Quan maduren els gerds?

Els gerds són la baia més estimada per tots els jardiners, i molts es dediquen al seu cultiu a la seva casa i cases d'estiu. El cultiu és un arbust perenne de fulla caduca, els brots del qual donen fruit al segon any de creixement i després s'assequen, deixant lloc a de nous que creixen a partir de les arrels. El gust especial i les qualitats medicinals de la baia atrauen l'interès constant dels jardiners aficionats experimentats i novells.

Les varietats de gerds de maduració primerenca, mitjana, tardana i remontant es diferencien pel que fa a la maduració. La collita es realitza en diverses etapes a mesura que madura una part de la fruita. Per distingir les baies madures de les verdoses, els propietaris de les parcel·les es guien pels signes comuns a tots els tipus de gerds.

• El primer signe és un canvi de color de la fruita de rosa clar a intens.
• Quan les baies maduren, es tornen més suaus al tacte.
• La baia madura es separa fàcilment de la seva tija.

A l'etapa mitjana de maduració, els fruits de qualsevol varietat tenen un color rosa pàl·lid i, quan estan preparats per a la collita, adquireixen un color característic de l'espècie, que pot ser vermell fosc, escarlata o bordeus amb un to morat. Les baies dures i verdes no tenen aroma madur i tenen un gust àcid.

Als jardins, hi ha arbustos varietals de gerds de fruites grogues, les baies dels quals, en l'etapa de maduració, adquireixen un bonic aspecte translúcid de gotes de groc intens amb un to beix o taronja. La varietat de gerds de fruita negra, nova per a molts jardiners, es pot atribuir a la raresa de la cria.

Des de principis d'estiu, els coneixedors de les baies esperen que els primers gerds madurs apareguin a les seves parcel·les o als boscos. El període de la seva floració i maduració pot variar en termes de temps en funció de les condicions climàtiques locals i de la varietat d'arbusts. Durant molt de temps, els gerds es van collir a les vores dels boscos, a les vores dels rius i al lloc de la tala. Des de les condicions naturals salvatges, la baia útil va emigrar a granges locals culturals, i els primers experiments sobre la selecció de varietats prometedores es coneixen des del segle XVI al territori de Rússia. Actualment, han aparegut moltes varietats noves de gerds, que maduren en diferents moments.

• Bosc, el creixement salvatge del qual es pot trobar a la vora dels rius i als matolls forestals. Es diferencia en la petita mida de les baies molt fragants i saboroses.
• Tradicional, que s'estén ràpidament pel lloc i dóna una collita abundant a l'estiu.
• Reparat, es reprodueix malament per si mateix, dóna dues collites durant l'any: estiu i tardor.
• Shtambovaya, els arbustos dels quals en aparença s'assemblen a petits arbres en un tronc, amb diversos brots que en creixen.
• De fruit gros, selectiu, amb un gran pes de fruita.

Dins de cadascuna de les principals espècies, hi ha moltes varietats amb diferents períodes de maduració. Bàsicament, s'ha de complir la condició principal: els gerds maduren en un període proper a mitjans d'estiu, quan la temperatura de l'aire supera els +23 graus.

Els gerds distingeixen entre primerencs, mitjans i tardans, però, a més de les varietats principals, n'hi ha d'intermedis, com ara mig primerenc o mig tardà. Les baies més primerenques es poden gaudir des de la segona dècada de juny fins a finals d'aquest mes. Els gerds de les varietats de mitja temporada maduren al juliol, i les varietats d'arbustos tardans o remontants poden tenir fruits madurs d'agost a mitjans de setembre.

Entre les varietats primerenques més comunes de gerds es troben "Scarlet Sails", "Sun", "Cumberland". La floració i l'obertura de les fulles comença a mitjans d'abril, i a principis de l'estiu ja hi ha drupes verdes als arbustos, les primeres de les quals estan guanyant maduresa tècnica a mitjans de juny. Tot el període de collita pot durar d'un a un mes i mig.

Les varietats mitjanes es divideixen en mitjans primerencs: "Luck", "Arbat", "Izobilny" i mitjan finals - "Peresvet", "Tarusa". La seva època de creixement té lloc durant el maig, i els primers cultius es poden collir a principis de juliol. Les varietats tardanes comencen a florir, respectivament, més tard, a partir del final del primer mes d'estiu. En varietats com "Arabesque", "Sputnitsa", els primers fruits maduren a mitjans d'agost i continuen collint fins a mitjans de setembre.

Els gerds reparats donen fruits dues vegades durant la temporada d'estiu-tardor. La primera vegada que hi apareixen els fruits al juny, després es talen els brots. Després d'un temps, l'arbust forma nous brots joves, en els quals comença de nou la floració. La segona collita en una temporada sol ser inferior a la primera quant a quantitat, però dura fins a la primera aparició de gelades.

Al territori de la Federació Russa, el temps de maduració dels gerds de les mateixes varietats pot variar segons la regió de cultiu. Al sud, la primavera arriba unes 2-3 setmanes abans, cosa que afecta l'inici de la temporada de creixement tant dels gerds silvestres com dels de jardí. Al centre de Rússia i a la regió de Moscou, les varietats primerenques de baies es cullen des de finals de juny, les mitjanes, a mitjans del període estival, i les finals, des de finals de juliol fins a principis de setembre.

En les dures condicions de Sibèria i els Urals, així com a Carèlia, els amants dels gerds només podran obtenir els primers fruits a principis de juliol, i les varietats tardanes donaran els seus fruits des de la primera meitat d'agost fins a les gelades. Al mateix temps, el moment de la collita pot variar en funció de les condicions meteorològiques. En els casos en què la temporada d'estiu és fresca i plujosa, la maduració de les baies es retarda 1-2 setmanes més que les dates mitjanes del calendari. Al mateix temps, les baies silvestres es cullen a tot arreu només a l'estiu, en contrast amb els cultivars criats específicament per a zones de plantació dures.

Es coneix una varietat especial de gerds a Kaliningrad i molt més enllà de la regió. Va ser criat per criadors alemanys i va aparèixer en jardins prop de Kaliningrad després de la Gran Guerra Patriòtica. L'arbust alt és resistent a les gelades i les baies es distingeixen pel seu excel·lent sabor i aroma pronunciat. La varietat Kaliningrad és mitjana i la collita es fa durant el juliol - la primera quinzena d'agost.