Característiques del cultiu d'escalunyes

Les cebes d'Ashkelon, les xalotes, les escalunyes i fins i tot els vells creients són només alguns dels noms de les escalunyes. Primer va aparèixer a la restauració, després a tots els supermercats, i ara també als jardins. Perquè és saborós, saludable i apetitós des del punt de vista decoratiu, fins i tot exteriorment. Però val la pena entendre-ho en detall com cultivar-lo perquè la collita sigui envejable.

Afortunadament, la ceba familiar (que és un altre nom comú per al cultiu) es considera una planta resistent al fred. Aguantarà amb calma les fluctuacions de temperatura i, per tant, normalment no hi ha problemes per plantar cebes a terra oberta. En principi, tan bon punt la neu s'hagi fos a la primavera, es pot plantar. A les regions del sud això es fa fins i tot a finals de febrer, i a les regions del nord, no abans de finals d'abril. Hi ha molts beneficis que es poden trobar en la plantació primerenca. Per exemple, la mosca de la ceba, una plaga perillosa, simplement no pot posar les larves al coll de l'arrel a finals de maig.

Per cert, hortalistes experimentats asseguren que és millor distingir entre la plantació de cebes, que es conreen per a herbes i exclusivament per a ús estacional, i les cebes, que es cullen per a la temporada vinent (per a l'emmagatzematge) i també per a la plantació. . Perquè, per exemple, per obtenir un cap gran, no podeu tallar regularment les plomes d'una planta. I arrancant verdures per a amanides i altres plats, no funcionarà per fer créixer la ceba en si mateixa.

Aquells que saben poc de les cebes d'Ashkelon i les consideren una còpia de les cebes probablement es sorprendran amb la informació següent: les escalunyes creixen sempre als nius i les cebes creixen sols. Un cap d'escalunya és uns quants grans que s'assemblen a l'all. Finalment, aquesta ceba és més tendra, la seva carn és més agradable i l'aroma també és més delicat. No és tan exigent, pots plantar-lo abans i madura més ràpid. I, sobretot, mantenir els caps de ceba a temperatura ambient no s'ha de preocupar: no s'esvairan. Les mateixes cebes són molt més capritxoses.

Escollir una àrea adequada per al cultiu d'escalunyes és la meitat de la batalla. El lloc ha d'estar ben il·luminat: escalfar-se amb els raigs del sol és extremadament important per a la futura collita, a l'ombra aquesta planta porta així. Els millors predecessors d'aquest cultiu són els cogombres, els llegums, el carbassó, la col, els tomàquets i les patates. Però no es poden cultivar escalunyes on la temporada passada van créixer all, blat de moro, remolatxa, pastanaga i diversos representants de la família de la ceba.

Cultivar escalunyes al costat de ceba és una mala opció. Les plantes es creuen fàcilment, i això és un desavantatge important per als indicadors de rendiment. És bo que les pastanagues creixin a prop, perquè a la mancomunitat de cultura, les plagues s'espanten qualitativament. Els cogombres, els raves, els enciams (diversos tipus) i les maduixes es consideren bons veïns.

El sòl de ceba necessita moderadament humit, solt, amb una acidesa feble o neutra.

Per descomptat, el sòl es prepara amb antelació. Si teniu previst plantar un cultiu al període tradicional de principis de primavera, haureu de preparar la terra a la tardor. Els llits es caven a una profunditat de 25 cm, totes les males herbes i els residus vegetals s'eliminen del sòl i després s'apliquen fertilitzants.

Recepta de fertilitzants per metre quadrat: 30 g de superfosfat, 3 cullerades de cendra de fusta, 20 g de fertilitzants de potassa, 3,5 kg de compost / fem podrit i 1 culleradeta d'urea... I a la primavera, caldrà aplicar fertilitzant nitrogenat (25 g per 1 metre quadrat) als llits ja formats i després barrejar-lo amb el sòl.

La futura plantació serà útil per protegir de malalties, i també per estimular el creixement del cultiu. Tot això es considera tractament de llavors. I la llavor són bulbs o llavors.

