Tot el que necessites saber sobre les cebes i com cultivar-les

Gairebé tots els jardiners conreen cebes a la seva zona. La verdura s'utilitza activament per preparar una varietat de plats i s'emmagatzema perfectament durant molt de temps. El més important és oferir-li l'atenció adequada.

La ceba és una planta herbàcia monocotiledónea que pertany a la família de les amaryllis. El seu sistema radicular no es troba massa profund sota terra. Els bulbs poden ser rodons o allargats. Podeu menjar tant l'arrel de la planta com les seves fulles tubulars verdes. Els verds de les cebes són aromàtics i agradables al gust. S'utilitza com a condiment tant fresc com sec.

A les fletxes, que apareixen uns mesos després de la plantació, hi ha petites flors. Es recullen en inflorescències netes. Fins que les cebes floreixen, queden cobertes amb una pel·lícula fina. Quan les plantes estan en plena floració, la pell seca cau.

Es planten en parterres i al costat de tanques. Van bé amb moltes flors de primavera.

La gent va començar a cultivar ceba a la seva zona fa molt de temps. La planta es va conrear fa més de tres mil anys. Àsia es considera la seva pàtria.

A Europa i Rússia, les cebes es conreen des de mitjans del segle XII. Des d'aleshores, les verdures s'han utilitzat activament en la cuina i la medicina tradicional. Van començar a cultivar plantes a escala industrial fa uns 200 anys.

Per plantar cebes, val la pena triar zones amb terra solta. Els llits han d'estar ben il·luminats. Les cebes creixen molt bé al sol i no es posen malaltes. Els llegums, el carbassó, la col, els cogombres i les patates es consideren bons predecessors d'aquesta planta. Al costat de les cebes es poden plantar pastanagues, remolatxes i verdures diverses.

Les llavors es trien abans de plantar-les, tirant tots els exemplars danyats. Perquè les plàntules siguin simultànies, val la pena triar grans de la mateixa mida per sembrar. Abans de plantar, s'aconsella tractar-los amb una solució desinfectant. Això fa possible augmentar la resistència de la planta a diverses malalties.

Abans de sembrar llavors, el sòl del lloc s'excava amb cura. S'hi fan els mateixos solcs. Han d'estar separades entre 15 i 20 centímetres.

En lloc de llavors per plantar ceba, podeu utilitzar jocs de ceba cultivada. Val la pena triar bombetes d'uns 2-3 centímetres de mida. També s'han de preparar abans de plantar. Les cebes s'escalfen durant diversos dies.

Tan aviat com el sòl s'escalfa, les plàntules es poden plantar a terra oberta. Cada ceba petita s'enterra a 5-7 centímetres a terra. Espolvoreu-lo per sobre amb una fina capa de terra solta. Després de la plantació, les plantes es regeixen amb aigua tèbia i assentada.

Per obtenir una bona collita, les plantes s'han de cuidar adequadament. L'agrotecnologia de la ceba consta de les activitats següents.

• Reg. La majoria de varietats de ceba es regeixen regularment. En aquest cas, les fulles de la planta es mantenen verdes i sucoses durant molt de temps. S'ha de prestar especial atenció al reg si l'estiu és calorós.Es recomana encoixinar el sòl al lloc. El millor és utilitzar serradures o herba seca per a aquest propòsit. El mulch fi protegirà el sòl de l'assecat. A més, apareixeran moltes menys males herbes al lloc.

• Apòsit superior. Per obtenir un bon rendiment, les plantes s'alimenten 2-3 vegades per temporada. Per primera vegada, això es fa dues setmanes després de la sembra. En aquesta etapa, s'utilitzen fertilitzants que contenen nitrogen. Ajuden a accelerar el creixement de la vegetació. Molt sovint, els jardiners en aquesta etapa utilitzen una solució de fems de pollastre o te d'herbes. El segon apòsit superior s'aplica dues setmanes després del primer. També es poden utilitzar productes nitrogenats durant aquest temps. Per tercera vegada, els fertilitzants s'incorporen al sòl durant la formació del cap. En aquesta etapa, l'apòsit superior ha de contenir potassi i fòsfor.

• Afluixant. Perquè no es formi una escorça densa al costat de les tiges de la planta, la terra s'ha de deixar anar regularment. També és important matar totes les males herbes en el procés. L'afluixament es combina generalment amb el reg del lloc.

