Forns brasers per al carrer del país: varietats i disposició

Tenir un terreny per a una residència d'estiueig fora de la ciutat és un desig natural dels ciutadans. Les verdures i fruites pròpies, l'aire fresc i un estil de vida actiu són ara escasses. Fins i tot en un lloc nu, mentre no hi ha casa, podeu equipar alguna cosa per a vosaltres mateixos, inclòs un simple forn de maó a l'aire lliure, i només més endavant hauríeu de pensar en models més seriosos d'un braser amb tendals i sostres.

Els forns rurals al carrer estan dissenyats perquè els propietaris tinguin alguna cosa per cuinar. Encara que van dos dies de descans a la "casa del poble", hauran de menjar més d'una vegada. També podeu escalfar aigua per rentar-vos o dutxar-vos a l'estufa. Una estufa senzilla al país també és útil per escalfar-se quan fa fred o roba seca.

Però el forn de brasa no és només un mitjà per escalfar el sopar, fregir patates o bullir aigua: ja és un dispositiu amb diverses funcions.

En aquest forn, podeu fer el següent:

• Bullir aigua, cuinar sopes i cereals, és a dir, tot el que es fa en un forn de carrer elemental. Podeu cuinar en qualsevol temps, mentre que a l'estufa més senzilla oberta sota la pluja no funcionarà: el foc s'inundarà d'aigua i, amb ell, l'olla de menjar.
• Volar.
• Fregir. Per exemple, barbacoa o barbacoa a carbó o llenya.
• Fumar carn, peix o llard.

Una característica del dispositiu amb barbacoa, que el distingeix de les opcions de forn simples, és la seva versatilitat. La independència del clima es pot atribuir a les característiques del disseny: els fogons (forns) d'aquest dispositiu estan ocults i s'assemblen a xemeneies.

Les característiques del disseny inclouen la mida dels models que arriben a diversos metres de longitud. (el model més senzill amb dues caixes de foc és d'almenys 2,5 m). L'alçada de l'estufa en una versió compacta de dues caixes de foc juntament amb una xemeneia arriba als 3 m i fins i tot més. Per tant, el forn de graella s'ha d'instal·lar sobre una base sòlida de formigó armat.

A l'aire lliure, quan s'està organitzant la zona suburbana, n'hi ha prou amb instal·lar la versió més senzilla d'una barbacoa de carrer. Aquest dispositiu de maó, de 5 o 6 fileres d'alçada, dos maons i mig d'ample i quatre de llarg, és una estructura temporal. Pesa poc, de manera que no cal cap fonament. Per a aquest forn, hauríeu de trobar una àrea plana amb terra sec (però no sorra), aixafar-la a una bona densitat i disposar parets de maó sense cap material d'unió.

A la part inferior del forn resultant, podeu posar una fina llosa de formigó armat o ferro colat. L'aire fluirà cap al foc a través de les fuites de la maó. La llar és a dins, es col·loquen bastons de barbacoa a sobre directament a les parets de la maçoneria o la graella de la barbacoa. A la prestatgeria, podeu cuinar àpats senzills en una paella o en una cassola. És recomanable fer un dosser sobre aquest dispositiu per protegir el braser de la precipitació i el vent.

Sovint a les cases rurals organitzen estufes de ferro colat al carrer amb sostre. El sostre es construeix després d'instal·lar el "ferro colat" amb una canonada. Si feu el contrari, haureu de tallar el sostre per a la canonada, o bé deixar que la canonada vagi al voltant del dosser (amb els genolls). Aquesta observació és certa per a qualsevol dispositiu d'estufa a habitacions o coberts.

Els més populars entre els residents d'estiu són els dissenys de barbacoes en miradors. Algunes d'aquestes idees poden ser d'interès per a la majoria dels estiuejants.

• Complex de forns prefabricats. Adequat per a grans miradors amb perspectiva de residència d'hivern al país. El complex inclou una estufa, barbacoa i aparells auxiliars: una taula, una pica, compartiments integrats per a llenya o carbó, prestatges per a plats i aparells per fregir, cuinar, així com un racó per col·locar accessoris de llar de foc. De vegades s'introdueix al complex un forn únic, un tandoor. Amb l'ajuda d'aquest dispositiu, podeu coure no només delicioses truites asiàtiques, sinó que pot substituir una barbacoa, una barbacoa i fins i tot un fumador.

