden ni tan sols distingir-les entre elles.