Aprendrem a preparar els bulbs per a la plantació.

• Primer cal ordenar-los.... Els millors exemplars es consideren caps de 30 g, que arriben als 3 cm de diàmetre. Són ells els que formaran la "família" multibulbosa. Si agafeu exemplars més grans, donaran molts caps, però petits. I si feu servir cebes molt petites, seran de baix rendiment i haureu de gaudir de la deliciosa verdura més tard del que és habitual.
• Una setmana abans de la sembra, la llavor seleccionada es submergeix en aigua tèbia durant 8-10 hores. La seva temperatura aproximada és de +40 graus.
• Abans de plantar, el coll del conjunt de ceba s'ha de tallar al llarg de les "espatlles", això estimularà el creixement més ràpid de la vegetació.
• Les sevkas es posen en remull durant 25 minuts en una solució de manganès o fungicida... Això desinfecta bé el material.

Si la tasca principal és aconseguir una collita primerenca de verdures (és a dir, plomes), les cebes ja germinades es planten a terra.

Succeeix que es decideix agafar llavors per sembrar. Però normalment es fa per actualitzar el material de plantació, és a dir, es planten a la primavera i la ceba creix a principis de la tardor. Perquè la llavor sigui d'alta qualitat cal fer germinar les llavors: 1 o 2 dies en un drap de cotó o gasa humit. I perquè la humitat no desaparegui, les llavors es ruixen constantment amb aigua tèbia. Després s'assequen i s'escampen al llit del jardí.

Plantar és encara més fàcil que preparar llavors.

A continuació s'explica com plantar escalunyes a l'aire lliure.

1. Observeu la distància entre les files d'almenys 30 cm (40 cm és possible).
2. La distància entre les perles en fila és de 20-30 cm.
3. La distància entre llavors (si es cultiva a partir de llavors) serà de 8 cm.
4. Els bulbs es planten a una profunditat de 2-3 cm.Si la configuració és més profunda, el creixement dels verds es retardarà i el rendiment de la varietat baixarà. Si, per contra, no hi ha prou profunditat, els caps de les plantes s'abombaran del terra.
5. Si es planten llavors, es segellen 12 cm cap avall amb el fons. Si la zona és meridional, la profunditat màxima és de 10 cm.

Després de la plantació, els bulbs s'han de ruixar amb terra, que es barreja amb cendra de fusta en una proporció de 3 a 1. La terra s'ha de regar. A continuació, la plantació està coberta amb una capa de torba o humus. El gruix d'aquesta capa és de 4 cm. Si les escalunyes es planten a la tardor, estaria bé cobrir els llits amb branques d'avet, que s'eliminen a principis de primavera.

Com ja s'ha dit, les escalunyes no tenen por del fred.... Fins i tot aguantarà -25 graus. I tot el que és encara més baix, ja no ho pot superar: les cebes congelades redueixen decentment el seu rendiment.

Després de la sembra, també cal cuidar la planta. I això és tot un ventall d'activitats.

La temporada de creixement requereix almenys tres regs del llit del jardí. Però sense aclariments específics, l'aigua pot ser perjudicial.

El que necessiteu saber sobre el reg de les escalunyes al país:

• El reg abundant és necessari per a la planta només després de la sembra, llavors simplement s'ha d'humitejar el sòl, assegurant-se que la terra no s'assequi;
• l'organització del reg sempre es correlaciona amb el temps: els dies de pluja no es requereix una humidificació artificial, però si hi ha sequera, val la pena regar el llit un cop per setmana;
• 3-4 setmanes abans que maduri el cultiu, el reg es redueix al mínim, en cas contrari, les plomes de ceba es tornaran grogues ràpidament o fins i tot s'assecaran.

Durant la temporada de creixement, l'alimentació ha de ser almenys dues vegades al dia. La primera es realitza quan són visibles tres plomes. Pot ser matèria orgànica: una solució de mullein en una proporció d'1 a 10 o una solució d'excrements d'ocells en una proporció d'1 a 15. 1 galleda d'aquesta composició va a 10 quadrats de terra. També podeu prendre una barreja de nitrat d'amoni i superfosfat: de 10 a 10 per quadrat. Podeu utilitzar 1 cullerada d'urea, mitja cullerada de fertilitzant de potassa en una galleda estàndard d'aigua.

