Característiques dels brasers elèctrics

L'home modern ha estat durant molt de temps embolicat en el bullici i la rutina diària de la ciutat. La sortida a la natura és una salvació tant esperada de l'ànima i del cos. A tots ens agrada l'esbarjo a l'aire lliure de gran qualitat, però de vegades les condicions són massa difícils d'aconseguir.

Molt sovint, un viatge fora de la ciutat acaba amb el fet que el 80% del temps ens dediquem a la cuina, és a dir, a la barbacoa calenta. Al cap i a la fi, no podeu posar les broquetes a la graella i anar a descansar. Cal estar-hi sense parar, vigilar el foc i donar la volta a la carn a temps perquè no es cremi i es faci malbé. I només quan tota la carn estigui massa cuita, per fi podem deixar-nos seure a descansar i menjar. Simplement no van tenir temps de mirar enrere, però és hora de tornar a casa.

Tot aquest procés esgotador és fàcil d'evitar. N'hi ha prou amb aprendre a utilitzar una barbacoa elèctrica. I tota la preparació d'un kebab consistirà a encendre el foc i substituir la carn cuita per noves porcions. Al cap i a la fi, es va inventar un braser amb accionament elèctric per tal de facilitar al màxim la cuina amb broquetes. El procés de cocció automàtic us donarà l'oportunitat de descansar de qualitat, passar temps amb els éssers estimats i no prop d'un foc en fum.

Aquest article descriurà aquest tipus d'aparell per preparar aliments al camp, com ara un braser elèctric. La majoria dels usuaris (al voltant del 90%) que van provar el dispositiu per sempre el van preferir i mai van tornar a utilitzar una barbacoa senzilla i mecànica.

La graella elèctrica es va inventar fa uns quants anys. Actualment, hi ha diversos tipus principals de construcció de barbacoa elèctrica, cadascun dels quals és únic a la seva manera. Si preferiu un model preparat, que es pot comprar a la botiga, el vostre assistent podrà cuinar diversos plats alhora a la graella i fins i tot a la graella amb una graella especial.

La facilitat d'ús d'aquests equips us convertirà instantàniament en un fanàtic de la cuina de barbacoa moderna., perquè només cal posar l'extrem afilat de la broqueta en un forat especial i enviar les nanses a les dents del cos de l'accionament del braser. Quan s'encén l'accionament elèctric, el mecanisme s'activa mitjançant un motor elèctric, els pinyons comencen a moure's, és agafat pels engranatges, així, la cadena comença a girar, portant broquetes amb carn, en la gent comuna és anomenat espit.

No cal comprar una graella elèctrica preparada a la botiga. Podeu construir-lo vosaltres mateixos, perquè el disseny no és tan complicat com sembla a primera vista. Es necessitarà una mica de temps per fer una barbacoa, però la barbacoa millorada us farà gaudir durant molts anys. I també sempre podeu treure l'estructura de la barbacoa i continuar fregint la barbacoa a la manera antiga, a mà.

Si decideixes crear tu mateix un braser elèctric, primer de tot, has de familiaritzar-te amb els tipus d'equips i esquemes per triar el model que més t'agradi.

Si els plans inclouen tornar a fer una barbacoa senzilla, millorar-la amb un accionament elèctric, aleshores hauríeu de tenir aquestes eines al vostre arsenal:

• motor elèctric;
• búlgar;
• la corretja de transmissió es pot substituir per una cadena de bicicleta, però llavors les politges tindran forma de rodes dentades;
• porta, preferentment elèctrica;
• politja;
• engranatges en tanta quantitat, per a quants pinxos estarà dissenyada la vostra graella.

No hi hauria d'haver cap dificultat per fer una graella elèctrica de barbacoa, perquè ja tens una graella feta. Només cal connectar-hi un motor elèctric perquè les broquetes giren de manera independent.

Les etapes de muntatge d'un accionament elèctric inclouen diversos passos.

• Heu de fer espais en blanc: talleu dues plaques rectangulars d'una làmina de metall. Per fer-ho, necessiteu un molinet. A partir d'ells construiràs un cos. Les mides es trien segons els paràmetres de la vostra barbacoa.
• Feu talls a la part superior de les plaques per a les broquetes. La distància entre els talls no ha de ser inferior a la mida dels engranatges.

