Ceba batun i els matisos del seu cultiu

La ceba-batun és una planta perenne, capaç de convertir-se en un "patrocinador" de chic pel que fa a la composició de vitamines i minerals dels verds a taula. Sí, encara no és el més popular a les latituds domèstiques, però està guanyant aquesta popularitat amb confiança.

La ceba es considera una herba que pot créixer durant molts anys sense replantar. Al llit del jardí, sembla més o menys el mateix que els seus homòlegs: les fulles verdes punyents no són gaire diferents de les plomes d'altres bulboses. Però només sota terra aquesta planta no té aquest bulb gran familiar. La ceba del batun és petita, només una mica espessida. Per cert, també podeu menjar-lo, però això no té demanda. El batun només menja fulles.

Què més és important en les característiques d'aquesta planta:

• les arrels desenvolupades creixen 40 cm d'amplada i profunditat;
• les plomes de la planta són gruixudes i potents, buides per dins;
• si no talleu les plomes a temps, poden arribar a fer un metre d'alçada;
• la verdura creix molt ràpidament, té un color brillant;
• les fletxes i les inflorescències es formen al segon any: són de color groc verd, arrodonides, hi ha més de dues-centes flors al batun;
• la floració es produeix al juny i la maduració de les llavors - a mitjans d'estiu;
• la ceba no té por de les baixes temperatures (tret que aquest cultiu es conrearà a l'extrem nord);
• en un lloc el batun creix durant 5 anys, però si les plantacions estan molt espessides, la ceba es farà més petita;
• propagat per llavors o dividint l'arbust;
• la major part de la ceba es conrea a la Xina.

Els novells poden tenir una pregunta sobre com es diferencia el batun del porro. La seva ploma és més dura, el gust és més agut, però es pot tallar abans. El porro es cultiva a través de plàntules, i la seva tija blanca és especialment valuosa (per això, creixen). El gust no és tan agut i expressiu com el d'un batun.

El més important és tallar les plomes de la batuta a temps, perquè sense això es tornaran dures i sense gust. Creixerà en pràcticament qualsevol sòl. No tolerarà llocs completament secs, però tampoc li agradarà l'aiguamoll.

De les varietats més populars, es poden distingir les opcions següents:

• "Abril" (varietat de maduració primerenca, bona per a amanides);
• "Maisky" (resistent a les malalties, plomes amb un gust picant);
• Tòquio llarg (temporada mitjana, molt resistent a l'hivern);
• "Tenersa" (amb un gust suau);
• "Seryozha" (varietat delicada i de maduració primerenca).

Batun es pot reproduir tant vegetativament com per llavors, ambdues maneres són senzilles, ambdues s'utilitzen sovint. Si la ceba ja creix al jardí, no s'utilitza el mètode de llavors: és molt més fàcil excavar un arbust existent, dividir-lo en parts més petites i plantar-lo. També és convenient que els rizomes de les males herbes es puguin eliminar de l'arbust excavat. La divisió de l'arbust es pot dur a terme pràcticament en qualsevol moment, però a l'agost és més còmode i fiable fer-ho. Primer es rega l'arbust i després s'elimina del sòl amb una pala neta o una forca de jardí. Ho pots dividir amb les mans i amb un ganivet (desinfectat).

El cultiu de les plàntules és adequat quan el cicle complet (des de la llavor fins a la collita amb el moment en què es treuen les plantes) es realitza en una temporada. És a dir, és bo si la planta és anual, però les plantes perennes no són adequades per a les plàntules. Les llavors es sembren generalment a l'abril i a principis de l'estiu es planten plàntules decents al lloc. Aleshores, al setembre, s'ha d'excavar la planta sense deixar ni un arbust al lloc.

Hi ha alguns matisos de plantar plàntules de batuna.