La següent alimentació durant el cultiu de la planta es produeix en el moment de la formació de bulbos, quan ja 5 plomes sobresurten del sòl. La planta necessita fòsfor i potassi, la qual cosa significa que li serà útil una barreja de 10 g de clorur de potassi i 15 g de superfosfat per a la mateixa galleda d'aigua.

Però un mes abans del moment de la collita, s'atura l'alimentació: si no s'acaben, no funcionarà cultivar cebes grans: es gastaran totes les forces en el cultiu de verdures.

És imprescindible afluixar el sòl, en cas contrari, l'aire no fluirà cap a les arrels de la ceba. El procés s'ha de dur a terme almenys un cop per setmana, i és millor establir el mode a 2 afluixament. Això evitarà que es formi una crosta a la superfície del substrat, és a dir, evita que la humitat arribi uniformement a les arrels dels bulbs.

La desherbada és pràcticament inseparable de l'afluixament, perquè les males herbes de creixement ràpid s'han d'eliminar sense esperar que s'apoderin del territori. Obstrueixen replà útils. I sense desherbar, és impossible imaginar una lluita plena contra les plagues i les malalties víriques.

Les fletxes que apareixen s'han de tallar immediatament fins que hagin crescut fins als 10 cm. A principis de juliol, també s'han d'aprimar els nius d'escalunya: assegureu-vos de sacsejar-los per llençar la bola de terra, treure tots els caps petits. just amb els verds, deixant 5-6 primordis ben desenvolupats. Totes aquestes característiques de la tecnologia agrícola persegueixen un objectiu: cultivar cebes grans.

No vol dir que les escalunyes siguin una planta molt dolorosa. Però tot i així, hi ha un cert perill, sobretot per al cultiu d'hortalisses al lloc. El mateix que es desenvolupa a l'ampit de la finestra, aquestes desgràcies no amenacen tant.

Quines malalties fúngiques ataquen el cultiu:

• fusarium;
• mildiu en pols;
• mildiu;
• podridura del coll.

Es pot dir que els exemplars infectats no es poden ajudar. Es gastaran molt ràpidament. Per tant, és millor desenterrar-los i destruir-los perquè no tinguin temps d'infectar la resta de plàntules. El que encara és fantàstic s'haurà de tractar amb fungicides ("Pentophag" ajudarà, "Mikosan"). Cal recordar que després de les manipulacions de drogues, no es pot menjar escalunyes durant un temps, el període específic s'indica a l'envàs del producte.

Descobriu quines plagues amenacen l'escalunya.

• Mosca de la ceba. Es torna més actiu durant la temporada de flors de cirerer. Les larves de mosca són perilloses per a les escalunyes, les plomes de les quals es tornaran blanques i es marciran. Val la pena caminar sobre la planta i el sòl que l'envolta amb cendra de fusta.
• Nematode de la ceba. Doble la part inferior del bulb de la mare, que pot infectar tota la plantació. Les plantes afectades s'han d'eliminar immediatament, sense penedir-se. El material de plantació s'haurà de tractar amb una solució de formalina al 4% (remull-lo durant un temps curt).
• Cucs... Les plomes es regeixen amb una solució salina amb el càlcul d'1 got de sal per 1 galleda d'aigua; aquestes accions contra la plaga solen ser suficients.
• Jardí de pugons. Ocupa les plomes i xucla ràpidament tots els sucs d'elles.

En general, les escalunyes són una cultura no problemàtica, i en una temporada més pot ser estimada per totes les llars.Com que les seves verdures són saboroses i saludables, els bulbs fan que els plats siguin molt tendres (tant quan hi afegim ceba crua, com quan estiguin cuits). El cultiu acurat i acurat de les escalunyes, sens dubte, val la pena!