Com és la ceba familiar i com cultivar-la?

Molts productors d'hortalisses ignoren la plantació de cebes familiars, però aquesta és la cultura que ajudarà a utilitzar racionalment la terra i proporcionarà sempre vitamines en forma d'herbes o vegetals saludables. Aquesta varietat de cebes té molts avantatges, i el coneixement de les regles per plantar-la i cuidar-la permetrà als jardiners canviar la seva actitud cap a la ceba familiar.

A partir de l'article, aprendràs com i quan plantar aquest tipus de verdura multiprimordial, quines varietats es cultiven millor per obtenir plomes i quines donen bulbs més grans. Per què s'anomenen cebes familiars, com cuidar les plantacions i com emmagatzemar la collita.

L'arc familiar rep el seu nom pel fet que forma un cap en forma de niu amb diverses cebes petites. En un d'aquests nius, depenent de la varietat i les condicions de creixement, hi pot haver de 3 a 12 cebes, i aquest cap pot pesar entre 150 i 250 g. Aquests caps de ceba poden tenir diverses formes: no sempre són rodons, ovals o oblongs, sinó també opcions cuboides. A més, depenent de les característiques varietals, la ceba de la família està coberta de closques fines de diversos tons, des d'escates daurades fins a rosa porpra. El llaç de la família vermellós és molt comú.

La polpa també es diferencia de color (blanca, rosada), però sempre té una estructura sucosa i delicada. Aquest tipus de ceba dóna verdures molt fines i sucoses que no s'agreguen durant molt de temps i tenen un gust picant, i la ploma pot arribar a fer mig metre d'alçada. Els avantatges de la varietat inclouen:

• alta productivitat;
• maduresa ràpida (a partir de 50 dies);
• manca de tir;
• llarga vida útil (almenys fins a la primavera, màxim - 1 any);
• resistència a les malalties;
• poc exigent amb les condicions de creixement i la cura.

Cada tipus de ceba familiar té les seves pròpies característiques. Considerem les millors varietats i les més populars.

• Les cebes "Monastyrsky" es classifiquen com a varietats primerenques. Es creu que la seva terra natal és la província de Kostroma. Creix en forma rodona i allargada, amb un pes de fins a 70 g amb 8 bulbs al niu. Es tracta d'una ceba lleugerament picant amb la closca rosada i la carn blanc-rosa.
• Varietat "Ryzhik" maduració mitjana tardana. Produeix bulbs oblongs (fins a 10 per cap, amb un pes de 55-70 g) amb polpa blanca i closca daurada brillant. El gust és picant.
• "Old Believer" varietat de selecció de la regió de Vologda. Produeix fruits de forma oblonga, de gust picant. El color de les escates és groc coure, hi ha almenys 10 cebes al niu, amb un pes de fins a 80 g.
• La varietat Pesandor es distingeix per un gran nombre de caps, fins a 20 peces. Bulbs amb polpa morada i sabor suau.
• "Grant" és una varietat gegant amb 12 cebes al cap, que tenen un gust picant i una carn sucosa. El pes d'una fruita és de 200 g. També és bo per conrear en verdures.
• "Knyazhich" també és un arc bastant gran, formant fins a 10 cebes que tenen un gust agradable i es distingeixen per la seva sucosa.
• La ceba de la família vermella "Prometeu" té una carn blanca com la neu a l'interior. És una varietat suau amb un sabor suau. El fruit rodó consta d'almenys 8 bulbs.
• La varietat de maduració primerenca "Albik" està destinada més a la ploma. Produeix petits bulbs rodons i plans amb escates grogues.
• "Velikoustyugsky" l'arc dóna caps força grans (fins a 10 peces) amb un regust més aviat picant.
• La varietat Kvochka produeix grans fruits de diferents colors, inclosos els blaus. S'utilitza activament en la cuina d'amanides i altres plats.

La preparació per plantar cebes familiars, com altres cultius, es realitza amb antelació. S'aconsella decidir a la tardor on es plantaran les "famílies" per començar a preparar el lloc abans de l'inici de les gelades.

L'arc familiar estima l'aire, el sol i la humitat, respectivament, cal triar zones ben ventilades situades al costat assolellat. Aquest cultiu d'hortalisses no és tan capritxosa, però encara és millor triar un lloc amb terra solta.

L'estructura uniforme del sòl permetrà que la llavor "respiri" millor, que germinarà millor en una base solta. És possible crear artificialment aquestes condicions afluixant la terra, però és òptim triar immediatament aquesta estructura, perquè el sòl obstruït encara es compactarà amb el temps després d'afluixar-se.

