Les subtileses de construir una barbacoa rodona

A totes les persones que tinguin una casa privada o una casa d'estiueig li encanta cuinar diversos plats a la graella. Avui hi ha un gran nombre d'opcions diferents per a això: estacionari, portàtil, amb un sostre, d'acer o maó, amb un fumador integrat, de diverses formes i dissenys, en la direcció clàssica o en l'estil modernista. . Les barbacoes rodones fetes de maó o pedra són molt populars. Aquests productes tenen un aspecte molt bonic i original i encaixen perfectament en el disseny general del lloc.

Quan trieu un lloc al vostre lloc on s'ubicarà una barbacoa de pedra, no us oblideu de la seguretat quan l'utilitzeu.

El millor és col·locar l'estructura al pati del darrere, tot assegurant-vos de tenir en compte els següents punts importants:

• l'estructura s'ha d'ubicar en un terreny pla;
• per construir una barbacoa, necessitareu uns 2 metres quadrats d'espai lliure;
• el braser s'ha d'ubicar a no menys de 5 metres de qualsevol altre edifici;
• si hi ha aquesta oportunitat, el millor és instal·lar la barbacoa a la zona de visibilitat des de les finestres de la casa;
• la zona al costat de la barbacoa s'ha de disposar amb lloses.

Per crear una barbacoa rodona, necessitareu:

• pales - baioneta i pala;
• mescladora de construcció o formigonera;
• instruments de mesura;
• búlgar;
• eines per col·locar pedres (cubeta, espàtula, piquet);
• pedra o maó (el millor és utilitzar un material refractari, el maó vermell és perfecte).

Totes les estructures de pedra o maó, incloses les barbacoes, s'han de construir sobre una base sòlida.

Quan creeu la base, heu de complir determinades instruccions.

• La fossa excavada no ha de ser massa gran. La profunditat hauria de ser d'aproximadament mig metre.
• El fons s'ha d'omplir de sorra i aixafar, el gruix de la capa sorrenca ha de ser d'uns 10 cm, per tal de compactar el millor possible aquesta capa es pot regar.
• A la part superior del coixí de sorra, la fossa de la base s'ha de cobrir amb una capa de pedra gran triturada o pedra de runa. El gruix d'aquesta capa ha de ser d'uns 30 cm.
• L'encofrat de qualsevol tauler o fusta contraxapada s'ha d'instal·lar al llarg de les parets de la fossa, l'alçada de l'encofrat és d'uns 10 cm.
• Després d'això, cal preparar una solució concreta: barregeu sorra i ciment en proporcions de 3: 1, afegiu també aigua i pedra picada.
• La solució resultant es pot abocar a l'encofrat. Després que s'endureixi, es col·loca una malla de reforç, a sobre de la qual s'aboca tota la resta de la solució.
• El millor és cobrir la base acabada amb un embolcall de plàstic i deixar-la endurir durant diverses setmanes.

Per començar a construir una base de maó, heu de preparar un morter per a la maçoneria. Cal barrejar ciment amb sorra en proporcions 1: 4, i després barrejar la composició fins a obtenir una estructura completament homogènia.

• Per evitar l'entrada d'humitat, heu de tenir cura de la impermeabilització: col·loqueu el material de coberta en diverses capes.
• La primera fila del sòcol ha de ser sòlida.
• Si la mida de la barbacoa no supera 1 metre, la col·locació es pot dur a terme en mig maó. Si teniu previst construir un braser gran, el gruix de la maçoneria hauria de ser un maó sencer.

Quan es crea la part del soterrani, cal col·locar-hi un taulell: una llosa de formigó i després podeu fer una llar.

• Prepareu una solució de plàstic, per a la qual heu de remullar l'argila durant uns quants dies, després afegiu-hi sorra i barregeu-la bé per obtenir una barreja que s'assembla a una massa gruixuda en consistència.
• El maó s'ha de col·locar de manera que els carbons calents no arribin a la llosa de formigó.
• La paret frontal ha de tenir un gruix aproximat de 30 cm i una alçada de 50 cm. Per facilitar l'accés d'aire al braser, es poden introduir diversos petits forats a les parets.

L'etapa final de la creació d'una barbacoa serà la instal·lació d'una xemeneia. Aquest procés es pot iniciar després que la solució utilitzada prèviament per a la col·locació de la llar s'hagi solidificat completament. La xemeneia s'ha de crear amb maons d'argila resistent a la calor, ja que aquesta estructura estarà situada en una zona d'altes temperatures.

En crear una xemeneia, cal tenir en compte els següents matisos:

• cal instal·lar cantonades metàl·liques amb una secció transversal de més de 5x5 cm per compensar el gran pes de la xemeneia;
• la caputxa receptora ha de tenir forma d'hemisferi;
• l'alçada de la canonada no ha de superar els 3 metres; d'aquesta manera, s'assegurarà el tir natural.

Podem concloure amb seguretat que construir un braser rodó de maó al vostre lloc està al poder de tothom., i és molt possible fer el treball de manera totalment independent. La construcció durarà diverses setmanes, però el resultat del treball us delectarà durant molts anys, cosa que permetrà organitzar meravelloses barbacoes familiars al lloc. Després d'haver construït aquest braser, podeu cuinar no només carn, peix i verdures al forn, sinó també una varietat de plats de carbó en un calder sota una tapa.

Com fer un braser amb les vostres pròpies mans, mireu el següent vídeo.