• Estufa brasera amb el disseny i les funcions d'una estufa russa. Un disseny molt complex, que només un fabricant de fogons professional pot fer. El millor és disposar-lo en una estructura permanent amb una bona base i un sostre fiable.
• Un model car d'una estufa amb tres focs. Aquest dispositiu és una opció compacta de dos nivells, convenient i pràctica. Adequat per a camps amplis i alts. Aquí hi ha opcions combinades per cuinar fogons amb forns de diverses funcions: barbacoa i ahumador, barbacoa i ahumador, barbacoa i forn pompeià (forn de pizza).

• El model metàl·lic muntat en fàbrica és barat. Es pot utilitzar tant de manera permanent en miradors com de forma portàtil a l'aire lliure. Quan aquests forns només s'utilitzen a l'interior, sovint s'obren amb maons per seguretat i disseny bonic.
• Les xemeneies tenen el mateix disseny, com els forns de les estufes, però tenen una finalitat diferent. Els models d'estufes de llar de foc són una bona solució a l'hora de combinar les funcions de cuinar i escalfar l'habitació. Aquests models amb xemeneia només existeixen per a miradors exteriors de tipus tancat. Per a miradors i terrasses obertes, aquests dispositius no són pràctics: la calor de la xemeneia no es mantindrà en temps de vent.

Els models d'estufes preparades amb barbacoa tenen diferents solucions: són exteriors, jardí, amb i sense tendals. També pots trobar opcions amb xemeneies de diferents dissenys, amb i sense canonades, cares i pressupostàries. Però si el propietari té mans i material, no serà difícil equipar la seva casa rural amb un dispositiu d'estufa bonic i còmode.

Per a la fabricació d'un forn de barbacoa temporal en un terreny dens i pla tipus obert requerirà el material següent:

• maons refractaris (forn) - 50 peces;
• graella de barbacoa;
• una làmina de ferro colat de 100x70 cm per a la base de la llar (també convé una llosa de formigó armat de parets primes, però resistents).

És més còmode treballar amb una graella d'aquest tipus: no cal que us ajupiu, encendre el foc i es pot guardar carbó o llenya sota l'estufa (entre les columnes).

Per a complexos de forns multifuncionals seriosos, es requeriran els materials següents:

• maons refractaris per a maçoneria d'elements d'alta temperatura del complex (forns i estructures properes);
• bon maó vermell cuit per disposar elements menys calents del forn;
• maons d'argila refractaria per col·locar algunes de les parts internes del dispositiu;
• lloses de formigó armat per a estructures de marc, envans, prestatgeries;
• placa de ferro colat per al forn de cocció;
• reixes de ferro colat;
• portes de ventilació d'acer o ferro colat amb marcs;

• cola de forn;
• mescles d'argila i ciment per a la preparació de morter de maçoneria;
• filferro de teixir per disposar parets i envans;
• un conjunt de materials per a la construcció de la base del complex.

Un altre propietari pensarà en una llista tan poc completa del material necessari i decidirà comprar una versió preparada, que també haurà de modificar molt.Però hi haurà menys maldecaps per les sorpreses inevitables en el procés de treball d'instal·lació amb l'ús d'elements de forn, edificis i consumibles recollits en diferents llocs.

Si es decideix organitzar un forn de braser al seu lloc, independentment del tipus de forn escollit, en primer lloc, cal pensar en la seguretat contra incendis: el lloc de la seva instal·lació. S'ha d'entendre que qualsevol dispositiu amb foc obert, amb una actitud descuidada en la seva col·locació i normes d'ús, amenaça amb cremades greus, grans incendis, com a conseqüència dels quals danyar la salut humana (sovint mortal), els edificis circumdants i la natura.

El més segur és col·locar un lloc de descans amb barbacoa en una zona situada a una distància considerable dels edificis principals (casa de camp, dependències, locals amb animals i aus). Però això no sempre és convenient, especialment per a un braser de carrer obert i aquells models que es troben sota el sostre, però que no tenen electricitat, aigua corrent i altres comoditats de la civilització.

