Varietats de barbacoes fixes

Ni una datxa moderna està completa sense una barbacoa. Grups d'amics es reuneixen al seu voltant. Tothom vol provar plats al forn, saludables i saborosos. El mestre de casa és bastant capaç de subministrar un braser estacionari pel seu compte. Només cal que escolliu el material del qual es farà el braser i estudiar les instruccions per instal·lar-lo.

• Cal agafar una làmina de ferro i marcar-la amb guix. La disposició ha de correspondre al plànol de dibuix.
• Utilitzant una serra de trencaclosques, una serra per a metalls o un molinet, talleu la part inferior i els costats de la futura barbacoa.
• A la part inferior de cada paret, s'han de perforar els mateixos forats al llarg de tot el perímetre. Això és necessari perquè l'aire flueixi millor i els carbons s'enflamin més ràpidament. La part inferior també s'ha de perforar amb una esmoladora angular per a una millor circulació de l'aire.
• A les parets de la barbacoa, feu rebaixats amb un molinet per col·locar broquetes. Han de ser simètrics amb els forats del costat oposat. La distància entre ells ha de ser la mateixa.
• Munteu els costats i la part inferior de la barbacoa i soldeu-los en forma de caixa rectangular. Aquesta és la part principal del braser. Les costures formades després de la soldadura s'han de netejar. Fes-ho amb un molinet. Després d'això, es tornen suaus i nets.
• Les potes de la barbacoa estan fetes d'una barra de reforç o cantonades d'acer, que es solden a les cantonades de l'estructura. Si teniu oportunitat i ganes, podeu fer que les cames es desenrosquin. Per fer-ho, a la part inferior, a cada cantonada, cal soldar una femella i fer un fil a la barra de reforç. Els diàmetres de les femelles i els accessoris han de coincidir completament. Al final de la temporada, les cames es poden desenroscar i treure.

L'ús de pintures és inacceptable, ja que a altes temperatures esclataran, s'escaparan i tindran una olor desagradable. Hi ha el risc que la carn absorbeixi compostos químics perillosos.

De moment, els fabricants de pintures i vernissos han creat recobriments especials per a barbacoes, que són absolutament segurs. No perjudiquen les verdures a la brasa i els plats de carn. Però tot i així, sempre hi ha el risc de danyar el recobriment, ja que la calor a l'interior de l'estructura té una temperatura molt elevada. Per tant, és millor utilitzar recobriments resistents a la calor per a l'acabat.

Tipus de recobriments resistents a la calor:

• Esmalt a base de compostos organosilicícs. Pot suportar temperatures de fins a + 600 ° C.
• Les pintures en pols resistents a la calor són ideals per a barbacoes estèticament agradables, però són molt difícils d'utilitzar i aplicar.
• Podeu encendre el braser a casa vostra. La caixa preparada del producte es processa amb àcid sulfúric (solució al 5%), bullida en solució de lleix i després bullida durant dues hores en solució de sodi. Després de totes aquestes manipulacions força complicades, s'obté un recobriment antiadherent a la graella, que evitarà l'aparició de corrosió.

Per crear aquesta estructura, primer heu de dibuixar un dibuix, triar una ubicació i calcular la quantitat de materials de construcció necessaris.

L'elecció de la ubicació és el pas més important. En teoria, podeu instal·lar un braser a l'interior de l'estructura, però per raons de seguretat, és millor portar-lo fora de casa. Cal tenir en compte el paisatge del lloc, l'estil de la casa, perquè la barbacoa encaixi perfectament. L'elecció del lloc determina les característiques tècniques de l'estructura, la seva mida, forma i la presència de caixes addicionals per al carbó. Tot això s'ha de deixar constància al dibuix.

Criteris de selecció del lloc.

• Superfície llisa. És millor aixecar una estructura en una zona preparada coberta amb maons resistents al foc. La zona sol estar situada prop de la terrassa, per exemple, en una zona d'oci.
• S'ha de tenir en compte la rosa dels vents perquè el fum no vagi cap a la gent o els veïns. La millor manera és fer pujar el fum.
• És millor col·locar un braser a prop d'una casa de camp o lloc de descans.

Una graella de maó estacionària no és només una caixa rectangular. Hi deu haver-hi una xemeneia. Es poden col·locar prestatges de graella dins. Alguns tipus de barbacoes inclouen un forn, un fumador. Aquests productes multifuncionals us ajudaran a preparar un nombre variat de plats. Podeu posar una pica i conduir les canonades d'aigua fins al braser.