1. Per accelerar la germinació de les llavors, es deixen a l'aigua durant 24 hores. De vegades es grava durant uns 25 minuts en una solució feble de manganès. També canvien l'aigua de tant en tant, i després s'assequen les llavors.
2. Les llavors es planten en caixes de plàntules especials. La terra de gespa s'utilitza com a sòl, barrejada a parts iguals amb humus. També cal afegir-hi 2 gots de cendra (comptant amb una galleda de barreja).
3. Les llavors es sembren a una profunditat d'1 cm, han d'anar a les solques prèviament humitejades del sòl. Després de cobrir la ranura amb terra, també s'hi ha d'afegir sorra neta (de manera que la seva capa sigui de 2 cm).
4. Les caixes estan cobertes amb vidre, i després de 2 setmanes brotaran els primers brots. De vegades, el temps d'aparició de les plàntules es retarda, això és normal, però no hi hauria d'haver una ruptura crítica.
5. Quan apareixen els brots, la temperatura s'ha de baixar durant una setmana a 10-12 graus, i després pujar de nou. Però si la temperatura és superior als 15 graus, aquests indicadors es tornaran desastrosos per al batun. I també cal la llum de fons, perquè a l'arc li encanta les llargues hores de llum.
6. El reg de les plàntules ha de ser moderat, no s'ha d'omplir. S'haurà d'alimentar dues vegades: superfosfat i sal de potassi. La primera alimentació es realitza una setmana després que hagin aparegut els brots, la segona, després de dues setmanes més.
7. Les plàntules espessides s'han d'aprimar, i hauríeu de tenir temps per fer-ho en la fase de la primera fulla real. La distància entre els arbustos ha de ser d'uns 3 cm.
8. Abans de plantar les plàntules a terra, s'endureixen una setmana abans. I estarà al jardí els primers dies de l'estiu (el càlcul es fa per a la regió de Moscou i regions climàtiques similars). Els forats del llit del jardí es fan a intervals de 12 cm.

Tot i així, més sovint el batun es sembra directament al llit del jardí. No és difícil recollir les llavors d'aquesta planta: a partir del segon any de vida apareixen fletxes-peduncles al batun. Normalment es trenquen per no reduir el creixement del cultiu. Però en aquest cas, aquestes fletxes s'han de deixar als arbustos, perquè floriran a mig estiu i hi apareixeran llavors. Les llavors negres madures encara s'assentaran fermament a les inflorescències. És aquí on es treuen les plantes, es recullen en raïms i es pengen amb el cap. Això s'ha de fer en un lloc sec, es substitueix qualsevol recipient per sota d'ells o simplement es disposa de paper.

Les llavors seques començaran a esmicolar-se soles, no costarà res treure-les. Les llavors s'assequen una mica més, es posen en una capa fina i després es distribueixen per emmagatzemar-les en bosses de paper. I després pots plantar-lo a terra. Si el batun comença a créixer sota la pel·lícula, és permès fer-ho a principis de primavera. Podeu enviar llavors a terra al juny, l'any de la sembra, la cultura simplement s'enfortirà, però només serà possible tallar les fulles l'any vinent. També hi ha una campanya de sembra prèvia a l'hivern, i cal plantar més espessis, perquè un cert percentatge de llavors desapareixerà a l'hivern.

Què més cal saber sobre plantar una ceba batun:

• aquesta cultura no és molt aficionada a les torberes i els sòls àcids;
• sobre margues sorrenques i margues, les cebes donen una collita excel·lent;
• la ceba creix amb una bona il·luminació del lloc;
• preparar un llit per a la plantació és elemental: desenterrar, aplicar dosis estàndard de fertilitzants;
• les llavors es sembren en solcs vessats amb aigua a una profunditat de 2,5 cm, l'espai entre files és de 30 cm;
• escalfat fins a almenys 5 graus de sòl: una garantia que les llavors brotaran, només pot trigar un període no sempre previsible (de 8 a 20 dies);
• després de la plantació, és millor encoixinar el llit amb humus, la capa ha de ser prima.

No hi ha esforços i dificultats especials en el procés de cultiu d'un batun. Només al principi necessita atenció. Si el cultiu és anual, s'ha d'aprimar el menys possible. Cal desherbar i afluixar el llit sistemàticament, aquí el batun no difereix d'altres cultius.