La majoria dels tipus de ceba a la natura es propaguen per llavors. A finals de l'estiu, apareixen fletxes a cada planta amb boles a les vores. Contenen llavors petites. Quan les fletxes s'assequen i les llavors es tornen negres, es poden recollir i enviar per emmagatzemar-les.

Sevok cultivat en una temporada també es pot utilitzar per plantar l'any següent. El més important és que és realment d'alta qualitat i saludable.

Les cebes, com altres plantes del jardí o del jardí, sovint són atacades per diverses plagues.

1. Paparra de ceba. Aquests insectes danyen les cebes tant a l'aire lliure com als hivernacles. Les plagues s'estan estenent força activament. Per combatre'ls, s'utilitzen potents insecticides.

2. Talp. Les erugues de l'arna de la ceba representen un perill per a les inflorescències. Si aquesta plaga ha aparegut al lloc, es recomana espolsar les plantes amb cendra neta o pols de tabac. Les erugues grans es poden collir a mà.

3. Nematode. Aquesta és una altra plaga comuna. La seva activitat comporta l'opressió de les plantes i la seva mort. Per combatre aquests paràsits, s'utilitza carbamida. Abans de plantar al lloc, el material de plantació també es pot desinfectar prèviament en una solució de permanganat de potassi o una infusió de cendra de fusta.

Les cebes sovint es veuen afectades per diverses malalties.

1. Peronosporosi. Aquesta malaltia també es coneix com a míldiu. Es desenvolupa més activament en temps plujós. El fullatge i les tiges estan coberts d'una floració grisenca, que s'enfosqueix amb el temps.

2. Rovell. La malaltia afecta les cebes i els alls a la primavera. En aquest moment, es formen taques taronges al seu fullatge. Amb el temps, comencen a tornar-se negres. Si ignoreu aquesta malaltia, els bulbs seran petits i el fullatge verd començarà a assecar-se.

3. Podridura verda. Aquesta malaltia afecta el cultiu collit. Es comença a formar una placa densa als caps. La malaltia es desenvolupa més activament en condicions d'alta humitat.

La verema es fa normalment a principis de tardor. En aquest moment, el fullatge ja sembla sec i groc. Els bulbs preparats s'excaven amb cura del sòl. Això es fa millor al vespre, en temps sec i ennuvolat. Les plantes deixen de regar 10-15 dies abans de la collita.

Després de la collita, la ceba s'ha d'assecar i pelar de l'excés de closca. Com a resultat, els caps han d'estar nets. Els fruits processats d'aquesta manera s'envien a assecar-se durant tres setmanes més. Durant aquest temps, tenen temps de madurar i tornar-se més saborosos. A continuació, el cultiu es posa en caixes o contenidors. S'hi guarden durant diversos mesos. El més important és inspeccionar regularment les seves existències. Això evitarà la formació de podridura i floridura.

Podeu emmagatzemar les cebes verdes o els caps d'altres maneres.

1. Sec. Les cebes verdes es poden tallar finament i assecar-se. En aquest cas, s'utilitzarà com a condiment per a l'elaboració de plats principals i guarnicions. Les herbes seques es poden emmagatzemar en pots de vidre o bosses de paper.

2. A la nevera. Podeu enviar cebes pelades i caps amb closques a la nevera. Al recipient de verdures, el producte s'emmagatzemarà durant molt de temps. Les cebes cuites es poden emmagatzemar a la nevera durant 7-10 dies. Això s'aplica tant al producte al forn com al fregit o bullit.

3. Al congelador. Per regla general, les cebes picades s'envien al congelador. Està embolicat amb embolcall de plàstic. Allà es pot guardar durant diversos mesos.

4. Marinar. D'aquesta manera podeu cuinar diferents tipus de cebes. El producte es neteja i es col·loca en un recipient de vidre o ceràmica. Després s'aboca amb una barreja de vinagre, sucre, sal i espècies. Les cebes es poden emmagatzemar en pots durant uns sis mesos.

Conreades per sembrar l'any vinent, els jocs de ceba també es cullen a la tardor. S'asseca amb cura i s'envia a una habitació fresca. La temperatura sempre ha d'estar entre 2 i 3 graus. Si el conjunt s'emmagatzema en una habitació càlida, s'ha de mantenir allunyat de radiadors i escalfadors.

Coneixent tota la informació bàsica sobre les cebes, qualsevol pot cultivar-la al seu lloc.