Sovint passa que amb el pas del temps es comencen a afegir diversos elements a una estructura de maó simple: compartiments per emmagatzemar broquetes, plats, carbó. Tots els components no tenen un estil comú. Perquè tot sembli perfecte i funcioni bé, cal pensar immediatament en tots els elements a l'etapa de dibuix.

Materials:

• morter de ciment;
• Lima;
• malla de reforç i varetes de reforç;
• sorra i filferro;
• cantonades metàl·liques;
• maó resistent al foc;
• placa d'acer inoxidable per protegir la xemeneia.

Instruments:

• espàtula metàl·lica;
• recollir;
• cubell;
• pala;
• plomada i nivell.

No és pràctic utilitzar una pedra d'estufa especial per organitzar la base i aixecar parets. El maó vermell farà la feina bé. La cambra de combustió s'ha de protegir amb una caixa metàl·lica. Això allargarà la vida útil del maó. La part superior de la taula es pot fer amb rajoles ceràmiques.

S'utilitzen morters de diversos tipus per abocar la base i per a la maçoneria. El morter de maçoneria és més flexible i resistent al foc. Hi ha mescles especialitzades al mercat de materials de construcció que no tenen por de les altes temperatures.

Primer, preparen la fonamentació, per a la qual caven una rasa d'aproximadament mig metre, l'omplen de runes i runes i posen l'encofrat. Prepareu una mescla de ciment (1:3) i ompliu-la amb una malla de reforç. Això es fa en capes, el ferro no ha de quedar a la part inferior. En condicions de rasa poc profunda i parets planes, l'encofrat es pot ometre. Des de dalt, tot està cobert amb material de coberta o una pel·lícula gruixuda.

Per preparar-lo, necessiteu els següents materials: ciment, calç i sorra. Afegiu aigua a la barreja seca, porteu-la a la densitat desitjada i barregeu bé.

• El sòcol es pot fer en diversos estils. Es recomana assecar la fila inicial de maons. El maó refractari té una alta taxa d'absorció d'aigua, per la qual cosa s'ha d'humitejar abans de treballar. Això evitarà situacions imprevistes. La col·locació s'ha de realitzar clarament segons l'esbós desenvolupat.
• El disseny de la futura barbacoa ha de ser estable. Per fer-ho, heu de començar a col·locar la segona fila de maons des de les cantonades, omplint gradualment les particions amb ella. El maó es col·loca en un patró d'escacs.
• És recomanable saber com posar cada fila de maons.Llavors serà més fàcil imaginar el revestiment de la barbacoa. Cada propietari decideix per si mateix quina amplada i longitud tindrà la seva estructura.
• El nivell de l'edifici i la plomada són els primers ajudants en la comprovació del pla de l'estructura. Ajuden a evitar la inclinació. Utilitzeu eines cada tres files.

• L'etapa més difícil i crucial és la col·locació del braser. A la seva base, cal col·locar el reforç i les cantonades metàl·liques entre dos costats oposats.
• L'estufa s'encarrega de metall d'alta densitat. Per millorar el seu rendiment, s'aconsella deixar un parell de forats lliures de la mescla de maçoneria. L'aire passarà per ells, i el foc s'encendrà més. Si disposeu els maons a diferents nivells, podeu organitzar un lloc per a una reixa metàl·lica.
• A continuació, s'aixequen parets i un col·lector de fum, que acumularà els gasos de combustió i els desviarà a la xemeneia. La canonada descansa sobre columnes de suport i s'estreny cap amunt.

Quan tots els treballs de construcció d'una barbacoa estacionària feta de maons estiguin completament acabats, podeu començar a utilitzar-lo.

Hi ha alguns consells més per a la seva aparença:

• podeu fer compartiments addicionals per emmagatzemar coses;
• ennoblir l'aspecte aplicant adorns decoratius;
• protegir de la precipitació construint un sostre que es pugui fer de diferents materials.
• combina el disseny de la teulada amb la casa.

La millor opció és un mirador estacionari amb barbacoa. Pot ser de metall o de maó. El tub del forn sortirà pel sostre. El mirador és universal. Per un costat pots rebre convidats, per l'altre pots cuinar.

El braser és un lloc fantàstic, a prop del qual es reuniran grans grups d'amics i familiars. Com millor equipat estigui, més plaer es pot obtenir cuinant carn, peix o verdures. Aquesta és una estructura complexa, la construcció de la qual s'ha de prendre seriosament. Considereu molts factors i condicions. El braser no només decorarà el vostre lloc, sinó que us encantarà a vosaltres i als vostres amics.

Per obtenir informació sobre com fer un braser de maó, mireu el següent vídeo.