Com triar una barbacoa de ceràmica?

El descans i el pícnic fora de la ciutat són sempre un mar d'emocions positives i impressions agradables. Un cas rar passa sense cuinar una barbacoa amb carn, bolets o verdures. Naturalment, per a la comoditat de la seva preparació, es necessita un braser. També es pot substituir per una graella o un braser.

Recentment, les graelles de ceràmica s'han tornat molt populars. Tot i que molts d'ells estan equipats amb elements de calefacció elèctrics o de gas, la majoria dels turistes prefereixen el carbó: dóna un sabor peculiar a qualsevol plat.

Aquest tipus de barbacoes van arribar al nostre país des d'Austràlia i Alemanya, on van guanyar una immensa popularitat. La característica principal del producte és una barreja de ceràmica especial. Resisteix temperatures extremes, reté la calor i la humitat. Els plats no només són agradables al gust, sinó també el més sucosos possibles: no totes les graelles metàl·liques poden oferir-ho.

Les barbacoes de ceràmica s'utilitzen no només per a la barbacoa. Podeu cuinar-hi molts plats: coure pa o pastissos, fer carn en cassoles, pizza o cuinar sopa. Aquestes barbacoes estan pensades no només per cuinar a l'aire lliure, sinó que poden cuinar un gran nombre de plats de restaurant.

Les barbacoes de ceràmica es poden utilitzar no només com a brasers. Sovint substitueixen la graella, la graella, la barbacoa, el tandoor i fins i tot un fumador. Aquesta propietat explica la popularitat de l'ús de productes ceràmics en moltes àrees de la cuina.

Hi ha un gran nombre d'empreses que fan barbacoes de ceràmica. Una de les més populars és l'empresa alemanya "Monolit". Un fet diu molt sobre la qualitat dels seus productes: tenen una garantia de 10 anys. A més, els avantatges de la marca inclouen una àmplia gamma de productes: des de petites graelles fins a grans brasers per a restaurants estacionaris.

Considerem alguns dels models.

• "Monolith Junior" - l'opció més petita. Fàcil de transportar al maleter, lleuger quan es porta a mà. En ell, podeu cuinar fàcilment aliments per a una família petita.
• "Monòlit clàssic" té un disseny plegable. Permet cuinar una gran quantitat d'aliments per a una empresa de 7-9 persones.
• "Monolith Le Chef" fa referència a equips professionals. El diàmetre del producte us permet coure no només pollastre, sinó fins i tot un porc petit.

Totes les estructures de l'empresa "Monolit" es poden utilitzar com a barbacoa, tandoor i fumador. La construcció és robusta i té alts indicadors de seguretat. La tapa es tanca hermèticament per evitar que entri aire. Això crea l'efecte d'un forn real, on es manté la mateixa temperatura constantment.

Val la pena prestar atenció a alguns altres models populars.

• Gran Ou Verd. Exteriorment, s'assembla molt a un ou verd. S'escalfa en 10 minuts: no tots els models poden escalfar-se tan ràpidament. La forma de l'ou permet que l'estructura s'escalfi ràpidament a l'interior i conservi la calor durant molt de temps. El braser s'utilitza tot l'any, equipat amb rodes còmodes per al transport d'un lloc a un altre.
• GFgril - graella elèctrica domèstica amb revestiment ceràmic. Sovint s'utilitza a l'apartament per cuinar petites porcions de carn o verdures a la brasa. Fàcil de netejar a mà.A causa del fet que la tapa s'ajusta perfectament i la temperatura és fàcilment ajustable, podeu cuinar aliments de qualsevol gruix ràpidament i sense enganxar-se a la superfície.
• Megagrill - la graella elèctrica més popular amb un recobriment ceràmic. Alimentada per una bateria recarregable, aquesta graella es pot utilitzar fins i tot a l'aire lliure, lluny de fonts d'alimentació. Consta de tres parts, de manera que podeu fer una versió més petita, que en termes de funcionalitat no serà inferior a molts models estàndard.

L'empresa Primo està especialitzada en la fabricació de barbacoes fixes. A la compra, s'ofereix una garantia de vint anys a tots els productes. Els fogons es poden utilitzar com a fumadors, tandoors, graelles, barbacoes o barbacoes. La forma ovalada aprofita al màxim la calor de les brases. 5 kg de carbó són suficients per a 36 hores de manteniment de la temperatura.

La ceràmica s'utilitza molt sovint en el procés de cocció. Reté bé la calor, els plats són sucosos i saborosos.

Vegeu a continuació per obtenir més detalls.