• Per muntar la caixa de canvis al braser, heu de connectar la politja al motor. Si utilitzeu una cadena de bicicleta, la politja es substitueix per una roda dentada. A la part que és més gran que la resta, cal soldar l'engranatge. Tota l'estructura s'ha de fixar a l'eix ja fixat a la placa. Seleccioneu un asterisc de la mida requerida amb antelació, perquè la broqueta amb un kebab no hauria de girar més de 2 vegades per minut, en cas contrari, la carn no es fregirà correctament o es cremarà del tot.
• Connecteu el segon engranatge a la part posterior de l'eix.
• Col·loqueu un engranatge a cada broqueta que s'adapti als engranatges de la politja o a la roda dentada, el que feu servir.

• Després d'haver muntat l'actuador elèctric, trieu un lloc convenient i adequat per connectar el cor de tota l'estructura: el motor. Normalment s'adjunta a les potes de la barbacoa. Després d'instal·lar el motor, estireu la cadena de la politja petita a la gran fixada a la carcassa des de la unitat. I subjecteu la segona cadena als engranatges de la carcassa i a la roda dentada gran. Cal col·locar-lo horitzontalment.
• Perforar els forats a les cantonades de les plaques metàl·liques. Utilitzeu els cargols i connecteu les plaques de manera que tot el mecanisme de rotació quedi amagat a l'interior.
• Per comoditat, soldeu ganxos especials per suportar el motor.
• Suporteu les broquetes a la part posterior del braser, feu-hi forats.

De fet, disposeu d'una àmplia selecció de motors que poden adaptar-se a una barbacoa elèctrica. Per exemple, el motor del rentaparabrises del cotxe, dels eixugaparabrises. Qualsevol motor d'aquest tipus us convindrà, el més important és que la font d'alimentació sigui d'almenys 12V. El costat de la rotació és irrellevant.

Un motor fet a mà té els seus avantatges, ja que proporcionarà la capacitat de regular la velocitat de rotació, la velocitat o fins i tot treballar en diferents modes.

El braser amb disseny automàtic és una manera millorada de cuinar carn a la natura. Les broquetes giren automàticament i gràcies a això fregeixen la carn uniformement en totes direccions sense ajuda humana. El cuiner només necessita treure la carn de la graella de manera oportuna perquè no es cremi i s'assequi.

Podeu parlar molt sobre els avantatges d'aquest assistent de viatge, però en resumirem els principals avantatges.

• Compactetat del dispositiu: sempre podeu posar el braser al maleter del vostre cotxe abans de sortir al camp. I un cop acabada la cocció, deixeu refredar l'equip i emporteu-lo a casa. Podeu emmagatzemar aquesta graella de la mateixa manera que una de normal: al balcó, al carrer o al soterrani, segons la vostra discreció.

• El gust de la barbacoa és com en un restaurant. Oblida't de la carn cremada i massa seca per menjar perquè és una llàstima llençar-la. No és estrany que a la natura sigui difícil controlar constantment la preparació de la barbacoa. I sovint passa que després d'allunyar-se de la barbacoa només un minut, tornes i trobes carn cremada, perquè t'has perdut el gir previst de la broqueta. Amb una graella elèctrica, aquests problemes ja no es produiran. Tot el disseny està dissenyat per minimitzar el control humà sobre la preparació del kebab. N'hi ha prou amb encendre el foc, enfilar la carn a les broquetes, instal·lar-les a l'estructura i engegar el mecanisme.I després podeu descansar bé i no inhalar fum a prop de la barbacoa. Al mateix temps, la carn resulta perfectament rostida, d'un gust sorprenent, i sense gaire esforç.

• La capacitat de fer una graella elèctrica de manera independent. L'anterior és l'algorisme per a la fabricació d'equips. No hi ha res complicat, n'hi ha prou amb tenir l'eina necessària. Qualsevol pot gestionar la tasca.
• Netejar una barbacoa elèctrica pràcticament no és diferent de netejar-ne una de normal. Deixeu que la barbacoa es refredi després de cuinar la barbacoa, sacseja bé tot el carbó vegetal que queda per dins. Això sol ser suficient. Però també podeu rentar el vostre equip si porteu prou aigua amb vosaltres.

S'ha parlat molt d'un control mínim del procés d'elaboració de la carn, però tornem a destacar aquest avantatge. La manca de control sobre la preparació de plats de barbacoa és el principal motiu pel qual necessiteu un espit elèctric per a barbacoes fixes.

Per veure les característiques dels brasers elèctrics, mireu el vídeo següent.