Què més s'inclou en el concepte de cura de les plantes:

• si el sòl del jardí s'asseca durant un temps curt, la ceba no morirà, però una sequera prolongada és destructiva per a ella: la ploma s'engrossa, perd el seu gust;
• cal regar la planta una o dues vegades per setmana, centrant-se en l'estat del sòl, el consum de reg és d'una galleda per metre quadrat;
• un parell de dies abans del tall final, la ceba s'ha de regar abundantment;
• una cultura adulta tolerarà bé l'aspersió, però el tipus de reg superficial encara no és el més preferible, no cal inundar massa les plomes;
• Es necessita un apòsit superior després del tall massiu de verdures, durant el primer any serà una infusió de mullein en proporcions d'1 a 10, i després d'absorbir-lo, s'afegeix un got de cendra de fusta per metre quadrat, ha de ser poc profund incrustat al substrat amb una aixada;
• en sòls fèrtils, els batuns creixeran amb normalitat fins i tot sense adobar, i el fet que siguin necessaris es manifestarà pel creixement lent i el groc de les fulles;
• si la ceba creix malament, una solució feble d'urea pot ser saludable per a ella;
• No cal tallar massivament les cebes en estat de microverd, sinó plomes que ja han crescut fins als 25-30 cm;
• si es cuida la ceba, aguantarà 5 talls per estiu, si no, no més de 3;
• tallar les fulles fins a les gelades no és la millor idea; la planta ha d'anar amb fulles a l'hivern.

Les cebes també es conreen a casa. Com que no es caracteritza per un estat de latència, és possible el cultiu durant tot l'any d'una cultura com a habitació. D'abril a octubre, les cebes poden créixer al balcó, i si voleu una collita durant tot l'any, necessitarà un ampit fresc.

La majoria de les varietats (des de "hivern rus" fins a "abril") són resistents a les malalties. Però tot i així, res té una immunitat ideal al lloc. Per tant, un mosaic viral pot colpejar la ceba: aquesta és una malaltia incurable, per tant, s'hauran de destruir totes les plàntules, en cas contrari, la malaltia ocuparà les plantes veïnes. Les taques grogues comencen a créixer sobre les fulles, la ceba immediatament deixa de créixer, no es pot salvar.

L'òxid de les fulles fúngiques també pot superar el batun: les taques groc-taronja provocaran l'assecat de les plomes. Les plantes que ja han estat afectades pel fong s'hauran de tallar i les plantes senceres es tracten amb Fitosporin o líquid bordeles. El míldiu es manifestarà com a taques blanques: les plantes malaltes s'han de destruir, les plantes sanes s'han de tractar amb preparats especials de coure o el mateix "Fitosporin".

El morrut de la ceba pot arribar a ser perillós a causa de les plagues de les cebes - un escarabat fosc que rosega les plomes fins i tot en l'etapa larvària. Les pastanagues que creixen al barri estalviaran de les mosques de la ceba: la plaga no suporta l'olor de les pastanagues. S'alimenten de suc de ceba i trips, i solen atacar més d'un cultiu, però intenten atacar moltes plantacions del lloc. S'utilitzen insecticides.

Podem dir que la freqüència de recollida està influenciada tant per la varietat com per les seves característiques. Però si feu una mitjana, cada 3-4 setmanes podeu collir cebes, és a dir, tallar completament les fulles. El cultiu s'ha de tallar completament i les fletxes de les flors s'han de trencar (només es deixen si calen llavors). Les fulles es tallen generalment amb un ganivet afilat o unes tisores i gairebé a terra.

Les cebes verdes de fulla grassa s'emmagatzemen a la nevera en una bossa de plàstic poc tancada, és més convenient apilar-les en raïms. El fullatge fresc serà rellevant només durant una setmana, després es deteriora.Però les cebes es poden tallar, envasar en sobres o envasos i congelar. A l'hivern, aquesta congelació (com els microgreens) és ideal per fer sopes, plats principals i molt més. Per cert, també es pot afegir a la carn picada.

Aquesta ceba brota fins i tot en les condicions més favorables. No és tan bonic com el cibulet rosa, però és més tenaç, i el gust picant de les seves plomes complementa molts plats. La composició de vitamines ajuda a fer que els aliments siguin encara més saludables.