Els miradors amb barbacoes es poden col·locar a la mateixa base que la casa i sota el mateix sostre. Però en aquest cas, hauríeu de complir tots els requisits de seguretat contra incendis d'edificis i locals residencials.

No es recomana col·locar aquests dispositius als llocs següents:

• al costat de la zona d'emmagatzematge de llenya, fenc, fusta i els seus residus;
• prop de l'herba seca, residus perillosos d'incendi;
• prop de tanques i murs;
• directament sota els arbres i les branques penjants.

Quan instal·leu una barbacoa plegable al jardí o al carrer, heu de tenir en compte la velocitat i la direcció del vent. El fum no ha d'anar cap a edificis i cases veïnes, i en els casos d'una barbacoa a l'aire lliure estacionària (inclòs en un mirador), hauríeu de preguntar sobre la "rosa dels vents" local i construir una pantalla protectora des del costat del "vent" més possible. bufant". Hi ha escuts especials portàtils al mercat, que són la millor solució al problema de la direcció del vent.

També heu de tenir cura de la comoditat d'utilitzar l'estufa al lloc escollit del lloc.

Aquí s'han de resoldre els problemes següents:

• una aproximació gratuïta al dispositiu des d'almenys dos costats, perquè sempre és més còmode i divertit cuinar menjar amb un assistent;
• hi hauria d'haver un lloc per a una taula i seients a prop;
• la possibilitat de dotar l'àrea d'esbarjo d'aigua neta i il·luminació;
• pas convenient al lloc des de la casa.

També hauríeu de tenir en compte els punts següents:

• Quant de temps se suposa que s'ha de passar al país (és a dir, constantment o només a l'estiu) - la instal·lació de l'estufa en una habitació tancada o en un mirador obert depèn d'això;
• per a quantes persones es calcula l'àrea d'esbarjo;
• quin disseny triar per a la zona de barbacoa i el mirador.

Probablement, cada propietari encara tindrà moltes preguntes sobre els temes del dispositiu i l'elecció de les estufes, però ja es poden resoldre en el procés de creació d'un interior.

És millor equipar la zona de cuina d'estiu amb una barbacoa i un fogó de cuina al país, tenint en compte el paisatge natural ja existent. Fins i tot una bonica bardissa amb arbres propers pot ser un bon punt de partida per a una zona d'estar elegant.

La vista del riu o l'estany també recorda el plànol original associat a la vista dels voltants. El més important en l'arranjament és que el disseny de l'àrea d'esbarjo ha d'estar en harmonia amb el paisatge circumdant i apropar-se a l'estil de la decoració de la llar. Si encara no hi ha una estructura de la casa, el pla del lloc de la barbacoa s'ha de desenvolupar amb el mateix estil que el pla de la futura casa i els territoris adjacents.

En circumstàncies més difícils, quan no hi ha ni una casa ni la bellesa del paisatge al voltant, només hi ha una sortida: triar la direcció d'estil del lloc i la disposició de l'habitatge al vostre gust. Avui en dia, són populars els dissenys paisatgístics de línies suaus i fluides amb fusta i pedra naturals, així com l'estil modernista amb la presència obligada d'elements forjats.

Els miradors poden ser de diferents formes, des d'opcions rodones fins a poligonals, i barbacoes: ferro colat, forjat, maó o metall. El més important és mantenir l'estil escollit.

Podeu donar exemples de forns de graella exteriors exitosos i bonics instal·lats en diferents llocs.

Complex de forns prefabricats sota teulada al pati de la zona suburbana.

Brasero d'estil modernista al carrer d'una casa rural en construcció.

Grill de pedra de camp, instal·lada al costat de la casa.

Una torradora de jardí feta de formigó resistent a la calor amb l'addició d'encenalls de marbre.

De vegades, les idees per organitzar una estufa al país les demana la pròpia naturalesa; només cal que vegeu aquests consells i desenvolupeu la vostra imaginació.

Per obtenir informació sobre com fer una graella a l'aire lliure amb les vostres pròpies mans, consulteu el següent vídeo.