A partir de la tardor, és desitjable enriquir el sòl amb nutrients, sobretot quan es tracta de sòls pobres. S'afegeix humus o compost al sòl a raó de 5 kg per 1 metre quadrat, urea i cendres de fusta. Tot això es fa a la tardor i, amb l'inici de la calor primaveral, els llits es fertilitzen amb compostos que contenen nitrogen.

Per afegir soltesa al sòl argilós, es dilueix amb una barreja de sorra gruixuda. Les cebes familiars aniran bé en sòls neutres en àcids. Per reduir el nivell d'acidesa, s'afegeix al terra farina de dolomita o llima apagada.

Per obtenir una excel·lent collita de cebes familiars, cal observar el temps de sembra i processar les plàntules. El material de plantació es neteja d'escates seques i es remulla en una solució de sulfat de coure (per a 10 litres d'aigua 1 cullerada. L. Vitriol). Les bombetes es mantenen almenys 20 minuts. A continuació, les plàntules es "banyen" en una solució amb fertilitzants complexos, després d'eliminar el taló sec (tallat a escates blanques). Els bulbs es deixen en un lloc fresc abans de plantar per fer germinar les arrels.

El niu ha d'estar "descobert", si poseu tot el cap de la "família", obtindreu una mica. Podeu tallar el cap pel mig i plantar per la meitat, però no amb una ceba sencera. Es practica la plantació de ceba d'una varietat familiar, plantada amb llavors. També estan pretractats per a l'enduriment, l'alimentació amb solucions nutritives i la germinació.

El tipus de ceba amb múltiples brots es pot plantar tant abans de l'hivern (a l'octubre) com a principis de primavera. És millor cobrir les plantacions de primavera amb materials especials i eliminar-les després que apareguin els primers brots, i els llits d'hivern es protegeixen amb una capa de torba o mantell en forma d'humus. El temps d'aterratge de la "família" depèn de la regió i les característiques climàtiques de la zona. A la primavera, no cal esperar la calor: n'hi ha prou que la terra s'escalfi fins a +5 graus i podeu començar a treballar. Per regla general, en aquest moment durant el dia el termòmetre ja mostra + 10 ° С, i a la nit la temperatura encara és de -2 ° С.

Els canvis de temperatura "família" no són terribles, la verdura anirà lentament, però creixerà. No cal plantar cebes de la família massa d'hora a la primavera; encara no és desitjable que les gelades toquin les plantacions, però fins i tot si arribeu tard, les plantes engegaran fletxes. És correcte plantar cebes familiars a les ranures dels llits, molts trien un esquema per plantar els bulbs amb un patró d'escacs. Si conreu varietats per cap, la distància entre les cebes s'ha de mantenir almenys 25 cm, si les cebes van més per la ploma, n'hi ha prou amb deixar uns 15 cm de distància. El sevok s'enfonsa a terra 6-8 cm.Si no s'observa aquesta distància, les arrels es poden assecar.

Cultivar cebes familiars a l'aire lliure no és una tasca tan difícil. Fins i tot un jardiner novell pot fer-hi front, n'hi ha prou amb cuidar adequadament les plantacions. Molt sovint, aquesta cultura es planta per a la vegetació: la presència de moltes cebes al niu dóna una ploma elegant, però es poden cultivar caps de ceba més aviat grans. Per a això, en primer lloc, cal regar. Considerem tots els matisos de la cura de les cebes familiars amb més detall.

Tan bon punt les plàntules hagin pujat a una alçada de 8 cm, podeu començar a regar-les. Això no es fa més d'un cop per setmana. Per humitejar les plantacions de ceba de la raça familiar, s'aboquen almenys 15-20 litres d'aigua a cada metre quadrat de terra. És millor utilitzar aigua de pluja o, en casos extrems, aigua assentada, però no immediatament del subministrament d'aigua. Durant 3-5 dies, s'insisteix amb aigua normal i després se'ls permet regar les cebes de la família. Abans de regar, s'aconsella que l'aigua s'escalfi al sol, la humitat freda pot causar malalties a les plantes.

Si, amb un reg suficient, els verds comencen a tornar-se grocs, no cal augmentar la quantitat d'aigua, això no passa per la manca d'humitat, sinó per la manca de minerals. N'hi ha prou amb ruixar els llits amb cendra o afegir nitrat d'amoni, i el problema desapareixerà.

El procés de cultiu es pot simplificar si les plantacions de ceba es mullen de manera oportuna. A més d'estalviar en el reg, el mulch pot ajudar a prevenir el creixement de males herbes. I el vegetal en si creix millor quan la humitat queda al terra i la capa superior no està coberta amb una escorça.

Immediatament després de regar o després de la pluja, encolxeu els llits de ceba de la vostra família utilitzant la part superior d'altres cultius, només herba. És bo quan hi ha una base de palla, fenc o serradures. Apte per a mulching i "manta" de coníferes.

No es requereix una fertilització especial si el sòl es prepara amb antelació d'acord amb totes les regles anteriors. Però tot i així, és possible que hàgiu d'alimentar-vos als suburbis i altres regions si observeu plomes groguenques o marciment de la massa verda. Això pot passar per diverses raons, i per restaurar les plantacions de ceba, necessitareu sal de potassi i nitrat d'amoni. 15 g i 10 g, respectivament, de les composicions indicades s'han de diluir en 10 litres d'aigua. Aquesta solució s'aboca sobre els llits de ceba familiar per curar les plantes.

Si teniu la vostra pròpia granja de pollastres, podeu utilitzar fems diluïts amb aigua en una proporció d'1:20. Podeu fer una solució més concentrada prenent una proporció d'1:15, però tot i així és millor no arriscar-s'hi si el marceixement no és important, per no cremar encara més els verds.

L'afluixament es realitza l'endemà després de regar les plantacions o després de la pluja. En condicions meteorològiques normals, n'hi ha prou amb afluixar els llits de ceba 4-5 vegades. En temps sec, aquest procediment s'haurà de fer amb més freqüència per evitar la formació d'escorça a la superfície. Paral·lelament a l'afluixament, també es pot fer el desherbat.

Quan l'objectiu és aconseguir bulbs més grans, es formen nius. Aquest procediment comença a finals de juny - principis de juliol. Com passa això:

• inspeccioneu el cap, allunyant-ne la terra pels costats;
• només queden 4-5 cebes, la resta es separen amb cura sense danyar les arrels principals;
• els bulbs estan esquitxats amb terra.

La "família" es considera un vegetal resistent a malalties i plagues, però encara en un entorn desfavorable es pot infectar amb un fong. De vegades, les criatures nocives infecten l'arc familiar. Aquí hi ha diverses opcions de prevenció, protecció i tractament.

• Si es troba podridura als bulbs, el més probable és que sigui Fusarium. El primer pas és deixar de regar, i les cebes es tracten amb sulfat de coure a l'1%, o es pren oxiclorur de coure en lloc d'aquesta solució.
• La pols de tabac i el pebre negre mòlt funcionen bé contra les plagues (aquests compostos simplement s'escampen als llits).
• També es fa una solució profilàctica amb 50 g de sabó de roba triturat (72%), 5 g de sulfat de coure: tot això es dilueix en 10 litres d'aigua i les plantes es ruixen.
• També podeu regar entre fileres amb una solució de sal (200 g de sal en una galleda gran d'aigua).
• Regeu els mateixos llits amb infusió de coníferes i menta. Cal bullir fulles de menta i agulles de pi, insistir i regar.
• Les pastanagues i les calèndules plantades a prop de les cebes familiars espantaran les plagues.

Cal collir les cebes familiars més a prop d'agost: és en aquest període que madura completament: les fulles es marceixen, la tija s'asseca, la planta es troba a terra. Els caps en aquest punt estan completament "vestits" amb escates. La collita és desitjable en temps càlid. És millor deixar els caps al jardí fins que estiguin completament secs. Si el temps no és favorable per a aquest procés, porteu el cultiu sota un abric sobresortint. Deixeu les plantes durant 10 dies airejar i assecar, girant-les periòdicament.

Abans de l'emmagatzematge, cal tallar les arrels, treure les fulles seques. Podeu emmagatzemar a casa de diferents maneres: en caixes i baixar-les al soterrani, podeu trenar els bulbs i penjar trenes de ceba en una habitació fresca i seca. La bona vella manera d'emmagatzemar les cebes a les mitges encara és actual. El llaç familiar es pot guardar perfectament a l'armari de l'apartament, als calaixos de la cuina o al celler. Si la temperatura a l'habitació és de + 18-22 ° C amb una humitat d'almenys el 60%, aquestes són condicions ideals per emmagatzemar cebes familiars.

Per a un soterrani, aquesta és una temperatura de 0 a +4 graus amb una humitat màxima del 85%. Les bombetes es col·loquen en caixes de fusta o plàstic plenes de sorra o serradures. I per a un millor intercanvi d'aire, es foren petits forats al contenidor. Si s'emmagatzema correctament, aquesta verdura us proporcionarà vitamines durant molt de temps. Per cert, es pot emmagatzemar durant 12 mesos, conservant totes les qualitats útils. I després d'haver plantat una ceba familiar a la tardor, ja podeu recollir una ploma a principis de primavera.